Contenuto
- 1 Dove crescono gli asparagi?
- 2 È possibile coltivare gli asparagi
- 3 Come crescono gli asparagi in giardino
- 4 Come coltivare gli asparagi in piena terra
- 5 Come piantare piantine di asparagi
- 6 Come piantare gli asparagi in piena terra
- 7 Come prendersi cura degli asparagi all'aperto
- 8 Coltivazione di asparagi in serra
- 9 Caratteristiche della coltivazione degli asparagi in diverse regioni
- 10 Coltivare asparagi a casa sul davanzale di una finestra
- 11 Raccolta e conservazione
- 12 Come si riproducono gli asparagi?
- 13 Malattie e parassiti
- 14 Conclusione
- 15 Recensioni sulla coltivazione degli asparagi
Coltivare e prendersi cura degli asparagi in piena terra richiede determinate conoscenze. La pianta è considerata un vegetale. Vengono mangiati i germogli densi che, a seconda della varietà, sono verdi, bianchi o viola.I guaritori tradizionali usano le radici per il trattamento. Le bellissime bacche di colore arancione brillante vengono solitamente utilizzate per scopi decorativi.
Dove crescono gli asparagi?
Gli asparagi crescono in quasi tutti i paesi. La pianta tollera bene il caldo e il freddo. Grandi piantagioni di ortaggio si trovano nei paesi europei, in Asia, Africa e nella Federazione Russa. La pianta è considerata perenne. In un posto senza reimpianto, gli asparagi possono crescere fino a 20 anni. Le verdure non temono il gelo, ma le gelate improvvise possono distruggerle.
È possibile coltivare gli asparagi
Se lo si desidera, qualsiasi giardiniere può coltivare un raccolto da giardino. L'ortaggio cresce bene in serra, giardino e davanzale. Tuttavia, se coltivato in casa, molto probabilmente il risultato è una pianta ornamentale. Gli asparagi hanno una radice molto lunga. È difficile fornire le condizioni in casa affinché un ortaggio sano e adatto alla crescita del cibo.
Come crescono gli asparagi in giardino
Le colture da giardino amano una zona soleggiata, un terreno nutriente, non ricoperto di erbacce. L'ortaggio cresce bene in terreni sabbiosi. Gli asparagi hanno bisogno di molto spazio libero. Il sito di impianto viene scelto sul lato sud, protetto dal vento. Il terreno è accettabile, non acido, con una grande quantità di humus. Esternamente, gli asparagi in crescita assomigliano a cespugli con baccelli. Possono crescere germogli o steli.
Secondo i segni esterni, ci sono tre tipi di verdure:
- Asparagi bianchi cresce sottoterra. Dal punto di vista del gusto si pone sullo stesso piano del tartufo o dei carciofi. La tecnologia per la coltivazione delle colture da giardino richiede una coltivazione costante. La complessità del processo influisce sul prezzo elevato del prodotto finito. Tuttavia, i baccelli bianchi contengono molte sostanze benefiche, per le quali sono apprezzati dai vegetariani.
- Asparagi verdi più comune in Inghilterra, poiché il clima locale è più adatto. I baccelli hanno un gusto particolare e sono ricchi di vitamine B e C. Il periodo di raccolta delle colture da giardino dura dalla primavera a metà estate.
- Asparagi viola Acquisisce la sua tonalità insolita dall'esposizione alla luce solare. Durante la cottura i baccelli riprendono il loro colore verde naturale. La verdura cresce in qualsiasi aiuola e ha un sapore leggermente amaro. Se i germogli non vengono raccolti in tempo, diventano ruvidi.
Ogni tipo di asparago richiede condizioni di crescita specifiche e gradisce condizioni pedologiche e meteorologiche diverse.
