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Il cavolfiore Koza-Dereza è una varietà caratterizzata da maturazione precoce. La cultura è stata allevata dalla società russa Biotechnika, con sede a San Pietroburgo. La varietà Koza-Dereza è stata inclusa nel Registro di Stato nel 2007 ed è consigliata per la coltivazione nelle regioni temperate e meridionali della Russia.
Descrizione del cavolfiore Koza-Dereza
Il cavolfiore Koza-Dereza si distingue per una rosetta compatta contenente da 21 a 25 foglie. Il colore è verde, ma è visibile una tinta grigiastra, la superficie del fogliame è ricoperta da un rivestimento ceroso bluastro appena percettibile.
La forma della testa è rotonda, leggermente convessa, i tubercoli sono poco visibili.
Le infiorescenze si distinguono per la loro succosità e struttura delicata; tagliando la testa del cavolo non si sbriciolano
Il fogliame verde della Capra-Dereza copre parzialmente le infiorescenze bianche come la neve.
Vantaggi e svantaggi
Qualsiasi coltura vegetale ha i suoi vantaggi e svantaggi. Il cavolfiore Koza-Dereza presenta i seguenti vantaggi:
- maturazione simultanea, che consente di raccogliere più raccolti per stagione;
- ad alto rendimento;
- fruttificazione stabile anche in condizioni climatiche sfavorevoli;
- resistenza alla diminuzione della temperatura;
- gusto gradevole;
- buona legatura della testa.
Tra gli svantaggi, i coltivatori di ortaggi notano che la varietà Koza-Dereza è suscettibile a malattie e parassiti, ma con la cura adeguata questi problemi possono essere evitati.
Produttività della varietà di cavolfiore Koza-Dereza
La resa media è di 3,2 kg per 1 m² di superficie (con una densità di impianto di 4 pezzi per mq). Se coltivato in più passaggi, puoi raccogliere molte volte di più dalla trama.
I tempi di maturazione dipendono dalle condizioni climatiche della regione e dalla data di impianto:
- marzo-aprile – 55-65 giorni;
- aprile-maggio – 50-60 giorni;
- Giugno-luglio – 53-69 giorni.
Piantare e prendersi cura del cavolfiore Koza-Dereza
I giardinieri praticano due metodi per coltivare il cavolfiore: piantine e semi. Secondo le loro recensioni, il primo metodo mostra una maggiore efficienza, poiché le condizioni climatiche in Russia sono piuttosto imprevedibili.
Per ottenere piantine di cavolfiore Koza-Dereza, i semi vengono seminati a marzo o all'inizio di aprile. Dopo circa 30-40 giorni le piantine raggiungeranno i 15 cm di altezza, su di esse appariranno 4-5 foglie vere e saranno pronte per il trapianto.
La distanza ottimale che deve essere lasciata tra i fori adiacenti è di 50 cm, tra le file - 45 cm Per la semina vengono scelti letti ben illuminati. Il cavolfiore Koza-Dereza non tollera l'ombra, quindi non sarà possibile raccogliere il raccolto sotto la chioma degli alberi.
I semi di cavolfiore Koza-Dereza devono essere sottoposti a un trattamento pre-semina. Vengono avvolti in una garza e immersi in una soluzione debole di manganese, quindi tenuti in un panno umido finché non si schiudono. Per bagnare, puoi usare Epin, acido succinico o qualsiasi biostimolante. Prima della semina, i semi vengono trattati con Fitosporina o un altro biofungicida. È sufficiente mantenere il materiale di semina nella preparazione per 15 minuti.
Algoritmo per ottenere piantine di cavolfiore Koza-Dereza:
- È meglio piantare i semi in contenitori individuali (tazze di torba), questo eviterà la raccolta e il reimpianto. Il cavolo ha radici molto fragili, quindi ferirle influisce negativamente sulla crescita del raccolto. 3-4 semi vengono seminati in un contenitore e dopo la germinazione vengono scartati, lasciando i più potenti.
