Contenuto
- 1 Che aspetto ha una noce della Manciuria?
- 2 I benefici e i danni delle noci della Manciuria
- 3 È possibile mangiare le noci della Manciuria?
- 4 Come rompere una noce della Manciuria a casa
- 5 Come mangiare le noci della Manciuria
- 6 Uso della noce della Manciuria in medicina
- 7 Controindicazioni
- 8 Termini e condizioni di conservazione
- 9 Conclusione
La noce della Manciuria è una pianta medicinale, nella vita di tutti i giorni è chiamata un antibiotico naturale. Questo prodotto è utilizzato nella terapia complessa delle malattie oncologiche. Le proprietà medicinali della noce della Manciuria sono innegabili, per cui non solo i noccioli, ma anche il guscio e le foglie vengono utilizzati per preparare medicinali nella medicina popolare. Viene utilizzato molto raramente in cucina, poiché sbucciare il frutto è piuttosto difficile a causa del guscio spesso e duro. I frutti acerbi vengono utilizzati per preparare marmellate gustose e allo stesso tempo salutari.
Che aspetto ha una noce della Manciuria?
Il noce della Manciuria è un albero a foglie decidue con un tronco piuttosto potente e allungato. L'albero può raggiungere un'altezza fino a 30 m, la corteccia è molto spessa e durante la crescita dell'albero può cambiare colore dal grigio chiaro al nero. Le foglie sono grandi, con una struttura complessa, di regola sono costituite da foglie piccole - 7-19 pezzi. La lamina fogliare è allungata e ha la punta acuminata.
Sull'albero compaiono fiori di sesso diverso. All'inizio della primavera, i fiori maschili compaiono sotto forma di orecchini scuri.Ad aprile, i fiori femminili iniziano a sbocciare: vengono raccolti in pennelli. Una volta terminato il periodo di fioritura, iniziano ad apparire i frutti della noce della Manciuria.
I frutti sono di piccole dimensioni, la lunghezza può variare da 6 a 7 cm, il diametro è di 4 cm, il guscio è piuttosto resistente, sulla cui superficie sono presenti fessure e numerose pieghe. Sbucciare il frutto non è così facile come potrebbe sembrare a prima vista. Il colore del guscio cambia man mano che il frutto matura, dal verde al marrone. La maturazione avviene da agosto a ottobre.
Il primo raccolto può essere raccolto dopo che l'albero ha raggiunto l'età di 4-8 anni, alcune varietà iniziano a dare i loro frutti 15 anni dopo la semina in piena terra. Da ogni albero maturo puoi raccogliere 70-80 kg di raccolto. La noce della Manciuria è una noce dal fegato lungo e può raggiungere un'età di 300 anni.
I benefici e i danni delle noci della Manciuria
Se consideriamo le proprietà benefiche dei prodotti per la salute umana, vale la pena evidenziare i seguenti punti:
- i frutti sono in grado di combattere i funghi, favorire una rapida guarigione delle ferite aperte, alleviare il dolore e l'infiammazione;
- tutte le parti del frutto, nessuna esclusa, hanno proprietà astringenti e disinfettanti;
- con l'aiuto di foglie fresche puoi pulire l'aria, saturarla con phytoncides e molte altre sostanze utili;
- i medicinali per la cui preparazione è stata utilizzata la corteccia della noce della Manciuria possono alleviare il dolore. Le foglie, a loro volta, hanno proprietà antisettiche e antibatteriche;
- le tinture e i decotti preparati dai noccioli alleviano gli spasmi, fermano il sanguinamento, favoriscono la vasodilatazione e hanno un effetto diuretico.Spesso tali decotti vengono utilizzati per combattere i vermi;
- l'estratto a base di corteccia viene utilizzato nella lotta contro i tumori.
È importante considerare che i medicinali preparati sulla base dei frutti della Manciuria apportano non solo benefici per la salute, ma anche danni, di cui bisogna anche tenere conto.
