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La coltivazione dell'uva spina nei climi freddi è diventata possibile dopo lo sviluppo di varietà selettive. La maggior parte delle varietà coltivate è stata creata all'inizio del secolo scorso, quando la diffusione del fungo Sferoteka distrusse completamente il raccolto. La priorità dell'ibridazione era lo sviluppo di varietà resistenti alle infezioni e alle basse temperature. L'uva spina finlandese soddisfa pienamente questi requisiti. Una varietà ad alto rendimento con forte immunità viene coltivata in tutti i climi temperati.
Descrizione dell'uva spina finlandese
L'uva spina finlandese è rappresentata da diverse varietà che differiscono nel colore delle bacche. La prima ad essere creata fu una varietà verde, sulla base furono allevate specie con bacche gialle e rosse. Le caratteristiche varietali delle varietà differiscono poco. L'uva spina finlandese ha un periodo di fruttificazione medio-tardivo e matura prima dell'inizio delle gelate.L'arbusto di bacche viene coltivato nella parte europea e centrale della Russia; il raccolto è popolare soprattutto tra i giardinieri della Siberia, degli Urali e della regione di Mosca.
Caratteristiche dell'uva spina finlandese:
- La pianta è di media altezza - 1-1,3 M. Il cespuglio non si allarga, è formato da numerosi germogli eretti. Gli steli perenni sono grigio scuro con una sfumatura marrone, i germogli dell'anno in corso sono verde chiaro.
- Le spine sono raramente disposte lungo la lunghezza dei rami, crescono con un angolo di 900, corte, spesse, rigide con estremità acuminate.
- Il fogliame è denso, le foglie si formano in 4-6 pezzi. all'estremità di una corta ansa, posta in posizione opposta. La lamina fogliare è pentalobata, rigida, con superficie liscia e lucida e una rete di venature beige. Le foglie sono larghe, verde scuro, con bordi ondulati.
- I fiori sono piccoli, pendenti, verdi con una sfumatura gialla, a forma di cono. Le infiorescenze si formano su ciascun nodo fogliare, la densità è di 1-3 fiori. La pianta è dioica.
- I frutti sono rotondi con superficie liscia, il colore dipende dalla varietà, con un leggero rivestimento ceroso, leggermente pubescente. La polpa è succosa, densa e contiene una piccola quantità di piccoli semi. Peso – 4-7 g.
- L'apparato radicale è superficiale.
Verde
L'uva spina verde finlandese cresce fino a 1,2 m, la chioma è compatta, fiorisce abbondantemente ogni anno e produce un raccolto consistente. Fiorisce a fine maggio dopo la minaccia di gelate di ritorno. Produttività – fino a 8 kg.
Descrizione dell'uva spina verde finlandese (nella foto):
- le bacche sono di colore verde chiaro, ovali, con strisce longitudinali beige, leggermente pubescenti, peso – 8 g;
- la buccia è densa, sottile;
- polpa color oliva con piccoli semi bruni;
- le foglie sono opache, verde scuro;
- I fiori sono gialli con una sfumatura verde, piccoli.
Giallo (Gelb)
L'uva spina gialla finlandese è stata allevata appositamente per le regioni settentrionali. Tra i rappresentanti delle varietà finlandesi, ha il gusto e l'aroma più pronunciati. Il cespuglio è denso, raggiunge 1 m di altezza. Dà una buona crescita, aggiungendo fino a 35 cm per stagione.
I rami sono eretti con le cime pendenti, le spine sono deboli, ma le spine sono dure e hanno estremità acuminate. Le foglie sono verde chiaro, luminose, trilobate. Le bacche sono rotonde, di colore ambrato, di grandezza media, peso - 3-5 g, 2-3 pezzi per grappolo di frutta. La polpa è succosa dal sapore di albicocca, gialla, i semi sono beige.
Rosso (marcio)
L'uva spina rossa finlandese è la varietà più alta, il cespuglio raggiunge 1,3-1,5 m, la spina è più densa di quella verde e gialla, le spine sono sottili, lunghe, arcuate. Il cespuglio è ramificato, gli steli sono marrone scuro.
