Rocambole: coltivazione + foto

L'aglio e la cipolla Rocambole sono una coltura senza pretese e ad alto rendimento che appare sempre più negli orti. È importante non commettere errori e acquistare materiale di piantagione di questo particolare ibrido naturale di cipolla e aglio. La propagazione di una nuova pianta è entusiasmante, ma è necessario tenere conto delle sottigliezze della cura e della conservazione.

Cipolla all'aglio Rocambole: tutto a riguardo

La coltura, coltivata nel sud-est asiatico, nei paesi del Mediterraneo e nell'Europa occidentale, ha molti nomi: cipolla dell'elefante o cipolla egiziana, aglio tedesco o spagnolo, cipolla aglio. Questa è una pianta selvatica dell'Asia centrale, della Spagna e dell'Egitto.

In Russia, la Rocambole viene coltivata da singoli appassionati giardinieri sin dal 19° secolo. Sia la parte fuori terra che quella sotterranea della pianta assomigliano alla cipolla e all'aglio nell'aspetto e nelle proprietà nutritive, ma non con un gusto così forte.La sua principale attrazione è il grande volume della testa, che in un clima favorevole aumenta facilmente di peso. I chiodi di garofano si conservano bene e forniscono vitamine fino alla stagione calda.

Rocambole appartiene alla famiglia dei gigli. Esternamente assomiglia a un porro, altri giardinieri sostengono che il gambo e le foglie sembrano un enorme aglio. Il bulbo con un dente, che si forma nel corso di una stagione dai piccoli figli di una pianta matura, è identico a un bulbo rotondo e piatto con scaglie bianche. Piantato la primavera successiva, produce una grande testa di cipolla da mezzo chilo con diversi spicchi.

Secondo le recensioni, l'aglio Rocambole è simile alle cipolle in quanto produce lunghi gambi di fiori e fiori sterili. L'odore e il sapore sono più agliati, ma più morbidi e senza forte amarezza.

Descrizione dell'aglio Rocambole

L'aglio-cipolla è ancora insolito per la Russia, vale la pena studiare in dettaglio i dati esterni.

Che aspetto ha la cipolla Rocambole?

In un'aiuola, una pianta adulta alta 50-80 cm si distingue per le sue grandi dimensioni. Sul grosso fusto delle Rocambole sono presenti 6-9 foglie lunghe 30-60 cm, larghe 3-6 cm, simili alle penne lineari dei porri. Una lemina fogliare piatta con striature longitudinali è appuntita verso l'apice, leggermente ricoperta da uno strato ceroso, ruvida al tatto, di colore verde chiaro. C'è una leggera piega al centro della foglia.

Nell'aglio di 2 anni si formano nella parte inferiore degli stoloni con 10-15 bulbi, del peso di 1,5-4 g, con una buccia forte di colore più scuro, giallo-marrone, rispetto alla tinta bianca della grande testa. Se gli stoloni si accorciano, i piccoli si sdraiano vicino agli spicchi, coprendosi con la buccia della madre.

Esistono anche germogli lunghi che si estendono dalla testa fino a 10 cm, quindi scavare Rocambole con attenzione per non perdere i piccoli bulbi.Vengono piantati la primavera successiva e producono grandi bulbi monodentati del peso di 45-100 grammi, con teste che assomigliano a comuni cipolle piatte e tondeggianti, ricoperte di scaglie bianche secche.

I singoli spicchi piantati all'inizio della prossima stagione calda formano in 110 giorni un grande aglio Rocambole, come nella foto, con diversi spicchi succosi, da 3 a 5-6. La dimensione della verdura dipende dal calore e dai nutrienti sufficienti nel terreno. Il diametro delle teste d'aglio va da 6 a 10 cm, il peso è di 100-500 g, uno spicchio può essere lungo 15 cm, da 1 mq. Raccolgo 3 kg. I nuovi bambini compaiono vicino ai denti. Tutti coloro che hanno provato Rocambole notano la somiglianza del gusto con cipolle e aglio allo stesso tempo.