Come coltivare gli asparagi in piena terra
L'intero processo di piantagione di asparagi in piena terra e di cura non richiede tecnologie complesse. Il raccolto dell'orto viene coltivato come un normale ortaggio da giardino. Propagato da piantine o dividendo il cespuglio. Il processo può essere brevemente descritto in diversi passaggi:
- I semi vengono seminati in giardino all'inizio della primavera. I fori vengono realizzati a una profondità di 3 cm con una distanza di circa 30 cm l'uno dall'altro.Se una coltura da giardino viene piantata come piantine, assicurarsi che i germogli superiori siano a livello del terreno.
- Con qualsiasi metodo, prima di piantare il raccolto, il terreno nell'aiuola viene generosamente fertilizzato con compost.
- Prendersi cura di una pianta consiste in azioni standard. Il letto viene allentato e tenuto libero dalle erbacce. Quando il terreno si asciuga, viene effettuata l'irrigazione. Vengono applicate tre poppate per stagione.
Se inizialmente vengono selezionati il posto e il terreno giusti per una coltura da giardino, questa crescerà fino a 20 anni. La produttività aumenterà al suo massimo a partire dal sesto anno.
Come piantare piantine di asparagi
Molto spesso, per coltivare con successo il raccolto, i giardinieri seminano piantine di asparagi.La tecnologia è più richiesta nelle regioni fredde, dove in primavera si verificano ancora gelate.
Quando seminare gli asparagi per le piantine
Il momento esatto per la semina dei semi del giardino dipende dalle condizioni climatiche della zona. Tipicamente questo periodo cade tra marzo e aprile. Il giardiniere determina individualmente i tempi analizzando il tempo degli anni precedenti.
Preparazione dei contenitori per la semina e del terreno
I contenitori per piantine sono scatole, tazze e vasi da fiori. Devono essere disinfettati con una soluzione di manganese o altri preparati acquistati in negozio.
Il terreno è preparato leggermente. Le piantine amano molta aria per penetrare fino alle radici. Se usi il terreno acquistato in negozio, aggiungi 1 parte di sabbia e 1 parte di vermiculite o substrato di cocco a 5 parti di esso.
Preparazione del seme
Una caratteristica dei semi delle colture da giardino è la loro difficile germinazione. Richiedono molto tempo per schiudersi. Prima della semina, è ottimale mettere i semi in una soluzione di qualsiasi biostimolante, ad esempio Epin, e tenerli lì per 2 giorni.
Puoi usare la normale acqua calda per l'ammollo, ma la durata del processo è aumentata a 4 giorni. Inoltre, l'acqua nei semi ammollati viene cambiata 2 volte al giorno. È importante mantenere la stessa temperatura per 4 giorni. Questi parametri possono essere raggiunti se il contenitore con i semi viene conservato in un luogo caldo.
I semi imbevuti vengono posti su un panno di cotone umido e lasciati in un luogo caldo fino alla comparsa dei germogli. Il becco inizierà tra circa una settimana.
Piantare piantine di asparagi
In genere, gli asparagi vengono coltivati dai semi in campagna in contenitori. Il processo consiste nei seguenti passaggi:
- il contenitore viene riempito di terra e leggermente compattato a mano;
- senza realizzare un solco, i semi vengono semplicemente adagiati sulla superficie del terreno con incrementi di 3-4 cm;
- cospargere i chicchi sopra con terreno sciolto spesso 1 cm;
- i raccolti vengono inumiditi da uno spruzzatore;
- Coprite il contenitore con vetro o pellicola trasparente e posizionatelo alla luce in un luogo caldo.
Affinché la germinazione proceda più velocemente, è necessario mantenere costantemente calore e umidità. La condensa si accumulerà in gocce all'interno del rifugio. Una volta al giorno, la pellicola o il vetro vengono sollevati per la ventilazione. Mantenendo una temperatura di + 25 ° C 24 ore su 24, i germogli appariranno dopo 1,5 mesi.
