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La radice di tarassaco contiene molti ingredienti benefici che hanno effetti benefici sulla salute. Viene utilizzato per preparare bevande medicinali. Il caffè al tarassaco è particolarmente apprezzato. Ha un gusto gradevole, ma non contiene caffeina.
Benefici del caffè al tarassaco
Il dente di leone è in cima alla lista delle piante erbacee perenni. Nella medicina popolare non vengono utilizzati solo i fiori, ma anche le radici. Contengono i seguenti elementi utili:
- flavonoidi;
- ferro;
- steroli;
- potassio;
- sostanze proteiche;
- un acido nicotinico;
- acidi organici;
- vitamine P, C e B2.
I benefici e i danni del caffè ottenuto dalle radici di tarassaco sono dovuti alla sua ricca composizione. È richiesto tra le donne che hanno a cuore la propria salute e la propria figura. Le sostanze contenute nella radice di tarassaco donano alla pelle elasticità e giovinezza.Affrontano con successo la stitichezza e i processi infiammatori nel sistema digestivo.
Le radici della pianta provocano la secrezione della bile e stimolano la secrezione del succo gastrico. Grazie al loro ricco contenuto di ferro, aiutano ad eliminare i sintomi dell’anemia da carenza di ferro. Non meno efficace si osserva nella lotta contro l'ipertensione e l'insonnia. Se consumata regolarmente, la bevanda può purificare le cellule del fegato e della cistifellea dalle sostanze tossiche.
Vantaggi dell'applicazione
La principale caratteristica distintiva della bevanda al caffè è l'assenza di caffeina nella composizione. Ha proprietà coleretiche e diuretiche senza causare effetti tossici sull'organismo. Insieme al decotto di cardo mariano, la bevanda affronta con successo le malattie del fegato. Viene spesso utilizzato per prevenire la malattia coronarica e l'aterosclerosi. Inoltre, il caffè ricavato dalle radici di tarassaco è famoso per le sue proprietà antinfiammatorie, che ne consentono l'utilizzo nella lotta contro alcuni disturbi. A differenza del caffè normale, la bevanda al tarassaco ha un effetto calmante sul corpo.
Di cosa è fatto il caffè al tarassaco?
Il caffè al tarassaco è ottenuto dalle radici della pianta. Sono pre-schiacciati e fritti. Prima della preparazione, le radici vengono frantumate utilizzando un frullatore o un macinacaffè. Se non è possibile preparare la bevanda in casa, acquistatela già pronta. Le radici di tarassaco macinate sono confezionate in sacchetti porzionati, che vengono riempiti con acqua prima dell'uso.
Con cosa si abbina il caffè al tarassaco?
I benefici e i danni del caffè al tarassaco possono variare a seconda di ciò che viene aggiunto alla bevanda per migliorarne il gusto. Molto spesso, il rimedio è arricchito con:
- Miele;
- crema;
- rosa canina;
- cannella.
I sostenitori di uno stile di vita sano aggiungono dolcezza al caffè utilizzando il topinambur.
Come preparare un infuso di caffè dalle radici di tarassaco
Le materie prime per preparare il caffè dai denti di leone vengono preparate in anticipo. La raccolta viene effettuata a partire dalla fine di aprile. In rari casi è consentita la raccolta all'inizio dell'autunno. Il processo di approvvigionamento delle materie prime viene effettuato secondo il seguente algoritmo:
- Le radici vengono accuratamente pulite dal terreno e lavate con acqua corrente.
- Le radici sbucciate vengono frantumate in pezzi grandi.
- Il prodotto viene fritto per 20 minuti ad una temperatura di 180°C.
- Le radici fritte vengono poste in un contenitore con coperchio.
Le ghiande contribuiranno ad aumentare il valore nutrizionale delle radici di tarassaco. Contengono quercetina, che ha proprietà antiossidanti e diuretiche. Le ghiande vengono raccolte da fine settembre a inizio ottobre. È necessario privilegiare i frutti sodi, di colore marrone o verdastro. La maturazione del frutto è indicata dalla leggera separazione dai rami. Le ghiande flessibili alla pressione non possono essere utilizzate come cibo, poiché sono soggette a vermi. La raccolta dei frutti per la medicina del dente di leone viene effettuata secondo il seguente principio:
- Le ghiande vengono riempite con acqua pulita per 20-30 minuti. I frutti che galleggiano in superficie vengono gettati via.
- Disporre le ghiande in uno strato sottile su una teglia e poi infornare per 5 minuti. La temperatura dovrebbe essere bassa.
- I frutti finiti e raffreddati vengono sbucciati e poi schiacciati con un tritacarne.
- La miscela risultante viene nuovamente essiccata in forno.
- Le materie prime vengono poste in sacchetti di carta o barattoli di vetro.
Il caffè a base di ghiande e radice di tarassaco è indicato per le persone inclini alla trombosi e con un'immunità ridotta. Per le donne, il suo vantaggio risiede nell’alto contenuto di acido folico. Il rimedio migliora anche l'emocromo ed elimina la tosse secca. I vantaggi non meno importanti includono la sua ipoallergenicità.
