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Il melograno è chiamato il “re dei frutti” per le sue proprietà benefiche e medicinali. Ma per non acquistare un prodotto di bassa qualità, è necessario sapere quando matura il melograno e come sceglierlo correttamente. Il tempo di raccolta dipende dalla varietà e dal paese di crescita, e il gusto dipende dal rispetto delle regole di raccolta e conservazione.
Caratteristiche varietali della maturazione dei frutti del melograno
Il melograno è una bacca sana con una buccia spessa. A seconda della varietà, i frutti differiscono nel gusto, hanno pesi e colori diversi. Il succo contiene molte sostanze utili che curano l'anemia, il raffreddore, migliorano l'immunità e fermano la crescita delle cellule tumorali. È anche ricco di ferro, che previene l’anemia da carenza di ferro.
La bacca ha trovato ampia applicazione anche in cosmetologia. Per l'alto contenuto di vitamine e microelementi, il succo viene utilizzato per preparare creme, maschere e shampoo.
Ci sono circa 350 varietà. Differiscono per dimensioni, colore, gusto e durata di conservazione. Più popolare:
- Ahmar. L'esemplare più dolce e delizioso dell'Iran. La pianta raggiunge i 4 m; in estate la chioma si ricopre di fiori rosso-arancio.Dopo la fioritura si formano piccoli frutti del peso di 300 g, la buccia è densa, rosa-verde, i semi sono rosa pallido. Si ritiene che più leggero è il seme, più gustoso è il melograno. In termini di contenuto di glucosio, Akhmar occupa una delle posizioni di leader. I residenti locali apprezzano la varietà non solo per i suoi frutti utili, ma anche per i rami flessibili da cui intrecciano i cesti. Matura a metà ottobre.
- Gulyusha azerbaigiano. Una delle migliori varietà coltivate in Azerbaigian. L'albero è piccolo, raggiunge i 2,5-3 M. La corona è formata da germogli flessibili con piccole spine. I melograni rotondi che pesano fino a 600 g hanno una crosta rosso-rosa sottile e lucida. I semi della Borgogna sono piccoli, oblunghi e scanalati. Il succo agrodolce contiene il 15% di glucosio, l'1,3% di acidi. La durata di conservazione è di 3-4 mesi. La varietà è ad alto rendimento, l'albero produce 25 kg o più. Il melograno matura il 20 ottobre.
- Kizil-Anora. La migliore varietà coltivata in Uzbekistan. Ha una maturazione precoce, i piccoli melograni hanno una forma arrotondata-appiattita, del peso di 600-800 ge una crosta sottile e lucida di colore rosso vivo. Piccoli semi marroni, succo color ciliegia scuro, sapore agrodolce. Matura ai primi di ottobre.
- Ak Don Crimea. Un esemplare suddiviso in zone allevato nel giardino botanico Nikitsky. I frutti rotondi sono grandi, sottili bucce color crema con arrossamento unilaterale e numerose macchie rosse situate su tutta la superficie. I chicchi maturi sono piccoli, il succo è dolce con una leggera acidità gradevole. Il melograno matura all'inizio di ottobre.
- Varietà viola. Arbusto alto con frutti rosso vivo del peso di 300 g, la pianta è ad alto rendimento e resistente al gelo. I chicchi allungati e scanalati sono succosi e molto aromatici. Matura a metà ottobre.
Quando i melograni maturano
È difficile dire quando matura il melograno, tutto dipende dalla varietà e dal paese di crescita. Matura prevalentemente in ottobre. Ma alcune varietà matureranno all'inizio di settembre e fino alla fine di ottobre.
I venditori senza scrupoli raccolgono l'albero verde e matura in modo innaturale. Pertanto, devi sapere quando matura il melograno e come sceglierne uno maturo.
Quando matura il melograno in Crimea?
Il clima soleggiato della Crimea ha un effetto benefico sulla coltivazione del melograno. Si può trovare nei giardini, nei parchi cittadini e nei giardini pubblici. Il melograno matura sull'albero all'inizio di ottobre. Tutto ciò che viene venduto prima del previsto sono granate importate.
Quando matura il melograno in Azerbaigian?
I melograni iniziano a maturare in Azerbaigian il 26 ottobre. Durante questo periodo, il Paese inizia a celebrare la “Giornata internazionale del melograno”. Il consumo di massa dei melograni dura 14 giorni, fino al 7 novembre, poiché in questo periodo termina la raccolta. Nonostante i frutti non siano particolarmente belli nell'aspetto, la buccia non è liscia e lucida, ma i chicchi sono molto gustosi, dolci e sani.
Quando matura il melograno in Turchia?
Il raccolto in Turchia matura da metà settembre a fine ottobre. Tutto dipende dalla varietà e dal luogo di crescita. Il melograno non è solo un frutto gustoso e salutare, ma anche un segno distintivo della costa turca insieme ad altri frutti esotici. È meglio acquistare il melograno al mercato durante la stagione del raccolto.
