Contenuto
- 1 Descrizione della menta delle pulci
- 2 L'uso della mentuccia in cucina
- 3 Proprietà utili della mentuccia
- 4 Uso dell'ombalo nella medicina popolare
- 5 Uso dell'erba ombalo nella vita di tutti i giorni
- 6 Restrizioni e controindicazioni
- 7 Caratteristiche della riproduzione dello scarabeo delle pulci
- 8 Regole di atterraggio
- 9 Caratteristiche della coltivazione
- 10 Parassiti e malattie
- 11 Quando e come raccogliere gli scarafaggi delle pulci
- 12 Conclusione
La mentuccia, o ombalo, è un'erba aromatica perenne utilizzata dai cuochi di tutto il mondo. La pianta contiene un olio essenziale forte che contiene la tossina pulegone, quindi non è consigliabile consumare l'erba in grandi quantità. Ma a causa del suo bel fogliame lucido e del delicato aroma di mentolo, molti residenti estivi lo coltivano nel loro giardino come coltura floreale.
Descrizione della menta delle pulci
La menta Ombalo appartiene alle piante perenni della famiglia delle Lamiaceae. La varietà è piccola, raggiunge un'altezza di 30 cm, le foglie lucide e rotonde sono disposte a coppie su piccoli steli.I piatti sono larghi, rugosi e ricci, ricoperti da un piccolo pelo su entrambi i lati. Da giugno fino al primo gelo, dal fogliame dell'olivo scuro lucido compaiono infiorescenze sferiche a forma di anello di colore rosa-viola. Grazie al suo forte aroma fruttato di lavanda, la pianta è considerata una buona pianta da miele. Dopo la fioritura compaiono frutti marroni, sotto forma di noci. La varietà ha un'elevata capacità di radicamento, quindi i giardinieri spesso coltivano la menta ombalo nelle aiuole come pianta tappezzante.
Varietà
La mentuccia Ombalo è disponibile nelle varietà americane ed europee. La menta americana è una pianta annuale con foglie piccole, oblunghe e lucide, molto distanziate tra loro. L'erba aromatica raggiunge un'altezza fino a 30 cm, la fioritura avviene a luglio e prosegue fino a ottobre. A causa del suo forte odore, la menta ombalo viene utilizzata per uccidere zanzare, pulci e altri insetti succhiatori di sangue.
La menta europea è una pianta perenne che cresce in luoghi umidi, lungo stagni e fiumi. La pianta è una tappezzante con foglie ovali in miniatura e piccoli fiori tubolari. Fiorisce da giugno fino al primo gelo. Per poter distinguere le varietà di mentuccia, è necessario conoscere la descrizione e guardare la foto.
I più popolari sono:
Il ghiro è un'erba perenne che forma un cespuglio espanso, alto fino a 50-60 cm, ricoperto da foglie frastagliate verde scuro e infiorescenze sferiche rosa-lilla. Preferisce crescere in un luogo ben illuminato con terreno fertile e umido. La cultura è amata dai giardinieri per le sue proprietà medicinali e il delicato aroma di mentolo. La menta moscata viene utilizzata per preparare piatti di carne e pesce, e aggiunta a stufati di verdure e dessert.Può crescere in un posto per un massimo di 5 anni.
La mentuccia è una pianta perenne e tappezzante con lunghi germogli striscianti e foglie lucide in miniatura. A luglio compaiono piccoli fiori blu-viola dall'aroma pronunciato. La spezia viene utilizzata per preparare piatti di carne e pesce e come additivo al tè. Poiché la mentuccia ha un aspetto molto decorativo, viene spesso coltivata in vasi, vasi da fiori, fioriere da balcone e come pianta strisciante nelle aiuole.
Dove cresce l'ombalo?
La menta Ombalo è una pianta senza pretese che cresce in climi caldi. In natura lo si trova spesso lungo le rive di stagni e fiumi. Le differenze tra l'ombalo e le altre varietà si notano anche dalla foto.
Menta piperita:
Ombalo:
L'uso della mentuccia in cucina
Grazie al suo alto contenuto di oli essenziali e al gradevole odore di mentolo, la menta ombalo viene utilizzata in cucina come spezia piccante. Per preparare il condimento non viene utilizzata l'intera pianta, ma solo le foglie superiori e le infiorescenze aromatiche. Molti chef in tutto il mondo utilizzano la menta ombalo per preparare piatti nazionali:
- In Armenia la menta viene utilizzata nella preparazione del formaggio.
