Contenuto
- 1 È possibile coltivare i porcini in casa?
- 2 Quali condizioni devono essere create per i porcini quando crescono in campagna o in giardino?
- 3 Metodi di coltivazione della butterweed
- 4 Come coltivare i porcini
- 5 Caratteristiche della coltivazione dei porcini su un terreno personale
- 6 Suggerimenti per i coltivatori di funghi principianti
- 7 Conclusione
Molti amanti dei funghi sognano di coltivare i porcini in campagna. Si scopre che questo è del tutto possibile e può essere fatto anche da chi è completamente inesperto in questa materia.
Di conseguenza, potrai deliziare te stesso e i tuoi cari con piatti o preparazioni deliziosi.
È possibile coltivare i porcini in casa?
Un fatto interessante è che la coltivazione industriale dei porcini non è ancora molto diffusa. Ciò è spiegato dal fatto che per i funghi dovrà essere piantata una vasta area di conifere. Pertanto, il modo migliore per propagare questa deliziosa prelibatezza è coltivare i porcini nella tua zona. Se segui la tecnologia agricola e crei condizioni simili a quelle naturali, ottieni burro di ottima qualità.
Nonostante esistano diverse varietà di funghi, puoi coltivare porcini di qualsiasi modifica nel tuo orto. È sufficiente preparare una determinata composizione del terreno, garantire la piantumazione di alberi ospiti e prendersi cura adeguatamente delle piante.Le conifere sono necessarie per i porcini, perché questo tipo di fungo forma con esse la micorriza, in altre parole, una partnership reciprocamente vantaggiosa di radici e funghi. In questa combinazione, traggono reciproco vantaggio dal fornirsi reciprocamente condizioni di vita confortevoli. Dopo aver selezionato l'albero necessario, puoi coltivare in sicurezza i porcini sul tuo sito.
Quali condizioni devono essere create per i porcini quando crescono in campagna o in giardino?
Per ottenere un raccolto in un paio d'anni, devi prenderti cura delle condizioni confortevoli per i funghi:
- Avere diverse conifere nella tua dacia. Per i porcini, il pino è considerato il partner più ideale. L'età dei pini non deve superare i 10 anni. Gli alberi più vecchi assorbiranno molte sostanze nutritive e umidità dal terreno, quindi i semi oleosi saranno carenti di questi componenti. Di conseguenza, il raccolto sarà scarso e il gusto dei funghi sarà tutt'altro che ideale.
- Scegli una posizione e prepara il terreno. Se questi fattori vengono trascurati, anche il risultato sarà deludente.
La condizione più importante quando si coltivano i porcini nel paese è avvicinare il più possibile le condizioni ambientali a quelle in cui crescono in natura.
Metodi di coltivazione della butterweed
I residenti estivi conoscono diversi modi per coltivare i funghi. Scegliere il migliore per i porcini è la chiave per un buon raccolto. Tipicamente le piante forestali vengono propagate da:
- Controversie. Questo metodo è vantaggioso perché non è necessario acquistare nulla. Il materiale da piantare si prepara facilmente a casa, ma la base deve essere presa dalla foresta. A questo scopo sono adatti i vecchi porcini vermi, troppo maturi, in cui si sviluppano le spore. Per il processo di fermentazione avrete bisogno di acqua di fiume o piovana e un po' di zucchero semolato. Puoi sostituire lo zucchero con l'antipasto kvas. I cappelli vengono schiacciati (basta impastarli con le mani) e mescolati con acqua fino a ottenere un composto omogeneo.La miscela viene infusa per 24 ore, mescolando di tanto in tanto. Alcuni raccoglitori di funghi consigliano di lasciare in infusione la miscela per diverse settimane. Si sconsiglia il congelamento e la conservazione a lungo termine della composizione. Prima dell'uso, lo starter viene filtrato, il liquido viene diluito con acqua in rapporto 1:10. L'area preparata viene annaffiata con una soluzione e pacciamata. Quindi aumentare lo strato di pacciame in autunno prima dell'inizio del freddo. Il vantaggio di questa opzione è che è economicamente vantaggiosa.Importante! L'antipasto deve essere preparato entro 9-10 ore dalla raccolta del burro.
- Raccoglitrice di funghi. Puoi coltivare con successo i porcini nella tua casa di campagna trapiantando il micelio dalla foresta. Questo è il modo più efficace per coltivare i porcini a casa. Tuttavia, qui c'è una sfumatura molto importante. Il micelio dovrebbe essere trasferito nel sito sotto un albero dello stesso tipo sotto il quale è stato raccolto il micelio. Lo svantaggio è la comparsa dei primi funghi 3-4 anni dopo la semina. Il vantaggio è un rendimento annuo elevato e risultati garantiti. I porcini così coltivati sono molto grandi e carnosi.
