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L'aneto Salut è una coltura annuale della famiglia delle Apiaceae. Questa pianta dal forte odore speziato è un rappresentante dell'antica specie Dill. Anche gli abitanti dell'Asia centrale e minore, dell'India orientale e dell'Egitto la coltivavano come una spezia preziosa e conoscevano le proprietà medicinali di questa pianta. L'aneto cominciò ad essere coltivato in Russia e, nel tempo, si ottennero molte varietà dalle buone caratteristiche. A metà degli anni '90 del secolo scorso, gli specialisti dell'Istituto di ricerca panrusso per la selezione e la produzione di sementi di colture orticole svilupparono la profumata varietà di aneto Salyut. La sua differenza sta nella fioritura tardiva, e quindi nell'elevata produttività della massa verde. La cultura iniziò ad essere utilizzata per l'allevamento su scala industriale. Oggi l'aneto della varietà Salut viene coltivato con successo sia in serre che in piena terra.
Descrizione di Dill Salute
La descrizione della varietà di aneto Salut dà un'idea dei suoi benefici. Questo è un potente cespuglio con foglie piumate verde scuro lunghe fino a 16 cm, ravvicinate sullo stelo. Da una rosetta possono crescere da 10 a 30 pezzi. Un unico stelo dritto raggiunge l'altezza di un metro.Dopo l'inizio del periodo di fioritura, sulla sua sommità si formano grandi ombrelli con semi piatti di colore marrone chiaro.
Le verdure vengono utilizzate fresche, ma mantengono la loro qualità anche una volta essiccate. Grazie alla sua semplicità, la varietà di aneto Salut ha un'ampia area di coltivazione. Le sue piantagioni si trovano in orti in Ucraina, Moldavia, Russia e Bielorussia.
Produttività
Dill Salute viene solitamente coltivato per le verdure. Come tutti i rappresentanti delle varietà a maturazione tardiva, la pianta ha potenti rosette con un gran numero di foglie e, quindi, ha una resa elevata. Bisogna aspettare parecchio tempo per la maturazione (circa 2 mesi), ma ripaga completamente.
La raccolta dell'aneto inizia a giugno. Dal momento dell'emergenza delle piantine alla formazione della vegetazione matura, di solito passano dai 45 ai 66 giorni. Dopo il primo raccolto attendere la ricrescita dei rametti di aneto per effettuare la seconda fase di raccolto. Prima del periodo di fioritura dei cespugli, potrebbero esserci quattro visite di questo tipo. Di conseguenza, da un cespuglio vengono tagliati da 100 a 200 g di foglie succulente con un aroma gradevole e leggermente aspro. Da un mq. m di terreno (con buona cura e condizioni meteorologiche favorevoli), durante l'estate vengono raccolti fino a 5 kg di verdure di questa varietà di aneto.
Sostenibilità
La varietà Salut è un rappresentante della "nuova generazione" di aneto selvatico. Gli allevatori si sono assicurati che le varietà appena allevate avessero proprietà uniche. Uno di questi è l'elevata immunità. L'aneto della varietà Salut si adatta a qualsiasi condizione climatica, tollera facilmente i cambiamenti climatici e non è suscettibile alle malattie e agli attacchi dei parassiti del giardino.La preparazione e il trattamento pre-semina dei suoi semi aiutano ad aumentare la stabilità dell'aneto.
Vantaggi e svantaggi
La caratteristica varietale più preziosa della varietà è stata il lungo periodo di sviluppo della massa verde. La pianta è in grado di produrre più volte durante l'estate un ricco raccolto di verde. Dopo il raccolto successivo, le foglie ricrescono attivamente. Durante la lunga stagione di crescita, i ramoscelli verdi accumulano una grande quantità di vitamine, microelementi e oli essenziali benefici. Queste qualità determinano i principali vantaggi della varietà:
- alta resa, capacità di effettuare diversi raccolti di massa verde di aneto per stagione;
- resistenza a malattie e parassiti;
- senza pretese;
- gusto e aroma eccellenti;
- elevate proprietà medicinali dell'aneto.
La coltura presenta anche alcuni svantaggi, che si manifestano più spesso durante la coltivazione in serra. Se piantata fittamente, la pianta si sviluppa peggio e le sue radici sono soggette a marcire.
