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I peperoni dolci iniziarono a essere coltivati in Europa 500 anni fa. Da allora, il numero di varietà di questa coltura è aumentato più volte: oggi si conoscono più di duemila varietà di peperoni dolci, o come viene anche chiamato, peperoni. L'amore dei giardinieri per questa coltura della famiglia della belladonna è del tutto giustificato, perché i frutti del pepe contengono la massima quantità di vitamine e microelementi benefici; questo è un vero cocktail vitaminico.
Il peperone è una pianta amante del calore e piuttosto capricciosa. In Russia, viene piantato come piantine e da questo articolo impareremo come coltivare piantine di peperoni e come prenderci cura adeguatamente delle piantine di peperoni.
Come coltivare buone piantine di pepe
Per ottenere rendimenti elevati, devi prima piantare piantine forti e sane nei letti o nelle serre. Una coltura così delicata come il peperone ha le sue caratteristiche che ogni giardiniere dovrebbe conoscere:
- Al pepe non piace l'irrigazione troppo frequente: il terreno tra le file non deve seccarsi, ma non deve essere troppo bagnato.
- Il terreno tra le file deve essere allentato fino ad una profondità di circa cinque centimetri; si consiglia di farlo prima di ogni irrigazione.
- Le foglie delle piante ti diranno della mancanza di minerali o fertilizzanti: si arricciano, cambiano colore, si seccano o cadono dai cespugli.
- La maggior parte delle varietà di peperoni sono colture impollinate, quindi il giardiniere dovrebbe fare attenzione ad attirare api o altri insetti impollinatori nell'appezzamento o nella serra.
- L'eccessiva umidità del suolo è indicata da una malattia specifica del peperone: la gamba nera, facilmente riconoscibile dalla parte inferiore in decomposizione dello stelo.
- I peperoni, a differenza dei pomodori, non hanno bisogno di essere pizzicati: le spesse foglie inferiori hanno lo scopo di proteggere il terreno sotto il cespuglio dall'eccessiva secchezza. È necessario rimuovere i figliastri solo se l'estate era troppo calda e umida allo stesso tempo: questo proteggerà le piante dalla decomposizione e contribuirà a una migliore ventilazione dei cespugli.
- La cultura ha un apparato radicale molto delicato, quindi non tollera la raccolta e il reimpianto. È meglio coltivare piantine di peperone in bicchieri di torba usa e getta, che vengono piantati nei buchi insieme alle piantine.
- In tutte le fasi della coltivazione, sia il terreno che il materiale delle sementi devono essere disinfettati: il raccolto è soggetto a malattie e virus.
- Le piante hanno sicuramente bisogno di essere nutrite, e ciò avviene non solo dopo la semina in un luogo permanente, ma anche nella fase di crescita delle piantine, l'alimentazione viene applicata due volte.
- Una temperatura dell'aria inferiore a 13 gradi è considerata "gelo" per i peperoni. Con tali abbassamenti di temperatura, i cespugli devono essere ricoperti con pellicola o agrofibra.
Come coltivare piantine di peperone
La coltivazione di piantine di peperoni, in linea di principio, non è diversa dalla coltivazione di altre colture orticole. Per ottenere un buon raccolto, è necessario scegliere la varietà giusta adatta a una particolare regione.
Il peperone, come altre colture, è stato suddiviso in zone, ovvero per le regioni meridionali sono state selezionate varietà più amanti del calore e resistenti alla siccità che possono tollerare il caldo estremo, ma muoiono a causa di temperature troppo basse o troppe giornate nuvolose. Per il nord e il centro del Paese, invece, si possono trovare varietà resistenti al freddo: questa coltura non perde le foglie per mancanza di sole, tollera bene i freddi notturni e produce un raccolto stabile.
Dopo aver deciso la varietà, è necessario prestare attenzione al metodo di piantagione del peperone: nei letti o in serra.
La coltivazione delle piantine di peperone dipende in gran parte dal metodo di semina, perché la stagione di crescita di questo raccolto è lunga, da tre a quattro mesi e mezzo. Pertanto, le piantine devono essere coltivate 80-90 giorni prima di trasferire le piante in un luogo permanente - questo è circa metà febbraio. In ogni caso, la semina delle piantine dovrebbe essere effettuata entro e non oltre la metà di marzo.
Il peperone, le cui piantine sono state coltivate secondo tutte le regole, darà una resa costantemente elevata.
Fasi di coltivazione delle piantine di peperone dolce
Tutti i lavori preparatori e di semina possono essere suddivisi in più fasi:
- Preparazione del terreno.Per una tale coltura, il terreno ottimale è considerato composto da due parti di humus, una parte di sabbia, una parte di terra del giardino e qualche cucchiaio di cenere di legno. Puoi anche utilizzare il terreno universale acquistato per le piantine. In ogni caso il terreno dovrà essere sciolto e non troppo acido.
- Il terreno misto deve essere disinfettato. Per fare ciò, puoi utilizzare il metodo di calcinare la terra nel forno o congelare il substrato all'esterno.