Nel video, semina delle piantine:
Cura della piantina
Dopo la germinazione di massa, i germogli del raccolto da giardino non sono completamente ricoperti di torba secca. Nell'intervallo tra 10-15 giorni, concimare con fertilizzante complesso. Innaffia le piantine, allenta con cura il terreno e gira ogni giorno il contenitore con lati diversi verso la luce. In circa un mese gli steli raggiungeranno un'altezza di 15 cm e il raccolto verrà diradato. Le piante più forti dovrebbero rimanere a una distanza di 10 cm l'una dall'altra.
L'indurimento delle piantine di asparagi inizia alla fine di maggio. All'inizio viene tenuta fuori per 1 ora. Ogni giorno il tempo viene aumentato fino a raggiungere le 12 ore.
Come piantare gli asparagi in piena terra
Il processo di coltivazione degli asparagi in giardino inizia con la semina delle piantine. A questo punto il raccolto ha superato la fase di indurimento ed è pronto per incontrare il terreno aperto.
Quando piantare gli asparagi in giardino
Gli asparagi, come la maggior parte delle colture da giardino, è meglio piantarli in un terreno caldo. A questo punto dovrebbe essere passato il tempo per il ritorno delle gelate. Nella maggior parte delle regioni della Federazione Russa, il momento ottimale per piantare piantine è considerato l'inizio di giugno. Nel sud puoi piantare prima.
Preparazione del sito di atterraggio
Un letto da giardino è preparato in una zona soleggiata.Se il terreno è povero, durante lo scavo aggiungere 1 secchio di humus per 1 m2 e aggiungere complessi minerali secondo le istruzioni. Il terreno argilloso è considerato difficile per la pianta. Quando si scava un'area del genere, viene aggiunta la sabbia.
Le piantine possono essere piantate non solo in primavera, ma anche in autunno. Nel secondo caso, durante l'arricchimento del terreno, i complessi minerali vengono sostituiti con fertilizzanti contenenti fosforo e potassio. I fertilizzanti azotati non dovrebbero essere applicati in autunno. Non è necessaria una rapida crescita dei germogli prima dell'inverno.
Come piantare gli asparagi in piena terra
Esistono due modi per piantare una coltura da giardino: semi o piantine.
Piantare semi di asparagi in piena terra
Se si sceglie il metodo di semina, sul letto preparato, con un bastone o la punta di una zappa, si tagliano dei solchi profondi 5 cm e si seminano fitti i semi imbevuti. Molti di loro non germoglieranno. È meglio sfondare i germogli extra in seguito. I solchi seminati vengono ricoperti da un sottile strato di terra sciolta e tamponati leggermente con il palmo della mano. Le colture da giardino vengono annaffiate con acqua calda. Dopo che il liquido è stato assorbito, il letto viene pacciamato. I semi impiegano molto tempo per germogliare. Hanno bisogno di calore e umidità. Ricoprire i letti con agrofibra bianca aiuta a fornire un buon microclima alle colture.
Piantare piantine di asparagi
Per piantare piantine, la profondità dei solchi nell'aiuola viene aumentata a 30 cm È importante tenere presente che dopo 20 anni di vita in un luogo, i cespugli del giardino cresceranno notevolmente. Se l'ortaggio non verrà trapiantato in futuro, le piantine vengono distanziate in fila a intervalli di 40 cm e la distanza tra le file viene lasciata di almeno 1 m di larghezza.
Dopo aver tagliato le scanalature sul fondo, si formano dei tumuli di terreno fertile. Su di esse vengono poste le piantine con le radici, cosparse di terra sciolta e pressate con le mani.Se le radici sono lunghe, vengono accorciate con le forbici. La lunghezza ottimale dei rami del rizoma è di 5 cm Dopo aver piantato le piantine, il solco viene generosamente riempito d'acqua e coperto con pacciame di torba o segatura.
Come prendersi cura degli asparagi all'aperto
La semplice tecnologia agricola per la coltivazione degli asparagi richiede l'esecuzione del lavoro familiare a un giardiniere. Il raccolto richiede irrigazione, concimazione e diserbo tempestivi.
Irrigazione e concimazione
Le colture da giardino non tollerano l'eccesso di umidità nel terreno, ma le piantine devono essere annaffiate frequentemente. Le prime due settimane dopo la semina, le piante vengono annaffiate abbondantemente per accelerare la formazione delle radici. Immediatamente dopo che l'acqua è stata assorbita, il terreno viene allentato. Se ciò non avviene, il film risultante bloccherà l'accesso dell'ossigeno alle radici. Le piantine devono mantenere il terreno costantemente umido e le piante adulte devono essere annaffiate meno frequentemente. Tuttavia, il terreno non deve seccarsi, altrimenti i germogli diventeranno amari.
Il raccolto ha sicuramente bisogno di concimazione, poiché la resa dipende da questo. La pianta praticamente non ha bisogno di azoto. Sono necessari rame e potassio, poiché queste sostanze influenzano la succosità dei germogli. Il miglior fertilizzante è la sostanza organica e gli infusi di erbe.
Durante la stagione, gli asparagi richiedono tre poppate:
- La prima concimazione delle colture orticole in primavera viene effettuata con sostanza organica. Granuli secchi di potassio, fosforo e calcio vengono aggiunti da fertilizzanti minerali, dopo di che vengono annaffiati abbondantemente.
- La seconda poppata avviene a luglio. Gli asparagi vengono conditi con una soluzione di sterco di pollo ad alta concentrazione di 1/10. La concimazione conferisce vigore alla pianta dopo la raccolta.
- L'ultimo terzo concimazione del raccolto viene effettuato in autunno alla fine di ottobre. Si aggiungono 30 g di perfosfato e sale di potassio per 1 m2.
La sostanza organica rende i germogli di asparagi teneri, gustosi e conferisce loro un colore bianco.I coltivatori di ortaggi esperti usavano un secchio di humus per coprire ogni pianta in primavera o in autunno con l'aspetto dei germogli.
Rifinitura
Dopo aver piantato le piantine, nel letto del giardino appariranno dei germogli. Non puoi tagliarli. Gli asparagi dovrebbero crescere in cespugli delicati. Non è consigliabile effettuare la potatura nel secondo anno. Come ultima risorsa, puoi tagliare 1-2 germogli. Nel terzo anno si effettua la potatura completa della coltura. I germogli alti circa 12 cm devono essere tagliati.La potatura sanitaria della pianta viene effettuata in autunno. Tutti i germogli ingialliti vengono tagliati, lasciando ceppi alti 2,5-5 cm sopra il livello del suolo.
Trapiantare gli asparagi
Gli asparagi vengono trapiantati in un luogo permanente a maggio. Questo viene fatto nel secondo anno di vita. Puoi ripiantare la coltura del giardino a settembre in modo che la pianta diventi ancora più forte durante l'estate. Scavano un letto per la semina. Aggiungere 4 secchi di compost per 1 m2. Durante la semina primaverile, la profondità delle trincee deve essere pari a mezza pala. Se il raccolto viene trapiantato in autunno, i solchi vengono scavati in profondità a baionetta.
Ad ogni pianta vengono aggiunti 25 g di complessi minerali. Puoi cospargere 70 g di fertilizzante su 1 m di fossato. Sul fondo dei solchi si formano dei cumuli di terra, gli asparagi vengono posti con le radici e ricoperti di terra. Dopo il trapianto le piante vengono annaffiate abbondantemente.
Prepararsi per l'inverno
Per garantire un buon svernamento degli asparagi, in autunno i germogli vengono tagliati prima che arrivi il gelo. I ceppi che sporgono dal terreno sono ricoperti di terra, formando una collina. La torba o il compost vengono inoltre versati sopra.
Coltivazione di asparagi in serra
Per coltivare gli asparagi dai semi in casa, puoi utilizzare le serre. Tuttavia non tutte le varietà possono essere seminate.Gli ibridi a maturazione precoce sono i più adatti, ad esempio: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya e altri. Il vantaggio di coltivare le colture in serra è ottenere raccolti anticipati. Gli asparagi non necessitano di illuminazione artificiale. La pianta riceve abbastanza luce naturale. La temperatura viene mantenuta nell'intervallo da + 15 a + 20 °C. L'irrigazione viene effettuata meno frequentemente, poiché l'umidità evapora meno nella serra. La fertilizzazione e altre procedure vengono eseguite allo stesso modo della coltivazione di ortaggi in piena terra.
Caratteristiche della coltivazione degli asparagi in diverse regioni
Gli asparagi crescono in tutte le regioni tranne l'estremo nord. Per le zone fredde è ottimale lasciare in giardino le piante maschili. Sono caratterizzati da una maggiore resistenza al gelo. Le piante femminili sono più amanti del calore.
Asparagi in crescita nella regione di Mosca
Le varietà di asparagi sono state allevate appositamente per le condizioni climatiche della regione di Mosca. I più popolari sono “Early Yellow”, “Harvest 6” e anche “Danish White”. Le varietà sono adatte al clima della Bielorussia. Per ottenere un buon raccolto, il raccolto viene coltivato in piantine.
Coltivazione degli asparagi in Siberia
Le varietà di asparagi resistenti al freddo possono sopportare gelate fino a -30 °C con poca neve. Possono essere coltivati in Siberia. In inverno le piante vengono ricoperte da cumuli di terra e da uno spesso strato di letame. Quando la materia organica si surriscalda, rilascia calore, che riscalda i rizomi degli asparagi. In primavera, prima che si stabiliscano temperature positive, una serra viene stesa sopra il letto del giardino per proteggere i giovani germogli dell'ortaggio dal gelo.
Coltivazione di asparagi negli Urali
La tecnologia agricola per la coltivazione dei raccolti negli Urali è simile a quella della Siberia. In autunno c'è più pacciame, in primavera viene installata una serra.
Coltivazione di asparagi nella regione di Leningrado
Per tutta la zona centrale, compresa la regione di Leningrado, la tecnologia di coltivazione e le varietà utilizzate sono le stesse della regione di Mosca. Il clima è più o meno lo stesso.
Coltivare asparagi a casa sul davanzale di una finestra
Il raccolto è destinato alla semina in serra o giardino. Non sarà possibile coltivare completamente gli asparagi a casa sul davanzale di una finestra. Il lungo rizoma richiede una grande profondità di terreno e i rami crescono fortemente sui lati. In un vaso di fiori, gli asparagi cresceranno semplicemente come una pianta ornamentale traforata.
Raccolta e conservazione
Se il giardiniere si è preso cura degli asparagi e ha seguito le pratiche agricole, il raccolto lo ricompenserà con un raccolto.
Resa degli asparagi
Lo svantaggio è la bassa resa della verdura. Vengono mangiati solo i giovani germogli. A seconda della varietà e del tempo di crescita in un luogo, vengono raccolti 2-5 kg di germogli da 1 m2 di terreno. Il primo raccolto da un appezzamento di 6 acri produrrà circa 1200 kg di verdure. Ogni anno il raccolto cresce in un posto, la resa aumenterà.
Quando raccogliere gli asparagi
Il primo raccolto di ortaggi viene raccolto solo nel terzo anno dopo la semina. Tuttavia, se le piante sono deboli, la raccolta degli asparagi viene posticipata al quarto anno. La maturità dei germogli sarà segnalata da fitti cespugli nell'aiuola. La dimensione del germoglio pronto per la raccolta è di circa 2 cm di spessore e fino a 20 cm di lunghezza.
