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Le more non possono essere definite bacche esotiche. Tutti lo sanno, molti lo hanno provato. Ma a differenza dei lamponi, che crescono su quasi tutti i terreni personali, le more non sono diffuse in Russia e nei paesi dell'ex Unione Sovietica. Ma i tempi stanno cambiando, grazie a Internet, alla televisione e alla stampa, gli agricoltori nazionali scoprono quali colture vengono coltivate e portano grandi entrate all'estero.
Si scopre che le more sono tra le bacche più popolari. Non deve essere acido e pungente. Esistono varietà senza spine, produttive e molto gustose.
Storia della selezione
Varietà more del giardino Brzezina è stata allevata presso l'Istituto Polacco di Orticoltura, situato nella città di Brzezina. I suoi autori sono Agnieszka Orel e Jan Danek.Le varietà madri delle more di Brzezin erano le famose Black Satin e Darrow.
I compiti della selezione polacca sono leggermente diversi da quelli del Nord America. All'estero la priorità è ottenere varietà dal gusto eccellente, anche a scapito della resa. Gli scienziati polacchi si sono posti il compito di allevare more facili da curare che non necessitano di riparo per l'inverno. È vero, anche il buon gusto conta.
La varietà Brzezina è una delle più nuove. È stato registrato e brevettato nel 2012, ma è stato messo in vendita solo nel 2015.
Descrizione del raccolto di bacche
La varietà Brzezina non ha ancora raggiunto il suo potenziale. Tre anni sono un periodo troppo breve per parlare di rispetto della descrizione fornita dagli allevatori. Forse è per questo che le recensioni dei giardinieri sulle more di Brzezin sono in qualche modo diverse dalle proprietà indicate nel brevetto. È possibile che anche le caratteristiche climatiche abbiano avuto un ruolo qui.
Idea generale della varietà
La mora Brzezina forma un potente cespuglio con germogli semi-striscianti. Quelli giovani sono di colore verde chiaro, diventano marrone chiaro man mano che il legno matura. Nel primo anno dopo la semina si formano 1-2 germogli, successivamente la capacità di formazione dei germogli è molto buona.
Non sono presenti spine, i rami fruttiferi sono corti e numerosi. Le more Brzezina raggiungono l'età della fruttificazione a tre o quattro anni. A questo punto, i suoi germogli diventano spessi, rigidi e crescono fino a 3 m, non si piegano molto bene, il che rende difficile il riparo per l'inverno. Si formano molti rami laterali, motivo per cui il cespuglio di Brzezina sembra massiccio. Al contrario, sono pochi i discendenti idonei alla riproduzione. Per aumentare il loro numero, la radice della mora viene danneggiata appositamente con una baionetta a pala.
Le foglie sono di colore verde delicato, con numerosi denti. L'apparato radicale è ben sviluppato.La fruttificazione avviene sulla crescita dell'anno precedente.
Frutti di bosco
I frutti della mora Brzezina sono raccolti in numerosi grappoli. Ciascuno porta circa 10 bacche. I polacchi stanno creando varietà adatte alla coltivazione commerciale. Pertanto, le more di Brzezin sono dense, belle e tollerano bene il trasporto.
Poiché la varietà è nuova, i giardinieri non possono dire con certezza come saranno i frutti quando raggiungeranno il loro pieno potenziale. Ma i campioni di segnale sembrano promettenti. La dimensione delle bacche di Brzezina non è uguale: su un cespuglio ci sono frutti di 5-6 g e 7-9 g. Alcune fonti straniere affermano che man mano che le more maturano, il loro peso aumenterà fino a 8-12 g. Il tempo lo dirà.
Il colore del frutto è nero, con una caratteristica lucentezza, la forma è oblunga, simile al Karaka Black, ma di dimensioni molto più piccole. Inoltre, la bacca di Brzezina non assomiglia a un gelso gigante e allungato, ma a uno normale, e per di più carnoso. Guarda la foto delle more Brzezina e Karaka Black: sono davvero simili se non presti attenzione alle dimensioni dei frutti.
