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La pianta di ragnatela (Cortinarius delibutus) è un esemplare simile a un piatto condizionatamente commestibile del genere Pianta di ragnatela. A causa della superficie mucosa del cappuccio, ha ricevuto un altro nome: ragnatela unta.
Descrizione della ragnatela unta
Appartiene alla classe degli Agaricomiceti. Elias Magnus Fries, botanico e micologo svedese, classificò questo fungo nel 1938.
Ha un colore giallastro ed è ricoperto di muco.
Descrizione del tappo
La dimensione del cappuccio ha un diametro fino a 9 cm, la superficie è piatta-convessa, mucosa. Ha varie tonalità di giallo. Le placche sono piccole, strettamente aderenti. Man mano che cresce cambia colore dal viola-bluastro al beige.
Le spore sono rossastre, sferiche, verrucose.
La polpa è piuttosto densa. A maturazione il colore vira dal viola al giallo. Non ha il caratteristico odore o sapore di fungo.
Questo esemplare si trova sia in gruppi che individualmente
Descrizione della gamba
La gamba è cilindrica, piuttosto lunga, raggiunge i 10 cm, più vicino alla base è ingrossata, di colore giallo o biancastro.
Il gambo vicino al cappello ha una tinta bluastra ed è scivoloso al tatto.
Dove e come cresce
Questo esemplare cresce nelle foreste di conifere e miste. Può essere trovato nelle regioni nordoccidentali e settentrionali della Russia, a Primorye. In Europa cresce in Belgio, Francia, Germania, Repubblica Ceca, Slovacchia, Finlandia, Svizzera e Svezia.
Il fungo è commestibile o no?
Questa specie è considerata poco conosciuta e condizionatamente commestibile. Alcune fonti sostengono che sia immangiabile.
Poiché ha un basso valore nutrizionale, non è di particolare interesse per i raccoglitori di funghi.
I doppi e le loro differenze
Il rappresentante ha diversi doppi. Tra loro:
- Ragnatela viscida. Ha una tinta più marrone. La sua superficie è ricoperta più pesantemente di muco. Questa specie è condizionatamente commestibile.
- Colorazione di ragnatela. È caratterizzato da un cappuccio: i suoi bordi sono ribassati più verso il basso. Colore marrone. Appartiene alla varietà commestibile.
- Ragnatela di melma. Questo rappresentante è caratterizzato da dimensioni più impressionanti ed è più pesantemente ricoperto di muco. È classificato come condizionatamente commestibile.
Conclusione
La ragnatela spalmata è un fungo giallo ricoperto di muco. Cresce nelle foreste di conifere e miste. Condizionalmente commestibile, utilizzato per alimenti solo dopo un accurato trattamento termico. Ha diversi doppi.
