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Ogni anno compaiono sempre più varietà e ibridi di colture orticole, orticole e di alberi da frutto. E ancora più sorprendente è il fatto che alcuni dei loro tipi rimangano popolari per decine e centinaia di anni. Una di queste colture “longeve” è la pera Williams, la cui prima menzione risale alla metà del Settecento. Nel corso degli anni questa varietà di pero è diventata popolare e amata dai giardinieri, inoltre la pera Williams si è diffusa in tutto il mondo, le sue piantine hanno raggiunto quasi tutti i continenti.
Descrizione della varietà di pere Williams, caratteristiche dettagliate di molte delle sue varietà, foto di frutti e alberi, nonché recensioni di giardinieri e consigli per la coltivazione in Russia: tutte le informazioni su questa coltura sono raccolte in questo articolo.
Varietà di varietà
Questa particolare varietà di pera chiamata Williams fu presentata per la prima volta ad una mostra di alberi da frutto nel 1770. Questa coltura è stata ottenuta incrociando la Pera Comune con alcune varietà fino ad oggi dimenticate.
Diffondendosi in tutto il mondo, la pera Williams ha ricevuto nuovi nomi: ad esempio, in America questa varietà si chiama "Bartlett", e in Russia si trova spesso il nome "Duchess Summer". I nomi di questa specie cambiano anche a causa di mutazioni della varietà, selezione di nuovi ibridi e varietà di peri.
Oggi sono tre i tipi più apprezzati di pera Williams:
- Pera Duchessa Estate (o Williams Estate).
- Williams Red, meglio conosciuto come Rouge Delbara.
- Una varietà invernale spesso chiamata Cure.
Ma queste varietà hanno molto in comune e, soprattutto, sono accomunate dall'ottimo gusto del frutto e dalla straordinaria fertilità degli alberi.
Per comprendere le sottospecie di pera è necessario leggere la descrizione di ciascuna di esse, guardare la foto e leggere le caratteristiche.
Pera Williams estiva
Gli alberi di questa varietà crescono piccoli, sono considerati bassi e medi. Immediatamente dopo la semina, l'albero inizia a crescere rapidamente e ad acquisire altezza, ma dopo 10-12 anni il suo sviluppo rallenta in modo significativo. Gli esperti associano questa inibizione a raccolti abbondanti, che sottraggono molta forza e nutrimento alla pera.
Descrizione dettagliata della varietà Duchess Summer:
- i germogli sono spessi;
- il tronco e i rami sono dipinti in una tinta giallastra, sono lisci o leggermente ricurvi a forma di arco;
- le foglie sono grandi, lucide, la loro forma ricorda una barca, la punta è appuntita;
- La pera Williams Summer fiorisce con fiori bianchi come la neve, ogni infiorescenza contiene 6-7 fiori;
- il periodo di fioritura è piuttosto lungo, le condizioni meteorologiche non influenzano in alcun modo questo processo;
- le pere sono di dimensioni medie e grandi, il loro peso approssimativo è di 150-180 grammi;
- la forma del frutto è allungata, oblunga;
- la buccia è lucida, sono presenti tubercoli e irregolarità;
- Il colore della Pera Estiva è giallo-verdastro, su un lato può essere presente una piccola macchia rosa;
- la polpa del frutto è bianco-giallastra, la sua struttura è delicata, il sapore è molto gradevole, l'aroma è forte;
- In ciascuna ovaia si formano 3-4 pere, saldamente attaccate al gambo e non cadono dall'albero;
- La maturazione del raccolto è prevista nella seconda metà di agosto, ma si consiglia di raccogliere le pere 1-2 settimane prima in modo che maturino al chiuso;
- la produttività della varietà Williams Summer è molto elevata, gli alberi sono letteralmente ricoperti di grandi frutti profumati;
- la varietà è resistente alle basse temperature e alla siccità, tollera periodi di maltempo;
- l'albero si ammala raramente ed è considerato resistente agli attacchi di insetti nocivi.
Le caratteristiche di degustazione della pera Williams sono molto elevate: 4,8 punti su cinque possibili. I frutti sono considerati frutti da dessert; sono perfetti per il consumo fresco, per realizzare conserve o marmellate; con l'aggiunta delle pere si preparano piatti di carne e insalate varie.
Le pere Williams maturano molto rapidamente e questo è uno dei vantaggi più importanti della varietà. I frutti sono anche molto nutrienti, contengono molte vitamine e oligoelementi utili, sono ottimi per l'alimentazione dietetica.
Descrizione Pere duchesse L'estate, così come le foto e le recensioni di quei giardinieri che hanno già piantato un albero del genere nei loro appezzamenti, spingono un numero crescente di proprietari ad acquistare queste particolari piantine.
Varietà Williams invernale
Un albero di questa varietà fu scoperto per la prima volta da un prete francese, il curato, e la varietà invernale di Williams prese il nome da lui. La Cure è una pera vigorosa e molto resistente, caratterizzata da frutti grandi e maturazione tardiva.
