Contenuto
- 1 Menta dai sapori originali
- 2 Descrizione della menta alla fragola
- 3 Qual è il profumo della menta fragola?
- 4 Utilizzo della menta fragola in cucina
- 5 Dove puoi aggiungere la menta alla fragola?
- 6 Regole di atterraggio
- 7 Caratteristiche di coltivazione e cura
- 8 Parassiti e malattie
- 9 Quando e come raccogliere la menta fragola
- 10 Conclusione
- 11 Recensioni
Non a tutti piace la menta con un odore forte e aggressivo. Se la pianta viene utilizzata per il trattamento, non si può sfuggire all'aroma del mentolo. In cucina si può e si deve cercare prodotti piacevoli e che portino piacere. La menta alla fragola non colpisce le papille gustative, esalta delicatamente e discretamente un piatto o una bevanda, aggiungendovi note di freschezza e fragola.
Menta dai sapori originali
Una delle aree di allevamento della menta è la creazione di varietà con odori di spezie, frutta e bacche. Sono particolarmente apprezzati nelle aiuole speziate e aromatiche. Se una persona si trova nelle vicinanze per 15-20 minuti, il suo umore migliora, lo stress fisico e psico-emotivo viene alleviato e aumenta la resistenza generale del corpo alle malattie e alle infezioni. In cucina si utilizzano anche le erbe aromatiche.
Diversi tipi di menta hanno dato origine a varietà dagli odori originali:
- il pepe può avere un aroma di agrumi o di cioccolato;
- le foglie tonde servivano come base per una varietà al profumo di ananas;
- campo - banana;
- spicate comprende la varietà Almira con aroma di fragola.
Tra le varietà elencate, solo le note agrumate o cioccolatose della menta piperita sono accompagnate da un forte profumo di mentolo. Il contenuto di questa sostanza in altre varietà è basso, ma domina comunque, anche se non così fortemente.
Descrizione della menta alla fragola
La menta verde di Almira (Menthaspicata Almira) è una pianta erbacea perenne la cui parte fuori terra muore in inverno. Forma un cespuglio compatto alto fino a 40 cm e, se i germogli vengono costantemente pizzicati, cresce bene in larghezza. Gli steli sono dritti, nudi.
La menta Almira al profumo di fragola ha foglie opposte piccole, verdi, ovato-oblunghe con venature distinte, una punta affilata e denti deboli lungo il bordo. I piccioli sono corti, pochi peli sono concentrati nella parte inferiore del piatto o sono del tutto assenti.
I fiori della menta fragola sono viola, concentrati nelle ascelle delle foglie superiori. Formano una punta sottile e intermittente, che in estate in un'area aperta spesso sbiadisce e diventa pallida. La fioritura inizia alla fine di maggio e attira nella zona api e farfalle.
I rizomi della menta fragola sono sottili e orizzontali. Crescono rapidamente, formando intere colonie. La varietà Almira viene spesso coltivata come copertura del terreno.
La menta verde con aroma di fragola contiene pochissimo mentolo. Non è inclusa nell'elenco delle piante riconosciute dalla medicina ufficiale come medicinali, ma contiene vitamine, minerali e oli essenziali. Può essere utilizzato per mantenere il tono generale del corpo, alleviare l'affaticamento e nelle fasi iniziali del raffreddore.
Il valore principale della menta fragola come pianta da giardino sono le sue proprietà aromatiche. Un odore gradevole e discreto, che si intensifica quando le foglie sono danneggiate, allevia la depressione, il mal di testa e la stanchezza.
Qual è il profumo della menta fragola?
L'odore della menta fragola non può competere in ricchezza con l'aroma del pepe, forte fino all'ossessione. Ma è leggero, gradevole e non provoca mal di testa nelle persone che non tollerano bene il mentolo.
La menta alla fragola Almira, secondo le recensioni di cuochi e degustatori, ha un gradevole aroma di frutti di bosco di fragole con note di cioccolato. È privo di sfumature fredde, come il pepe.
Utilizzo della menta fragola in cucina
Foglie e fiori vengono utilizzati per preparare dolci, salse e macedonie. La menta alla fragola conferisce alle bevande un aroma leggero unico. Viene spesso aggiunto alla limonata e ai cocktail.
La menta Almira non soffoca gli altri odori, ma li esalta. Le piccole foglie aromatiche sono ottime per guarnire piatti preparati.
Dove puoi aggiungere la menta alla fragola?
Il tè alla menta, che ha un aroma di fragola, allevia la stanchezza e la sindrome dell'intestino irritabile e allevia il mal di gola. Per una tazzina è sufficiente aggiungere 2-3 foglie fresche o 1/4 cucchiaino di quelle secche.
Oltre che in cucina, la menta Almira viene utilizzata nei seguenti modi:
- le erbe secche possono essere preparate e aggiunte ai bagni per la tensione muscolare e nervosa;
- un mazzetto di menta verde appeso nella cameretta di un bambino iperattivo lo aiuterà ad addormentarsi e non lo irriterà con l’aroma del mentolo;
- erbe fresche o secche vengono aggiunte a lozioni, maschere e saponi preparati autonomamente;
- la menta fragola è utile come profumo nel bagno;
- Le foglie possono essere strofinate sulle tempie e sui palmi prima di un lavoro che richiede concentrazione o durante la preparazione agli esami.
