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Le proprietà benefiche dello sciroppo di tarassaco sono molto diverse. Sono stati a lungo utilizzati con successo nella medicina popolare in molti paesi. Preparare lo sciroppo è abbastanza semplice, ma può essere fatto in diversi modi.
Proprietà medicinali dello sciroppo di tarassaco
Lo sciroppo di tarassaco è ricco di proprietà benefiche grazie alla sua ricca composizione chimica. Il valore energetico del prodotto alla fine è di circa 180-200 kcal per 100 g, quindi lo sciroppo contiene le seguenti sostanze utili:
- fosforo, P – necessario per l’attività muscolare e mentale, prende parte alla maggior parte delle reazioni chimiche che si verificano nel corpo, da esso dipendono il metabolismo, la crescita cellulare, lo stato del sistema cardiaco, nervoso, scheletrico e altri;
- potassio, K – migliora il ritmo cardiaco, la conduzione degli impulsi nervosi, l’attività cerebrale e regola anche la concentrazione di sali nel corpo, prevenendo la formazione di edema;
- calcio, Ca – importante per la crescita, la salute dentale, influisce sulla coagulazione del sangue, garantisce la contrazione muscolare e molto altro ancora;
- ferro, Fe – fornisce ossigeno ai muscoli e ad altri organi interni, è necessario per il normale corso dei processi metabolici, aiuta il sistema immunitario a resistere all’influenza aggressiva dell’ambiente esterno;
- zinco, Zn – garantisce livelli normali di testosterone, protegge da molte malattie maschili, sostiene il funzionamento di molti sistemi, compreso quello immunitario, nervoso, migliora il metabolismo;
- manganese, mn – regola il metabolismo dei carboidrati e dei grassi, la produzione di insulina, il processo di ripristino dei tessuti (muscolare, connettivo), necessario per la rapida guarigione delle ferite;
- acido ascorbico,
- tocoferolo è una vitamina E antiossidante e liposolubile, supporta il funzionamento di tutti i sistemi del corpo e combatte attivamente i cambiamenti patologici legati all'età;
- Vitamine del gruppo B-gruppi – sostengono il background emotivo di una persona, aiutano a combattere lo stress e la depressione, rafforzano il sistema immunitario, la funzione intestinale e i muscoli;
- vitamina K – previene lo sviluppo di sanguinamento, migliora la coagulazione del sangue, rafforza i tessuti connettivi, le ossa e partecipa alla sintesi proteica;
- vitamina PP – rafforza i vasi sanguigni, partecipa alla formazione di molti importanti enzimi e ormoni (insulina, testosterone, cortisolo e altri).
Le proprietà benefiche dello sciroppo di tarassaco vengono utilizzate dall'uomo già da secoli. Ha un effetto curativo in un'ampia varietà di direzioni. Lo sciroppo di tarassaco è apprezzato per la sua capacità di aiutare a guarire e ripristinare il fegato. Le sostanze biologicamente attive puliscono l'organo dalle tossine, rigenerano le cellule e favoriscono un migliore scarico della bile. Oltre alle proprietà coleretiche e depurative, lo sciroppo di tarassaco ha una serie di altri effetti benefici:
- rafforza il sistema nervoso centrale;
- migliora il tono muscolare;
- aumenta l'appetito;
- migliora la digestione;
- riduce l'acidità di stomaco;
- stimola il metabolismo;
- guarisce le articolazioni;
- ripristina la pelle.
Durante l'infanzia, lo sciroppo di tarassaco è molto utile, poiché contiene una ricca composizione di vitamine e minerali e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Rende più facile il trattamento di raffreddore e tosse.
Come fare lo sciroppo dai fiori di tarassaco
Esistono molte ricette per preparare lo sciroppo di tarassaco. In ogni caso devono essere presenti 2 ingredienti: teste di tarassaco di colore giallo brillante e zucchero semolato. Tutto il resto è a discrezione di chi cucina.
