Come le altre colture orticole, le varietà di cavolo si dividono in tre grandi gruppi, legati al periodo di maturazione del raccolto. In base a ciò, ci sono cavoli a maturazione precoce, media e tardiva. Le verdure con periodi di maturazione medio e tardivo sono ottime per la conservazione e la lavorazione (decapaggio, marinatura, conserve), ma il cavolo precoce viene solitamente consumato sotto forma di insalate fresche, aggiunto agli stufati estivi e ad altri piatti stagionali. Le varietà a maturazione precoce hanno le loro caratteristiche; questo cavolo ha sia punti di forza che di debolezza.
Le migliori varietà il cavolo precoce sarà elencato in questo articolo, qui vengono fornite anche le recensioni dei giardinieri su questo raccolto e vengono descritte le regole per coltivarlo.
Caratteristiche e tipologie delle verdure bianche
Il cavolo a maturazione precoce ha un tempo di maturazione molto breve: 90-110 giorni dopo aver piantato i semi, le giovani teste di cavolo possono già essere tagliate. La maggior parte delle varietà maturerà nella prima metà di luglio. Una caratteristica delle varietà precoci è la struttura più sciolta della testa di cavolo: le foglie di tale cavolo sono tenere e succose e il nucleo è denso e duro.
Il cavolo fresco croccante è ottimo per un'insalata estiva, ricca di vitamine e minerali. Ma le fragili foglie acquose non possono essere marinate o marinate, le teste di un tale ortaggio non durano a lungo e perdono rapidamente il loro aspetto attraente.
Le varietà di cavolo precoce non sono così tante come quelle con periodi di maturazione media e tardiva (dopo tutto, queste colture sono più popolari nella zona centrale). Di seguito verranno forniti i nomi più popolari delle varietà e degli ibridi a maturazione precoce in Russia.
Rinda F1
L'ibrido precoce è destinato alla coltivazione nelle regioni meridionali e nelle zone a clima temperato. Le teste di cavolo raggiungono dimensioni medie. Le foglie di Rinda sono grandi, larghe e colorate in una tonalità verde chiaro. Il gusto di questo raccolto è molto buono.
A differenza della maggior parte delle altre varietà precoci, questo cavolo può essere conservato fino a quattro mesi. Ma per questo è necessario creare condizioni adeguate: una temperatura di +8 gradi e un'umidità moderata e costante.
Nelle regioni con climi molto caldi, la Rinda viene coltivata due volte l'anno, ripetendo la semina subito dopo il primo raccolto. I giardinieri adorano questa varietà per la sua senza pretese e resistenza alle fresche temperature primaverili.
Tobia F1
Questo ibrido precoce è caratterizzato da rese molto elevate: per coloro che coltivano verdure in vendita, semplicemente non è possibile trovare una varietà migliore! Le teste di cavolo sono grandi e approssimativamente uguali: il peso di ciascuna testa è di circa 3,5 kg.
Il Tobia non tende a maturare troppo, le sue teste non si spezzano e le sue foglie non perdono la loro croccantezza e il loro sapore. Le caratteristiche gustative dell'ibrido sono buone.Le teste di Tobia sono lisce, livellate e lucenti.
La struttura della testa è densa, l'interno del cavolo ha una tinta bianco-giallastra e l'esterno della testa è verde brillante. Il cavolo ibrido può essere conservato, ma non per molto - circa due mesi.
Cosacco F1
Una varietà ultra-precoce che produce i primi raccolti entro 40-45 giorni dalla messa a dimora delle piantine nel terreno. Questo cavolo è molto gustoso, ha un interno bianco crema e una struttura della testa densa. Le teste delle verdure sono di colore verde chiaro e sono di dimensioni medie, circa 1500 grammi. La varietà è resistente al cracking e alla sovramaturazione.
Si consiglia di coltivare il cosacco in piena terra o sotto coperture temporanee di film. Il cavolo tollera bene le basse temperature e praticamente non si ammala.
Toro F1
La piena maturazione di questo ibrido avviene il 95-100esimo giorno dopo la semina dei semi per le piantine. Le teste del Toro possono essere tagliate già a metà luglio.
La varietà ibrida precoce è considerata una delle più produttive. Riguarda le dimensioni delle teste di cavolo: il loro peso spesso raggiunge dai cinque ai sei chilogrammi. Questo cavolo presenta numerosi altri vantaggi significativi: la varietà è molto resistente alla siccità ed è immune alla maggior parte delle malattie del “cavolo”.
Giugno
In Russia è difficile trovare una dacia dove non sia stato coltivato almeno una volta il cavolo di giugno. Questa varietà precoce è molto popolare tra i giardinieri domestici, perché è suddivisa in zone specifiche per i climi temperati.
Il gusto della prima cultura è molto buono: la struttura della testa di cavolo è densa, le foglie sono tenere e succose, il gusto è morbido e gradevole. Cavolo di giugno ottimo nelle insalate e negli antipasti, il suo gusto delicato si sposa bene con altre verdure in umido.
Le teste di questa varietà di verdure sono di medie dimensioni: pesano 2-3 chilogrammi, il che consente di utilizzare la verdura con parsimonia nelle insalate fresche. La maturazione dei cespi, come si può intuire dal nome della varietà, avviene nel mese di giugno.
La varietà è adatta alla coltivazione in piena terra e sotto rifugi cinematografici temporanei.
Espresso F1
Cavolo super precoce, apparso di recente, ma ha già conquistato l'amore dei giardinieri domestici e dei residenti estivi. Dal momento in cui le piantine vengono piantate nel terreno fino alla completa maturazione della verdura, passano solo 40-45 giorni (la stagione di crescita totale è di circa 90 giorni).
