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I giardinieri dilettanti coltivano con successo varietà e ibridi di meli nei loro orti, destinati alla coltivazione su scala industriale. I residenti estivi sono attratti dal gusto dei frutti, dalla loro presentabilità esterna, dai frutti grandi e dall'alto rendimento. Il melo Jonagold, meritatamente popolare in tutto il mondo, soddisfa tutti questi criteri.
Storia della selezione
Jonagold è un melo originario degli Stati Uniti, più precisamente della stazione di allevamento di Geneva, nello stato di New York. È stato creato nel 1943, risultato dell'incrocio delle famosissime varietà "industriali" Jonathan (Jonathan) e Golden Delicious (Golden Delicious).
Per qualche ragione, in patria, i risultati ottenuti dagli allevatori locali non furono immediatamente apprezzati. Le prove varietali furono completate verso la metà degli anni '50, ma il melo Jonagold non suscitò molto entusiasmo.Ma quando arrivò in Europa negli anni '60, suscitò un vero scalpore. Le prime “piantagioni” apparvero in Belgio e Olanda.
Il melo fu portato in URSS a metà degli anni '70. Tuttavia, tutti i tentativi di adattarlo a un clima temperato e più rigido non hanno dato risultati. È entrato nel registro nazionale dei risultati dell'allevamento solo nel 2016, a seguito di una richiesta presentata da JSC Sad-Giant.
Descrizione del melo Jonagold con foto
Probabilmente tutti sanno che aspetto hanno le mele Jonagold: si trovano spesso sugli scaffali dei negozi. Ma l’albero in sé non ha caratteristiche “uniche”, un non specialista non sarà in grado di “identificarlo”.
Aspetto del legno
Il melo è un albero caratterizzato da una rapida crescita e da un potente apparato radicale. La corona non è troppo spessa, abbastanza compatta e assume quasi autonomamente una forma prossima al tondo-ovale. I rami si estendono dal tronco quasi ad angolo retto. Le foglie sono grandi, notevolmente allungate.
A seconda del tipo di portinnesto, l'altezza dell'albero varia tra 3-6 m
Descrizione dei frutti
Le mele sono unidimensionali, simmetriche, con forma regolare tondo-conica. Il peso varia tra 170-210 g, il valore medio è di 185 g, il “record” è di 240-250 g, talvolta è presente una leggera “nervatura” della superficie.
La buccia delle mele è sottile, ma piuttosto forte ed elastica. Ciò garantisce loro una buona conservabilità e trasportabilità.
La buccia delle mele è liscia al tatto, al sole appare una lucentezza lucida.
Caratteristiche della varietà
Le mele Jonagold sono molto gustose. Ma questa non è l’unica caratteristica che garantisce loro una popolarità duratura.
Gusto di mela Jonagold
La polpa è giallo-crema, a grana fine al taglio, molto succosa, densa, anche “ruvida”. I frutti maturi sono caratterizzati da un gusto riccamente dolce con una leggera acidità equilibrata e note "vinose".
Le qualità gustative delle mele Jonagold sono valutate da assaggiatori professionisti con un punteggio di 4,6-4,8. E nel registro di stato russo è generalmente indicato il massimo per questo indicatore: 5 punti su cinque possibili. Questa è una varietà della categoria dessert.
La polpa ha un aroma forte e un pronunciato retrogusto piccante-aspro.
Tempo di maturazione
In termini di epoca di maturazione, il melo Jonagold è uno di quelli a maturazione tardiva. I frutti vengono raccolti allo stadio di maturazione tecnica, intorno al 20 settembre. Ci vogliono 3-3,5 mesi per maturare, dopodiché possono essere consumati.
Produttività
Se coltivati su scala industriale, la resa dei meli Jonagold adulti è di circa 225 quintali/ha. Gli alberi iniziano a dare i loro frutti all'età di 3-4 anni. Il primo raccolto è piccolo: 5-7 kg.
Raggiungono il loro “picco” all’età di 12-15 anni. Un giardiniere dilettante può contare su 40-50 kg di mele a stagione. Gli agricoltori professionisti aumentano questa cifra a 60-70 kg. Le condizioni meteorologiche hanno scarso effetto sul volume del raccolto.