Regole di atterraggio
La menta Almira con un aroma di fragola tollera l'ombra parziale. Al sud in genere è meglio non piantarlo in luogo aperto, altrimenti:
- la vegetazione e i fiori appassiscono e impallidiscono;
- la decoratività è ridotta;
- È difficile trovare delle belle foglie per insalate e bevande;
- si verifica la perdita di oli essenziali;
- Diventa impossibile preparare la menta per l'inverno.
Va bene qualsiasi terreno non troppo acido. Ma il raccolto cresce meglio su terreni drenati, fertili e umidi.
La varietà viene piantata all'inizio della stagione di crescita, non appena il terreno si scioglie e si riscalda. Se al sud non è stato possibile completare i lavori prima dell'inizio del caldo, è meglio rimandarli all'inizio dell'autunno. I rizomi di menta si avvicinano alla superficie e, senza avere il tempo di attecchire, moriranno per surriscaldamento o siccità.
Prima di piantare, scavare l'area e rimuovere le radici delle erbacce. La terra deve essere allentata bene e tutte le zolle frantumate. Se il letto non ha il tempo di abbassarsi, viene abbassato.
Algoritmo di atterraggio:
- Tagliare delle strisce profonde 5-8 cm e annaffiare abbondantemente.
- Disporre i rizomi di menta in fila e coprire con terra.
- Sigillare il pianerottolo.
Ulteriore cura: irrigazione, rimozione delle erbacce.Non puoi allentare il terreno: il sistema radicale della menta fragola è superficiale.
La varietà è adatta per la semina in contenitori. Se il contenitore è piccolo, la menta diventerà debole, con germogli sottili ed è improbabile che fiorisca. Ma le verdure andranno bene per il tè o l'insalata.
Il terriccio del giardino non è adatto al vaso; è necessario acquistare del terriccio universale a base di torba. Il drenaggio è posizionato sul fondo. Fare attenzione che il supporto non si secchi e che l'acqua nel contenitore non ristagni.
Alla fine della stagione, la menta fragola viene trapiantata in piena terra o portata in casa fino alla primavera.
Caratteristiche di coltivazione e cura
La menta verde è chiamata menta da giardino e viene utilizzata più spesso di altri tipi nell'abbellimento. È senza pretese, resistente al gelo e cresce bene. La varietà Almira si differenzia dalla coltura madre per la forma compatta, l'aroma di fragola e le foglie piccole che bruciano facilmente sotto il sole splendente.
La pianta necessita di annaffiature regolari. La concimazione su terreno fertile può essere effettuata 2 volte l'anno:
- azoto all'inizio della primavera;
- alla fine dell'estate o all'inizio dell'autunno: fosforo e potassio.
Il diserbo della menta fragola viene effettuato manualmente, il terreno non viene allentato. Trapiantato in un altro posto ogni 3 anni. Coprire con rami di abete rosso o foglie cadute solo durante gli inverni freddi e senza neve.
Parassiti e malattie
La menta alla fragola ha molti parassiti. Se foglie e fiori vengono utilizzati per preparare bevande, dolci, altre pietanze o per decorarle, gli insetti devono essere controllati con metodi tradizionali. La cultura è spesso influenzata da:
- scarabeo di foglie di menta;
- cicaline;
- afidi;
- punteruoli;
- pulce della menta;
- centesimi;
- con pinze.
Tra le malattie ci sono:
- oidio;
- ruggine;
- avvistamento;
- appassimento del verticillium;
- micoplasma (crescita delle radici).
Per evitare sostanze chimiche, la menta viene regolarmente ripiantata e gli steli essiccati vengono rimossi dal sito in autunno.
Quando e come raccogliere la menta fragola
Per il consumo fresco, le foglie di menta vengono raccolte secondo necessità. Per preparare materie prime al gusto di fragola per tè o salse per l'autunno e l'inverno, la parte superiore delle piante viene tagliata in una calda giornata soleggiata. È in questo clima che il contenuto di sostanze aromatiche raggiunge il suo massimo.
Le materie prime di altissima qualità dalla menta si ottengono all'inizio della fioritura. Per la maggior parte delle regioni si tratta della fine di agosto o della prima decade di giugno. Non dovresti ritardare, perché a luglio le spore fungine diventano attive e la menta inizia a far male.
Come essiccare correttamente la menta alla fragola
I germogli possono essere essiccati in mazzi appendendoli in un luogo caldo e ben ventilato, lontano dal sole. La menta pronta per la conservazione viene posta in scatole di cartone ben chiuse.
Se c'è tempo, le foglie vengono strappate subito dopo la raccolta e adagiate su carta bianca. Puoi coprire il giornale con una garza pulita in due strati. Conservare le foglie secche in un contenitore di vetro ermeticamente chiuso.
Conclusione
La menta alla fragola è una pianta senza pretese dall'aroma delicato. Può essere coltivata sotto alberi con chioma traforata, in contenitori, in aiuole o aiuole con altre piante aromatiche.
Recensioni