- In Georgia fa parte del condimento khmeli-suneli.
- I cuochi turkmeni aggiungono la menta ai piatti di agnello.
- In Inghilterra la menta ombalo è considerata la spezia più popolare ed è presente in tutte le salse e condimenti.
Qual è il profumo della menta ombalo?
La menta Ombalo ha un delicato aroma fruttato di lavanda e un leggero gusto di mentolo. Poiché la menta contiene la tossina pulegone, non va consumata in grandi quantità. A causa dei suoi effetti dannosi sul fegato, la spezia può trasformarsi da pianta medicinale in velenosa.
Dove puoi aggiungere la menta delle pulci di ombalo?
Questa spezia è ideale per cucinare piatti a base di carne. In forma essiccata, la menta ombalo viene spesso aggiunta a salse, zuppe, piatti a base di fagioli e verdure, lobio e risotti. I pasticceri utilizzano il condimento nella preparazione di dolci, pasticcini e dessert.
Non puoi fare a meno della menta ombalo nella vinificazione. È perfetto per aromatizzare liquori, tinture, vini e bibite gassate. La menta Ombalo viene utilizzata per preparare tè e tisane.
Come posso sostituire l'ombalo alla menta delle pulci?
Tutte le varietà di menta hanno un distinto aroma di menta. Pertanto, se l'ombalo non è disponibile durante la cottura, può essere facilmente sostituito con altre varietà di menta a portata di mano.
Proprietà utili della mentuccia
La mentuccia Ombalo è una pianta medicinale. Contiene flavonoidi, tannini, saponine, carotene, vitamina C e oli essenziali. Poiché la menta delle pulci non solo può arricchire il corpo con microelementi benefici, ma anche causare danni, prima di consumarla è necessario consultare uno specialista.
Uso dell'ombalo nella medicina popolare
La parte aerea della pianta ha proprietà antibatteriche, antivirali e disinfettanti. Pertanto, la menta ombalo ha trovato ampio utilizzo nella medicina popolare.
Grazie all'erba puoi sbarazzarti di:
- asma bronchiale;
- malattie polmonari;
- flatulenza;
- malattie gastrointestinali.
In cosa aiuta la mentuccia?
La menta Ombalo ha un effetto antispasmodico: allevia gli spasmi, migliora la secrezione intestinale. Un decotto della pianta normalizza il processo metabolico, rafforza il sistema cardiovascolare e allevia la tensione nervosa.
L'olio di menta Ombalo ha una proprietà riscaldante. Pertanto, viene spesso utilizzato dai massaggiatori nel trattamento delle infiammazioni muscolari e articolari. Poiché l’olio di menta piperita può rimuovere l’acido urico, viene utilizzato per alleviare il dolore causato da reumatismi e artrite.
Tè con mentuccia
Grazie al suo alto contenuto di mentolo, il tè alla menta ha un effetto espettorante. Se usato con moderazione, facilita la respirazione, elimina il catarro e allevia i sintomi dell'influenza e del raffreddore.
Grazie alle sue proprietà delicate e rilassanti, il tè alla menta ombalo viene spesso utilizzato per alleviare la tensione muscolare e nervosa, eliminare lo stress e l'insonnia. Affinché la bevanda abbia un effetto positivo sulla salute, deve essere preparata correttamente e assunta rigorosamente secondo le istruzioni. 1-2 cucchiaini. la menta secca viene aggiunta a un litro di acqua bollente, coperta con un coperchio e rimossa per 10 minuti in infusione. Per scopi medicinali, consumare non più di 3 tazze al giorno. Per preparare una bevanda tonica, aggiungi diverse foglie di menta fresca al tè appena preparato. Questo tè sarà aromatico e molto salutare.