- Usa il terreno acquistato in negozio o quello fatto in casa. Per questi scopi, humus, torba, sabbia e terra vengono mescolati (in proporzioni uguali). Aggiungere 1 cucchiaino per 1 litro di terreno. cenere di legno. Il terriccio si sterilizza tenendolo nel congelatore per 24 ore; potete annaffiarlo con una soluzione di manganese al 5%.
- Prima di piantare, il terreno nei contenitori viene inumidito. I semi di cavolfiore vengono sepolti per 0,5 cm e cosparsi di sabbia sopra. Per creare un effetto serra, il vetro viene installato sul contenitore o la pellicola viene tesa. Ogni giorno effettuare cinque minuti di ventilazione.
- Fino alla comparsa dei primi germogli, i contenitori vengono conservati in un luogo buio ad una temperatura di 22°C; quando i semi germogliano, l'aria della stanza viene raffreddata a 10°C di giorno e a 6°C di notte. Dopo una settimana la temperatura viene aumentata a 16°C. L'illuminazione aggiuntiva viene effettuata con fitolamp, la durata delle ore diurne per il cavolfiore Koza-Dereza è di 12 ore.
- L'irrigazione dovrebbe essere regolare, ma non si dovrebbe permettere che il terreno si ristagni d'acqua.
- L'alimentazione delle piantine di cavolfiore viene effettuata due volte: dopo la comparsa di due foglie vere e dopo 2 settimane. Rostock, Kemira-Lux e altri vengono scelti come preparati nutrizionali.
- 1-2 settimane prima di piantare nel terreno, le piantine iniziano a indurirsi. Prima viene portata fuori per qualche minuto, poi il tempo di permanenza viene aumentato. Negli ultimi 2 giorni, le piantine trascorrono la notte all'aria aperta.
Per il trapianto viene scelta una giornata nuvolosa. Scavare buche fino a una profondità di 10 cm e inumidire bene il terreno. Puoi mettere 1 cucchiaino sul fondo. superfosfato e una piccola buccia di cipolla, cospargere di humus. L'odore pungente delle cipolle previene l'invasione dei parassiti.
Le piantine si interrano nel terreno fino alle prime foglie, si cospargono di terra e si annaffiano.
Se si utilizza il metodo del seme per piantare nel terreno, è necessario attendere che il terreno si scaldi fino a 12 °C. Nei climi temperati, la data approssimativa di semina è la prima decade di maggio, nelle regioni meridionali - la fine di aprile. 2-3 semi vengono piantati in ogni buca e cosparsi sopra con uno strato di sabbia. L'area con il cavolo è ricoperta da una pellicola. Dopo la comparsa dei germogli, il film viene sostituito con spunbond o lutrasil. Le piantine rimangono al riparo fino a 35-45 giorni.
La cura del raccolto consiste nell'umidificazione regolare, nel diserbo, nel dissodamento del terreno e nell'applicazione di fertilizzanti.
Quando si coltiva il cavolfiore Koza-Dereza, attenersi alle seguenti regole:
- Le annaffiature sono molto importanti, soprattutto quando si stanno formando le infiorescenze. Le piantine vengono inumidite una volta ogni 2-3 giorni, utilizzando almeno 7 litri per 1 m².Per i cavoli di 1 mese, il numero di annaffiature viene ridotto a 1-2 volte a settimana, ma il volume dell'acqua viene aumentato a 12 litri per 1 m². Dopo il tramonto, puoi anche usare l'aspersione.
- La prima volta dopo la semina, la concimazione viene effettuata dopo 10 giorni. I nutrienti vengono quindi aggiunti ad intervalli di 15 giorni. Per la prima alimentazione viene utilizzato l'azoto, poi miscele di fosforo-potassio. L'imbrunimento e lo sgretolamento delle teste indicano una mancanza di boro e molibdeno. Una soluzione spray composta da molibdato di ammonio e acido borico (1 g per 1 litro di acqua) aiuterà a correggere la situazione.
- Allentare i letti 2 volte a settimana. Le radici del cavolo cappuccio sono superficiali, quindi il procedimento viene eseguito con attenzione, andando più in profondità di 7-8 cm.
