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Pochi giardinieri russi coltivano il melone nei loro cottage estivi. Questa coltura è tradizionalmente coltivata nelle regioni più meridionali. Tuttavia, c’è un’eccezione a ogni regola. L'eccezione è il melone cantalupo. Questo è l'unico tipo di melone che può essere coltivato con successo in Russia.
Descrizione del melone cantalupo
Il melone cantalupo appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. La patria di questa pianta è il territorio della moderna Turchia. Il melone ha preso il nome in onore della cittadina italiana di Cantolupo nel Sabino. Qui era la tenuta del Papa, al quale un tempo questi frutti venivano offerti come dessert.
La descrizione botanica e le caratteristiche del Melone Cantalupo sono riportate nella tabella:
Caratteristica | Senso |
Tipo | Pianta erbacea annuale |
Stelo | Strisciante, sfaccettato, con antenne |
Foglie | Grandi, lobati rotondi, con lunghi piccioli, di colore verde |
Fiori | Grande, giallo pallido, bisessuale |
Frutta | La zucca è di forma rotonda e ricoperta da una buccia striata. Il peso medio di un frutto maturo è di 0,5-1,5 kg |
Polpa | Succoso, arancione, dolce, con un forte aroma muschiato |
Mantenendo la qualità e la trasportabilità | Basso, la durata di conservazione non deve superare le 3 settimane |
Resistenza alle malattie | Alto |
Periodo di maturazione | Di media stagione, matura nella seconda metà di agosto |
Scopo dei frutti | Si consuma a maturazione, ricavando frutta secca, canditi, marmellate |
L'aroma più forte ha dato a questa pianta il suo secondo nome: muschio. A volte il melone è anche chiamato melone tailandese.
Varietà di melone cantalupo
Grazie al lavoro di selezione sono state sviluppate molte varietà di melone. I più famosi sono i seguenti:
- Irochese;
- Bionda;
- Charente;
- Gallia;
- Prescott;
- Parigino.
Melone Moscato Bianco
Una varietà a maturazione precoce, che matura in 60-70 giorni dal momento in cui le piantine vengono piantate in piena terra. La forma del frutto è rotonda, la buccia è liscia. Il peso del frutto può raggiungere fino a 2 kg. La polpa è piuttosto succosa e dolce, ha una sfumatura verdastra.
Ha una buona trasportabilità. È preferibile coltivare in serra. I frutti possono essere consumati freschi o essiccati.
Melone Cantalupo Verde
La varietà ha preso il nome dal fatto che la buccia del melone è verde. I frutti sono piccoli, di forma rotonda. Il loro peso medio è di 1-1,2 kg. La superficie ha una struttura a rete pronunciata. La buccia è piuttosto densa, quindi il raccolto può essere facilmente trasportato per distanze considerevoli.La polpa è di colore verdastro con una sfumatura cremosa e molto succosa.
Melone Cantalupo Giallo
I frutti di questa varietà crescono fino a 1,5-2,2 kg. Sono rotondi, segmentati, con rilievo pronunciato. Matura a fine agosto. Nella zona centrale, si consiglia di coltivarlo in serre, ma ci sono anche recensioni di buoni raccolti quando si pianta il melone cantalupo giallo in piena terra. La polpa è di colore arancione con una sfumatura verdastra, molto succosa e aromatica.
Ha un alto contenuto di zucchero (fino al 14%), consigliato per il consumo sia fresco che secco.
Coltivazione del melone cantalupo
È meglio coltivare il melone cantalupo nella Russia centrale in una serra. Questa è una garanzia che i frutti matureranno anche nelle estati piovose e fredde. Il metodo più utilizzato è quello della semina, nelle regioni più meridionali i semi possono essere piantati direttamente in piena terra.
Preparazione delle piantine
Piantare semi per piantine viene solitamente effettuato all'inizio di aprile. A questo scopo è preferibile utilizzare vasi di torba individuali. Ciò ti consentirà di evitare la raccolta in futuro e semplificherà notevolmente ulteriori lavori sul trapianto di piante in terreno aperto o in serra. Prima di piantare, i semi vengono solitamente immersi durante la notte in uno stimolante della crescita o in succo di aloe. I semi vengono piantati in un substrato di terreno, annaffiati con acqua tiepida, dopo di che i vasi vengono coperti con pellicola e posti in un luogo caldo e ben illuminato.
Il terreno in vaso deve essere regolarmente ventilato e inumidito con acqua tiepida. Dopo 3-4 settimane le piante coltivate sono pronte per il trapianto. Durante questo periodo, devi preparare i letti su cui cresceranno i meloni.
Selezione e preparazione di un sito di atterraggio
Per piantare il melone cantalupo, devi scegliere un luogo soleggiato e ben illuminato. Il terreno è preferibilmente sciolto, leggero e traspirante, limoso o franco sabbioso, con una leggera reazione acida. I letti di melone possono essere scavati in anticipo, aggiungendo allo stesso tempo humus, letame marcito o compost al terreno, e poi coprendoli con materiale di copertura nero. Ciò consentirà alla terra di riscaldarsi bene. Quando le piantine vengono piantate, la loro temperatura dovrebbe essere di almeno + 18 °C.
