Pera Yakovlevskaya: descrizione della varietà, foto, recensioni

Contenuto

1 Storia della creazione
2 Descrizione della varietà
- 2.1 Caratteristiche del frutto
3 Recensioni dei giardinieri
4 Conclusione

Nonostante da tempo immemorabile i meli e i peri siano stati considerati gli alberi da frutto più comuni nella zona centrale, fino a poco tempo fa esistevano pochissime varietà di pere veramente affidabili, gustose e produttive, ad esempio per le condizioni della regione di Mosca. Negli ultimi decenni la situazione è cambiata radicalmente e oggi i giardinieri hanno l’imbarazzo della scelta. Ma non esistono ancora così tante varietà cosiddette invernali, i cui frutti possono essere conservati per un periodo di tempo più o meno lungo, oltre due mesi.

La scelta per la coltivazione è particolarmente limitata nelle regioni a nord di Lipetsk o Tambov, poiché si tratta delle varietà tardive di pere che richiedono una certa quantità di calore e sole per una buona maturazione del legno e dei frutti stessi. Nelle zone con estati brevi e fresche, questa quantità potrebbe non essere sufficiente. Tuttavia, gli allevatori hanno prodotto varietà che maturano a settembre-ottobre e i frutti possono durare fino al nuovo anno, e talvolta anche più a lungo. Una di queste varietà è la pera Yakovlevskaya, in questo articolo viene presentata una descrizione dettagliata della varietà con foto e recensioni dei giardinieri.

Storia della creazione

Alla fine degli anni '90 del XX secolo, un gruppo di scienziati-allevatori dell'Istituto scientifico statale di ricerca tutta russa di genetica e allevamento di piante da frutto prende il nome.Michurin, sulla base dell'incrocio delle varietà di pere Tolgarskaya Krasavitsa e Daughter of the Dawn, è stata ottenuta un'intera linea di varietà ibride: Nika, Chudesnitsa, Feeriya, Yakovlevskaya e altre. Dopo numerosi test, tutte queste forme di frutto hanno ricevuto lo status di diverse varietà di pere con caratteristiche in qualche modo simili, ma pur sempre individuali.

I seguenti scienziati hanno preso parte allo sviluppo della varietà di pere Yakovlevskaya: S.P. Yakovlev, V.V. Chivilev, N.I. Saveliev, A.P. Gribanovsky. Nel 2002 questa varietà è stata ufficialmente inserita nel Registro di Stato e suddivisa in zone nelle seguenti aree:

Belgorodskaja;
Voronež;
Kursk;
Lipetskaja;
Orlovskaja;
Tambovskaja.

A giudicare dalle recensioni dei giardinieri, la pera Yakovlevskaya ha messo radici bene e produce raccolti eccellenti nelle regioni più settentrionali, come Mosca, Yaroslavl e persino Leningrado.

Descrizione della varietà

I peri della varietà Yakovlevskaya possono essere classificati come di medie dimensioni. Gli alberi maturi possono raggiungere i 10 metri di altezza, anche se molto dipende dal portainnesto su cui viene effettuato l'innesto. In media, ogni anno l'albero cresce di 25-30 cm di altezza e 15 cm di larghezza. La corona ha una forma piramidale larga abbastanza regolare di media densità.

I germogli sono nudi, di colore rosso-marrone, di medio spessore, a crescita prevalentemente dritta. Le foglie di medie dimensioni, di colore verde scuro, hanno forma ovale allungata con superficie liscia e lucentezza lucida. Lungo i bordi si osservano dentellature finemente seghettate. La forma della base della foglia è ottusa e la lamina stessa è leggermente curva verso l'alto.

Numerose sono le lenticchie. I boccioli sono di media grandezza, piegati, lisci. La loro forma è conica. I piccioli fogliari sono di media lunghezza e spessore. Le stipole hanno una forma a punteruolo.

