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Negli Urali la melanzana viene coltivata come pianta annuale, anche se si “supponeva” che fosse perenne. Ma per diversi anni le melanzane possono permettersi di crescere nella sua calda patria e non nella fredda Russia. Se si conta quante colture da giardino richiedono condizioni speciali a causa della loro origine nelle calde regioni del sud, allora sorge spontanea la domanda: "cosa mangerebbero i vegetariani nei paesi del nord se diverse migliaia di anni fa l'umanità non avesse addomesticato piante praticamente non commestibili?" Ma per nostra fortuna le piante erano coltivate.
Per molto tempo la melanzana è stata classificata come pianta condizionatamente commestibile a causa del suo elevato contenuto di solanina. In epoca sovietica, se ce n'era solo uno nell'assortimento varietà di melanzane "Almaz" e quando arrivavano al negozio o troppo mature o conservate per troppo tempo, le ricette culinarie dell'ex Unione Sovietica prevedevano fermamente l'obbligo di sbucciare le melanzane prima di mangiarle e farle bollire per qualche tempo per eliminare l'amarezza. Inoltre, le regioni settentrionali potrebbero utilizzare solo melanzane acquistate. Non si potrebbe parlare di coltivazione di questa coltura da giardino nei Trans-Urali.
Al giorno d'oggi tutto è cambiato. Sono già state sviluppate varietà di melanzane che non solo non contengono solanina, ma sono anche in grado di crescere oltre gli Urali anche in piena terra, anche se fino ad ora solo i giardinieri esperti si sono presi il rischio di coltivare melanzane in questa zona.
Per coltivare nella regione degli Urali, bisogna evitare le varietà a maturazione tardiva che non avranno il tempo di crescere, scegliendo le varietà adatte tra le melanzane a maturazione precoce o media, tenendo conto della loro qualità di conservazione, produttività e delle proprie preferenze di gusto, ma anche coltivandoli attraverso le piantine. Altrimenti, le melanzane potrebbero non avere il tempo di raggiungere lo stadio di maturità tecnica, durante la quale sono adatte al cibo.
Selezione di semi e terreno per piantine
È meglio non acquistare i semi di melanzana dal mercato, poiché ciò non può garantire la loro qualità e l'assenza di infezioni. Nei negozi di marca che apprezzano la loro reputazione, ti verranno offerti semi di melanzane di alta qualità adatti alla tua regione. Leggendo attentamente l'annotazione, puoi trarre tu stesso alcune conclusioni sull'idoneità di una particolare varietà di melanzane alla coltivazione sul tuo sito.
Spesso il microclima di una zona è molto diverso dal microclima di un'altra. Questa sfumatura spesso stupisce gli stessi giardinieri: i nostri pomodori crescono bene, ma quelli del nostro vicino scompaiono costantemente, ma non c'è sempre nessun posto dove mettere i cetrioli. Non resta che cambiare il raccolto. Ma quando proverai per la prima volta a piantare alcune verdure, dovrai selezionare tutto empiricamente. Le melanzane non fanno eccezione.
È meglio acquistare terreno per piantine di melanzane in un negozio.Una miscela già pronta destinata alle melanzane ha solitamente indicatori ottimali di acidità, permeabilità all'aria, densità e permeabilità all'acqua.
Piantine in crescita
Scegliere un momento in cui puoi piantare melanzane per le piantine negli Urali, dobbiamo ricordare le frequenti gelate di ritorno in questa regione. Di solito, le piantine di melanzane vengono piantate in un luogo permanente dall'ultima settimana di maggio a metà giugno. Poiché le melanzane crescono molto lentamente nella prima metà della stagione di crescita, i semi per le piantine vengono seminati da fine febbraio a metà marzo.
Preparazione dei semi di melanzane
Il tasso di germinazione di tali semi è superiore a quello dei semi annuali e anche i semi biennali germinano più velocemente.
Prima di seminare i semi nel terreno, è necessario disinfettarli e stimolare la crescita. Per disinfettare, i semi devono essere immersi per mezz'ora in una soluzione al 2% di permanganato di potassio. Dopo la disinfezione, i semi vengono immersi per due ore in una soluzione minerale.
Se hai acquistato semi pellettati o incrostati, non è richiesto alcun pretrattamento. Tali semi sono già stati disinfettati e al loro guscio sono state aggiunte sostanze nutritive.
Qual è la differenza tra semi incrostati e semi panati (granulati)?
Recentemente sono apparsi alcuni nuovi modi per trattare i semi per una migliore germinazione. Nei negozi puoi trovare semi ricoperti e incrostati, semi trattati con plasma o laser. Gli ultimi due metodi non sono ancora stati elaborati, inoltre il trattamento laser ha senso se effettuato entro e non oltre 10 giorni prima semina. È improbabile che tali semi appaiano nelle vendite al dettaglio.
