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Al momento esiste un numero enorme di varietà di noci. Uno dei più insoliti e rari è quello nero americano, che ha ricevuto questo nome per l'ombra delle radici. I frutti hanno proprietà curative. Prima di iniziare a mangiare, si consiglia di studiare prima le proprietà benefiche della noce nera e le controindicazioni per evitare possibili danni all'organismo.
Descrizione della noce nera
L'aspetto e il sapore del frutto sono simili alle noci. Una caratteristica distintiva è il fatto che la noce americana ha una concentrazione molto più elevata di sostanze attive, per cui è così benefica.
Se consideriamo le caratteristiche esterne dell'albero, vale la pena notare le seguenti caratteristiche:
- la pianta può raggiungere un'altezza fino a 50 m;
- il colore del tronco è marrone intenso, con solchi profondi e pronunciati sulla corteccia;
- il tronco è piuttosto forte e potente, ha un aspetto attraente, per cui nella produzione di mobili viene utilizzato il noce americano;
- La corona dell'albero è ampia e potente.Un tratto caratteristico è l'inclinazione dei rami;
- Il sistema radicale è piuttosto potente e penetra in profondità nel terreno. Una caratteristica distintiva è il ricco colore nero delle radici.
I piatti fogliari sono disposti alternativamente e crescono fino a 25 cm Ogni piatto contiene diverse foglie di forma ovale, lunghe fino a 10 cm, con bordi frastagliati lungo i bordi, che raggiungono i 3 cm Di norma, i boccioli iniziano a fiorire all'inizio fine aprile.
La fioritura avviene dopo che l'albero raggiunge l'età di 7-10 anni. I fiori sono staminati, il loro aspetto ricorda orecchini lunghi fino a 15 cm, i fiori pistillati sono raccolti in infiorescenze di 5 pezzi. I frutti maturi hanno un diametro di 3-5 cm e possono essere di forma rotonda o ovoidale. La conchiglia è molto resistente, ricoperta da piccole scanalature. Per chiarezza, puoi vedere una foto di noce nera.
Dove cresce la noce nera in Russia?
La pianta sembra un normale noce. Cresce nel Nord America, per cui questa varietà è chiamata americana. Di norma, gli alberi si trovano nelle foreste decidue, l'area di coltivazione è piuttosto ampia.
Oggi questa specie è comune nei paesi europei. In Russia, gli alberi di questa specie sono praticamente sconosciuti alla popolazione locale, non si trovano in natura così spesso come negli Stati Uniti.
Se necessario, il noce nero americano può essere visto nei giardini botanici o nelle regioni meridionali della Russia, dove le piante vengono piantate a scopo di produzione, per l'ulteriore vendita. A Sochi si possono vedere alberi maturi, che fruttificano regolarmente ogni anno.
Composizione chimica
I frutti si distinguono sia per le proprietà benefiche che per l'alto valore nutrizionale. Questo è il motivo per cui il consumo di questo prodotto non è raccomandato da parte di persone che soffrono di eccesso di peso, così come durante la perdita di peso. Per ogni 0,1 kg di prodotto ci sono circa 618 kcal. Per chiarezza si può considerare il rapporto percentuale dei componenti inseriti:
- proteine – 15%;
- grassi – 83%;
- carboidrati – 2%.
Prima di iniziare a utilizzare il prodotto, è necessario tener conto delle sue proprietà benefiche e dei componenti inclusi nella composizione. Ciò è dovuto al fatto che, a causa delle caratteristiche individuali del corpo, alcuni componenti non verranno assorbiti e inoltre possono causare danni significativi alla salute.
Include:
- flavonoidi;
- zucchero;
- tannini;
- enzimi;
- carotene;
- tannino;
- acidi;
- fitoncidi;
- Olio essenziale;
- glicoside;
- vitamine;
- iodio organico;
- magnesio;
- silicio;
- ferro;
- fosforo;
- manganese;
- potassio.