Attenzione! La fruttificazione può essere definita mista, poiché è concentrata su tutti i tipi di rami fruttiferi senza eccezioni.

La varietà è praticamente autofertile, anche se per una migliore allegagione si consiglia di avere nelle vicinanze un pero di qualsiasi varietà, ma con periodi di fioritura simili. In generale, la presenza di un impollinatore per la pera Yakovlevskaya non è fine a se stessa, perché in un giardino amatoriale anche il raccolto ottenuto da una pera adulta senza impollinazione aggiuntiva sarà più che sufficiente per tutta la famiglia.

La pera Yakovlevskaya si distingue tradizionalmente per la sua data di entrata nella fruttificazione piuttosto tardiva. I primi frutti dal momento della semina possono essere attesi solo dopo 5-6 anni.

La varietà appartiene ufficialmente alla varietà invernale, anche se a causa del fatto che il tempo medio di raccolta cade tra settembre e ottobre, alcuni chiamano la pera Yakovlevskaya una varietà autunnale. La cosiddetta maturazione rimovibile delle pere, infatti, avviene solitamente nella seconda metà di settembre. Ma spesso i frutti possono acquisire dolcezza e restare appesi fino a metà ottobre. In questo caso, i frutti hanno il tempo di colorare e acquisire ulteriore succosità.

Una caratteristica distintiva della varietà Yakovlevskaya è la sua capacità di conservazione a lungo termine. In normali condizioni domestiche, le pere possono essere conservate fino al nuovo anno. Se crei condizioni di conservazione ideali per loro, con bassa temperatura e umidità, la durata di conservazione può aumentare fino a 5-6 mesi.

La resa della pera Yakovlevskaya è elevata. Negli impianti industriali la media è di 178 c/ha. In ogni caso da un albero di dieci anni si possono ricavare almeno 40-50 kg di frutti.

In termini di resistenza invernale, questa varietà non è affatto all'ultimo posto: è al di sopra del livello medio di quelle varietà tradizionalmente coltivate nella Russia centrale.

Importante! Gli allevatori hanno condotto un esperimento congelando artificialmente gli alberi durante l'inverno, portando la temperatura ambiente a -38°C. Di conseguenza, è stato registrato un danno di soli 1,1 punti sui tessuti della corteccia e del cambio.

Inoltre, le pere di questa varietà si distinguono per una buona resistenza alle malattie fungine, principalmente alla ticchiolatura, al flagello di tutte le colture di pomacee e all'entomosporiasi.

Caratteristiche del frutto

I frutti della pera Yakovlevskaya sono molto belli: hanno una classica forma a pera allungata abbastanza regolare. La dimensione delle pere è relativamente grande: il peso di un frutto può variare da 120 a 210 grammi.

La pelle è liscia, uniforme, di medio spessore, leggermente oleosa e presenta un piccolo strato di rivestimento ceroso, progettato per fungere da protezione dagli influssi ambientali avversi.

Se al momento della maturazione rimovibile le pere possono avere un colore verde piuttosto uniforme, nella fase di maturazione del consumatore la buccia diventa giallastra. Una parte del frutto, solitamente esposta al sole, presenta un netto rossore rossastro.

Gli steli sono di media lunghezza e spessore e hanno una forma ricurva. L'imbuto è stretto e poco profondo. Il calice è semiaperto, non cadente. Il sottovaso è largo, di media profondità. Il cuore ha una forma bulbosa.

Le camere dei semi nei frutti sono chiuse e di medie dimensioni. I piccoli semi sono conici e di colore marrone.

La polpa del frutto è mediamente densa, succosa, color crema. Ha una consistenza delicata semioleosa con leggera granulazione. Il gusto del frutto è stato valutato 4,5 su una scala a cinque punti.

Commento! Le pere hanno un caratteristico aroma delicato con note floreali e un gradevole sapore dolce con una sottile acidità.