Come preparare il caffè dalle radici di tarassaco
Preparare il caffè alla radice di tarassaco è facile come preparare una bevanda al caffè naturale. Per 1 cucchiaio. L'acqua calda richiederà 1 cucchiaino. materie prime prelavorate. Prima della cottura è necessario verificare l'integrità delle radici. Dopo aver ripulito il terreno, devono essere asciugati. L'essiccazione viene effettuata in un luogo ben ventilato o al sole. Il fatto che le radici si siano completamente seccate è indicato dall'arresto della secrezione della linfa lattiginosa. Durante la frittura non viene utilizzato olio.
Gli esperti consigliano di macinare le radici fino a macinarle finemente. È meglio utilizzare un contenitore di legno o di vetro per conservare le materie prime preparate. Puoi anche confezionare la polvere in sacchetti di cotone. La durata di conservazione generale delle radici di tarassaco schiacciate è di 1 anno.
Come preparare il caffè normale dai denti di leone
La ricetta del classico caffè al tarassaco non richiede conoscenze o abilità particolari. Tutto ciò che serve è occuparsi innanzitutto della preparazione delle materie prime. Lo schema di preparazione della bevanda è il seguente:
- 1 cucchiaino. le radici schiacciate vengono versate in un bicchiere e riempite con acqua calda.
- Dopo 5 minuti, la bevanda viene filtrata.
- Per arricchire il gusto, al caffè viene aggiunto qualsiasi dolcificante.
Ricetta del caffè alla radice di tarassaco con cannella
La cannella aiuta a rendere il caffè con radice di tarassaco più aspro. Migliora la circolazione sanguigna e ha un effetto antisettico sul corpo. Si consiglia di dare la preferenza alla varietà Ceylon. Se è necessaria la cumarina, è necessario utilizzare la cannella cassia. Il caffè viene preparato secondo il seguente algoritmo:
- La miscela secca di radici di tarassaco viene versata in una tazza e riempita d'acqua.
- Dopo 3-5 minuti filtrare la bevanda. Se il caffè viene acquistato, la necessità di filtrare scompare.
- La cannella viene aggiunta alla bevanda finita. Per 1 cucchiaino. le radici di tarassaco tritate richiederanno ½ cucchiaino. cannella.
Ricetta caffè al tarassaco con miele
Il miele è considerato l’alternativa di maggior successo allo zucchero. Contiene molte sostanze utili che hanno un effetto benefico sul sistema immunitario. I medici consigliano di bere il caffè con l'aggiunta di esso durante la stagione fredda. Ciò contribuirà a evitare l'infezione da virus. Per il caffè con miele avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 40 ml di panna;
- 2 cucchiaini. polvere di radice di tarassaco;
- 300 ml di acqua;
- 2 cucchiaini. Miele
Processo di cottura:
- Il caffè viene preparato utilizzando il metodo standard.
- Dopo alcuni minuti di infusione la bevanda viene filtrata.
- Panna e miele vengono aggiunti dopo che la bevanda è stata versata nelle tazze.
Delizioso caffè al tarassaco con panna
Il caffè più delizioso a base di radici di tarassaco è considerato quello a cui vengono aggiunti panna e zucchero. Il procedimento di cottura è diverso dalla ricetta classica. Include quanto segue:
- Le radici di tarassaco fritte in una padella asciutta vengono macinate in polvere utilizzando un mortaio.
- Le materie prime vengono versate con acqua calda e portate a ebollizione.
- La bevanda viene cotta a fuoco basso finché non diventa marrone chiaro.
- Dopo la filtrazione, al prodotto finito viene aggiunta la quantità necessaria di zucchero e panna.
Caratteristiche di ricezione
Si consiglia di assumere 1 tazza di caffè alla radice di tarassaco al giorno. Nel tempo è consentito un aumento del numero di dosi giornaliere. Inizialmente, gli organi dell'apparato digerente si adatteranno al nuovo prodotto. Ciò potrebbe causare indigestione. Pertanto, si consiglia di bere la bevanda a dosi.
Restrizioni e controindicazioni
Nonostante le numerose proprietà benefiche, le radici di tarassaco vanno usate con cautela. Le persone che assumono farmaci dovrebbero essere particolarmente vigili. Le sostanze che compongono le radici del dente di leone hanno la capacità di modificare le proprietà di alcuni farmaci. Si consiglia di raccogliere la pianta in aree ecologicamente pulite. Ciò elimina la possibilità che le tossine si siano accumulate nella pianta. Gli esperti sconsigliano di bere il caffè preparato con le radici di tarassaco se si soffre delle seguenti malattie:
- diabete;
- diminuzione della coagulazione del sangue;
- reazione allergica al dente di leone.
Dopo aver consumato un medicinale è opportuno prestare attenzione alla reazione dell’organismo. L'indigestione e il bruciore di stomaco sono considerati normali. Tali sintomi dovrebbero scomparire nel tempo.La comparsa di eruzioni cutanee e prurito indica un'intolleranza individuale alla bevanda. In questo caso è meglio rifiutarlo.
Conclusione
Si consiglia di bere il caffè al tarassaco dalla tarda primavera all'inizio dell'estate. È in questo momento che un'enorme quantità di sostanze utili si concentra nei denti di leone. La bevanda è un ottimo sostituto del caffè normale, ma differisce da esso per numerosi vantaggi. Nonostante ciò, va preso con cautela.