È importante considerare che la concentrazione di tutti i componenti benefici disponibili è ad alto livello.
Proprietà medicinali della noce nera
Oggi i frutti vengono utilizzati attivamente nella medicina popolare per le loro proprietà benefiche. L'efficacia è stata dimostrata dopo numerosi test. I medicinali preparati sulla sua base sono usati per trattare malattie sistemiche, croniche e oncologiche.
La noce americana comprende un gran numero di proprietà benefiche e medicinali. Ad esempio, questi:
- migliora la microflora - grazie alle sue proprietà benefiche, il prodotto è in grado di resistere ai batteri nell'intestino;
- grazie alle proprietà antibatteriche, permette di distruggere i microbi;
- rallenta significativamente il processo di invecchiamento della pelle, aiuta la rigenerazione cellulare;
- aumenta il sistema immunitario, aumenta la resistenza del corpo alle malattie;
- ha un eccellente effetto antinfiammatorio, per cui il gonfiore scompare abbastanza rapidamente;
- ha anche un leggero effetto analgesico;
- fin dall'antichità la noce nera è stata utilizzata per combattere le malattie virali (ad esempio l'herpes);
- ti permette di sbarazzarti delle malattie fungine;
- Secondo la ricerca, la noce americana può essere utilizzata nella lotta contro il cancro. Inoltre il prodotto viene utilizzato a scopo preventivo;
- aiuta a purificare il corpo dalle tossine;
- È particolarmente efficace nella lotta contro i vermi, aiutando ad eliminarli dall'intestino il più rapidamente possibile;
- se necessario, la noce nera può alleviare la nausea e prevenire il riflesso del vomito;
- spesso usato per le ferite - questo prodotto è in grado di fermare l'emorragia, formando una pellicola sulla superficie del corpo che funge da barriera, impedendo la penetrazione delle infezioni;
- aiuta a superare l'insonnia, ha un effetto calmante sul sistema nervoso, allevia lo stress;
- Grazie alle sue proprietà benefiche e vitamine, la noce nera migliora la salute generale.
Ecco perché la noce americana è così spesso utilizzata nella medicina popolare, il che è facilitato dalle proprietà benefiche e medicinali del prodotto.
Come prendere la noce nera
Se consideriamo le proprietà benefiche e gli usi della noce nera, possiamo notare che non solo i gherigli, ma anche le foglie, la buccia e l'olio vengono utilizzati per combattere le malattie. Questo prodotto è utilizzato sia nella medicina popolare che in quella tradizionale. I farmaci possono avere una varietà di forme di rilascio e dosaggi.
I più popolari oggi sono:
- estratto di noce nera, che si basa sulla buccia (assunta nel trattamento del tratto gastrointestinale);
- compresse, capsule – a base di foglie naturali e componenti aggiuntivi (aiuto contro il raffreddore);
- olio – ottenuto dalle nocciole (utilizzato per le malattie della pelle);
- unguenti – aiuto con le malattie della pelle;
- sciroppo – ottenuto mediante bollitura delle materie prime con aggiunta di zucchero;
- balsami – preparato a base di noce nera e alcool;
- candele – trovato uso attivo in ginecologia;
- decotti – preparato da foglie, frutti e buccia.
Usi delle foglie di noce nera
Sia i gherigli che le foglie della noce nera hanno proprietà benefiche, per cui possono essere utilizzati anche per scopi medicinali. Per preparare un decotto a base di foglie di noce vi serviranno:
- Prendi 2 cucchiaini. foglie di noce americana tritate (circa 5 g).
- Versare 400 ml di acqua.
- Portare a ebollizione e cuocere per 2-3 minuti.
- Lasciare agire per 1 ora (fino a quando l'acqua diventa marrone scuro).
- Filtrare il brodo.