Brzezina
Karaka Nero
Il gusto delle more di Brzezina è dolce, con una leggera acidità e un gradevole retrogusto. Punteggio ufficiale della degustazione: 4,6 punti. I giardinieri domestici non sono ancora riusciti a includere la varietà nelle loro valutazioni: probabilmente è passato troppo poco tempo.
Caratteristica
Ci sono problemi con le caratteristiche delle more senza spine di Brzezin. Differiscono da quelli dichiarati nel brevetto. Forse la varietà non ha ancora avuto il tempo di manifestarsi, oppure anche in Ucraina le condizioni sono molto diverse da quelle polacche. Ma è possibile che si siano affrettati a pubblicizzare le more di Brzezina, un pio desiderio. In ogni caso la risposta sarà disponibile solo tra qualche anno, ma per ora scopriamolo insieme.
Principali vantaggi
Le more Brzezina sono dichiarate come non necessitano di riparo per l'inverno. Ma i boccioli dei fiori sono soggetti a congelamento, quindi se lasci le ciglia senza isolamento, ciò ridurrà significativamente la resa.
Il produttore afferma che la varietà tollera bene la siccità e il caldo. È stato detto e scritto così tanto sull’amore della cultura per il terreno umido e l’irrigazione regolare che ogni giardiniere sa che la resistenza alla siccità delle more è un concetto relativo. Ma gli abitanti delle regioni meridionali devono sapere che le bacche di Brzezina vengono cotte ad alte temperature.
La trasportabilità delle bacche è davvero eccellente: vengono trasportate bene e non perdono se conservate in una stanza fresca. I germogli sono privi di spine per tutta la loro lunghezza. La Brzezina non è capricciosa nella cura, ha gli stessi requisiti di composizione del terreno e posizionamento delle altre more.
Periodo di fioritura e epoca di maturazione
La varietà Brzezina è posizionata come varietà extra precoce. Finora questo non è vero. Dovrebbe piuttosto essere classificato come medio-precoce. La fruttificazione inizia all'inizio di luglio nel sud, in altre regioni - 1-2 settimane dopo.
Indicatori di resa, date di fruttificazione
È troppo presto per parlare del rendimento di Brzeziny. Ma i creatori della varietà affermano che da ogni cespuglio di more adulto si possono raccogliere circa 8 kg di bacche. Forse, come Polar, la Brzezina sarà più prolifica se coperta per l'inverno, quando i boccioli dei fiori non saranno colpiti dal gelo.
Le date di fruttificazione indicate nella descrizione degli autori dovrebbero essere 10-14 giorni avanti rispetto a Loch Tay. In pratica entrambe le varietà raggiungono la maturità nello stesso momento.Ma per ora possiamo osservare solo bacche segnaletiche. Forse, essendo entrata in piena fruttificazione, la Brzezina si rivelerà davvero una varietà estremamente precoce.
Le bacche maturano in modo non uniforme, la fruttificazione si prolunga per 5-6 settimane.
Area di applicazione delle bacche
Le more di Brzezin possono essere consumate fresche, lavorate o congelate per l'inverno. Sono ben trasportati e presto appariranno sugli scaffali dei supermercati europei.
Resistenza a malattie e parassiti
Le more di Brzezina sono resistenti alle malattie e agli attacchi dei parassiti. Ma questa varietà deve essere lavorata all'inizio e alla fine della stagione a scopo preventivo.
Vantaggi e svantaggi
Possiamo solo immaginare quali vantaggi e svantaggi abbia la varietà Brzezina: non è ancora entrata nella piena fruttificazione né nei giardini amatoriali né nelle piantagioni industriali. Ma, come si è scoperto, in questo caso è sconsiderato fare affidamento sulla descrizione degli allevatori. Tuttavia, forse tra 2-3 anni la Brzezina si mostrerà come una varietà estremamente precoce, che non teme il gelo e il caldo. Resta da aspettare un po'.
I vantaggi della varietà Brzezina includono:
- Bacche grandi e belle.
- Buona resistenza (come per le more) alla siccità.
- Elevata resistenza alle malattie e ai parassiti.
- Buon gusto di frutti di bosco.
- Elevata resistenza al gelo.
- Niente spine.
- Fruttificazione precoce.
