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Coltivare un abbondante raccolto di carote è solo metà della battaglia. È importante sapere come determinare la maturità delle carote in giardino per garantirne la sicurezza fino al prossimo raccolto. La tempistica finale dipende da vari fattori, dalla varietà e segnaletica visiva al meteo. Per determinare correttamente il giorno della raccolta, è necessario tenere conto di ciascuno di questi fattori. Parliamo delle regole che aiuteranno a determinare la maturità delle carote.
Qual è il momento migliore per raccogliere le carote dall'orto?
Alcuni residenti estivi preferiscono seminare le carote prima dell'inverno o utilizzare varietà precoci. Ciò ti consente di ottenere un raccolto entro la metà dell'estate. Tuttavia, tali carote non sono adatte per la conservazione a lungo termine. In una situazione in cui i tempi di raccolta delle carote precoci sono impostati in modo errato, si spezzeranno nel terreno e perderanno la loro succosità.
Quando è il momento di rimuovere le carote dal giardino per conservarle
Se hai già buttato via la confezione dei semi, che conteneva informazioni su come determinare la maturità di una particolare varietà di carota, ti consigliamo di rispettare le seguenti regole:
Le foglie inferiori iniziano a seccarsi e ingialliscono. Allo stesso tempo, l'ingiallimento delle foglie centrali è caratteristico solo delle carote malate che vengono attaccate dai parassiti.
Le cime iniziano a sdraiarsi. Se tieni le carote nel terreno, l'aspetto e il gusto delle radici ne risentiranno.
Scava alcune carote per testarle. Se i frutti sono di colore arancione brillante, grandi e hanno un buon sapore, puoi raccoglierli.
La presenza di radici bianche significa che le carote stanno per ricrescere. In questa situazione, il raccolto deve essere raccolto immediatamente.
Segni di maturazione delle carote in giardino, tenendo conto della regione
Diamo un'occhiata alle date approssimative del raccolto in diverse regioni della Federazione Russa:
Nord. A San Pietroburgo, nella regione di Leningrado e in altre regioni settentrionali, il freddo arriva presto, quindi la raccolta inizia a metà/fine settembre.
Sud. Nelle regioni meridionali, le radici devono essere raccolte in ottobre.
Corsia centrale. Le varietà a maturazione precoce vengono raccolte da metà a fine giugno. Le varietà a maturazione tardiva maturano entro la metà di settembre.
Siberia, Urali. Se la temperatura dell'aria scende sotto i 4 gradi Celsius, la crescita delle piante rallenta. In queste regioni le temperature scendono a questi livelli intorno alla metà di agosto. Pertanto, è necessario raccogliere le carote negli Urali e in Siberia da metà agosto a metà settembre.
In che tempo dovresti raccogliere?
Ti diremo a quale temperatura raccogliere le carote in una serra e come dovrebbe essere il tempo. Il tempo ha un impatto sulla raccolta. Se in autunno fa caldo le date stabilite possono essere spostate di 7-14 giorni. In caso di gelate precoci, sarà necessario dissotterrare le carote un po' prima.
I giardinieri con una vasta esperienza consigliano di raccogliere le carote quando le temperature raggiungono i 5 gradi Celsius o inferiori. A questa temperatura, il raccolto di radici smette di crescere. Inoltre, è necessario avere il tempo di raccogliere il raccolto prima del gelo, poiché se le verdure vengono catturate dal gelo, la conservazione si deteriorerà. Ciò può far sì che le carote abbiano un sapore amaro.
Come rimuovere correttamente le carote dal giardino - suggerimenti
Successivamente parleremo delle regole per la raccolta delle verdure. Diamo un'occhiata alla tecnica di scavare e rimuovere le cime.
Regole per scavare le radici
Lo scavo viene eseguito in modo comprovato. A questo scopo viene utilizzata una pala o un forcone da giardino. La seconda opzione è più efficace e sicura nel caso di scavo di radici lunghe, che spesso vengono tagliate con una pala.
frisch geernte karotten in kiste mit schaufel daneben
Devi scavare le carote infilando una forchetta nel lato della fila. Allo stesso tempo, devi tenere le cime e rimuovere con cura la verdura dal terreno. Le carote raccolte vengono disposte lungo il letto. Mentre si scava il resto del raccolto, le radici forgiate avranno il tempo di asciugarsi.
Come rimuovere correttamente i top
Il taglio delle cime delle carote viene eseguito in due passaggi:
Inizialmente le foglie vengono tagliate appena sopra la base del frutto.
Successivamente, dalla parte superiore della carota, viene tagliato un pezzo con uno spessore compreso tra 0,5 e 1 cm e il taglio viene eseguito in modo uniforme.
Se le carote non hanno un punto di crescita, non si verificherà la germinazione delle radici durante la conservazione. Tali carote manterranno la massima umidità e sostanze nutritive, non appassiranno né raggrinziranno.
Errori nella raccolta delle carote
L'errore principale è scegliere il momento sbagliato per la raccolta. Questo deve essere fatto prima che inizi il primo gelo. Le carote congelate hanno una durata di conservazione breve. Non consigliamo la raccolta in caso di pioggia, poiché ciò causerebbe una forte saturazione della verdura con l'umidità.
Uno dei motivi del danno alle radici è il terreno troppo secco. Pertanto, con tempo caldo e secco, il terreno dovrebbe essere leggermente inumidito prima di scavare le carote.
Preparare le carote per la conservazione
Prima di conservare le carote, devono essere accuratamente pulite, asciugate e raffreddate. Per fare questo, viene steso su polietilene ad asciugare. È adatto un luogo ombreggiato dove i raggi UV diretti non arrivano. Il tuo compito è rimuovere completamente le cime con il punto di crescita, così come il terreno aderente. Se il raccolto è piccolo, può essere lavato.