Questo decotto può essere utilizzato per sciacquare la bocca se si hanno determinate malattie e infezioni. Se necessario potete utilizzare il decotto per impacchi, ottimi per la diatesi. Inoltre, il prodotto risultante previene la caduta dei capelli ed elimina l'eccesso di untuosità.
Prima di iniziare il trattamento con questi rimedi popolari, è necessario tenere conto del fatto che, nonostante tutte le proprietà benefiche, il prodotto risultante può presentare anche una serie di controindicazioni.
Ad esempio, tali decotti non sono raccomandati per le persone che hanno una fase acuta di gastrite, con cirrosi epatica, durante la gravidanza o durante l'allattamento.
È importante osservare i dosaggi consentiti e assicurarsi che non vengano superati durante il processo di trattamento, altrimenti si potrebbero causare danni significativi alla salute. Tali effetti includono vertigini, nausea, costipazione e crampi allo stomaco.
Usi dell'olio di noce nera
Se necessario, l'olio di noci americane può essere acquistato in farmacia. Come sapete, dai noccioli di noce si ottiene l'olio, che in seguito possiede le stesse proprietà benefiche del prodotto originale. L'olio può essere utilizzato per ottenere i seguenti effetti:
- come misure preventive per prevenire il raffreddore;
- ripristinare il sistema immunitario dopo una malattia o con un corpo indebolito;
- l'olio ottenuto dai gherigli di noce americana è ottimo nei casi in cui vi sia un malfunzionamento della tiroide;
- grazie alle sue proprietà benefiche e alla ricca composizione, consente di riempire il corpo di vitamine essenziali, aiuta in caso di carenza vitaminica;
- spesso usato in presenza di processi infiammatori degli organi genitali nelle donne;
- fornisce un aiuto significativo per problemi ai reni e alla vescica;
- utilizzato attivamente per le emorroidi;
- se strofini le aree problematiche 2-3 volte al giorno con olio di noci nere, puoi sbarazzarti di licheni, ascessi, foruncoli e altre malattie della pelle;
- a scopo preventivo può essere utilizzato per sciacquare la bocca;
- Durante il raffreddore, l'olio di noci viene utilizzato per preparare inalazioni di vapore.
Il periodo di trattamento con olio di noce nera non deve superare i 31 giorni. Si consiglia agli adulti di consumare 0,5 cucchiaino, ai bambini (a partire dai 3 anni) – ¼ cucchiaino. Si consiglia di assumere l'olio 1 ora prima dei pasti.
Applicazione della buccia
Molte persone sanno che la buccia di una noce americana possiede tutte le proprietà benefiche del frutto stesso, per cui non i gherigli o il frutto intero, ma solo la buccia può essere utilizzata per preparare decotti.
La buccia del frutto può anche essere bollita, versata con vodka e infusa per diverse settimane, oppure bollita nel miele. Per preparare il decotto occorrono:
- Prendi 1 litro d'acqua.
- Buccia di 10 noci.
- Bollire.
- Lasciate raffreddare.
Usa 1 cucchiaio. l. ogni giorno.
Applicazione dei frutti
A causa dei benefici della noce nera, viene utilizzata nella medicina popolare. Spesso i frutti acerbi vengono presi per preparare decotti medicinali. Algoritmo di cottura:
- I frutti acerbi delle noci americane vengono lavati sotto l'acqua corrente.
- Mettere in un contenitore di vetro pulito fino al bordo superiore. Se i frutti sono troppo grandi si possono dividere in più parti, e la parte verde va utilizzata anche per preparare decotti medicinali.
- Il contenitore con i frutti è riempito con alcol al 50% in modo che non rimanga spazio libero.
Il contenitore con il medicinale deve essere conservato con un coperchio ben chiuso e il futuro medicinale non deve essere esposto alla luce solare. Se si seguono queste raccomandazioni, il prodotto può essere conservato a lungo. Per completare un ciclo di trattamento di 20 giorni sono sufficienti 250 ml.