I meli Jonagold danno frutti quasi ogni anno, le stagioni di riposo per loro sono estremamente rare.
Resistenza al gelo del melo Jonagold
La resistenza al freddo del melo Jonagold è inferiore alla media. Può sopravvivere all'inverno senza danni a circa -10 °C. Reagisce ancora peggio agli sbalzi di temperatura, al suo forte calo e ai disgeli improvvisi.
Impollinatori del melo Jonagold
Jonagold è un melo della categoria triploide. Ciò significa che senza la presenza di alberi impollinatori, il 10-20% dei fiori si trasforma in ovaie del frutto. I migliori “compagni” sono altre varietà “industriali” ben note:
- Idared;
- Campione;
- Gloucester;
- Spartano;
- Melrose;
- Jonathan;
- Elstar.
Ogni melo Jonagold ha bisogno di almeno due alberi impollinatori. La distanza tra loro non è superiore a 20 m.
Regioni in crescita
Secondo i risultati delle prove varietali russe, il melo Jonagold è stato riconosciuto come il più adatto alla piantagione nel Caucaso settentrionale e nella regione di Kaliningrad. Molto probabilmente non sopravvivrà all'inverno in altre regioni. Tra le ex repubbliche sovietiche, il melo Jonagold si è adattato meglio alla Moldavia e all'Ucraina.
Resistenza alle malattie
Anche la resistenza alle malattie fungine dei meli Jonagold lascia molto a desiderare. Sono particolarmente spesso infetti da crosta e oidio. I parassiti non mostrano alcun interesse "oggettivo" nei loro confronti, ma in caso di un'invasione "di massa" del sito, neanche questi meli verranno ignorati.
I frutti affetti da ticchiolatura non devono essere mangiati
Vantaggi e svantaggi
Gli allevatori sono disposti a sperimentare con la varietà Jonagold. Ora esistono più di un centinaio dei suoi "cloni", che differiscono principalmente per il colore del frutto.Ciò è evidente dalla descrizione e dalla foto di una delle varietà più popolari: il melo Jonagold Decosta.
Le mele Jonagold vengono consumate principalmente fresche.
Professionisti:
- relativa facilità di cura;
- precocità;
- rese costantemente elevate, praticamente indipendenti dai capricci del tempo;
- fruttificazione annuale;
- elevata conservabilità e trasportabilità;
- presentabilità esterna, grandi dimensioni delle mele;
- ottimo gusto dei frutti, versatilità del loro scopo.
Aspetti negativi:
- resistenza al freddo relativamente bassa;
- resistenza non sufficientemente elevata alle malattie fungine;
- la necessità di piantare meli impollinatori nelle vicinanze.
Piantare un melo Jonagold
Del melo Jonagold viene praticata la piantagione sia autunnale che primaverile. Il clima nelle regioni in cui viene coltivato è piuttosto mite, quindi tutto dipende dalle preferenze del giardiniere.
La procedura segue un algoritmo standard. Tuttavia, è impossibile ottenere buoni raccolti se si sceglie il posto sbagliato per piantare il melo Jonagold. Deve soddisfare i seguenti criteri:
- buona illuminazione;
- accesso regolare all'aria fresca con protezione da correnti d'aria e forti raffiche di vento;
- substrato fertile, ma allo stesso tempo relativamente sciolto e “leggero”;
- pH del terreno neutro o leggermente acido (5,5-6,5);
- assenza di prerequisiti per il costante ristagno del terreno.
All'ombra, la resa del melo Jonagold diminuisce notevolmente, il gusto del frutto si deteriora
Le dimensioni approssimative della buca di impianto sono 50-60 cm di profondità e diametro. Lo scavano sempre in anticipo e applicano fertilizzanti organici e minerali nei volumi richiesti. Successivamente, a seconda del periodo di impianto scelto, la buca viene lasciata “riposare” per 3-4 settimane o per tutto l'inverno.
La cosa principale quando si pianta è non "seppellire" il colletto della radice.