- Il terreno disinfettato viene versato in scatole o vasi e vengono praticati dei fori per i semi - circa 1,5-2 cm.
- 5-6 ore prima di piantare i semi per le piantine, il terreno in scatole e vasi viene versato con una forte soluzione di solfato di rame.
- A loro volta, anche i semi vengono sottoposti a una procedura di disinfezione: vengono posti in una soluzione di iodio all'1% per 30 minuti. Un altro modo è l'acqua riscaldata a 50 gradi. I semi vengono messi a bagno in acqua calda e chiusi in un thermos per 4-5 ore (è possibile anche la notte).
- Successivamente, i semi devono essere avvolti in un panno umido e posti in un luogo caldo per un paio di giorni, durante i quali dovrebbero schiudersi.
- Adesso i semi sono pronti per essere piantati nel terreno. Vengono posti in rientranze e cosparsi con un po' di terra. Successivamente si annaffia accuratamente il terreno, facendo attenzione a non dilavare i semi.
La semina dei semi di pepe per le piantine è terminata. Ora le scatole o i vasi devono essere coperti con polietilene o vetro e posti in un luogo caldo dove la temperatura sarà mantenuta a 24-27 gradi. Le piantine in questa fase non hanno bisogno della luce del sole, al contrario, lascia che il luogo per la germinazione sia buio.
Dopo la comparsa dei primi germogli, la pellicola o il vetro vengono rimossi e i contenitori con piantine di pepe vengono posizionati sui davanzali o sui tavoli, fornendo loro abbastanza luce solare.
In ogni caso, le piantine dovranno essere illuminate, perché nel primo mese dopo la semina le piantine necessitano di 12 ore di illuminazione - dalle 7 alle 21 ore. Per fare questo, usa lampade fluorescenti e assicurati di controllare la temperatura vicino alle piante.
Dopo che sono apparse due foglie, le piantine dovrebbero trovarsi nelle seguenti condizioni di temperatura: durante il giorno - da 22 a 27 gradi e di notte - da 14 a 16 gradi.
È molto importante che la temperatura notturna non scenda oltre questo livello, altrimenti le piante inizieranno ad ammalarsi e ad appassire.
Prendersi cura delle piantine di pepe
Poiché le piantine di peperone dolce dovrebbero essere tenute in casa finché non raggiungono i 25-30 cm di altezza, diventano più forti e su di esse compaiono i primi germogli, le piante dovranno essere curate regolarmente durante questo periodo. Inoltre, la cura delle piantine di peperone dipenderà in gran parte dall'età delle piante e dalle loro condizioni.
COSÌ:
- Quando il peperone cresce un po' e sugli steli compaiono due foglie, è il momento di raccogliere le piantine. Se i semi sono stati seminati in vasi individuali, questo passaggio può essere saltato, ma per le piante da una scatola comune la raccolta è inevitabile. Per fare questo, innaffia generosamente le piantine con acqua tiepida e lasciale riposare per un po'. Successivamente, le piante vengono accuratamente rimosse insieme alla zolla di terra nelle radici e trasferite in contenitori individuali.
- Innaffia le piantine una o due volte alla settimana: il terreno non deve essere eccessivamente bagnato. Per fare ciò, si consiglia di utilizzare acqua fusa o almeno bollita e stabilizzata, la cui temperatura è di circa 30 gradi. L'acqua fredda ha un effetto dannoso sulle piantine delle colture amanti del calore: le piante iniziano ad ammalarsi, marcire e morire. È preferibile l'irrigazione con il metodo dell'aspersione, quando le piante sono completamente irrigate (steli, foglie).Per annaffiare le piantine di piccole dimensioni è conveniente utilizzare uno spruzzino, poi si può passare ad un annaffiatoio con diffusore.
- Devi nutrire le piantine di verdure dolci due volte. La prima dose di fertilizzante viene applicata al momento del picco o quando sugli steli compaiono due foglie. In questa fase viene utilizzata come fertilizzante una soluzione di potassio, perfosfato e ammoniaca. Il fertilizzante deve essere in forma liquida, quindi tutti i componenti vengono prima sciolti in acqua tiepida. La seconda concimazione si effettua due settimane dopo la prima, oppure quando le piantine hanno già 3-4 foglie. Gli ingredienti sono gli stessi, solo il dosaggio dei fertilizzanti minerali dovrebbe essere raddoppiato.
- Terra È necessario allentare attorno ai cespugli, questo aiuta a saturare il terreno e le radici del pepe con l'ossigeno e migliorare la crescita delle piantine. L'allentamento viene effettuato con attenzione, cercando di non danneggiare il delicato apparato radicale.
- Per mantenere un microclima sano in una stanza con piantine di peperoni dolci, è necessario spruzzare le piante con acqua tiepida da un flacone spray e ventilare regolarmente la stanza. Tuttavia, devi stare molto attento alle correnti d'aria: sono dannose per le piantine di peperoni.