Molti esperti raccomandano di prestare attenzione ai seguenti punti, secondo i quali dovresti smettere di mangiare frutta:
- esiste un'intolleranza individuale del corpo ad alcuni componenti che compongono la frutta secca, per cui questo prodotto deve essere consumato con la massima cautela;
- l'attività delle sostanze contenute nelle tinture, nei decotti e negli oli diventa molto più elevata, quindi non è consigliabile utilizzarli in caso di reazioni allergiche;
- è necessario scartare il prodotto in caso di sensibilità ai vari tipi di frutta a guscio;
- La gravidanza e il periodo dell'allattamento non sono un motivo per cui si dovrebbe smettere di usare medicinali a base di noci della Manciuria, ma in questo caso è necessaria la consultazione con il medico.
È importante considerare che i medicinali a base di frutta secca possono essere incompatibili con altri farmaci.
È possibile mangiare le noci della Manciuria?
Indubbiamente, la noce della Manciuria è commestibile, inoltre ha una ricca composizione. Nonostante ciò, è necessario tenere presente in anticipo che questo prodotto presenta una serie di controindicazioni, per cui i frutti possono essere consumati solo dopo aver consultato il medico. I noccioli contengono:
- tannini;
- acidi;
- giuglone;
- catechine;
- oli
Se consideriamo la composizione vitaminica, vale la pena notare:
- gruppo A;
- gruppo P;
- gruppo B;
- potassio;
- magnesio.
La buccia contiene una grande quantità di iodio. Inoltre, anche le foglie dell’albero hanno proprietà benefiche; è stato scoperto che contengono acidi preziosi, come:
- ellagico;
- caffetteria;
- cumarina;
- acido ascorbico;
- pantotenico;
- nicotina;
- gallico.
Le foglie contengono la stessa quantità di vitamine dei frutti.
Come rompere una noce della Manciuria a casa
Nonostante l'abbondanza del raccolto annuale, i frutti vengono consumati molto raramente, anche se il nocciolo costituisce circa il 30% della noce totale ed è piuttosto prezioso e dietetico. Pertanto, a causa della buccia molto spessa, è abbastanza difficile sbucciare la noce della Manciuria, ma è possibile se necessario.
Per rimuovere il nucleo è necessario prendere un martello da costruzione di medie dimensioni e un tronco di betulla di 30*70 cm, inoltre è necessario utilizzare un supporto. Non è consigliabile utilizzare alberi teneri come supporto, anche la betulla è considerata l'opzione migliore.
Alla fine del taglio bisogna fare una piccola depressione, nella quale poi bisogna inserire la noce della Manciuria con il lato affilato. Quando il dado viene inserito nella rientranza, è necessario utilizzare un martello per effettuare diversi colpi sul tronco dalla parte posteriore. Durante il processo di cracking, si consiglia di tenere il dado in modo che rimanga in posizione verticale senza cambiare.
Non dovresti provare a dividere il frutto con un colpo, poiché il risultato sarà inaspettato, ma prevedibile: il dado si frantumerà in piccoli pezzi e le tue dita subiranno un forte colpo al tronco con un martello.Il guscio inizierà ad aprirsi dopo alcuni colpi moderati, che non danneggeranno il nocciolo.
Come mangiare le noci della Manciuria
Vale la pena considerare che la noce della Manciuria è piuttosto difficile da spezzare, per cui i chicchi vengono mangiati raramente, ma nonostante ciò, i frutti verdi vengono utilizzati attivamente in cucina. Puoi preparare una deliziosa marmellata con le noci verdi, che non solo ha un gusto gradevole, ma ha anche proprietà medicinali. Devi capire subito che l'attuazione di questa ricetta richiederà molto tempo.
Per la preparazione avrai bisogno di:
- noci verdi con buccia – 1,5 kg;
- acqua – 2,5 l;
- zucchero semolato – 1 kg;
- acido citrico – 2 cucchiaini;
- vanillina – 1 bustina.
L'algoritmo di cottura è il seguente:
- I frutti delle noci della Manciuria vengono messi a bagno in acqua e lasciati per 3 giorni. Ogni giorno i frutti vanno lavati almeno 4 volte, cambiando l'acqua.
- Successivamente si puliscono le noci e si eliminano i noccioli (l'operazione deve essere eseguita con i guanti).
- Mettere i chicchi in una pentola capiente, aggiungere 2 litri di acqua e 5 g di acido citrico.
- Metti la futura marmellata sul fuoco, porta ad ebollizione e fai sobbollire per 20 minuti.