Non dovresti scegliere luoghi bassi per piantare meloni cantalupo dove l'acqua può accumularsi. Pertanto, inizialmente i letti devono essere alti o almeno rialzati. Anche la coltivazione del melone nei cosiddetti letti “caldi” che hanno un buon isolamento termico dà buoni risultati.
Regole di atterraggio
Dopo che il terreno si è sufficientemente riscaldato, puoi iniziare a piantare il melone cantalupo. Di solito sono piantati in file. La distanza tra le piante vicine dovrebbe essere di almeno 30-35 cm, tra le file adiacenti - almeno 1 m Per prima cosa, sui letti vengono versati piccoli cumuli di terra nei punti giusti e sopra di essi viene piantata. Se le piantine sono state coltivate in vasi di torba, vengono piantate con esse. Altrimenti, prima di eliminare la piantina, è necessario pre-saturare il terreno del vaso con acqua per facilitare l'estrazione delle piantine.
Dopo la semina, i tumuli con piantine e semi vengono annaffiati abbondantemente. Inizialmente è meglio coprire le piante con pellicola trasparente se sono piantate in piena terra. Può essere completamente rimosso dopo che le piante hanno messo radici e sono diventate più forti.
Irrigazione e concimazione
Il melone non deve essere annaffiato frequentemente. Le annaffiature dovrebbero essere rare ma abbondanti. L'acqua non deve ristagnare tra le file o nei solchi. È possibile aumentare la frequenza dell'irrigazione solo durante i periodi secchi. Puoi determinare la condizione delle piante dalle foglie. Se ingialliscono o si macchiano, significa che la pianta non riceve abbastanza umidità. L'irrigazione deve essere effettuata rigorosamente alla radice, evitando che l'acqua penetri sulle foglie. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta completamente almeno una settimana prima della raccolta.
Non è necessario nutrire i meloni se durante lo scavo del terreno è stato aggiunto letame o humus. Se il terreno è povero, le piante possono essere nutrite con una piccola quantità di fertilizzante azotato. Dopo la fioritura, il melone può essere nutrito solo con fertilizzanti superfosfato e potassio. L'utilizzo della sostanza organica resta una priorità; se è possibile fare a meno dei fertilizzanti minerali, è meglio farlo.
Formazione
Se non prendi alcuna misura per modellare la pianta, potresti non ottenere alcun frutto. Il melone spenderà semplicemente tutte le sue energie nella crescita della vite e nell'espansione della massa verde. Per limitare la crescita e forzarla a fiorire e fruttificare, pizzicare la parte superiore della pianta dopo che su di essa sono apparse 7-8 foglie intere. Ciò dà un potente impulso alla ramificazione laterale delle viti e alla comparsa di fiori su di esse. Dopo la formazione delle ovaie, di regola vengono lasciate 2 viti, sulle quali si formano 3-5 frutti. In futuro, dovrai strappare regolarmente i figliastri che la pianta produce in eccesso.
Nella foto c'è un melone in giardino:
Poiché il gambo del melone è una vite con viticci, alcuni giardinieri coltivano questo melone su un traliccio o su una rete verticale. In questo caso i frutti si formano a peso e non entrano in contatto con il terreno. Se la vite giace a terra, è necessario posizionare una tavola di legno, un pezzo di plastica espansa o altro materiale sotto ciascuno dei meloni in via di sviluppo per evitare il contatto del frutto con il terreno.
Raccolta
Il tempo medio di maturazione del melone Cantalupo è di 60-70 giorni, mentre passa circa un mese dal momento in cui appare l'ovario del frutto fino al raggiungimento della maturazione asportabile. La fruttificazione è abbastanza uniforme, inizia nella seconda metà di agosto e si protrae fino a metà settembre. In condizioni meteorologiche favorevoli, tutte le ovaie rimanenti del frutto possono maturare. Un segno di maturità è il forte aroma muschiato che emette il frutto maturo.
Non dovresti ritardare la raccolta, poiché l'aroma si indebolirà nel tempo. Un altro segno è la rottura del gambo. In un melone troppo maturo, potrebbe cadere completamente.
I meloni raccolti devono essere raccolti e trasportati con attenzione, evitando eventuali urti. Il melone ha una durata di conservazione limitata, quindi i frutti raccolti devono essere consumati o lavorati entro 3 settimane.
Malattie e parassiti
Malattie e parassiti attaccano raramente il melone. Il loro aspetto è solitamente il risultato di cure improprie, ad esempio un'irrigazione eccessiva, nonché una conseguenza di condizioni meteorologiche sfavorevoli. Ecco le malattie più comuni che si riscontrano più spesso sui meloni.