Le foglie sono opache, i fiori con una sfumatura rosa sono raccolti in infiorescenze di 2-4 pezzi. Le bacche sono rotonde, bordeaux con strisce longitudinali bianche, grandi (fino a 9 g). La polpa ha una tinta viola, consistenza succosa e densa, i semi sono marroni. La varietà rossa finlandese è considerata la più produttiva, la resa è di 11 kg per cespuglio.
Caratteristiche principali
Le varietà finlandesi sono popolari tra i giardinieri. La coltura è raramente colpita da infezioni, ha un'elevata resistenza al gelo ed è caratterizzata da una fruttificazione stabile. Tutte le varietà di uva spina finlandese sono senza pretese nella cura e adattate alle condizioni meteorologiche avverse.
Resistenza alla siccità, resistenza al gelo
Le varietà di uva spina finlandesi sono state create appositamente per la coltivazione in zone con inverni lunghi e freddi ed estati brevi.L'uva spina tollera tranquillamente temperature che scendono fino a -38 0C. Se i germogli vengono danneggiati durante la stagione, il cespuglio viene completamente ripristinato senza perdita del livello di fruttificazione. La varietà fiorisce relativamente tardi, i fiori sono raramente colpiti dalle gelate, se al momento della fioritura si verificano gelate di ritorno, l'uva spina tollera fino a -4 0C.
La resistenza alla siccità delle varietà di uva spina finlandese è nella media. La carenza di umidità colpisce i frutti. Le bacche diventano più piccole, flaccide e il gusto è dominato dall'acido. Le foglie perdono il loro colore brillante, ingialliscono e la stagione di crescita rallenta. In assenza di precipitazioni la coltura necessita di annaffiature periodiche.
Fruttificazione, produttività
L'uva spina finlandese produce fiori maschili e femminili e le varietà sono autoimpollinanti. La fruttificazione è stabile ogni anno. Il cespuglio di bacche fiorisce alla fine di maggio, le bacche mature vengono raccolte ad agosto. Le varietà medio-tardive fioriscono tardi e maturano in breve tempo; questa caratteristica è rilevante per i climi temperati. L'uva spina inizia a dare i suoi frutti nel 4o anno di crescita, la resa media delle varietà finlandesi è di 8 kg per 1 unità.
Il periodo di maturazione avviene durante le alte temperature estive, quindi è necessario osservare il regime di irrigazione. Con sufficiente umidità, le bacche non cuociono e non cadono al sole. Si accumula una quantità sufficiente di zucchero, il gusto è equilibrato con un contenuto acido minimo. I frutti succosi sono caratterizzati da un aroma delicato. Se c'è umidità in eccesso, le bacche delle varietà di uva spina finlandese tendono a rompersi.
La buccia dell'uva spina è densa, le bacche vengono conservate entro 6 giorni senza perdere peso. L'uva spina finlandese è adatta alla coltivazione industriale e può essere facilmente trasportata.Le bacche vengono consumate fresche o aggiunte a marmellate di frutta, come quella di mele.
Vantaggi e svantaggi
Vantaggi dell'uva spina finlandese:
- La fruttificazione è stabile, alta, il cespuglio produce bacche per più di 10 anni;
- elevata resistenza al gelo;
- forte immunità;
- i frutti su una scala di degustazione a 5 punti sono valutati a 4,7 punti;
- le bacche non cuociono, non si spezzano e rimangono a lungo sul cespuglio;
- l'uva spina è adatta alla coltivazione in regioni con climi freddi;
- Il raccolto viene conservato a lungo e trasportato in sicurezza.
Gli svantaggi includono la scarsa resistenza alla siccità e la presenza di spine.