Come fiorisce Rocambole

A giugno, una pianta di 2 anni forma un germoglio di 1-1,5 m con una brillante infiorescenza sferica di fiori viola sterili a forma di campana. All'inizio la freccia cresce a spirale, come qualsiasi aglio invernale, poi si raddrizza. Rimozione tiratore non aumenta il peso degli spicchi, ma colpisce un numero maggiore di bambini. Se non vi è alcun obiettivo di propagazione del raccolto, i gambi dei fiori dell'aglio Rocambole, come si vede nella foto, vengono lasciati a decorare il giardino.

Differenza tra arco Suvorov e Rocambole

Con la diffusione dell'aglio cipolla, è nata la confusione tra questo raccolto e la cipolla di Suvorov, chiamata anche anzur. Questo è uno dei tipi di arco da montagna con una freccia con un'altezza totale anche superiore a un metro. E con le cipolle grandi, che si mangiano solo dopo l'ammollo o la marinatura. Le cipolle Rocambole possono essere consumate anche crude. Le piante hanno un aspetto leggermente simile: foglie e infiorescenze. Sebbene le piume dell'Anzur siano più larghe e abbiano una tinta bluastra.La cipolla di Suvorov viene talvolta coltivata come pianta altamente ornamentale, decorando a lungo il giardino con palline viola fino a 12 cm di diametro.

Differenze tra culture:

• sui peduncoli dell'anzur si formano dei semi, simili alla solita nigella di altre cipolle;
• una pianta adulta di cipolla di Suvorov crea una testa con un diametro fino a 14 cm, molto spesso da due grandi segmenti bianchi;
• i figli dell'anzur, come l'arco dei capelli, non sono formati;
• gli spicchi delle cipolle Rocambole di 2 anni sono ricoperti ciascuno da una buccia continua, come l'aglio;
• I lobi di Anzur hanno solo scaglie involucrali comuni e all'interno, tra gli spicchi, non c'è la buccia.

La cipolla di Suvorov è una preziosa pianta vitaminica dell'inizio della primavera, i cui giovani verdi vengono utilizzati solo per 12-19 giorni.

Quali sono le varietà di aglio gigante Rocambole?

Ora nel paese sono note 3 cultivar di aglio elefante a base di aglio e cipolle d'uva:

1. Le perle sono state create da allevatori russi. Le teste d'aglio sono piccole, fino a 50 g, ma hanno un sapore piccante. La varietà non ha paura del freddo e dei bulloni. Da 1 mq. m raccogliere 1,8 kg di cipolle.
2. Giannizzero - allevato anche in Russia, inserito nel registro di Stato nel 2016. Il peso medio di una testa d'aglio resistente all'inverno è di 60-70 g.
3. La varietà bielorussa White Elephant è ricca di segmenti - fino a 7 pezzi, il peso della testa è di 150 g La pianta è resistente al freddo e non è suscettibile alle infezioni da fusarium. La varietà non produce frecce.

Come si propaga la cipolla aglio Rocambole?

La cipolla Rocambole, secondo la descrizione, si riproduce da bambini, che si formano sul fondo degli spicchi di una pianta adulta di 2 anni. Si piantano in primavera e producono teste rotonde a dente singolo. Dopo un anno, questi bulbi si trasformano in un aglio gigante con 4-6 spicchi. Una pianta piantata da una pianta con un dente produce una freccia con un peduncolo, ma produce semi.Una grande testa d'aglio può impiegare 2 anni per formarsi nel clima fresco della zona centrale. Le piantagioni invernali devono essere coperte.

Piantare e prendersi cura dell'aglio Rocambole

Non è difficile coltivare un raccolto esotico nel clima russo.