Uso dell'erba ombalo nella vita di tutti i giorni
La menta Ombalo si è dimostrata valida non solo nella cucina e nella medicina popolare, ma anche in cosmetologia. Viene utilizzato come ingrediente nella produzione di cosmetici professionali e prodotti per la cura della pelle a casa. La menta Ombalo si trova in maschere, shampoo e risciacqui. Grazie alle sue proprietà toniche, nutrienti e idratanti, i capelli acquisiscono un bellissimo aspetto lucido, diventano folti e setosi. Con l'uso regolare, puoi eliminare definitivamente la seborrea e rafforzare i follicoli piliferi.
Nella vita di tutti i giorni la menta ombalo viene utilizzata per uccidere gli insetti. Per preparare la soluzione, le foglie fresche tritate o secche vengono versate con acqua e lasciate in infusione. La soluzione di lavoro viene versata in un flacone spray e vengono trattate le aree in cui si accumulano gli insetti. Poiché gli oli essenziali sono tossici, il processo di smaltimento è rapido ed efficace.
Poiché la menta ombalo emana un gradevole aroma fruttato di lavanda, l'infuso può essere utilizzato per rinfrescare le mani dopo i pasti e per lavare i pavimenti. Le foglie vengono utilizzate per strofinare i mobili, dopo la pulizia l'appartamento si riempie di un morbido e gradevole aroma di menta.
Restrizioni e controindicazioni
Come ogni pianta, la menta ombalo non ha solo proprietà benefiche, ma presenta anche controindicazioni e può causare effetti collaterali. L'uso della menta Ombalo non è raccomandato da parte di donne in gravidanza e in allattamento, bambini, persone con intolleranze individuali, sanguinamento uterino e malattie croniche del fegato e dei reni.
Prima di consumare la menta ombalo bisogna ricordare che la pianta è velenosa. Se consumata in grandi quantità, la spezia può causare danni irreparabili all'organismo, persino la morte.
Se compaiono i seguenti primi segni di avvelenamento, è necessario chiamare immediatamente un'ambulanza:
- nausea;
- forte dolore nella regione epigastrica;
- aumento della temperatura corporea;
- eccitazione;
- mal di testa;
- allucinazioni visive;
- perdita dell'udito;
- sanguinamento uterino;
- aumento della pressione sanguigna;
- mancanza di respiro, difficoltà a respirare.
Caratteristiche della riproduzione dello scarabeo delle pulci
La menta ombalo è una pianta senza pretese. Può essere propagato per seme e vegetativamente:
- Semi. La semina si effettua a metà aprile. I semi di menta vengono mescolati con sabbia e seminati in terreno umido ad una profondità di 2-3 cm, cospargere sabbia o terreno nutriente. Dopo l'emergenza delle piantine si effettua il diradamento, lasciando un intervallo tra le piantine di almeno 15-20 cm Se la menta ombalo viene coltivata in piantine, la pianta viene trasferita in un luogo permanente nella fase di 2-3 foglie vere.
- Talee. Le talee vengono effettuate in primavera e agosto. Da una pianta sana vengono tagliate talee lunghe 10 cm, il materiale raccolto viene sepolto nella sabbia bagnata ad angolo acuto e coperto con una pellicola protettiva. Dopo la comparsa delle radici, le talee sono pronte per essere trapiantate in un luogo permanente. La pianta viene piantata ad una profondità di 5 cm, con un intervallo di 10-15 cm.Importante! Le talee di menta Ombalo attecchiscono bene nell'acqua.
Regole di atterraggio
La menta Ombalo è semplice da coltivare e da curare. Ma affinché la spezia si senta a suo agio, è necessario creare condizioni favorevoli per essa. La menta Ombalo preferisce i climi caldi, quindi è diffusa nel sud della Russia.Se coltivato in regioni con un clima instabile, il sito di impianto si trova in pieno sole. Il terreno deve essere fertile, in quanto su terreni impoveriti le foglie scoloriscono e la fioritura diventa breve e di breve durata.
La preparazione del sito per la semina avviene in autunno. Per fare questo, scavare il terreno, rimuovere erbacce e rizomi. Se il terreno è povero, durante lo scavo viene aggiunto compost o letame marcito.
Nonostante la menta ombalo sia una pianta amante del calore, può resistere a temperature fino a -23 °C. Ma i giardinieri esperti consigliano di proteggere i giovani germogli dal gelo, per l'inverno sono coperti con agrofibra o pacciame.