Nessun trattamento termico
Metti i fiori di tarassaco ben stretti in un barattolo da 3 litri e cospargili con strati di zucchero, di cui avrai bisogno circa 1,5 kg. Lascia riposare finché non esce il succo appiccicoso dal collo del barattolo. Bevi 1 cucchiaino. per 50 ml di acqua tiepida contro dolori al fegato, colelitiasi, coliche epatiche e intestinali.
Classein modo letterale
Lo sciroppo di tarassaco è chiamato anche miele perché i due prodotti sono molto simili nell'odore, nel gusto e nella consistenza.
Ingredienti:
- infiorescenze – 400 pezzi;
- zucchero – 1 kg;
- limone – 1 pz.;
- acqua 0,5 l;
- acido citrico – 1 cucchiaino.
Sciacquate bene le infiorescenze e riempitele d'acqua per un giorno in modo che le copra completamente. Quindi spremere i fiori e aggiungere 0,5 litri di acqua. Far bollire a fuoco medio per 20 minuti. Lavare e tritare un limone, aggiungerlo nella padella, così come lo zucchero e l'acido citrico.
Far bollire per altri 10 minuti e poi togliere dal fuoco finché non si sarà raffreddato. Filtrare con una garza e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.Versare in barattoli sterili asciutti e sigillare. Prendi 2 cucchiai. l. a stomaco vuoto più volte al giorno.
Con l'uso a lungo termine dello sciroppo di tarassaco, il rumore alla testa, le vertigini, la sclerosi scompaiono e la memoria migliora. Il medicinale allevia le coliche intestinali nei neonati e negli adulti. Per fare questo sono sufficienti 8-20 gocce di sciroppo per mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Regole per l'utilizzo dello sciroppo di tarassaco
Quando si utilizza lo sciroppo medicinale di tarassaco per il cibo, è necessario ricordare che si tratta di un prodotto piuttosto ipercalorico, poiché contiene molto zucchero. Pertanto, è meglio aggiungere la massa dolce al tè come dolcificante. Devi assicurarti che la bevanda non sia calda, altrimenti molte vitamine andranno perse.
Bere la tisana dolcificata con sciroppo di tarassaco a stomaco vuoto in modo che tutte le sostanze benefiche vengano assorbite. Quindi la bevanda mostrerà pienamente le sue proprietà curative.
Restrizioni e controindicazioni
Non esistono controindicazioni rigide all’assunzione del medicinale a base di tarassaco, ma esistono una serie di restrizioni o avvertenze sui possibili effetti collaterali. Il miele dolce può essere dato anche ai bambini piccoli, sarà molto utile per loro, soprattutto durante il periodo di ipovitaminosi primaverile. Tuttavia, è necessario ricordare alcune restrizioni quando si assume lo sciroppo di tarassaco:
- gastrite ipoacida;
- blocco dei dotti biliari;
- lesioni ulcerative del tratto gastrointestinale;
- tendenza alla diarrea;
- diabete.
Come conservare lo sciroppo di tarassaco
I benefici e i danni dello sciroppo di tarassaco dipendono in gran parte da come viene conservato il prodotto.È improbabile che la medicina viziata sia utile in inverno. Pertanto, affinché possa resistere a lungo, deve essere preparato mediante trattamento termico e arrotolato in modo tradizionale (come una normale marmellata). Potete conservare il miele di tarassaco anche utilizzando una farcitura alcolica. Per fare questo, aggiungere una certa quantità di vodka o alcool alla soluzione dolce e lasciare agire per 1-3 settimane.
Se lo sciroppo di tarassaco viene preparato al naturale, senza l'uso del fuoco, è meglio aggiungere un po' di acido citrico per una migliore conservazione. Conservare in frigorifero sul ripiano più alto. Lo sciroppo di tarassaco può essere congelato in bicchierini da portata. In inverno toglietelo un po' e aggiungetelo al tè.
Conclusione
Le proprietà benefiche dello sciroppo di tarassaco sono necessarie a qualsiasi età sia negli adulti che nei bambini. Il dolce miele fortificato ti aiuterà a sopravvivere alla stagione dei raffreddori, all'ipovitaminosi e a rimanere sano ed energico per tutto l'inverno.