Le caratteristiche della varietà sono le seguenti:
- la corona piramidale è molto grande e diffusa;
- la corteccia è grigia, tutta ricoperta di piccole fessure (gli alberi giovani hanno fusti lisci);
- le foglie sono grandi, color smeraldo;
- I piccioli di Curé sono bordeaux, e le infiorescenze sono bianche con antere rosa;
- fioritura precoce;
- la forma del frutto è classica, allungata;
- il peso delle pere varia dai 160 ai 260 grammi;
- la buccia è densa, opaca, liscia;
- Le pere vengono raccolte quando si colorano di verde; dopo un paio di settimane di conservazione, i frutti diventano giallo limone;
- su alcuni frutti si può osservare una caratteristica della varietà: una striscia marrone longitudinale;
- la polpa è agrodolce, con un leggero retrogusto di noce moscata e un forte aroma;
- La cura ha bisogno di altri alberi per impollinare (meglio Il preferito di Clapp, Williams Estate);
- La cura tollera bene le temperature sotto lo zero e la siccità; dopo il congelamento, l'albero si riprende rapidamente.
Il raccolto Winter Williams è ottimo per la lavorazione: da questi frutti si ottengono deliziose marmellate e conserve aromatiche, molto famosa è anche la grappa Williams, considerata una bevanda alcolica d'élite.
Williams Rosso
Gli alberi della varietà Rouge Delbara crescono piccoli, la loro chioma è compatta e non ci sono nemmeno molte foglie. I frutti di questa varietà sembrano molto allettanti: le pere sono colorate in una ricca tonalità rosa bordeaux. L'albero inizia a dare i suoi frutti già nel quinto anno dopo aver piantato la piantina.
La varietà Williams Red ha le sue caratteristiche:
- l'albero ha una chioma piramidale;
- i germogli standard sono cosparsi di fessure e sui rami giovani la corteccia è liscia e grigia;
- le foglie sono allungate, ovoidali, di colore verde scuro;
- fioritura più tardi;
- i frutti sono grandi, a forma di pera e hanno la buccia rugosa;
- la buccia è sottile e lucida, vira al rosso man mano che le pere maturano;
- la polpa è cremosa, leggermente granulosa, molto aromatica, agrodolce, con note di noce moscata;
- Il Rouge Delbar matura a fine agosto;
- Il raccolto raccolto può essere conservato fino all'inizio dell'inverno;
- La resistenza della varietà alle basse temperature e alla forte siccità è nella media.
Regole in crescita
Coltivare una pera Williams non sarà difficile, perché questa varietà non è troppo stravagante e capricciosa. Il clima di quasi tutte le regioni del paese è adatto all'albero, basta tenere conto del fatto che diverse sottospecie della varietà hanno diversi gradi di resistenza invernale.
Per ottenere un buon raccolto, è necessario seguire alcune regole:
- Per la semina, scegli aree su terreno pianeggiante o leggermente rialzato: le pere non vengono piantate in pianura.
- È meglio se si tratta di un versante meridionale o sud-occidentale con molta luce solare.
- Le giovani piantine non amano le correnti d'aria e i forti venti, quindi scegli un posto tranquillo per piantare.
- Se un albero viene piantato in primavera, in autunno viene preparato un buco. È preferibile la piantagione autunnale dei peri.
- Il terreno fertile della fossa viene mescolato con humus, torba, cenere di legno e fertilizzanti minerali.
- La piantina viene posta al centro della buca e comincia ad essere ricoperta di terra. Il terreno viene compattato attorno alle radici e un picchetto viene piantato nel terreno per legare l'albero.
- Dopo la semina è necessario annaffiare abbondantemente la piantina.
- Nei primi cinque anni si forma la chioma dell'albero. La potatura del pero viene effettuata regolarmente, almeno due volte l'anno.
- Durante i periodi di forte siccità, la pera Williams ha bisogno di essere annaffiata, altrimenti la mancanza di umidità avrà effetti negativi sia sul frutto che sull'albero stesso.
- Nelle regioni settentrionali è necessario coprire le giovani piantine, mentre gli alberi più vecchi solitamente tollerano bene l'inverno.
- Come tutti gli alberi da frutto, le pere possono ammalarsi. In questo caso è necessario il trattamento con mezzi speciali. Per evitare che la Williams venga danneggiata dagli insetti, vengono utilizzati agenti preventivi, trattando l'albero prima della fioritura.
- Il raccolto deve essere raccolto in tempo, poiché i frutti grandi possono spezzare i rami degli alberi. Le pere raccolte vengono conservate in un luogo fresco e buio.
Recensione della varietà Williams Rouge Delbara
Conclusione
La Williams è una varietà di pera meravigliosa e molto antica che ha guadagnato popolarità in Europa e in altri continenti. Esistono diverse varietà di Williams, tutte caratterizzate da rese elevate e eccellenti caratteristiche gustative del frutto.
Coltivare un pero non è difficile, basta seguire alcune regole e potare regolarmente. Finché gli alberi sono giovani, si consiglia di coprirli per l'inverno e di annaffiarli abbondantemente durante i periodi di siccità.