Malattie e parassiti
Il cavolfiore Koza-Dereza ha una buona immunità alle malattie, ma viene spesso attaccato dagli insetti.
Gli insetti non tollerano gli odori forti, quindi per proteggere il cavolo, attorno al perimetro dell'aiuola vengono piantati aglio, menta, lavanda e calendule.
I seguenti parassiti rappresentano la minaccia maggiore per il cavolfiore Koza-Dereza:
- Afide del cavolo. Gli infusi di erbe ti aiuteranno a sbarazzarti delle infestazioni di insetti; per prepararli puoi usare tabacco, senape, aglio e cime di patate. Spruzza le piante infette più volte al giorno. Se ci sono troppi parassiti e i rimedi popolari sono impotenti, usa Aktara, Biotlin o altri prodotti chimici.
- La mosca del cavolo depone le uova, dalle quali emergono le larve. Danneggiano radici e steli. La prevenzione consiste nel piantare prezzemolo e sedano attorno all'aiuola.Per il trattamento è possibile utilizzare acqua saponata o una soluzione di essenza di aceto (1 cucchiaio per 10 litri di acqua). Fufanon e Tanrek sono adatti per i prodotti acquistati in negozio.
- Lo scarabeo delle pulci crocifere danneggia il fogliame. Puoi sbarazzarti degli insetti con infusi di aglio, tabacco e peperoncino. Vengono utilizzati anche Triclorometafos, Fulmine, Furadan, Karate Zeon, Aktaru, Kaiser e altri prodotti chimici.
- I bruchi delle larve mangiano le foglie. Le trappole fatte in casa riempite con acqua dolce o marmellata diluita aiutano a eliminare gli insetti. Tra i farmaci efficaci ci sono Actellik, Lepidocid, Confidor-Maxi.
- Le lumache possono anche mangiare foglie e infiorescenze. Puoi spaventarli con una soluzione di senape in polvere. Aghi e gusci d'uovo schiacciati vengono cosparsi attorno alle piantine, impedendo alle lumache di muoversi attorno ai letti. Dalla chimica usano Thunderstorm, Slug Eater.
Le seguenti malattie rappresentano un pericolo per il cavolfiore Koza-Dereza:
- marciume radicale;
- batteriosi delle mucose;
- mazza;
- Peronospora dell'Alternaria;
- peronosporosi;
- Fusarium
Quando si identifica il marciume radicale, vengono utilizzati Trichodermin e Glyocladin. La batteriosi mucosa porta alla decomposizione delle infiorescenze; per prevenire la malattia, le piantagioni vengono trattate con Pentafag o Mikosan. Se viene rilevato un danno significativo, il cavolo viene rimosso dal letto e bruciato.
Clubroot è molto difficile da eliminare. Se nel sito vengono identificati esemplari danneggiati, vengono rimossi e il terreno viene utilizzato per coltivare altre colture. Il cavolfiore viene piantato in questa zona non prima di ogni 7 anni.
La peronospora dell'Alternaria si verifica in condizioni di caldo estremo e elevata umidità. Per la prevenzione, viene utilizzata la spolverata dei letti con gesso tritato. Puoi trattare con Baktofit.
Il Fusarium provoca la deformazione delle infiorescenze e l'ingiallimento del fogliame. Per prevenire l'insorgenza di questa malattia, è necessario aggiungere la Fitosporina all'acqua per l'irrigazione.
Per prevenire la peronosporosi, le piante vengono cosparse di cenere di legno e macinate con gesso tritato.
Applicazione
Il cavolfiore Koza-Dereza viene utilizzato per preparare vari piatti. È fritto, in salamoia, salato e congelato.
Il cavolo in umido in una pentola a cottura lenta non è solo gustoso, ma anche salutare
Conclusione
Il cavolfiore Koza-Dereza è molto richiesto dai coltivatori di ortaggi russi. La maturazione precoce del raccolto consente di raccogliere 2-3 raccolti per stagione. Le teste di cavolo sono di uso universale, da esse vengono preparati vari piatti, le infiorescenze vengono chiuse per l'inverno e congelate.
Recensioni del cavolfiore Koza-Dereza