- Quindi è necessario scaricare completamente l'acqua.
- Devi preparare lo sciroppo in un contenitore separato. Per fare questo, aggiungere 1 kg di zucchero semolato a 400 ml di acqua.
- Le noci vengono trasferite nello sciroppo risultante e fatte bollire per circa 10 minuti. Successivamente, coprite la padella con un coperchio e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
- Quando la marmellata si sarà raffreddata, rimettete il contenitore sul fuoco e fate cuocere per 30 minuti. Alla fine si aggiunge la vanillina e il restante acido citrico.
- La marmellata calda viene versata in barattoli sterilizzati e sigillata.
Uso della noce della Manciuria in medicina
Se prendiamo in considerazione la foto e le proprietà benefiche della noce della Manciuria, vale la pena notare che i frutti sono usati per trattare un gran numero di malattie:
- per guarire le ferite, 40 g di foglie devono essere versate in 200 ml di acqua bollente, lasciate agire per 30 minuti, imbevute di una benda e applicate sul sito del taglio;
- se 1 cucchiaio. l. versare acqua bollente sulle foglie secche, lasciare agire per 5 ore e filtrare, quindi questo preparato può essere utilizzato come collutorio;
- le tinture alcoliche a base di noci della Manciuria sono usate per trattare i tumori cancerosi;
- per le malattie del tratto gastrointestinale, 1 cucchiaio. l. foglie secche, versare 200 ml di acqua calda, coprire e lasciare agire per 30 minuti. Successivamente, il brodo viene filtrato e assunto 3 volte al giorno, 1 cucchiaio. l.;
- se ci sono malattie della pelle, è necessario 1 cucchiaio. foglie secche, versare 500 ml di acqua bollente, lasciare agire per 40 minuti, versare in un bagno caldo e restare dentro per 30 minuti.
Inoltre, l'olio della Manciuria è spesso usato nella medicina popolare.
Controindicazioni
Se per il trattamento vengono scelti medicinali o tinture a base di noce della Manciuria, allora vale la pena capire che il superamento della dose terapeutica massima consentita può influire negativamente sulla salute umana. In caso di sovradosaggio possono verificarsi i seguenti effetti collaterali:
- vertigini;
- mal di stomaco;
- spasmi vascolari.
La conseguenza più grave di un sovradosaggio è l'intossicazione e la disbatteriosi. Per prevenire effetti collaterali, si consiglia di rispettare la dose giornaliera consentita. Allo stesso tempo, puoi consumare contemporaneamente olio di zucca, che può ridurre significativamente il carico sul sistema digestivo.
Nonostante le proprietà benefiche e medicinali della noce della Manciuria, vale la pena considerare il possibile danno. Questo prodotto presenta una serie di controindicazioni, per cui i farmaci a base di esso non sono raccomandati in presenza delle seguenti malattie:
- ulcera allo stomaco;
- cirrosi epatica;
- gastrite.
Inoltre, vale la pena tenere conto dell'intolleranza individuale da parte dell'organismo a determinati componenti.
Termini e condizioni di conservazione
Le noci sgusciate devono essere conservate in un luogo asciutto, buio e fresco. La temperatura massima è +20°C. Più bassa è la temperatura, più a lungo verrà preservata la freschezza del prodotto.
Se i frutti sono contaminati, devono essere prima lavati. Per questi scopi, utilizzare un contenitore grande e profondo. Le noci che galleggiano in superficie vanno rimosse perché sono vuote. Dopo che i frutti si sono asciugati, possono essere riposti in sacchetti di stoffa e conservati in un luogo buio. Se vengono rispettate le condizioni di temperatura adeguate, i prodotti possono essere conservati fino a 1 anno.
Conclusione
Le proprietà medicinali della noce della Manciuria sono innegabili, per cui il prodotto ha trovato ampio utilizzo nella medicina popolare. Inoltre, grazie alle loro proprietà uniche, le noci possono essere utilizzate per scopi culinari e cosmetici. Il legno viene utilizzato per realizzare mobili e souvenir fatti a mano. Se necessario, l'albero può essere coltivato su un terreno personale e dopo 4 anni si può raccogliere il primo raccolto.
