Contenuto
Lo scarabeo stercorario di Birnbaum è un bellissimo fungo saprofita di colore giallo brillante della famiglia delle Champignonaceae del genere White dung. È classificato come decorativo e cresce in serre e giardini.
Dove cresce lo sterco bianco di Birnbaum?
Il fungo è senza pretese e può crescere ovunque ci siano condizioni adeguate. Il saprofita parassita muschi e cortecce, ama i substrati concimati con stallatico e i terreni ricchi di humus. In condizioni di serra (in serre, serre, vasi di fiori) cresce tutto l'anno.
In natura si trova principalmente nel Nord America e in Europa, ma può crescere in tutto il mondo.
Che aspetto ha lo sterco bianco di Birnbaum?
Nell'esemplare giovane ha il cappello ovale o ovoidale; gradualmente si apre, si trasforma in un cappello conico, campanulato, prostrato, e nei funghi maturi diventa quasi piatto. C'è un tubercolo al centro.La superficie è di colore giallo brillante, asciutta, ricoperta da uno strato giallastro traballante. Il bordo viene prima arrotolato, poi dritto con scanalature radiali. Le sue dimensioni raggiungono un diametro da 1 a 5 cm.
Il fungo giallo brillante è una vera decorazione del giardino
La polpa è gialla e non cambia colore al taglio. Inodore e insapore.
L'altezza della gamba raggiunge gli 8 cm, lo spessore è di 4 mm di diametro. Il colore è lo stesso del cappello. Di solito è curvo, cavo e allargato nella parte inferiore. Nella parte superiore si vede un anello, che è il resto di una coperta protettiva - velo. È giallastro, filmoso, stretto, in via di estinzione. Sopra l'anello la superficie è liscia, sotto è ricoperta da un rivestimento a forma di scaglie giallastre.
L'imenoforo dello sterco bianco di Birnbaum ha l'aspetto di sottili lamine di colore giallo zolfo, spesso posizionate libere rispetto al gambo.
Le spore sono ovoidali o ovali-ellissoidali, lisce, incolori, di media grandezza (7-11X4-7,5 micron). La polvere è rosata.
Lo sterco bianco di Pilato. Una specie non sufficientemente studiata che raramente si ritrova in esemplari singoli. È un saprofita e può crescere ovunque con un substrato adatto; si trova nei parchi, sui prati, negli orti e vicino alle querce. La sua commestibilità non è stata stabilita, quindi se ne sconsiglia la raccolta. La differenza principale rispetto allo scarabeo stercorario di Birnbaum è la sua grande dimensione, il colore più scuro e l'odore dei pinoli nella polpa. La dimensione del cappello va da 3,5 a 9 cm, dapprima è sferico, poi convesso ed infine prostrato.La superficie è bruno-rossastra, al centro è presente un tubercolo di colore rosso-bruno intenso, i bordi sono sottili, negli esemplari giovani sono rivolti verso il basso, con resti biancastri della spata. L'altezza della gamba arriva fino a 12 cm, la posizione è centrale, alla base c'è un tubero. Negli esemplari giovani è intero, negli esemplari vecchi è cavo all'interno. C'è un anello nella parte superiore, sopra è biancastro, sotto è bruno-rossastro. I piatti sono sottili, sciolti, color crema chiaro e una volta pressati diventano bruno-rossastri. La polvere di spore è rosata. La polpa è biancastra, bruno-rosata al taglio e non ha sapore.
Lo scarabeo stercorario di Pilato ha il cappello bruno-rossastro.
Il champignon bianco sta arrossendo. Abbastanza comune. È di dimensioni maggiori dello scarabeo stercorario di Birnbaum, appartiene alla specie commestibile di buon gusto e ha un colore diverso. Si trova allo stato selvatico solo nell'emisfero meridionale e nell'emisfero settentrionale viene coltivato artificialmente. Cresce in piccoli gruppi in boschi misti, pascoli, campi, margini di boschi e giardini; talvolta si trovano esemplari singoli. Esternamente, sembra un normale champignon. Il cappello cresce fino a 5-10 cm, è convesso, con un piccolo tubercolo al centro, si raddrizza man mano che cresce e sul bordo sono visibili i resti di una copertura protettiva. Può avere polpa sottile o spessa, bianca o crema chiara. La superficie è opaca, liscia al tatto, nel vecchio esemplare si screpola con la formazione di scaglie grigio-beige al centro. La gamba è cilindrica o ricurva, biancastra o grigiastra, la superficie è liscia, è presente un anello bianco o marrone. La polpa è fibrosa. Cresce fino a 5-10 cm di lunghezza e fino a 1-2 cm di spessore.I piatti sono liberi, uniformi, frequenti, in quelli giovani sono biancastri, in quelli maturi diventano prima rosa, poi scuriscono. Le spore sono bianche o rosate, ovoidali, lisce. La polvere è cremosa. La polpa del champignon bianco è biancastra, densa, elastica, con un gradevole aroma di fungo.
Il champignon bianco è un fungo commestibile di colore bianco o crema chiaro.
È possibile mangiare lo scarabeo stercorario di Birnbaum?
Il fungo è immangiabile. Non viene consumato per mancanza di qualità nutritive. Svolge una funzione decorativa.
Conclusione
Lo scarabeo stercorario di Birnbaum è un fungo non commestibile, ma ha un aspetto molto bello e un colore brillante, quindi viene coltivato in serre per scopi decorativi. In serra fruttifica tutto l'anno.