Caratteristiche della coltivazione
Per ottenere una pianta bella e utile, ha bisogno di cure adeguate. L'irrigazione della menta ombalo viene effettuata dopo che lo strato superiore del terreno si è asciugato. L'irrigazione dovrebbe essere frequente e moderata. Quando cresce in un terreno impregnato d’acqua, la menta soffrirà di malattie fungine e virali. Se manca l’acqua, la menta ombalo crescerà e si svilupperà male.
Dopo ogni irrigazione, viene effettuato l'allentamento e la rimozione delle erbacce, poiché l'erba impoverisce notevolmente il terreno ed è portatrice di malattie e insetti nocivi.
Parassiti e malattie
Se non vengono seguite le istruzioni per la cura, le spezie possono soffrire di malattie e insetti nocivi. Per iniziare il trattamento in modo tempestivo, è necessario sapere quali sono le cause della menta ombalo e guardare le foto dei parassiti. I seguenti disturbi compaiono spesso sulle colture piccanti:
- Ruggine - una malattia che appare con annaffiature frequenti, alto contenuto di azoto nel terreno e nelle estati fredde.La malattia può essere riconosciuta dalla comparsa di macchie rosse sul piatto fogliare. La lotta consiste nell'attuazione di misure preventive: mantenimento della rotazione delle colture, trattamento primaverile con fungicidi, cambio del luogo di crescita ogni 5 anni.
- Scarabeo delle pulci della menta piperita: piccoli insetti marrone chiaro compaiono nella prima metà dell'estate. Le femmine depongono le uova nella zona della radice e le larve nate prima mangiano piccole radici, poi strisciano in superficie e distruggono rapidamente l'intera parte fuori terra. Il farmaco "Actellikt" aiuterà a combattere il parassita. Se il trattamento non viene effettuato, la menta ombalo muore.
- Lo scarabeo fogliare è un insetto che compare nelle prime giornate calde, quando la temperatura notturna non è inferiore a + 14 °C. Gli scarafaggi si nutrono di fogliame e depongono le uova nelle infiorescenze. Puoi sbarazzarti del parassita con l'infuso di pepe. Per fare questo, diluire 150 g di peperoncino macinato in 10 litri di acqua.
Quando e come raccogliere gli scarafaggi delle pulci
La menta Ombalo viene raccolta a metà luglio. Affinché la pianta mantenga le sue proprietà curative, è necessario conoscere le regole di raccolta:
- La giovane pianta non viene tagliata, poiché non contiene una quantità sufficiente di oli essenziali e non ha proprietà medicinali.
- È meglio raccogliere la menta ombalo in una giornata limpida mattutina.
- L'erba non viene spezzata, ma tagliata a un terzo della sua lunghezza con un coltello affilato, in modo da consentire un secondo raccolto a fine estate.
- Solo le piante sane hanno proprietà curative. Se il fogliame è sbiadito, bianco o presenta danni meccanici, l'erba non è adatta alla raccolta.
Come asciugare correttamente la mentuccia
La menta ombalo raccolta viene posta in mazzetti. Si appendono in una zona ombreggiata e ben ventilata.Se il compito è quello di preservare a lungo la freschezza, i grappoli vengono avvolti in un panno umido e riposti in un luogo buio e fresco. Quando si raccolgono le foglie, vengono selezionate prima dell'essiccazione, lavate e disposte in uno strato sottile su carta. Per garantire un'essiccazione uniforme, le foglie vengono mescolate di tanto in tanto.
La prontezza per la conservazione è determinata dallo scricchiolio del gambo o della foglia. In modo che le materie prime non occupino molto spazio, vengono frantumate, poste in contenitori e conservate in un luogo buio. La durata di conservazione della menta secca non è superiore a un anno.
Le foglie possono anche essere congelate. Vengono lavati, asciugati, avvolti nella pellicola e messi nel congelatore. In questa forma conserva le sue proprietà benefiche, il gusto e l'aroma. Durata di conservazione 1-2 anni.
Conclusione
La menta Ombalo non è solo una spezia salutare e aromatica, ma anche una bellissima pianta da fiore. È utilizzato in cucina, medicina popolare, cosmetologia e progettazione del paesaggio. Se la menta viene utilizzata come spezia per i piatti, è necessario ricordare che un uso eccessivo può portare a conseguenze irreparabili.