Come raccogliere gli asparagi
È ottimale tagliare 3 germogli da un cespuglio, massimo 5 pezzi. Per raccogliere le verdure, utilizzare uno speciale coltello affilato. Innanzitutto, la terra attorno alle riprese viene rastrellata. Il taglio viene effettuato 3 cm sopra il rizoma. Il ceppo rimanente è coperto di torba o compost. Nelle regioni fredde, i germogli vengono tagliati ogni due giorni.Nelle regioni meridionali gli asparagi crescono più velocemente. I tiri vengono tagliati 1-2 volte al giorno.
Come conservare gli asparagi
I germogli di asparagi non possono essere conservati per lunghi periodi di tempo. Il terzo giorno la verdura inizia a diventare grossolana e perde la sua succosità. Per conservare il raccolto fino a 4 settimane, i germogli richiedono un'umidità di almeno il 90% e una temperatura dell'aria di 0 °C. Di solito vengono avvolti in un panno umido e inviati al frigorifero. Il congelamento aiuta a conservare le verdure più a lungo. I germogli vengono avvolti in pellicola o panno e posti nel congelatore.
Come si riproducono gli asparagi?
Esistono tre modi per propagare un raccolto. Ogni giardiniere sceglie l'opzione più adatta per sé.
Propagazione degli asparagi dividendo il cespuglio
Il modo più semplice ti consente di propagare il raccolto in primavera e in autunno. Se l'estate non è calda, puoi provare a eseguire la procedura in questo periodo dell'anno. Per prima cosa, scava un cespuglio adulto. Usando un coltello o le mani, separa i germogli con le radici complete. Ogni piantina viene piantata in un'aiuola allo stesso modo delle piantine.
Allo stesso modo, un cespuglio da giardino può essere propagato dai rizomi, dividendolo in primavera prima che compaiano i giovani germogli. Ogni radice deve avere 1 gemma.
Propagazione per talea
Il metodo di propagazione di una cultura è complesso e non sempre dà un risultato positivo. Le talee vengono eseguite dalla primavera a giugno. Le talee vengono tagliate dai germogli verdi dell'anno scorso, immerse in una soluzione di stimolatore della crescita delle radici e piantate in contenitori con sabbia bagnata. Ogni piantina è ricoperta da un barattolo di vetro o da una bottiglia in PET tagliata. Le talee di asparagi vengono periodicamente ventilate e spruzzate con acqua. Il rooting dovrebbe avvenire in 1,5 mesi.
Propagazione per seme
Le colture da giardino vengono piantate con semi come piantine o direttamente in piena terra.Il metodo di propagazione non è molto popolare, poiché i chicchi di asparagi non germinano bene. Inoltre, il giardiniere incontra ulteriori difficoltà nella cura delle piantine.
Malattie e parassiti
Gli asparagi sono resistenti alle malattie e raramente vengono colpiti dai parassiti, ma a volte si verificano situazioni spiacevoli:
- L'inizio del marciume radicale di una coltura da giardino è segnalato dallo sgretolamento dei rami. La pianta viene trattata con Fundazol o l'intero cespuglio viene rimosso.
- A giugno, i germogli delle colture da giardino possono essere colpiti dalla ruggine. Diventano di colore scuro e compaiono ferite. Il fungo viene trattato spruzzando con un fungicida.
- La mosca degli asparagi, che depone le uova all'interno dei germogli, è considerata un pericoloso parassita delle colture da giardino. Le larve emergenti mangiano la pianta. Gli insetticidi aiutano a combattere le mosche. Il farmaco più popolare è Actellik.
- Il serpente a sonagli degli asparagi ama nutrirsi di steli succulenti, foglie e persino semi. I coleotteri adulti vengono raccolti a mano. Le larve vengono distrutte nel terreno applicando il farmaco Actellik.
Per prevenire la morte delle piantagioni si effettuano trattamenti preventivi. Le piante vengono ispezionate settimanalmente.
Conclusione
Coltivare e prendersi cura degli asparagi in piena terra è difficile nella fase iniziale. In futuro, il raccolto richiederà manodopera minima e raccolta tempestiva.
