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La differenza tra cachi e re è visibile ad occhio nudo: questi ultimi sono più piccoli, di forma allungata, di colore più scuro, più vicino al marrone chiaro. Sono dolci al gusto, senza effetto astringente. Anche se in alcuni casi lavorano anche a maglia, ma non sono così piacevoli (assomigliano quindi alle ovaie femminili). Pertanto, quando si sceglie, è necessario prestare attenzione all'aspetto.
informazioni generali
Cachi e kinglet non compaiono su diverse varietà di colture. Entrambe le specie maturano sugli stessi alberi, ma alcune sono formate da fiori femminili, altre da fiori maschili. Lo scricciolo può formarsi in due modi:
- Come risultato dell'impollinazione si otterrà un frutto marrone con un sapore dolce molto gradevole (non astringente) e una buccia forte.
- Senza impollinazione - un frutto dal colore carota brillante, con meno dolcezza (a volte con un effetto aspro), con polpa piuttosto viscosa.
Gli agricoltori cercano di attirare gli insetti impollinatori per produrre quanti più frutti marroni possibile. Per fare questo, spesso annaffiano gli alberi con una soluzione zuccherina. Questo attira le api. Ma se il frutto arancione è già apparso, il suo sapore non sarà così brillante. Inoltre rimarrà un po' aspro e astringente, anche se lasciato maturare. Questa caratteristica è inerente a tutte le varietà: precoce, media, tardiva.
Pertanto, le ovaie femminili appaiono sempre come risultato dell'impollinazione di un fiore.Nell'aspetto sono simili a quelli maschili, formati da un'infiorescenza non impollinata. Se il frutto è marrone, morbido, dolce, è anche un re, ma già impollinato.
Entrambi crescono sullo stesso albero. Tuttavia, le ovaie compaiono sempre da fiori diversi.
La differenza tra cachi e re
Queste due varietà si distinguono non solo per le loro proprietà organolettiche, ma anche per il loro aspetto.
Per separare i frutti maschili da quelli femminili, devi guardarli attentamente.
Per apparenza
Nella tabella è presentato un confronto delle caratteristiche esterne. Questa descrizione si applica solo agli esemplari maturi.
Criteri | Cachi | Korolek |
Colore | Arancio brillante, senza molte venature marroni | Cioccolato o rosso vivo, ma con inclusioni brunastre* |
Misurare | Di solito di più | Medio o piccolo |
Consistenza | Da moderatamente a molto morbido | |
Forma esterna | Con punta appuntita nella parte inferiore | Girare |
*gli esemplari maschi possono essere di un vivace colore carota e possono essere facilmente confusi con i cachi. Inoltre sono spesso allungati, con la punta appuntita.
Il cachi classico ha un colore arancione brillante, grandi dimensioni, forme più arrotondate
Secondo le caratteristiche del gusto
I frutti maschili sono molto dolci e per niente astringenti. Quelli femminili (se non sono maturi) sono notevolmente aspri e leggermente inferiori in dolcezza rispetto alle loro controparti del sesso opposto. Ma se anche le ovaie maschili sono di colore arancione brillante, il loro gusto è molto simile a quelle femminili.
Per polpa
Nella tabella è presentato un confronto tra la polpa.
Criterio di confronto | Cachi | Korolek |
Colore | Giallo chiaro | Brunastro, più scuro |
Ossa | NO | Presente |
Gli esemplari maschi sono più gradevoli allo stomaco, mancano di astringenza.Pertanto, quando si sceglie il frutto, molti prestano attenzione al colore della polpa e alla presenza di semi in essa contenuti. Ciò consente la differenziazione tra frutti maschili e femminili.
Cosa è meglio scegliere
La composizione chimica di entrambi i frutti e i loro benefici per la salute sono quasi identici. Ma se parliamo di gusto, è meglio scegliere un campione marrone: non è affatto astringente ed è molto dolce e la consistenza è gradevole. Anche se le ovaie femminili sono completamente mature, sono anche dolci e non si saldano. Quando vengono acquistati frutti acerbi, possono essere inviati a maturare. Per fare questo è necessario:
- mettere la frutta nel congelatore o nell'acqua tiepida durante la notte;
- mettere in un sacchetto con pomodori o mele per diversi giorni;
- caricare in una scatola di cartone con banane;
- lasciare riposare per diversi giorni a temperatura ambiente.
Conclusione
La differenza tra cachi e re sta nell'aspetto e nel gusto. È facile da identificare anche per dimensione, forma, polpa e presenza di semi. Al momento dell'acquisto, è meglio scegliere esemplari marroni piuttosto che arancioni anonimi. Saranno dolci e saporiti, senza essere eccessivamente astringenti.