- I peperoni coltivati in scatole e vasi devono essere preparati per il trapianto in un luogo permanente: in serra o in piena terra. Per fare questo, le piantine devono essere indurite. Cominciano aprendo la finestra della finestra di cui il peperone occupa il davanzale per alcuni minuti. A poco a poco i bagni d'aria fresca diventano sempre più lunghi; la finestra viene tenuta completamente aperta per diverse ore. Ora puoi portare il peperone fuori o sul balcone, però evita il vento e le correnti d'aria, che possono danneggiare i delicati steli delle piante.Quando le piantine diventano un po’ più forti, vengono lasciate all’aperto in cassette per tutta la notte. Una condizione importante è che la temperatura dell'aria durante la notte dovrebbe essere superiore a 14 gradi.
Trapiantare piantine di pepe in un luogo permanente
Coltivare piantine di peperoni dolci è solo metà dell'opera: è necessario trasferirle adeguatamente nel terreno e prestare sufficiente attenzione alla cura delle piante.
È necessario preparare un sito per la coltivazione dei peperoni almeno un anno prima di piantare le piantine.
Prima di tutto, devi saperlo i predecessori dei peperoni dolci non dovrebbero essere i suoi "parenti" della famiglia della belladonna: patate, pomodori, mirtilli, physalis. Altre colture sono considerate buoni predecessori del pepe, soprattutto zucca, melanzane e carote. Sono proprio questi ortaggi che devono essere coltivati nella stagione precedente nella zona riservata ai peperoni dolci.
In primavera (nell'anno in cui vengono piantate le piantine), i letti vengono scavati e rimossi. erbacce, utilizzare disinfettanti professionali o una soluzione di permanganato di potassio. Le creste sono disposte: tra i cespugli vanno lasciati circa 40 cm, le file adiacenti vengono realizzate ad una distanza di 50-60 cm l'una dall'altra.
Le rientranze per le piantine dovrebbero essere esattamente la profondità alla quale la pianta verrà sepolta nel terreno.È meglio approfondire le piante allo stesso livello in cui sono cresciute in tazze o scatole.
Se le piantine sono state coltivate in tazze di torba, vengono semplicemente interrate nel terreno fino al lato del contenitore.
Nella buca viene prima aggiunta una manciata di nitrato di ammonio, che viene mescolato con il terreno nella buca. Posiziona la pianta e seppellisci la buca a metà. Ora le piantine devono essere annaffiate. Dovrebbe esserci molta acqua: per tre cespugli avrai bisogno di un secchio d'acqua. L'acqua, ancora una volta, deve essere calda e stabilizzata.
Dopo l'irrigazione interrate completamente la buca, facendo attenzione che il terreno non raggiunga le foglie inferiori e che queste non tocchino il terreno.
Nei primi giorni dopo il trapianto, le piantine di peperone saranno letargiche, ma questo è normale: le piante si acclimateranno alla nuova posizione. Non è necessario commettere l'errore comune tra i giardinieri di annaffiare le piantine ogni giorno; questo non le aiuterà a mettere radici, ma causerà danni e contribuirà alla putrefazione delle radici.
Se la regione non ha un clima molto caldo, nelle prime settimane dopo la semina le piantine devono essere coperte di notte utilizzando pellicola o agrofibre speciali.
Consigli per i giardinieri
Per chi ha deciso di iniziare per la prima volta a coltivare in proprio i peperoni, possiamo consigliare:
- acquistare semi di varietà di peperoni, anche se poco produttivi, ma resistenti. Tali varietà e ibridi tollerano molto meglio i capricci meteorologici e la mancanza di nutrizione e umidità. Il raccolto sarà piccolo ma stabile.
- Per un numero maggiore di ovaie si consiglia di eliminare l'infiorescenza centrale situata nella parte superiore dello stelo principale. Ciò aumenterà la resa del cespuglio.
- Il raccolto viene coltivato in due o tre steli; se ci sono più germogli sui cespugli, è meglio cardarli (rimuoverli).
- La pianta si sente molto a suo agio nei letti pacciamati; il pacciame trattiene bene l'umidità e non consente il passaggio delle erbacce. Come strato di pacciamatura viene utilizzata la torba o uno strato di dieci centimetri di paglia marcia.
- Per attirare gli insetti impollinatori sui cespugli di pepe, è necessario spruzzarli con acqua dolce con aggiunta di bromo durante il periodo di fioritura. Quando compaiono i fiori sui cespugli, è necessario interrompere qualsiasi trattamento insetticida, perché le api non impollinano le piante velenose.
- Per tutta la stagione ci vuole cultura fertilizzare circa 4-5 volte. Il miglior fertilizzante per questa coltura è considerato l'urea disciolta in acqua in un rapporto di 1:10.
- I letti devono essere diserbati e allentati regolarmente.
I peperoni coltivati in proprio sono senza dubbio più gustosi di quelli acquistati in un negozio o in un mercato. E, soprattutto, tali verdure sono molto più sane e nutrienti. Come coltivare correttamente le piantine di peperone è descritto in dettaglio in questo articolo: anche un giardiniere alle prime armi può far fronte a questo compito.