Quando piantare la cipolla all'aglio Rocambole

I piccoli chiodi di garofano vengono piantati in aprile o all'inizio di maggio, quando la terra si riscalda fino a + 5 °C e trattiene ancora l'umidità dopo lo scioglimento della neve. Le varietà domestiche di Rocambole sono resistenti al freddo. È meglio acquistare questo materiale di semina piuttosto che pezzi portati dalla Spagna o da Cipro. Tali varietà si svilupperanno bene solo nelle regioni meridionali.

Selezione del sito e preparazione del terreno

Nelle nostre condizioni, le cipolle o l'aglio Rocambole vengono piantati solo in un'area illuminata tutto il giorno. L’ombreggiatura può causare il restringimento dei denti e la comparsa di malattie. Requisiti importanti:

• l'aglio elefante preferisce terreni neutri;
• i terreni acidi si alcalinizzano durante gli scavi in ​​ottobre;
• In autunno l'area viene fertilizzata con 5-6 kg di humus o compost, per 1 metro quadrato vengono aggiunti 150-200 g di farina di ossa e 500 g di cenere di legno. M;
• i filari sono orientati da nord a sud;
• il terreno è profondamente allentato a 20-25 cm.

Rockambole è esigente nei confronti dei suoi predecessori. Si sviluppa bene dopo legumi e meloni, cavoli e cetrioli. Non puoi piantare le sue fette dopo aglio, cipolle o patate. Eventuali parassiti di queste piante, dopo aver svernato, ricominceranno a moltiplicarsi, causando danni al raccolto previsto.

Piantare l'aglio Rocambole

Dopo aver ricevuto i bambini, le fette di cipolla egiziana a testa grande o a gambo singolo rotondo vengono conservate in inverno in un luogo asciutto e caldo con una temperatura di 25 °C.Algoritmo per preparare Rocambole all'atterraggio:

• da marzo o da fine febbraio l'aglio viene stratificato in frigorifero per un mese;
• ripulito dalle squame tegumentarie;
• esporlo al sole per diversi giorni affinché gli spicchi diventino verdi;
• il giorno prima della semina, immergere le cipolle in una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio per diverse ore o in un altro disinfettante, seguendo le istruzioni;
• essiccato e posto sul letto del giardino.

L'intervallo tra le file è di 30-40 cm, la distanza tra i fori è di 20 cm Se vengono piantate grandi piante a dente singolo, si ritirano a 25-30 cm, i bambini vengono approfonditi di 4 cm, i segmenti di 9-10 cm , bulbi fino a 12 cm.

Le sfumature della piantagione di Rocambole in autunno

Per la semina invernale le regole sono le stesse, fatta eccezione per la stratificazione, ma i letti vengono preparati con più attenzione, realizzando solchi profondi:

• stendere uno strato di humus o compost di 6-8 cm;
• il materiale non può essere disinfettato;
• approfondire di 10 cm;
• versare il pacciame fino a 4-6 cm.

È importante scegliere un momento in cui manca ancora un mese prima del gelo. L'aglio mette radici, ma non germina.

Come coltivare l'aglio Rocambole

Dopo la germinazione, allenta leggermente il terreno vicino ai germogli di Rocambole. Piantare e prendersi cura degli esotici in piena terra non è difficile. Cancellato regolarmente erbacce. A maggio e giugno, il raccolto amante dell'umidità viene annaffiato ogni 3-7 giorni, a seconda del tempo. Un secchio di acqua calda è sufficiente per 1 quadrato. M.

Alimentazione:

1. Per piantine alte 3-5 cm aggiungere 15 g di nitrato di ammonio per 1 mq.
2. Dopo aver creato 4 foglie, preparare una soluzione con un bicchiere di sterco di pollo in un secchio d'acqua e 20 g di urea, utilizzando 3 litri per 1 mq.
3. A fine giugno, quando i capolini sono allegati, si concimano con preparati a base di fosforo-potassio. Oppure, sciogliendo un bicchiere di cenere di legno in 10 litri di acqua, versare 5 litri per 1 mq.