Cura del melo Jonagold
Coltivare un melo Jonagold non richiede azioni particolarmente complesse, conoscenze approfondite e competenze specifiche in campo agronomico da parte del giardiniere. Tuttavia, dovrai dedicare tempo e sforzi alla cura regolare dell'albero. Comprende le seguenti attività:
- Irrigazione. Il melo Jonagold ha un ritmo di crescita rapido, quindi necessita di annaffiature regolari. In assenza di precipitazioni naturali, il terreno nel cerchio del tronco dell'albero viene inumidito ogni 15-20 giorni, quando fa caldo - settimanalmente. Nel primo anno dopo la semina, le piantine vengono annaffiate ogni 4-5 giorni. La norma approssimativa per gli alberi maturi è di 70-80 litri di acqua, per le piantine - 10-15 litri.
- Allentamento e diserbo. Se il cerchio del tronco dell'albero non viene pacciamato, il giorno successivo dopo ogni irrigazione il terreno viene allentato, eliminando le erbacce. La pacciamatura permette di evitare queste attività e anche di innaffiare il melo meno spesso.
- Alimentazione. Durante la prima stagione, l'albero riceve abbastanza nutrienti dalla buca di semina. Inoltre, il melo Jonagold richiede un'alimentazione regolare: l'abbondante fruttificazione annuale lo impoverisce notevolmente. I fertilizzanti vengono applicati secondo lo schema standard: azoto e humus all'inizio della stagione di crescita attiva, prodotti complessi per alberi da frutto prima e dopo la fioritura, fosforo e potassio in preparazione all'inverno.
- Rifinitura. La corona del melo Jonagold non è particolarmente densa, quindi è del tutto possibile limitarsi alla potatura sanitaria due volte l'anno. Si consiglia inoltre in autunno di eliminare i rami meno ben posizionati: deformati, intrecciati, ispessiti della corona, diretti verso il basso.
- Prepararsi per l'inverno.Non va trascurato nemmeno nelle regioni dal clima mite. È imperativo eseguire l'irrigazione per ricaricare l'umidità, pulire il cerchio del tronco dai detriti, rinnovare lo strato di pacciame, imbiancare e "isolare" la base del tronco.
- Trattamenti preventivi. Nel corso della stagione vengono effettuati con regolarità, una volta ogni 2-3 settimane, soprattutto se le condizioni climatiche favoriscono l'attivazione degli agenti patogeni. I rimedi popolari sono abbastanza adatti per la prevenzione; ai primi sintomi sospetti vengono utilizzati prodotti biologici e prodotti agrochimici.
Si consiglia di nutrire il melo Jonagold con fertilizzanti specializzati dalla composizione equilibrata
Periodi di raccolta e conservazione
Le mele vengono raccolte a partire dal 20 settembre. Tuttavia, raggiungono la maturità del consumatore solo a dicembre. Pertanto, Jonagold è un melo invernale.
Per preservare il raccolto il più a lungo possibile, è necessario considerare le seguenti sfumature:
- scegli una giornata asciutta per raccogliere i frutti;
- togliere le mele a mano, insieme al picciolo;
- utilizzare contenitori permeabili all'aria per lo stoccaggio;
- “isolare” ogni frutto, ad esempio, avvolgendolo in carta, cosparsa di segatura, trucioli;
- fornire condizioni ottimali.
Prima di riporlo, è necessario selezionare attentamente i frutti.
Conclusione
Il melo Jonagold è una varietà “industriale” apprezzata in tutto il mondo.Anche se coltivato su terreni personali, si comporta bene: un'ampia distribuzione in Russia è impedita solo da un'insufficiente resistenza al gelo. In condizioni adeguate, le mele hanno un gusto e una presentazione eccezionali.
Recensioni dei giardinieri sul melo Jonagold
Peccato che nella regione di Kursk ci siano cambiamenti climatici, a volte 10-15 gradi sotto zero, a volte 2-3, a volte anche 0. Ma ci sono anche 20 e 25 gradi sotto zero per 3-4 giorni. Questo è ciò che non mi rende felice. Pianterò le piantine per la prima volta solo a fine aprile e inizio maggio.