La varietà è ad alto rendimento e ha eccellenti caratteristiche gustative. Le teste di cavolo sono rotonde, di colore verde chiaro e leggere (in media 1300 grammi). Una volta raccolto, il cavolo può essere conservato fino a quattro mesi se vengono fornite le condizioni adeguate.
Regione polare F1
Esistono anche le migliori varietà di cavoli precoci, appositamente studiati per la coltivazione nelle condizioni climatiche più difficili. Un eccellente esempio di tale cavolo è l'ibrido artico.
Il periodo di maturazione è molto breve: il raccolto può essere raccolto entro 45 giorni dalla semina delle piantine nel terreno. L'ibrido tollera bene le basse temperature, ma ama la luce e l'umidità: questo deve essere tenuto in considerazione.
Le rosette fogliari del raccolto sono compatte - il diametro è di soli 50 cm, anche le teste sono di medie dimensioni - pesano 1-1,6 kg.Le teste dei cavoli sono rotonde, belle e non soggette a screpolature (come mostrato nella foto).
Sorpresa F1
Ibrido olandese con maturazione molto precoce - 95-100 giorni dal momento della semina. Le teste dei cavoli sono rotonde, piatte e di colore verde chiaro.
Il punteggio di degustazione della varietà è di 4,5 punti. Il cavolo è molto gustoso fresco. Al taglio la testa del cavolo cappuccio è di colore bianco-verdastro e densa. Il peso medio delle teste è di 1300 grammi. La varietà è resistente al cracking.
Nozomi "R. DI."
Il primo, o uno dei primi, è il cavolo Nozomi. Dopo aver piantato le piantine nel terreno, passano solo 43-45 giorni fino alla completa maturazione. La varietà ibrida è molto produttiva.
Le teste di cavolo assomigliano ad una palla, rotonda e uniforme. Il peso medio del cavolo è di 2 kg. La sua struttura è densa, le teste non si spezzano e tollerano bene il trasporto e lo stoccaggio.
I giardinieri adorano questa varietà per la sua straordinaria durabilità: le piantine non hanno paura delle gelate di ritorno, tollerano bene il ristagno del terreno, non soffrono di infezioni fungine e putrefattive e sono immuni alla gamba nera.
Zolotovorotskaja
Un'altra varietà precoce che consente la raccolta già al 55° giorno dalla messa a dimora delle piantine.
Il cavolo produce rosette compatte, le sue teste sono elastiche, rotonde, del peso di circa due chilogrammi. Le teste sono dipinte di un tenue colore verde e hanno un gusto eccellente. La varietà è resistente alle screpolature e alla fioritura.
La Zolotovorotskaya viene utilizzata principalmente per preparare insalate estive.
Zantorino F1
Il frutto del lavoro degli allevatori olandesi è la varietà precoce Zantorino. La piena maturazione avviene 95-100 giorni dopo la semina dei semi nel terreno.
Le teste di cavolo sono sferiche, uniformi e lisce, dipinte in una tonalità verde chiaro. La struttura del cavolo è di media densità, le teste di cavolo non si spezzano. Le teste di cavolo crescono fino a 1,7-2,1 kg e hanno un gusto eccellente.
L'ibrido è destinato al consumo fresco. Cominciano a tagliare le teste dagli ultimi giorni di giugno.
Parel F1
Gli olandesi hanno creato un ibrido ad alto rendimento con maturazione molto precoce. Trascorrono solo 52 giorni dal momento in cui vengono piantate le piantine e il cavolo può essere tagliato per il consumo fresco.
Le teste dei cavoli sono di media grandezza (fino a un chilo e mezzo), di colore verde chiaro, bianco-verdastre al taglio. La struttura delle teste è densa, non si spezzano e tollerano bene il trasporto.
Il gusto di Parel è molto buono: gli assaggiatori lo valutano con cinque punti. La coltura di questa varietà è consigliata per la coltivazione in piena terra e in serra.
Ettaro d'oro
Cavolo precoce molto produttivo, che matura 110 giorni dopo la semina. Le teste maturano insieme e pesano circa tre chilogrammi. Il gusto della varietà è buono.
Il raccolto a maturazione precoce ama il caldo, la luce e l'umidità e può tollerare le basse temperature e le gelate leggere.
Dita
Varietà a maturazione precoce, entra nella fase di maturità tecnica entro il centesimo giorno dalla semina. Le teste di cavolo crescono su un gambo alto, hanno forma rotonda e dimensioni compatte.
Il peso medio delle teste di Dita è di solo un chilogrammo. Le teste di cavolo sono resistenti alle screpolature, si trasportano bene e possono essere conservate per un paio di mesi.
Ditmarskaya presto
Varietà precoce - circa 65 giorni dal momento in cui le piantine vengono trasferite nel terreno. Le teste di cavolo sono rotonde, pari, il loro peso medio è di 1,5-2 kg. Quando è troppo maturo, il cavolo può rompersi, quindi è necessario raccogliere Ditmarskaya in modo tempestivo. Il raccolto vegetale è destinato alla preparazione di insalate fresche, viene spesso coltivato per la vendita a fine giugno - inizio luglio.
Revisione
Conclusione
Oggi esistono molte varietà di cavolo: cinese, di Pechino, cavolini di Bruxelles o broccoli, ma il più popolare è ancora il normale cavolo bianco.
Le varietà precoci di cavolo maturano all'inizio dell'estate, permettendoti di saturare rapidamente il corpo con vitamine fresche e minerali benefici. Non è possibile conservare a lungo le teste di cavolo a maturazione precoce, non vengono marinate né fermentate, ma da tali cavoli si ottengono insalate fresche e stufati aromatici molto appetitosi.
Puoi imparare come coltivare varietà a maturazione precoce dal video:
