Contenuto
- 1 Che aspetto ha l'aneto?
- 2 Le migliori varietà di aneto per terreni aperti
- 3 Varietà di aneto per la coltivazione in serra
- 4 I migliori semi di aneto per terreni aperti
- 5 Le varietà più produttive di aneto
- 6 Varietà di aneto con un grande ombrello
- 7 Quali varietà di aneto possono essere tagliate più volte?
- 8 Varietà olandesi di aneto
- 9 Nuove varietà di aneto
- 10 Conclusione
È difficile trovare un giardino dove non cresca l'aneto. Spesso non viene piantato appositamente in aiuole separate; la coltura si riproduce bene mediante semina autonoma. Quando compaiono gli ombrelli fioriti, le creste assumono un aspetto insolito. La pianta va d'accordo con quasi tutte le colture da giardino.
Questo condimento piccante viene aggiunto a vari piatti, sottaceti e conserve. Attualmente esistono molti tipi e varietà di piante, il che rende difficile la scelta. Descrizioni, caratteristiche delle varietà di aneto, foto aiuteranno non solo i principianti, ma anche i giardinieri esperti.
Che aspetto ha l'aneto?
L'aneto profumato è un rappresentante della famiglia delle Apiaceae, una coltura vegetale verde. Questa pianta è nota all'umanità fin dai tempi antichi.Già allora veniva utilizzato come medicinale dai guaritori egiziani e italiani, aggiunto alle insalate, ai primi e ai secondi piatti.
La coltura comprende due diversi tipi di piante: il finocchio comune (un ortaggio perenne) e una coltura da giardino dall'aroma speziato. L'articolo discuterà del secondo tipo di pianta.
L'aneto da giardino si riproduce molto spesso in un'area di semina spontanea e cresce come un'erbaccia. La verdura viene utilizzata come spezia aromatica. Questa pianta erbacea ha un fusto eretto e cavo, alto 25-170 cm, sul fusto si formano rosette con foglie.
Le foglie della coltura vegetale sono pennate, fortemente sezionate, di colore verde chiaro o verde scuro. Sono succosi, aromatici, la lunghezza, la larghezza e il diametro della lamina fogliare (se così si può chiamare) dipende dal tipo e dalla varietà.
Come fiorisce l'aneto
L'infiorescenza dell'aneto è rappresentata da un complesso ombrello di tanti fiori gialli. La dimensione dei testicoli dipende dalla varietà. Al posto dei fiori si formano degli acheni la cui lunghezza è di 4-6 mm. La foto sotto mostra l'aneto in fiore.
I semi di aneto, insieme alle foglie, sono ampiamente utilizzati in cucina, in pasticceria e in vari sottaceti e sottaceti. Profumieri e farmacisti apprezzano non meno i frutti della pianta. I semi di aneto nero sono ampiamente utilizzati nella medicina popolare, perché contengono vitamine, sali facilmente digeribili di potassio, calcio, ferro e fosforo.
Esiste un aneto perenne?
Va notato che la coltura da giardino piccante è solo una pianta annuale.Quindi non dovresti credere ai venditori di semi che caratterizzano qualsiasi varietà come una coltura perenne.
Le migliori varietà di aneto per terreni aperti
È difficile dire semplicemente quali semi è meglio seminare sulla trama. Il fatto è che esistono tipi di cultura che hanno caratteristiche esterne, di gusto e commerciali diverse. Alcune piante vengono coltivate per produrre primizie, altre per raccogliere semi utili e medicinali.
Varietà di aneto a maturazione precoce
Le piante che impiegano poco più di un mese per formare uno stelo sono considerate a maturazione precoce e gli ombrelli con fiori compaiono dopo altre 2 settimane. I semi iniziano a essere raccolti 85-100 giorni dopo la germinazione.
Le foglie per le verdure vengono tagliate ad un'altezza di 10-15 cm e ce ne sono pochissime. Il raccolto a maturazione precoce viene seminato per produrre verdure e semi per conservare le verdure per l'inverno.
Varietà popolari di aneto precoce.
Ridotta ha un aroma speciale. L'altezza è di soli 27 cm, puoi tagliarlo in un mese o poco dopo.
Ulteriore cresce fino a 25 cm La pianta non teme gli sbalzi di temperatura e praticamente non è influenzata dai parassiti. Il colore delle foglie traforate è verde scuro con un rivestimento ceroso. Coltivato per produrre verdure precoci.
Gribovsky. La pianta non è capricciosa, gode del successo grazie alle sue foglie profumate e carnose. Altezza – non più di 25 cm, pronto per il taglio in 35-40 giorni.
Granatiere. Cresce fino a 30 cm Le foglie profumate di smeraldo sono pronte per il taglio un mese dopo la germinazione.
Miracolo precoce dell'aneto. I verdi vengono raccolti un mese dopo la germinazione. La maturazione tecnica avviene in 60-70 giorni. La pianta è caratterizzata da una rosetta rialzata con foglie di colore verde brillante, di media grandezza. Altezza – fino a 100 cm Da 1 mq. m raccolto fino a 1,8 kg per verdure, per spezie - fino a 3,4 kg.
Merletto di Vologda all'aneto ad alto rendimento.La fase fogliare dura a lungo. I rami si distinguono per la loro succosità, tenerezza e un pronunciato aroma speziato. È possibile seminare i semi prima dell'inverno.
Aneto Smeraldo. Ogni rosetta della varietà produce fino a 12 foglie profumate verde brillante lunghe fino a 23 cm e larghe fino a 17 cm L'altezza della rosetta vegetale è fino a 30 cm, il diametro del cespuglio è di circa 21 cm Fino a 40 Da una pianta si raccolgono g di verde smeraldo, da 1 mq. m – circa 2 kg. Il periodo di crescita è breve: solo 28-33 giorni.
Varietà a maturazione media
L'aspetto commerciabile di una verdura verde di mezza stagione avviene 40-50 giorni dopo la germinazione. Le piantagioni si distinguono per un buon fogliame, ogni pianta ha fino a 10 grandi foglie intagliate. Inoltre non sono singoli, ma raccolti in mazzi. Cominciano a tagliare le verdure all'inizio di giugno. Gli ombrelli sono pronti per l'uso a luglio, proprio quando inizia il decapaggio.
Tra le migliori varietà di mezza stagione, i giardinieri identificano quanto segue.
Alligatore. Ortaggio verde alto, raggiunge i 160 cm di altezza, le rosette fogliari sono sollevate. Le verdure possono essere tagliate dopo 40-45 giorni e gli ombrelli sono pronti dopo 110-115 giorni.
Amazzonia. Su una pianta alta (fino a 160 cm) maturano foglie verde scuro succose e profumate. Per le verdure tagliate dopo 45 giorni, per le spezie - dopo 100.
Nella descrizione della varietà di aneto Richelieu la sua altezza è indicata - circa 125 cm Le rosette fogliari sono semirilevate, intagliate. I rami sono profumati e rigogliosi. Il taglio delle verdure è previsto dopo 45 giorni, delle spezie - dopo 82 giorni.
Secondo la descrizione, la varietà di aneto Kaskelensky Si distingue per una grande rosetta rialzata, la cui altezza è di circa 30 cm La raccolta della massa verde può iniziare dopo 35-40 giorni.La fioritura inizia 65 giorni dopo la germinazione. Le foglie sono verde-bluastre, mediamente sezionate, molto tenere e profumate.
Mazzo profumato di aneto. Le infiorescenze si formano tardi, ma c'è una grande quantità di massa verde. L'altezza della pianta è di 80-100 cm Forma a cespuglio: sul fusto si formano rosette aggiuntive, aumentando così la raccolta della massa verde. Le foglie verde scuro possono essere essiccate o congelate. Questo è un ottimo condimento per cucinare e conservare. Da 1 mq. m raccolto fino a 2,5 kg di verdure e per le spezie – fino a 4 kg.
Varietà tardive di aneto
La maturazione della massa verde delle varietà tardive del raccolto inizia 57-70 giorni dal momento della germinazione. Ogni cespuglio produce fino a 10 foglie lunghe e soffici. La fioritura e la formazione delle ombrelle sono ancora più tardive.
Sono particolarmente apprezzati dai giardinieri.
Kutuzovskij. Le foglie sono cespugli verde chiaro, grandi e diffusi. L'altezza degli steli è di circa 170 cm.
Aneto Gelo. La pianta è alta - circa 160 cm, sulle foglie verde-bluastre non è presente alcun rivestimento ceroso. La massa verde è dura e carnosa. I rametti di aneto sono profumati. La pianta tollera bene gli schiocchi di freddo a breve termine. I rami di aneto sono di colore verde scuro, la pianta è folta, molto profumata. L'altezza dello stelo arriva fino a 110 cm, l'ombrello con semi non si forma per molto tempo, per questo aumenta la massa verde.
Varietà di aneto Borey descritto come a maturazione tardiva. Ogni rosetta contiene da 8 a 11 grandi foglie sezionate di colore verde-grigio con un rivestimento ceroso trasparente. Le verdure vengono raccolte dopo 39-63 giorni, le spezie - dopo 682-104 giorni. Produttività: 1 mq. m dà fino a 4,2 kg per le erbe e 4,5 kg per le spezie.
Tempo di maturazione aneto Ataman – circa 55 giorni. Apprezzato per le sue foglie verde scuro e aromatiche, che vengono aggiunte alle insalate, a vari piatti, al decapaggio e all'inscatolamento. Per l'inverno puoi asciugare o congelare.
Varietà di aneto Pizzo verde ha uno scopo universale. L'altezza di un potente cespuglio con foglie verde scuro e rivestimento ceroso è di circa 135 cm, i verdi sono succosi e aromatici. L'ombrello non si forma per molto tempo, quindi i verdi possono essere tagliati a lungo.
Varietà di aneto per la coltivazione in serra
Una verdura verde con foglie sezionate può essere coltivata non solo in terreno aperto, ma anche protetto. Ma non tutte le varietà di piante piccanti sono adatte alla serra. È necessario scegliere colture che non riducano la resa per mancanza di luce.
Ecco qui alcuni di loro.
Ombrello all'aneto dalla compagnia "Gavrish". Le foglie verde brillante iniziano a essere tagliate dopo 45 giorni, per le spezie - dopo 90. Il gambo raggiunge un'altezza di 180-200 cm, da lontano si notano prima gli ombrelli verdi, poi gialli e, a maturità, marroni del raccolto vegetale.
Gelo - maturazione tardiva. Varietà ad alto rendimento: da 1 mq. m, vengono raccolti fino a 2,7 kg di verdure profumate.
Kibray – tipo a boccola. La pianta non è alta, ma con un gran numero di rami densi e rigogliosi. Il taglio delle foglie profumate inizia 3-4 settimane dopo la germinazione. La massa verde sul cespuglio rimane verde per lungo tempo e non ingiallisce. La resa del prodotto è di 4,5-5 kg di verdure. La pianta praticamente non soffre di malattie fungine.
I migliori semi di aneto per terreni aperti
È difficile dire quali varietà di verdure verdi siano migliori e quali siano peggiori. Per fare ciò, è necessario giustificare molti parametri. Possiamo solo notare quei tipi e varietà di aneto che sono particolarmente apprezzati.
Per la semina in diverse regioni è necessario tenere conto delle condizioni climatiche per selezionare varietà con determinati periodi di maturazione.
Per la regione di Mosca
Il clima della regione di Mosca è favorevole alla coltivazione di quasi tutti i tipi di colture. Ma i più popolari sono:
- Kibray;
- Alligatore;
- Ridotta;
- Ulteriore.
Per la Siberia e gli Urali
Le condizioni meteorologiche in queste regioni sono in gran parte simili. Questo determina la scelta della pianta. Molto spesso, i giardinieri prestano attenzione a tali semi.
Folto e frondoso.
Lesnogorodsky e l'alligatore.
Kibray e Dill.
Gribovsky e Aurora.
Tatran e Karlik.
Secondo le recensioni, i residenti degli Urali e della Siberia godono di un successo speciale con l'aneto universale Samotsvet. La pianta è una pianta a maturazione precoce, caratterizzata da una rosetta rialzata. Le foglie sono verde scuro con un aroma speziato brillante, non c'è rivestimento ceroso. Raccogli la pianta una volta, estraendo la verdura verde dalle radici. Gli ombrelli sembrano originali perché diventano rossi quando maturano. La varietà è resistente al freddo, il gelo non provoca danni.
Per la fascia media
In questa regione puoi piantare le stesse piante adatte agli Urali e alla Siberia. Puoi piantare un'altra varietà di raccolto.
Secondo la descrizione, varietà di aneto Khanak adatto solo per la Russia centrale. La pianta è apprezzata per la sua grande rosetta con foglie succose e profumate di colore verde chiaro. L'ortaggio è di mezza stagione, produttivo.
Le varietà più produttive di aneto
Quando si sceglie una varietà da seminare su un terreno, i giardinieri che coltivano piante in vendita si concentrano sulla resa.
Tra le più produttive ci sono le seguenti specie.
Dill Leshy. Da 1 mq. m raccolto fino a 9 kg di verdure.Il taglio può essere effettuato durante tutta l'estate, in quanto le foglie si mantengono fresche e verdi per lungo tempo e non ingialliscono.
Aneto Profumo profumato, secondo le recensioni, anche dal gruppo produttivo. L'ombrello si forma tardi, ma la pianta cresce verde per tutta la stagione. La resa per le verdure arriva fino a 1,7 kg, per le spezie fino a 4,1 kg.
Varietà di aneto con un grande ombrello
Il raccolto è apprezzato non solo per la sua massa verde. Molti giardinieri preferiscono l'aneto dell'ombrello. Varietà popolari:
- Ulteriore;
- Richelieu;
- aneto granatiere.
E anche alcuni altri.
Giostra.
Rzheutsky.
Sebastopoli.
Preobrazenskij.
Quali varietà di aneto possono essere tagliate più volte?
Per garantire un flusso continuo di aneto, seleziona varietà che possono essere tagliate più volte. I seguenti tipi sono popolari:
- Cespuglioso;
- Ulteriore;
- Granatiere;
- Gribovsky;
- Alligatore.
Si distinguono anche diverse altre specie.
Modelli.
Buongustaio.
Massimo.
Varietà olandesi di aneto
Le seguenti varietà olandesi sono comuni in Russia.
Dill Goldkron tipo a cespuglio. L'altezza della pianta arriva fino a 150 cm Le foglie sono traforate, di un verde intenso con un rivestimento ceroso. La foto sopra mostra l'aneto Goldkron; le caratteristiche della pianta sono chiaramente visibili. Adatto per terreni aperti e protetti. Produttività – fino a 2,5 kg per 1 mq. M.
Varietà di aneto, medio-precoce, alto fino a 1,5 m Coltivato per verdure, che possono essere essiccate o congelate per l'inverno. Steli e ombrelli si formano lentamente, ma si forma molta vegetazione.
Nuove varietà di aneto
L'assortimento varietale di questa coltura è costantemente aggiornato. Tra i nuovi prodotti si segnalano le seguenti tipologie:
- Richelieu, Preobrazenskij e Carosello.
- Una buona varietà di aneto di Sebastopoli.
- Granatiere, Ridotta e Rzheutsky.
- Dill Dwarf è molto precoce e produttivo.
Merita una menzione particolare anche l'aneto Imperator, secondo la descrizione della varietà data dalla Poisk Agroholding, una pianta a portamento arbustivo. La resa della massa verde è fino a 3,1 kg per 1 mq. M.
Conclusione
L'aneto è una delle colture vegetali verdi più popolari sul sito. Dopotutto, questa pianta ha molte proprietà benefiche. Per l'inverno le foglie vengono essiccate, congelate e salate.
