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Le mele sono tradizionalmente il frutto più comune in Russia, poiché questi alberi da frutto sono in grado di crescere nelle condizioni più sfavorevoli e di resistere ai rigidi inverni russi. Ad oggi, il numero di varietà di meli nel mondo ha superato le 10mila - e da questa straordinaria varietà non è sempre facile scegliere una varietà adatta al proprio sito e, in termini di numerosi indicatori, soddisfi le proprie esigenze individuali . Dopotutto, ogni varietà ha necessariamente i suoi pro e contro.
Negli ultimi anni, le mele Idared si trovano spesso nei supermercati moderni. Queste bellissime mele sono da tempo apprezzate nella frutticoltura industriale grazie alla loro presentazione attraente e alla lunga durata di conservazione. Ha senso avere questa varietà nella tua proprietà? Che cosa Caratteristiche della varietà di melo Idared, e quali sono i suoi vantaggi e svantaggi? A tutte queste domande verrà data risposta nell'articolo.
Storia della varietà Idared
Quasi 100 anni fa, nel 1935, alcuni scienziati-allevatori americani dello stato dell'Idaho incrociarono due varietà di meli popolari in America, Jonathan e Wagner. Come risultato di questo incrocio apparve una nuova varietà di melo, chiamata Idared.
Nel corso di molti decenni, la varietà fu adattata con successo nei paesi europei e apparve già nel territorio dell'ex Unione Sovietica negli anni '60 del dopoguerra. Cominciò ad essere coltivato particolarmente attivamente nei giardini industriali e privati dell'Ucraina e nella zona steppica della Russia. Su portainnesti seminani albero di mele Idared penetrò anche nel territorio della regione di Mosca e nelle aree adiacenti.
Descrizione della varietà
I meli della varietà Idared sono vigorosi. Si distinguono per una crescita particolarmente rapida e significativa nei primi anni di vita. Pertanto, all'età di 10 anni, gli alberi possono raggiungere dimensioni di 3,5 metri e oltre. La chioma ha una forma più palla, a volte ovale largo, ma tende ad ingrossarsi, quindi necessita di potature regolari. I rami della parte principale della chioma crescono verso l'alto con un angolo di 45°, ma possono variare a seconda della luce e di altre condizioni di crescita da 35° a 80°.
La corteccia degli alberi è di colore grigio-brunastro e liscia al tatto. Le formazioni di frutti sono distribuite in modo abbastanza uniforme lungo la lunghezza dei rami; la nudità non è tipica di questa varietà. La capacità di tiro è nella media. Anche il risveglio dei reni è nella media. I germogli stessi hanno lo stesso colore del tronco principale, sono di medio spessore, diritti, leggermente genicolati, arrotondati in sezione, con pelosità leggermente espressa.
La fruttificazione è di tipo misto; riccioli, rametti di frutta e escrescenze annuali si formano in proporzioni approssimativamente uguali. I boccoli trattengono 2-3 mele al momento della raccolta. E negli anni particolarmente fruttuosi, i rami di 2-3 anni formano piccole ma dense ghirlande di frutti, che servono come una vera decorazione per il melo.
Le lenticchie sono luminose, leggermente allungate. Le foglie possono essere di varia forma, lanuginose inferiormente, con punte ben definite e lamina fogliare superiore lucida. Si siedono su piccioli sottili.
I meli della varietà Idared fioriscono a lungo tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. In caso di gelate tardive, i fiori potrebbero congelarsi, il che influenzerà inevitabilmente la resa dell'anno in corso. I fiori sono a forma di piattino e di colore rosa chiaro. Il polline stesso è caratterizzato da un'elevata vitalità, fino all'87%. Ma nel caso dell'autoimpollinazione naturale, solo il 2% circa dei frutti può allegare.
Pertanto, quando pianti meli Idared, dovresti immediatamente considerare di piantare varietà di impollinatori nelle immediate vicinanze. Per il melo Idared i migliori impollinatori sono:
- Rosso Delizioso;
- Wagner;
- Gloucester;
- Rubino Dook;
- Rusavka;
- Florina;
- Sperone di Kuban.
I meli Idared non si distinguono per la fruttificazione precoce: su un normale portainnesto di medie dimensioni, i primi frutti compaiono solo nel quinto o sesto anno di vita dell'albero. Se utilizzi portainnesti nani, non dovrai aspettare molto prima che appaiano i primi frutti; già nel secondo o terzo anno potrai assaggiare le prime mele. Ma tieni presente che prendersi cura dei meli su portainnesti nani è piuttosto laborioso e la durata di vita di tali alberi è solitamente limitata a 12-15 anni al massimo.
In termini di epoca di maturazione, il melo Idared è una varietà invernale. Le mele di questa varietà vengono raccolte tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.In condizioni di conservazione favorevoli, ad esempio in una cantina con una buona ventilazione, le mele possono essere conservate fino a marzo-aprile.