Regole di atterraggio
La varietà di aneto Salut è una coltura autoimpollinante. Come tutte le varietà tardive ha due periodi di semina:
- a maggio;
- fine agosto e settembre.
Date di inizio raccolta:
- a giugno iniziano a raccogliere le verdure;
- A fine agosto è tempo di raccogliere gli ombrelli.
Il terreno fertile neutro o leggermente alcalino è adatto per la coltivazione dell'aneto Salut dai semi. Quando si sceglie un luogo per la semina, è necessario tenere conto del fatto che affinché l'aneto cresca, è necessaria una quantità sufficiente di luce e calore. Il sito dovrebbe essere situato sul lato soleggiato meridionale, in un luogo dove non sono presenti acque sotterranee vicine. Il sedano o il finocchio che crescono nelle vicinanze possono causare impollinazione incrociata e perdita di preziose qualità varietali dell'aneto.
Prima della semina il terreno viene nutrito con eventuale concime organico.Può essere letame (3,5 kg per mq), compost (5 kg per mq) o qualsiasi fertilizzante complesso.
Prima della semina, i semi di aneto Salut necessitano di una preparazione speciale. Ciò contribuirà a migliorare la loro germinazione. Utilizzare uno dei seguenti metodi:
- i semi vengono immersi in acqua riscaldata di sorgente o di fusione e lasciati gonfiare per un giorno;
- tenuto in infusione di cenere (2 cucchiai per litro d'acqua) per due giorni;
- trattati con stimolanti della crescita (Humate, Zircon).
La semina viene effettuata secondo il seguente schema:
- Sul sito vengono realizzati ampi solchi profondi 2 cm (la distanza tra le file è di 20 cm) e sono ben irrigati.
- La semina viene effettuata con metodo continuo. Dovranno essere posti circa 30 semi per metro lineare di solco.
- Cospargere il terreno sopra. I semi dovrebbero essere immersi nel terreno per 2 cm.
Tecnologia in crescita
La qualità del raccolto dipende da una cura adeguata e tempestiva. Le procedure sono standard:
- diserbo e allentamento;
- irrigazione;
- fertilizzante.
Per la crescita attiva dell'aneto, il terreno deve avere una buona permeabilità all'acqua e all'aria. Le radici necessitano di quantità significative di ossigeno. Inoltre, il loro contatto prolungato con l'umidità stagnante è inaccettabile. Per fare questo, dopo ogni irrigazione, allentare completamente il terreno e rimuovere le erbacce.
Innaffia le piantagioni quando il terreno si asciuga. L'umidità insufficiente fa appassire le foglie e l'umidità eccessiva è una causa comune di marciume radicale.
La concimazione viene solitamente effettuata una volta, prima della semina. Ma quando il raccolto cresce lentamente, viene nuovamente nutrito. Viene effettuata l'applicazione radicale di letame (per 10 litri di acqua - mezzo litro di fertilizzante) e urea (per 10 litri di acqua - 1 cucchiaino).
Malattie e parassiti
In condizioni normali, l'aneto della varietà Salut di solito non è suscettibile alle malattie.Le seguenti situazioni possono essere fattori di rischio:
- l'aneto è piantato troppo fittamente;
- l'umidità del suolo è molto elevata.
In tali condizioni, la pianta può sviluppare marciume radicale, gamba nera e malattie fungine.
Tra i parassiti del giardino, i più pericolosi per Salut Dill sono:
- cocciniglia foderata;
- wireworm;
- mangiatore di semi di coriandolo;
- afide.
Non è consigliabile trattare le verdure con insetticidi. Eseguono la prevenzione delle malattie in modo tempestivo e, se necessario, provano a utilizzare i rimedi popolari.
Conclusione
Dill Salut è una delle colture che non richiede cure complesse. Pertanto, anche un giardiniere alle prime armi può tranquillamente iniziare a coltivare la varietà, seguendo le più semplici regole di semina e cura.
La varietà di aneto Salut è amata da molti giardinieri, come dimostrano numerose recensioni e foto. Le verdure dense vengono utilizzate immediatamente come cibo o in scatola per l'uso in inverno. Per fare questo, i rametti verdi vengono tritati finemente, adagiati su teglie ed essiccati al forno o all'aria aperta all'ombra. Puoi marinare l'erba mettendola in barattoli sterilizzati. La spezia viene conservata bene in un'area asciutta, fresca e ben ventilata.
