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Ragnatela colorata, dritta, imbrattata, dal gambo blu - i nomi di una specie, nei libri di consultazione biologica - Cortinarius collinitus. Fungo lamellare della famiglia delle Arachnidaceae.
I piatti sono marrone chiaro con inclusioni scure
Descrizione della ragnatela sporca
Una specie sconosciuta ai raccoglitori di funghi e poco popolare. Esternamente, ricorda i funghi non commestibili, quindi si vede raramente tra i raccolti raccolti. Il colore del corpo fruttifero è variabile. Nella fase iniziale di sviluppo è marrone con una sfumatura rossastra, poi si avvicina al colore giallo-arancio.Negli esemplari maturi schiarisce al beige con una sfumatura giallastra.
La parte superiore della tela dal tronco blu è molto più scura della parte inferiore
Descrizione del tappo
La rete sporca è di media grandezza, il diametro del cappello negli esemplari adulti raggiunge i 10 cm, il colore della parte centrale è scuro, i bordi sono più chiari. Una giovane ragnatela può presentare strisce longitudinali posizionate asimmetricamente.
Caratteristiche esterne:
- all'inizio della crescita la forma del cappello è a campana con copertura aderente;
- nei corpi fruttiferi più maturi diviene convesso con un tubercolo evidente al centro;
- nella fase finale del ciclo vegetativo il cappello si presenta disteso con bordi concavi lisci o leggermente ondulati;
- la spessa coltre si strappa e rimane nella parte inferiore sotto forma di una ragnatela grigiastra;
- la superficie è liscia nei funghi giovani, finemente tubercolata negli esemplari adulti;
- la pellicola protettiva è viscida, con bassa umidità secca e diventa dura e opaca;
- i piatti sono ben fissati, la disposizione è rada, negli esemplari giovani il loro colore è chiaro con una sfumatura bluastra, poi si scuriscono fino al marrone.
La polpa è densa, biancastra e non ha odore distinto.
La superficie è appiccicosa, spesso con particelle di foglie o rami caduti
Descrizione della gamba
La zampa è solida all'interno negli esemplari giovani, cava in quelli maturi. Di forma cilindrica, altezza – 10 cm, larghezza – 2 cm, montante centrale, leggermente ricurvo nella parte superiore. Più sottile alla base che vicino al cappello. Con evidenti resti della spata e delle lame discendenti all'inizio della stagione vegetativa. Vicino al micelio, la gamba è dipinta di ocra. Spesso sulla sua superficie, soprattutto con tempo asciutto, sono visibili anelli squamosi di colore più scuro.
La superficie è liscia, mucosa, il tono principale è bianco con una sfumatura grigiastra o bluastra.
Dove e come cresce
La ragnatela sporca non è una specie rara, è diffusa nelle regioni centrali, in Siberia, nella parte europea e negli Urali. Si trova in Estremo Oriente, ma molto meno frequentemente. Forma una simbiosi solo con il pioppo tremulo, quindi può crescere in qualsiasi tipo di foresta in cui si trova questa specie di albero. La fruttificazione è medio tardiva - da luglio a settembre, cresce singolarmente o in piccoli gruppi sparsi.
Il fungo è commestibile o no?
La ragnatela sporca è un fungo commestibile della quarta categoria. Il corpo del frutto è inodore e insapore.
I doppi e le loro differenze
Le controparti della ragnatela di pavone includono la ragnatela di pavone. Presente più spesso nella parte europea, crea micorrize con il faggio. La superficie del cappello è grossolanamente scagliosa e color mattone. Il gambo è di colore non uniforme, con predominanza di frammenti marrone scuro. La specie non è commestibile con composti tossici nella sua composizione chimica.
Non sono presenti resti della copertura, la polpa ingiallisce al taglio
Conclusione
La ragnatela sporca è un fungo commestibile senza odore né sapore. Adatto a tutti i metodi di cottura, ma è necessario un pretrattamento termico. Frutti da fine estate a settembre.