- Micelio.
Il metodo è il più conosciuto e popolare grazie alla sua accessibilità e facilità di implementazione. Esistono due tipi di micelio: grano e compost. I residenti estivi preferiscono il primo. Nel sacchetto dei semi sono presenti le istruzioni per l'uso; è necessario seguire tutti i passaggi, fino alla dimensione dell'appezzamento. Il raccolto è pronto per la raccolta dopo 2 anni e potrete godervi i primi funghi l'anno successivo.
A giudicare dalle possibilità, l'opzione più accettabile per i porcini è considerata la coltivazione mediante micelio o l'utilizzo del micelio acquistato.
Come coltivare i porcini
Esiste un algoritmo che puoi seguire per coltivare i porcini a casa. L'intera procedura consiste in azioni semplici e familiari ai residenti estivi:
- selezione e preparazione del sito;
- preparazione del terreno;
- lavoro preliminare con materiale di semina;
- approdo; prendersi cura delle farfalle;
- raccolta.
Preparazione del terreno
Seleziona un sito in anticipo. È meglio selezionare un luogo ombreggiato senza luce solare attiva per piantare funghi. Quindi il terreno viene preparato. Viene rimosso uno strato di terreno spesso 20 cm e al suo posto vengono posti a strati materiali vegetali (erba, legno tritato, aghi di pino) e terreno dal luogo in cui crescono i funghi nella foresta. Se non c'è terreno forestale, puoi utilizzare il terreno del giardino con l'aggiunta di humus. È importante che l'equilibrio acido-base dello strato superiore sia simile a quello del suolo forestale. Ora il letto è pronto per la semina dei funghi. Con appezzamenti di dimensioni minime, la coltivazione di porcini in scatole è molto popolare. Questo metodo è molto adatto per piantare funghi in casa. La scatola viene posizionata in un luogo semioscuro dove predomina la luce solare diffusa. Se nella stanza non è presente tale luce, è possibile sostituirla con l'illuminazione elettrica. Le piante oleaginose hanno bisogno di luce sufficiente per 3-4 ore al giorno. Con questo metodo è necessario osservare attentamente il regime di temperatura e l'elevata umidità nella stanza. Per fare questo, posizionare i piatti con acqua accanto ai contenitori. Questo metodo può essere utilizzato per coltivare i porcini in qualsiasi periodo dell'anno; i funghi non hanno una stagione di crescita.
Preparazione del micelio
Il micelio è facile da acquistare già pronto, ma è anche facile prepararlo da solo. Successivamente ti diremo come preparare entrambe le opzioni per il materiale da piantare. Se un residente estivo ha acquistato il micelio, è necessario seguire rigorosamente le istruzioni allegate alla confezione.È assolutamente importante fornire al materiale la composizione del terreno, le condizioni dell'aria ambiente e il grado di illuminazione consigliati.
La seconda opzione è il micelio auto-preparato. È considerato più popolare. Ciò è spiegato dalle caratteristiche nutrizionali dei funghi. La maggior parte dei nutrienti proviene dai coleotteri oleosi degli alberi protettori. Pertanto, i corpi fruttiferi possono formarsi solo se esiste un albero della specie appropriata e un terreno di una certa composizione. Il micelio viene preparato dai cappelli dei funghi e da un acceleratore della crescita. Come acceleratore viene utilizzata una soluzione nutritiva di lievito e sciroppo di zucchero. Per 1 litro d'acqua avrai bisogno di 1 cucchiaino di zucchero e lievito. Mescola la segatura dell'albero partner con la torba. La miscela viene essiccata, quindi le bottiglie (3 litri) vengono riempite a metà del loro volume. Fai bollire una soluzione dolce con lievito, versala sulla torba e riempila con segatura secca fino alla sommità del barattolo. Coprire bene con un coperchio. Lasciare agire per 5-6 ore, scolare la soluzione rimanente, mescolare il supporto, forarlo con un bastoncino. Metti i cappucci dei funghi tritati in queste forature e copri i barattoli con un coperchio. Ora serve un altro coperchio, con un foro di 1,5 cm di diametro, coperto con un tappo di schiuma. Il barattolo con il futuro micelio dovrebbe trovarsi in un luogo con una temperatura di + 23-25 °C. Dopo 3 mesi, il substrato con il micelio viene trasferito in un luogo buio e freddo (+ 6 °C) e conservato lì fino alla semina.