- Peronospora. Identificato da macchie gialle sulle foglie. La diffusione della malattia può essere prevenuta trattando le piante con fungicidi, come il clorotalonil. Per prevenire la comparsa di questo tipo di muffa è necessario legare le viti o limitare in altro modo il loro contatto con il terreno, ad esempio coltivandole su un traliccio orizzontale.
- Marciume delle microsfere. Le viti diventano fragili e nel sito della frattura viene rilasciato un liquido giallo-arancione. Questa malattia non ha cura. La pianta colpita deve essere rimossa e il terreno trattato con fungicidi. Non è consigliabile piantare il melone in questo luogo in futuro.
- Il Fusarium appassisce. Identificato da macchie grigie sulle foglie e dallo stato generale letargico della pianta. Le piante malate devono essere distrutte e il terreno trattato con qualsiasi fungicida.
Tra i parassiti, il melone viene spesso attaccato dai seguenti insetti:
- Nematodi. La presenza di nematodi può essere determinata dai caratteristici nodi alle radici e agli steli della pianta. È molto difficile rimuovere i nematodi. Molto probabilmente, dovrai abbandonare la piantagione di melone in questo posto.
- Afide. Identificato da una patina nera e appiccicosa sulle foglie, che può portarne all'avvizzimento. Le foglie con colonie di afidi devono essere strappate e distrutte, la pianta deve essere trattata con insetticidi naturali. Puoi utilizzare prodotti come Karbofos, Aktelik, ecc.
- Acaro del ragno. Identificato dalla presenza di una sottile rete che intreccia le foglie del melone. In una fase iniziale, la diffusione dell'acaro può essere fermata strappando le foglie infette e trattando le piante con acaricidi. Se la popolazione è numerosa, potrebbe essere necessario abbandonare la coltivazione del melone.
Durante il periodo di maturazione i frutti del melone possono essere danneggiati anche da altri parassiti. Pertanto, è così importante isolarli dal contatto diretto con il suolo.È anche importante mantenere puliti i letti, rimuovere tempestivamente i detriti vegetali ed evitare che il terreno si ristagni d'acqua.
Utilizzare in cucina
Nonostante le piccole dimensioni del melone cantalupo, gli specialisti culinari di tutto il mondo ne notano all'unanimità il buon gusto e l'aroma eccellente. Questo è ciò che ha portato alla sua ampia distribuzione in varie regioni, dall’Asia al Nord America. Il melone ha una durata di conservazione breve, ma anche durante questo periodo è possibile lavorare l'intero raccolto. E i suoi usi culinari sono molto ampi.
Melone cantalupo essiccato
Il melone muschiato cantalupo essiccato conserva tutte le vitamine e i microelementi benefici di cui è così ricco. La sua polpa contiene riboflavina, acido folico, retinolo, acido ascorbico e nicotinico: un vero magazzino di sostanze utili. Preparare da soli il melone essiccato è piuttosto difficile, ma può essere facilmente acquistato in qualsiasi negozio che vende frutta secca.
Nella foto sopra c'è il melone essiccato. Questo prodotto conserva il suo colore naturale brillante, il caratteristico aroma di melone ed è un ottimo sostituto dei dolci artificiali.
Melone cantalupo essiccato
Come il melone essiccato, il melone essiccato è abbastanza comune nei negozi. Puoi provare a preparare tu stesso questo prodotto tagliando la polpa di un frutto maturo in piccoli pezzi ed essiccandoli al sole. Possono essere consumati come dolcificante e utilizzati anche come ripieno per crostate. Pezzi di melone essiccato possono essere aggiunti a composte o yogurt.
Cantalupo Di Melone Candito
I frutti di melone cantalupo hanno un aroma pronunciato e un gusto eccellente. Oltre ai preziosi microelementi contengono beta-carotene. Questa è l'unica varietà di melone con la presenza di questa sostanza nella sua composizione.La frutta candita è ampiamente utilizzata come sostituto dello zucchero perché contiene saccarosio.
Calorie del melone cantalupo
Il contenuto calorico di 100 g di melone cantalupo è di sole 33,9 kcal. Si tratta di circa l'1,5% del fabbisogno giornaliero di una persona. Per bruciare questa quantità di calorie, occorrerebbero 4 minuti di ciclismo o 22 minuti di lettura di libri. Il melone essiccato è più ricco di calorie, il suo valore energetico è di 341 kcal per 100 g di prodotto. L'87% delle calorie totali provengono dai carboidrati in esso contenuti, in particolare dal saccarosio. È parecchio. Pertanto, Cantolupa non dovrebbe essere consumata dalle persone con diabete.
Recensioni di melone cantalupo
Conclusione
Il melone cantalupo è abbastanza facile da curare e non richiede molto lavoro per crescere. In condizioni di serra, questa coltura può essere coltivata in diverse regioni e possiamo dire con sicurezza che il risultato sarà buono. Un melone cantalupo maturo è dolce e aromatico, soprattutto se coltivato con le tue mani.