Quando raccogliere l'aglio Rocambole

Il segnale per la raccolta dell'ibrido aglio-cipolla Rocambole è l'avvizzimento delle foglie inferiori e l'ingiallimento di quelle superiori. Le piantagioni pre-invernali vengono scavate a luglio, le piantagioni primaverili a settembre. Essere in ritardo con la pulizia farà sì che le teste si approfondiscano e i bambini si separino e si perdano. Le teste vengono dissotterrate e liberate dal terreno manualmente. Non gettare le cipolle tenere nel terreno. La trama è danneggiata e inizierà a marcire. Le verdure vengono legate 1-2 verso l'alto in una stanza asciutta. Dopo 15-20 giorni si tagliano le radici e le foglie, conservando 10-15 cm di fusto. I grappoli vengono lasciati appesi finché non si raffredda.

Regole per conservare le cipolle Rocambole

Le verdure da mangiare vengono conservate ad una temperatura di + 1-10 °C, per la semina – 20 °C. Riporre in scatole con pareti sciolte o appendere. Le cipolle mantengono le loro proprietà fino alla primavera.

Malattie e parassiti: metodi di controllo e prevenzione

L'aglio egiziano soffre di oidio e ruggine fogliare. Il Donets è affetto da fusarium e marciume batterico. Parassiti: nematodi, acari radicali, tripidi e mosca della cipolla. La coltivazione di una coltura inizia con la prevenzione:

• uso della rotazione delle colture;
• è consentito ripiantare l'aglio o la cipolla nello stesso luogo dopo 4 anni;
• disinfezione del materiale vegetale;
• pulizia autunnale del terreno e combustione dei residui;
• essiccazione delle Rocambole dopo la raccolta;
• Prima della semina i chiodi di garofano vengono tenuti al sole per 3-5 giorni.

Per combattere malattie e parassiti, vengono utilizzati pesticidi e rimedi popolari:

• il terreno precedentemente contaminato viene trattato con Fitosporina, ossicloruro di rame, miscela bordolese;
• La mosca della cipolla viene respinta impollinando le piante settimanalmente a maggio con una miscela di 1 cucchiaino. peperoncino rosso, 1 cucchiaio. l. polvere di tabacco, 1 lattina da 0,5 litri di cenere di legno.

Smettere di trattare con insetticidi e anticrittogamici per il tempo prima della raccolta come indicato nelle istruzioni.

I benefici e i danni di Rockambol

Le verdure Rocambole e le fette di cipolla sono benefiche grazie alla loro ricca composizione di vitamine e minerali. Il suo contenuto calorico arriva fino a 150 kcal/100 g.La verdura ha un effetto positivo sul corpo, come un antibiotico naturale, e tonifica anche i vasi sanguigni. La porzione dovrebbe essere moderata. L’aglio non dovrebbe essere incluso nella dieta dei bambini, delle donne incinte o di coloro che soffrono di malattie ai reni, alla cistifellea o allo stomaco.

Utilizzo dell'aglio Rocambole in cucina

Parte dei chiodi di garofano freschi o dei verdi Rocambole vengono tagliati in insalata. L'aglio viene stufato e cotto come contorno, utilizzato nelle marinate e nelle conserve. I verdi sono congelati o salati per l'inverno. Con cipolle tritate finemente si preparano varie salse piccanti, che vengono aggiunte durante la cottura del pesce per eliminare l'odore o insaporire la carne.

Conclusione

La cipolla e l'aglio Rocambole sono un prezioso ortaggio vitaminico. Dopo aver ricevuto fette di alta qualità per la semina, vengono disinfettate e le piante vengono regolarmente annaffiate e nutrite. Particolare attenzione è prestata all'essiccazione delle teste per la conservazione a lungo termine.

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