- Buona trasportabilità delle bacche.
- Ad alto rendimento.
- Buona capacità di formazione dei germogli.
- Piccola quantità di crescita.
Tra le carenze segnaliamo:
- Le more di Brzezin devono ancora essere coperte per l'inverno.
- Le bacche vengono danneggiate dal caldo estremo.
- I boccioli dei fiori gelano senza riparo anche al sud.
- I germogli spessi e rigidi sono difficili da legare a un supporto, rimuovere e piegare a terra.
Come puoi vedere, finora ci sono più vantaggi che svantaggi.Scopriremo più avanti cos'altro ci deluderà o deluderà la varietà di more Brzezina.
Metodi di riproduzione
La varietà Brzezina è difficile da propagare mediante spappolatura o stratificazione: i germogli duri non si piegano bene. Per inclinare la frusta verso il terreno bisognerà abituarla alla posizione orizzontale fin dall'inizio della crescita. La varietà può essere propagata:
- dividere un cespuglio adulto;
- talee verdi o radicali;
- danno intenzionale al sistema radicale (aumentando così il numero di figli).
Regole di atterraggio
Piantare la Brzezina non è praticamente diverso dalle altre varietà di more. Qualsiasi giardiniere alle prime armi può farlo facilmente: è importante scegliere il posto giusto e preparare il terreno.
Tempi consigliati
La varietà Brzezina nel sud, come le altre more, viene piantata all'inizio dell'autunno in modo che l'arbusto abbia il tempo di mettere radici prima del gelo. In altre regioni viene inserito nel sito in primavera. Quindi la mora attecchirà durante la stagione calda e sopravvivrà bene all'inverno.
Scelta di una posizione adatta
Le more amano i terreni argillosi leggeri e fertili con una reazione del terreno leggermente acida. Il luogo di atterraggio dovrebbe essere protetto dai venti freddi e ben illuminato. Nelle regioni meridionali può essere necessario ombreggiare a mezzogiorno per evitare che le bacche si cuociano al sole. Le acque sotterranee non dovrebbero avvicinarsi di più di 1-1,5 m alla superficie della terra.
Preparazione del terreno
Vengono scavate buche di impianto con un diametro di 50 cm e la stessa profondità. La parte superiore del terreno viene mescolata con un secchio di fertilizzanti di humus, potassio (50 g) e fosforo (150 g). Se il terreno è eccessivamente acido si aggiunge della calce; i terreni alcalini o neutri si migliorano con la torba alta (rossa). Il terreno denso è arricchito con sabbia, il terreno carbonatico con materia organica.
Quindi la buca di semina viene riempita per 2/3 con la miscela preparata e riempita d'acqua. Dopo 10-14 giorni puoi iniziare a piantare.
Selezione e preparazione delle piantine
Brzezina è una nuova varietà. Ti consigliamo di acquistarlo direttamente dal vivaio o da rivenditori di fiducia. I germogli della mora dovrebbero essere lisci, senza crepe o altri danni e il sistema radicale dovrebbe essere ben sviluppato. Brzezina è priva di spine; la loro presenza segnala che ti stanno vendendo una varietà diversa.
La preparazione per la semina consiste nell'annaffiare le piantine in contenitore o nell'ammollare la radice esposta per 12 ore.
Algoritmo e schema di atterraggio
Non esiste esperienza nella coltivazione delle more della varietà Brzezina. I produttori consigliano di piantare cespugli ad una distanza di 2-2,5 m l'uno dall'altro nei giardini privati, e di mantenere un intervallo di 1-1,5 m nelle piantagioni industriali, lasciando 2,5-3 m tra le file.
Un giovane cespuglio preparato e tagliato a 10-15 cm viene piantato come segue:
- Al centro della buca di semina si forma un tumulo di terra.
- Le radici della mora sono distribuite uniformemente attorno ad esso.
- La buca viene gradualmente riempita con terreno fertile, compattandolo costantemente per evitare la formazione di vuoti. Il colletto della radice dovrebbe essere interrato di 1,5-2 cm.
- La piantina viene annaffiata con acqua. Ognuno consuma almeno 10 litri.