Quando il melograno inizia a dare i suoi frutti dopo la semina?
Il melograno inizia a dare i suoi frutti 2 anni dopo aver piantato la piantina. Se vengono seguite le regole di cura, il melograno sull'albero maturerà per 35 anni. Per raccogliere un ricco raccolto, devi conoscere i trucchi della coltivazione.Il melograno è una pianta dalla crescita rapida; i rami fruttiferi seccano e devono essere rimossi in modo tempestivo.
I fiori vengono deposti sui rami dell'anno scorso. I fiori sono multipetali, solitari o riuniti in 3-4 fiori. Puoi determinare la resa in base ai fiori, poiché sono divisi in 2 gruppi:
- Campanula a petali corti: il pistillo è corto, lo stigma si trova sotto l'area dell'antera. Tali fiori non impollinano e cadono nel tempo.
- A forma di brocca, con petali lunghi: il pistillo è lungo, lo stigma si trova sopra le antere, quindi l'impollinazione avviene in modo sicuro e le ovaie si formano dopo la fioritura.
I tempi della raccolta dipendono non solo dalle regole di cura, ma anche dal metodo di coltivazione. Un albero di melograno cresciuto dai semi inizia a dare i suoi frutti in 3-4 anni. E una pianta cresciuta da talea, per 2 anni dopo la semina.
Crescere un albero di melograno è un compito problematico. Ma per ottenere un ricco raccolto non basta, occorre conoscere le regole della raccolta e della conservazione. Il gusto e le proprietà benefiche della bacca dipendono da queste regole.
Le bacche acerbe possono essere rimosse solo in caso di maltempo. Quelli maturi vengono rimossi dal ramo prima che inizino a comparire delle crepe sulla buccia.
Prima di conservare il raccolto per la conservazione a lungo termine, i melograni non vengono lavati, vengono avvolti in pergamena e conservati in una stanza fresca. Una volta ogni 7 giorni il raccolto viene selezionato, eliminando gli esemplari viziati. Se segui semplici regole, il raccolto raccolto può essere conservato per 2-3 mesi.
Come capire se un melograno è maturo
Molto spesso i raccolti arrivano nei negozi acerbi e l'apparenza può ingannare.Ma per non sbagliare nella scelta, la maturazione e il numero dei semi si possono riconoscere da alcuni segni:
- I chicchi maturi dovrebbero essere oblunghi e costolati.
- Il colore della buccia dovrebbe essere bordeaux o rosa brillante. Il pallore indica una maggiore acidità.
- La buccia è asciutta, senza danni meccanici e segni di marciume. La presenza di crepe indica una maturazione eccessiva.
- Il suono quando viene toccato dovrebbe squillare. Gli esemplari immaturi hanno un suono sordo.
- Frutti maturi senza aroma. Se emettono un odore forte significa che il raccolto non è maturo.
- La buccia deve essere elastica; se è morbida e macchiata, il frutto è troppo maturo e comincia a deteriorarsi.
- Una bacca matura dovrebbe essere pesante in peso, poiché la pesantezza dipende dalla dimensione dei chicchi maturi.
- La maturità può essere determinata anche dall'infiorescenza. Dovrebbe essere asciutto, senza alcun colore verde.
- Il melograno matura da fine settembre a inizio novembre.
Perché il melograno non dà frutti?
L'albero di melograno non matura e non dà frutti per motivi naturali e per il mancato rispetto delle regole di cura, a causa delle cattive condizioni climatiche.
Ragioni naturali - poiché il melograno è una pianta a impollinazione incrociata, la fruttificazione dipende dalla struttura del fiore:
- le infiorescenze con pistillo corto non vengono impollinate e i frutti non sono allegati;
- fiori con pistillo allungato di forma ovarica.
La fruttificazione su un albero di melograno potrebbe non verificarsi per ragioni innaturali. Questi includono:
- Tempo freddo: il melograno matura solo nelle regioni con climi caldi.
- Mancanza di luce, l'albero deve essere coltivato in una zona ben illuminata. All'ombra la fioritura sarà scarsa o del tutto assente.
- Terreno impoverito, la bacca matura solo su terreno fertile, sciolto con acidità neutra.
- Il melograno matura e fruttifica solo su un albero innestato.
- L'albero di melograno non ama le annaffiature frequenti. Sul terreno umido inizierà a far male, i fiori inizieranno a cadere e i frutti non si fisseranno.
Conclusione
Il melograno matura entro 4 mesi dall'inizio della fioritura. Il periodo dipende dalla regione di crescita, dalle condizioni climatiche e dalle caratteristiche varietali. Per acquistare bacche mature e sane, è necessario conoscere il tempo di raccolta e i segni di maturazione.
