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La ragnatela squamosa è un rappresentante condizionatamente commestibile della famiglia delle ragnatele. Ma a causa della mancanza di gusto e del debole aroma di muffa, non ha alcun valore nutrizionale. Cresce tra gli abeti rossi e gli alberi decidui, in luogo umido. Si trova singolarmente o in piccoli gruppi da agosto a ottobre.
Descrizione della rete squamosa
Poiché il fungo appartiene al 4° gruppo di commestibilità, è importante saperlo distinguere e conoscere il tempo e il luogo di crescita. Pertanto, la conoscenza della ragnatela squamosa deve iniziare con caratteristiche esterne.
Il fungo cresce in luoghi umidi
Descrizione del tappo
Man mano che matura, il cappello a campana si raddrizza e diventa piatto-convesso.La superficie è ricoperta da una pelle marrone chiaro o marrone ruggine con scaglie di caffè scuro. I bordi sono chiari, a volte acquisiscono una tinta olivastra.
Lo strato di spore è costituito da placche rare, parzialmente aderenti, che nella fase iniziale di sviluppo sono ricoperte da una sottile rete. All'inizio sono color cioccolato chiaro con una sfumatura viola, man mano che crescono diventano marrone ruggine. La riproduzione avviene tramite spore microscopiche che si trovano in una polvere biancastra.
In cucina vengono utilizzate solo le calotte dei funghi giovani.
Descrizione della gamba
La gamba piccola e sottile è a forma di clava. La superficie è liscia, di colore marrone chiaro. Più vicino al suolo, la gamba si ispessisce e il colore cambia in ruggine scuro. La polpa è sciolta, di colore viola chiaro, insapore, con uno sgradevole odore di muffa.
La gamba carnosa ha un aroma sgradevole
Dove e come cresce
Questo rappresentante preferisce crescere in un luogo umido, vicino a corpi idrici, su muschio umido, tra abeti rossi e alberi decidui. Cresce in piccole famiglie e fruttifica da agosto a ottobre.
Il fungo è commestibile o no?
Dopo un trattamento termico prolungato, in cucina vengono utilizzate ragnatele squamose. Dal raccolto raccolto puoi preparare piatti fritti, in umido e in scatola. Solo i cappelli degli esemplari giovani vengono utilizzati per l'alimentazione. La raccolta dei funghi dovrebbe essere effettuata con tempo asciutto e soleggiato, in luoghi rispettosi dell'ambiente.
I doppi e le loro differenze
La rete squamosa, come tutti gli abitanti della foresta, ha doppi simili. Questi includono:
- Oliva rossa - un rappresentante condizionatamente commestibile del regno dei funghi. La specie si riconosce dal cappello sferico o allungato di colore lilla-viola. La gamba è carnosa, di colore leggermente viola. La polpa è densa, il sapore è amaro.Il fungo è raro e abita boschi misti in piccoli gruppi. Frutti durante tutto il periodo caldo.
Cresce nelle foreste miste
- Blu colomba - un esemplare di grandi dimensioni, commestibile, con un cappello viscido di colore viola cielo. La polpa viola, densa, ha un sapore amaro ed emana un aroma sgradevole. Nonostante ciò, dopo una bollitura prolungata viene utilizzato in cucina. Raramente presente, cresce nelle foreste decidue in famiglie numerose.
Frutta da agosto a ottobre
Conclusione
La ragnatela squamosa è un fungo condizionatamente commestibile. Cresce nei boschi misti; i cappelli delle specie giovani vengono utilizzati in cucina. Per riconoscere un fungo, è importante conoscere una descrizione dettagliata, visualizzare foto e materiali video.