- Il terreno attorno alle more viene pacciamato con humus o torba acida.
Cura successiva della coltura
Prendersi cura delle more di Brzezina non presenterà particolari problemi. Gli allevatori polacchi stanno sviluppando varietà facili da curare. L'eccezione è il riparo dal gelo: credono che le loro more sopravvivranno bene alla stagione fredda su un traliccio. Sfortunatamente, nelle nostre condizioni tale svernamento è inaccettabile.
Principi in crescita
Anche se i germogli della mora Brzezina sono duri e spessi, devono essere legati ad un traliccio. I cespugli di uno o due anni non hanno bisogno di sostegno: le loro viti sono ancora piuttosto corte.A partire dal terzo anno, i germogli fruttiferi sono legati a un lato del supporto, i giovani all'altro.
Le opinioni divergono riguardo alla necessità di pizzicare i germogli. Alcuni giardinieri dicono che ci saranno abbastanza rami laterali, mentre altri sostengono che accorciare le cime aumenterà la resa della varietà. Il tempo dirà quale di loro ha ragione.
Attività necessarie
Dopo la semina, il giovane cespuglio viene annaffiato due volte a settimana. In futuro, il terreno verrà costantemente mantenuto umido: le more sono una coltura che ama l'umidità. Ricorda solo che ristagnare il terreno danneggerà le radici.
La varietà Brzezina deve essere somministrata almeno tre volte a stagione:
- azoto all'inizio della stagione di crescita;
- un complesso minerale completo durante la formazione e l'apertura dei boccioli della mora;
- fosfato monopotassico o altro concime simile dopo la fruttificazione.
Sarà utile l'alimentazione fogliare con l'aggiunta di chelati ed epina per tutta la stagione, ma non più spesso di una volta ogni 2 settimane.
L'allentamento del terreno viene effettuato in primavera e in autunno. Nel mezzo della stagione di crescita, è meglio pacciamare il terreno: questo manterrà l'umidità, proteggerà le radici delle more dal surriscaldamento e ridurrà la germinazione erba.
Potatura degli arbusti
I tralci da frutto vengono immediatamente tagliati: tolgono solo la forza delle more e impediscono la maturazione dei giovani tralci, sui quali appariranno le bacche la prossima stagione. Il razionamento dei germogli in un cespuglio adulto è standard: rimangono 6-8 rami più forti.
La pratica mostrerà se è necessario pizzicare le cime per una forte ramificazione laterale. I germogli sottili, deboli e rotti vengono rimossi durante tutta la stagione.
Prepararsi per l'inverno
Anche se gli allevatori polacchi sostengono che la varietà Brzezina può svernare senza riparo nelle regioni meridionali, non vale la pena rischiare.Stavano parlando di altre varietà: Polar, Gai, Rushai. E dovevano essere coperti tutti anche in Ucraina per ottenere un buon raccolto.
I germogli della mora Brzezina sono duri e spessi. Dovrebbero essere abituati a essere rimossi dal traliccio in autunno fin dalla tenera età. Per fare ciò, le ciglia giovani vengono fissate a terra fino a raggiungere i 30-40 cm e solo successivamente sollevate su un supporto.
I rifugi a tunnel sono più adatti per Brzezina. Ma puoi isolare le more usando paglia, steli di mais secchi, rami di abete rosso, spandbond o agrofibra.
Malattie e parassiti: metodi di controllo e prevenzione
Le more si ammalano raramente e sono colpite da parassiti. Ciò consente di far crescere il raccolto senza lavorazioni inutili. Ma la prevenzione è obbligatoria, soprattutto in caso di piantagioni fitte. La varietà Brzezina deve essere spruzzata con preparati contenenti rame in primavera e in autunno.
Non puoi piantare colture di belladonna, fragole o lamponi accanto alle more.
Conclusione
La varietà di more Brzezina non ha ancora mostrato tutti i suoi punti di forza e di debolezza. Ma vale sicuramente la pena piantarlo, anche se non diventerà una nuova stella. Ciò è particolarmente vero per coloro che coltivano more per la vendita: le varietà polacche si adattano meglio alle nostre condizioni rispetto a quelle nordamericane.