Caratteristiche della riproduzione
L'uva spina finlandese si propaga in modo generativo e vegetativo. Il metodo delle sementi viene utilizzato nei lavori di selezione per sviluppare nuove varietà e nei vivai per la coltivazione di massa. L'uva spina viene propagata sul sito mediante talea, stratificazione e divisione del cespuglio. Le talee vengono raccolte a metà estate e sono pronte per la semina nella stagione successiva. Per la stratificazione, prendi il gambo inferiore, piegalo a terra, coprilo con terra, il lavoro viene eseguito in primavera e entro l'autunno i germogli attecchiranno. Il metodo di propagazione ottimale è dividendo il cespuglio. L'uva spina viene raccolta all'età di tre anni e il lavoro viene effettuato alla fine di maggio.
Piantare e curare
L'uva spina finlandese viene piantata in primavera dopo che il terreno si è riscaldato fino a +8 0C (circa a maggio) e in autunno (30 giorni prima del gelo). Per la zona centrale, la data di semina autunnale è settembre. Scegli un luogo aperto al sole o con ombreggiature periodiche. I terreni sono fertili, neutri o leggermente acidi, aerati, senza eccesso di umidità.Il materiale vegetale dovrebbe avere 2-3 steli, con foglie e germogli di frutta, senza danni meccanici. La radice è ben sviluppata, senza zone secche.
Piantare l'uva spina:
- La piantina viene immersa in uno stimolatore della crescita per 4 ore.
- Mescola la materia organica, la sabbia, la torba, il terreno erboso e aggiungi la cenere.
- Scavare una buca con un diametro di 40*40 cm e una profondità di 45 cm.
- Il fondo è ricoperto da uno strato di drenaggio (15 cm).
- Versare parte del substrato nutritivo sul tampone di drenaggio.
- L'uva spina è posta al centro.
- Coprire con il resto della miscela nutritiva.
- Il buco viene riempito fino in cima con terra.
- Compatto, annaffiare, coprire con pacciame.
Il colletto della radice rimane a circa 5 cm sopra la superficie Dopo la semina, gli steli vengono tagliati, lasciando 2 gemme su ciascuno.
Regole in crescita
Le varietà di uva spina finlandese danno frutti per circa 10 anni, in modo che la produttività non diminuisca, il cespuglio richiede cure:
- In primavera l'uva spina viene alimentata con prodotti contenenti azoto e al momento della fruttificazione viene aggiunta sostanza organica.
- L'irrigazione è orientata alle precipitazioni stagionali; la zolla radicale non deve seccarsi o bagnarsi.
- L'arbusto di uva spina finlandese è formato da 10 steli; in autunno, dopo aver raccolto le bacche, si diradano, lasciando germogli robusti. In primavera vengono rimosse le zone ghiacciate e secche.
- Per evitare che i piccoli roditori danneggino i rami, attorno al cespuglio vengono posizionati prodotti chimici speciali.
L'uva spina finlandese ha un'elevata resistenza al gelo, quindi non è necessario coprire la corona per l'inverno. In autunno, il cespuglio viene annaffiato abbondantemente, rialzato e il cerchio del tronco viene coperto con uno strato di pacciame.
Parassiti e malattie
L'uva spina finlandese si ammala raramente; tutte le varietà selezionate sono altamente resistenti alle malattie.Se l'umidità dell'aria è elevata per lungo tempo e la temperatura è bassa, può svilupparsi un'infezione fungina, che copre le bacche con una densa pellicola grigia. Si sbarazzano del problema con “Topaz” e “Oxyx”.
A scopo preventivo, la boscaglia viene trattata con miscela bordolese o annaffiata con acqua calda prima che scorra la linfa. L'unico parassita delle varietà finlandesi sono gli afidi. L'uva spina viene spruzzata con una soluzione di sapone da bucato e i formicai vengono rimossi dall'area. Se le misure non hanno successo, trattare con erbicidi.
Conclusione
L'uva spina finlandese è una coltura resistente al gelo con elevata produttività e valore gastronomico. Presentato in diverse varietà con bacche verdi, rosse, gialle. L'uva spina viene coltivata in climi freddi. Il cespuglio dà una buona crescita annuale e non richiede cure particolari.