Come piantare i porcini in campagna o in giardino
Gli amanti dei funghi cercano di coltivare i porcini nella loro zona. A molte persone piace sperimentare e non è necessario addentrarsi troppo nella foresta. Il momento ottimale per la semina è la primavera. Per garantire un raccolto, devi sapere esattamente come piantare i porcini in giardino:
- Preparare il terreno sotto l'albero.È importante che il tipo di conifera corrisponda al luogo in cui sono stati raccolti i porcini nella foresta.
- Distribuire uniformemente il micelio preparato attorno all'albero in uno strato sottile.
- Coprire con un sottile strato di foglie o erba. Cospargere il terreno sopra. È bene annaffiare l'aiuola.
- Per ridurre la perdita di umidità, uno strato di foglie viene nuovamente posto sopra, inumidendo periodicamente la piantagione.
Dopo un anno puoi raccogliere i primi funghi che coltivi tu stesso. Il micelio adeguatamente preparato porta frutti per circa 15 anni. Si osserva un aumento della resa da 5-6 anni, prima di ciò il numero di corpi fruttiferi può essere insignificante.
Caratteristiche della coltivazione dei porcini su un terreno personale
Il porcino non richiede cure particolari dopo la semina, ma ha comunque le sue sfumature di crescita. È molto importante per la coltivazione dei funghi mantenere una sufficiente umidità del suolo. Non è necessaria alcuna alimentazione per il micelio, a meno che non venga acquistato il micelio. Quindi dovrai aggiungere un attivatore di crescita. Quando e in quali quantità sarà indicato dal produttore sulla confezione del prodotto.
Un'altra sfumatura: l'area non può essere allentata, altrimenti il micelio danneggiato non produrrà corpi fruttiferi.
In autunno il letto viene inoltre ricoperto di foglie o paglia. In primavera questo strato viene rimosso, lasciando solo l'erba.
Ciò è facilmente spiegabile dalla composizione del terreno e dall'assenza di parassiti che vivono nella foresta.
I giardinieri raccolgono il primo raccolto l'anno successivo, poi nel corso di 15 anni il micelio si sviluppa e la fruttificazione aumenta. Se vuoi ottenere una crescita continua dei funghi sul tuo sito, dovresti piantare un nuovo letto ogni anno. Quindi non c'è bisogno di preoccuparsi che tra qualche anno non ci sarà più petrolio sul sito.
La vendemmia viene raccolta a mano.I funghi possono essere tagliati o attorcigliati; è vietato estrarli. Questa tecnica distrugge il micelio. L'importante è non lasciare la gamba sul letto del giardino.
Suggerimenti per i coltivatori di funghi principianti
Alcuni residenti estivi, volendo coltivare i porcini nella loro proprietà, seguono tutti i passaggi fondamentali, ma non ottengono buoni risultati. Ciò è dovuto ad alcuni errori che vengono commessi per ignoranza o mancanza di esperienza:
- Esistono diversi tipi di burro, diversi per gusto e requisiti per le condizioni di crescita. Per piantare in campagna, è meglio scegliere un butterdish giallastro o normale. Entrambe le specie appartengono alla seconda categoria di commestibilità e sono diffuse in tutta la Russia.
- È importante aggiungere terra al terreno dal luogo in cui crescevano i porcini nella foresta. Questa è un'opzione di terreno ideale. In questo caso, la resa sarà molto più alta.
- Non puoi allentare il letto. I residenti estivi inesperti ritengono che questa tecnica migliori l'accesso all'aria. In realtà, semplicemente danneggiano il micelio, che può collassare e non dare frutti.
- Il raccolto deve essere raccolto correttamente. Le zampe vanno tagliate, anche se servono solo i cappucci. La gamba lasciata sul letto inizia a marcire e infetta il resto del micelio.
- Si consiglia di tagliare i funghi giovani. È meglio non lasciare quelli troppo maturi e pieni di vermi nel sito di semina.
Seguendo semplici consigli, puoi coltivare porcini gustosi e sani nel tuo cottage estivo senza investimenti finanziari.
Alcune informazioni sui porcini:
Conclusione
Coltivare i porcini nel paese non è solo possibile, ma anche utile. I funghi fatti in casa non sono soggetti a malattie, hanno buon gusto e valore nutrizionale. Seguendo i consigli, puoi tranquillamente iniziare a piantare porcini sul tuo sito.