Secco
Solitamente la pellettatura viene effettuata con semi piccoli, rendendoli più facili da seminare. Durante questa operazione, i semi vengono ricoperti strato dopo strato con stimolanti della crescita, microelementi e farmaci per la prevenzione delle malattie. Il risultato finale è una pallina con un seme al centro.
La pillola gel recentemente introdotta, il cui scopo è regolare il flusso d'acqua verso il seme, non ha suscitato molto entusiasmo tra molti giardinieri.
Intarsiato
Quando sono incrostati, i semi sono ricoperti da un rivestimento idrosolubile contenente stimolanti della crescita e disinfettanti. La dimensione del seme rimane la stessa di prima. Questa operazione viene eseguita con semi di grandi dimensioni ed è nota agli agricoltori da diversi decenni. A causa dell'incrostazione, i semi vengono dipinti in diversi colori. Spesso il produttore utilizza un colore “marchiato”, confermando che la confezione contiene semi originali.
Semina dei semi di melanzane
Per la semina è necessario pre-preparare contenitori di dimensioni sufficientemente grandi. Poiché alle melanzane non piace molto il trapianto, è meglio piantarle immediatamente in contenitori separati.
Dopo aver riempito i contenitori con la terra, versare leggermente la terra e posizionare i semi di melanzana a una profondità compresa tra 1 e 1,5 cm, cospargere con terra e annaffiare nuovamente.
Alcune persone piantano un chicco alla volta, molti preferiscono piantare due semi contemporaneamente e poi eliminare il germoglio debole. Il secondo caso è una rete di sicurezza se alcuni semi non germogliano.
Dopo la semina i contenitori delle piantine vengono coperti con pellicola e posti in un locale con una temperatura di 25-28°. Dopo la germinazione, il film viene rimosso e la temperatura viene ridotta a +17 per due settimane. Se la temperatura non viene abbassata le piantine si allungheranno eccessivamente.Inoltre, la temperatura più bassa indurirà le piantine. Dopo l'indurimento, è possibile impostare la temperatura durante il giorno su +27 e di notte su 10 gradi più in basso.
Stabilire un tale regime in casa non è un compito banale. Nel video puoi vedere come un esperto giardiniere degli Urali settentrionali esce da questa situazione.
Sebbene le melanzane amino l’umidità, non tollerano l’acqua stagnante. Pertanto, le piantine di melanzane necessitano di annaffiature solo dopo che lo strato superiore si è asciugato. L'acqua dovrebbe essere stabilizzata e calda. I fori di drenaggio aiutano ad evitare il ristagno d'acqua nei contenitori delle piantine. Nei vasi appositamente realizzati per le piantine, inizialmente vengono forniti tali fori. Quando si utilizzano contenitori improvvisati per piantine, come vasetti di yogurt, bottiglie ritagliate, gusci d'uovo, ecc., è necessario praticare dei fori prima di riempire il contenitore con la terra.
Prendersi cura delle piantine di melanzane
Le melanzane sono piante che amano la luce. La durata delle ore diurne per loro dovrebbe essere di 12 ore, cosa impossibile in inverno nelle regioni settentrionali. Per fornire alle piantine condizioni di crescita normali, è necessario illuminarle ulteriormente con lampade fluorescenti o fitolampade appositamente progettate per le piante.
Per una crescita di alta qualità delle piantine, sarà necessario nutrirle nella fase delle prime foglie e prima di piantare in un luogo permanente. Di solito non è necessaria alcuna ulteriore concimazione, ma se le piantine sembrano letargiche, è possibile effettuare un'ulteriore concimazione.
Se coltivate correttamente, le piantine sono pronte per essere trapiantate in un luogo permanente entro due mesi.
Ma se hai piantato semi di melanzane all'inizio di marzo, potrebbe risultare che a maggio sia ancora troppo fresco per piantare piantine direttamente sotto il cielo aperto, anche in un letto caldo.
Va notato che sebbene le melanzane siano considerate piante del sud, che al nord possono essere coltivate solo in serra, in realtà nelle serre producono massa verde invece di frutti, e fioriscono e allegano i frutti molto meglio all'aria aperta.
Per poter coltivare melanzane in letti aperti, ma allo stesso tempo evitare il pericolo di congelamento, le piantine devono essere gradualmente abituate all'aria fredda della strada, ed è meglio piantarle in letti caldi sotto una pellicola. Con l'inizio delle giornate calde, la pellicola viene rimossa e le melanzane vengono lasciate crescere all'aria aperta.
Con la giusta tecnologia agricola, raccoglierai le tue prime melanzane a luglio.