Il periodo di consumo abituale di queste mele inizia da fine gennaio a febbraio. La varietà è resistente alla maculatura bruna, ma durante la conservazione può occasionalmente essere colpita dalla maculatura sottocutanea.
Grazie alla forte adesione delle talee ai frutti, le mele hanno la capacità di rimanere a lungo sui rami, il che limita le carogne.
I frutti sono caratterizzati da un elevato livello di commerciabilità e adattabilità al trasporto, che li rende più adatti alla coltivazione per scopi commerciali.
La varietà di mele Idared è caratterizzata da frutti regolari e rese elevate. I valori medi sono di 400 q/ha e possono arrivare fino a 500 q/ha nelle annate produttive. Considerando un albero, un giovane melo può produrre fino a 30 kg di mele, mentre per i meli adulti le cifre pari a 90 kg di frutti per albero sono abbastanza realistiche.
Il melo Idared è moderatamente resistente all'oidio e alla ticchiolatura. Gli alberi non sono adatti alla coltivazione in climi con inverni gelidi, poiché sono molto sensibili alle forti gelate, anche con copertura aggiuntiva per i tronchi.
Caratteristiche del frutto
Le mele Idared hanno le seguenti caratteristiche:
- I frutti sono di dimensioni piuttosto grandi e pesano almeno 100 grammi, che possono arrivare fino a 200 grammi.
- La forma delle mele è leggermente conica o rotonda. Con frutti di grandi dimensioni possono comparire leggere costolature.
- Il colore del frutto è verdastro, ma la maggior parte della mela è ricoperta da uno spesso rossore di colore rosso scuro o cremisi.
- Si notano rari e grandi punti sottocutanei, che possono conferire al colore un certo effetto marmorizzato.
- La buccia del frutto è lucida e liscia con un sottile rivestimento ceroso, ma denso ed elastico.
- La polpa del frutto è succosa e presenta una struttura densa all'inizio della maturazione. Dopo un po' di stoccaggio, la struttura diventa a grana fine e alla fine anche sciolta.
- Le mele di questa varietà non hanno praticamente alcun aroma.
- Il sapore agrodolce delle mele Idared è valutato dagli esperti come buono o addirittura mediocre.
- I frutti contengono il 10,5% di zucchero, il 13,5% di sostanza secca, 11,5 mg per 100 g di acido ascorbico.
- Le mele hanno uno scopo universale: possono essere utilizzate fresche, per preparare succhi e altre bevande, nonché per cucinare e conservare.
Vantaggi e svantaggi della varietà
Arriviamo quindi alla conclusione che non per niente la varietà di melo Idared è così popolare da quasi 100 anni. Presenta chiaramente i seguenti vantaggi:
- Le mele si mantengono bene sull'albero e si conservano a lungo in locali idonei.
- Le mele hanno un aspetto elegante e tollerano bene il trasporto.
- Resa elevata della varietà e fruttificazione stabile di anno in anno.
Tuttavia, la varietà presenta anche alcuni svantaggi:
- Insufficiente resistenza al gelo, gli alberi sono ideali per la coltivazione nelle regioni meridionali della Russia.
- Instabilità alla crosta e all'oidio: richiede un lavoro preventivo obbligatorio.
- Alcuni consumatori credono che le mele possano avere un sapore molto migliore.
Caratteristiche della coltivazione
Per quanto riguarda la piantagione di piantine di meli Idared, nei primi anni viene effettuata secondo lo schema standard con una giarrettiera del tronco su un palo di supporto.Una caratteristica interessante dei meli Idared è che non necessitano di terreno particolarmente fertile e su terreni poveri il colore del frutto diventa più intenso. Pertanto, quando si cresce sui chernozem, si consiglia di aggiungere sabbia ai fori di semina.
La potatura degli alberi con la loro naturale tendenza ad ingrossare la chioma è di grande importanza.
A causa della particolare sensibilità della varietà al gelo, dopo la raccolta, ma anche prima della caduta delle foglie, è consigliabile applicare fertilizzanti contenenti zinco e boro.
In primavera è obbligatorio il lavoro di prevenzione delle malattie. È necessario spruzzare la corona dei meli almeno più volte con preparati contenenti rame.
Recensioni dei giardinieri
Le recensioni sul melo Idared, la descrizione e la foto di cui hai letto sopra, evocano sentimenti contrastanti tra i consumatori. Da un lato, alta resa e capacità di conservazione a lungo termine, dall'altro, instabilità alle malattie e incapacità di coltivarlo in condizioni climatiche difficili.
Conclusione
Le mele invernali sono progettate appositamente per la conservazione a lungo termine, quindi non cercare di determinarne il gusto in autunno, soprattutto durante la raccolta. E dopo averli provati in inverno, potresti anche voler coltivare un melo Idared nella tua proprietà.