Secondo la loro composizione, i frutti della pera Yakovlevskaya contengono:

Zuccheri totali – 11,6%;
Acidi titolabili – 0,4%;
Sostanza secca – 12,8%;
Sostanze attive P – 148,0 mg/100 g;
Acido ascorbico – 10,1 mg/100 g.

Le pere di questa varietà, come già notato, si conservano bene e per lungo tempo e possono essere trasportate per distanze considerevoli.

I frutti sono usati universalmente. Di norma, le varietà di pere invernali sono apprezzate principalmente per la loro qualità di conservazione, che consente di assaporare il gusto della frutta fresca anche in inverno. Ma dai frutti di questa varietà si ottengono anche marmellate, marmellate, composte, marmellate e marshmallow molto gustosi. È adatto per l'essiccazione e anche per la produzione di vino fatto in casa.

Come molte varietà produttive, la pera Yakovlevskaya presenta uno svantaggio: se la corona è ispessita o se la resa è troppo abbondante, il frutto potrebbe schiacciarsi. Pertanto, la potatura e il diradamento tempestivi della corona sono molto importanti per gli alberi ed è anche possibile normalizzare le ovaie dopo la fioritura.

Recensioni dei giardinieri

La maggior parte dei giardinieri lascia recensioni positive su questa varietà di pere. Dopotutto, ci sono poche varietà invernali di pere che crescerebbero e darebbero frutti bene nelle condizioni della zona centrale. L'unico inconveniente è che il gusto del frutto non è dei migliori, ma, come sapete, il gusto è una questione molto individuale.

Elena, 35 anni, Lipetsk

Mi piace molto la pera Yakovlevskaya perché è conservata e può durare fino alla fine di gennaio. È gustoso e succoso, forse un po’ aspro all’inizio, ma è pur sempre una varietà invernale. I segni della crosta possono comparire solo nelle estati molto piovose. A scopo preventivo, spruzzo l'albero in primavera prima che i germogli si aprano con una miscela bordolese al 3%. Eseguo questa procedura ogni due anni: la protezione è appena sufficiente per due stagioni.Ho anche notato che questa pera ama bere. Ho realizzato dei solchi lungo il cerchio del tronco e l'ho annaffiato prima della formazione dei boccioli e dopo la fioritura, cinque secchi per albero a giorni alterni. Di conseguenza, la resa aumenta del 30%, ma la pera inizia a dare i suoi frutti abbastanza tardi. Solo nel quinto anno dopo la semina ho ricevuto diverse infiorescenze. Ma il sesto giorno l'intero albero era già ricoperto di frutti. Ma questa, a quanto ho capito, è una caratteristica di molte pere.

Nikolay, 39 anni, regione di Smolensk

Diversi anni fa ho deciso di piantare una pera invernale nel mio giardino, perché i bambini stavano crescendo e gli piaceva davvero banchettare con frutta fresca in inverno. Stavo scegliendo tra diverse varietà di Michurin e alla fine ho optato per la pera Yakovlevskaya. Nel mio giardino crescono già diverse varietà estive di pere e una varietà autunnale: Memory of Yakovlev. So che le pere non tollerano che il colletto della radice si bagni, quindi la piantina di due anni risultante è stata piantata su una piccola collina. Per il resto tutto era come al solito. La pera cominciò rapidamente a crescere e già nel terzo anno apparve diverse piccole infiorescenze, dalle quali non cresceva nulla. Al quarto anno diversi frutti avevano già germogliato. A me e alla mia famiglia è piaciuto il gusto, quindi ci aspettiamo un raccolto più abbondante l'anno prossimo. Nel pero non sono stati osservati problemi di salute.

Conclusione

La pera Yakovlevskaya ti delizierà sicuramente con frutti succosi e gustosi che possono essere conservati per molto tempo. Bisogna solo avere pazienza e aspettare che dia i suoi frutti, che arrivano relativamente tardi.