Utilizzare in cucina
Le noci nere possono essere consumate crude e i gherigli possono essere utilizzati anche come additivo per i dolci. Spesso i noccioli di noci tritati vengono aggiunti alle insalate di verdure e ai prodotti da forno. Alcune massaie preparano la marmellata utilizzando a questo scopo sciroppo e gherigli di noci nere.
L'algoritmo di cottura passo passo è il seguente:
- Prendi 20 noci americane acerbe.
- Rimuovere la buccia da loro.
- I frutti vengono lasciati a bagno per 31 giorni. È importante considerare che l'acqua deve essere cambiata ogni giorno.
- Dopo 1 mese ogni noce nera viene forata.
- Prendi 1 kg di calce spenta, aggiungi le noci, versa acqua fredda pulita e lasciala così per 48 ore.
- Trascorsi 2 giorni, le noci vengono tolte e lavate accuratamente sotto l'acqua corrente. Mettere in un contenitore e riempire fino ai bordi con acqua fredda pulita per altri 4 giorni.
- È importante considerare che l'acqua venga sostituita almeno 3 volte nell'arco della giornata.
- Quando le noci sono pronte, potete riempirle con acqua calda, aggiungendo 2 cucchiai. l. allume. Dopo di che i frutti vengono fatti bollire per 40 minuti.
- Trascorsi i 40 minuti cambiate l'acqua e proseguite la cottura per altri 15 minuti.
- Versate quindi le noci nere in uno scolapasta e iniziate a preparare lo sciroppo.
- Per lo sciroppo avrete bisogno di 4 kg di zucchero semolato, aggiungete una piccola quantità di acqua e portate a ebollizione.
- Le noci americane vengono versate nello sciroppo risultante e continuano a cuocere finché non acquisiscono una tinta nera.
Se necessario, puoi aggiungere cannella o chiodi di garofano alla marmellata finita. Versare in barattoli sterilizzati.
Controindicazioni alla noce nera
Oltre alle sue proprietà benefiche, la noce nera americana presenta una serie di controindicazioni che devono essere prese in considerazione prima di iniziare a introdurre questo prodotto nella propria dieta. Se ti avvicini a questa questione in modo irresponsabile e non presti la dovuta attenzione, allora c'è la possibilità che vengano causati danni significativi al corpo.
Tra le controindicazioni vale la pena notare quanto segue:
- la dose giornaliera consentita di consumo di noci americane è una manciata di noccioli, altrimenti non si può evitare l'infiammazione delle tonsille e il vasospasmo;
- la noce nera è un prodotto allergenico, per cui i suoi noccioli vanno consumati con estrema cautela;
- Non è consentito mangiare chicchi avariati, poiché esiste il rischio di contrarre un'intossicazione alimentare;
- la muffa sulla noce può provocare la comparsa di cellule tumorali maligne;
- se il prodotto viene sottoposto a trattamento termico, molte proprietà benefiche andranno perse, mentre i frutti molto cotti possono causare danni significativi alla salute, soprattutto a carico del fegato;
- Non è raccomandato l'uso da parte di persone che seguono una dieta dietetica.
Inoltre, questo prodotto non deve essere consumato da persone affette dalle seguenti malattie:
- intolleranza del corpo a determinate sostanze;
- con ulcera peptica;
- se c'è cirrosi epatica;
- con gastrite;
- durante la gestazione;
- durante il periodo dell'allattamento.
È importante tenere presente che se mangi noci americane in modo errato, le loro proprietà influenzeranno negativamente il corpo, per cui dovresti seguire tutte le raccomandazioni e introdurre correttamente un nuovo prodotto nella tua dieta.
Conclusione
Le proprietà benefiche della noce nera e le controindicazioni dovrebbero essere prese in considerazione prima di iniziare a consumare questo prodotto. A causa del gran numero di proprietà benefiche e medicinali, i chicchi vengono utilizzati nella medicina popolare per curare molte malattie; inoltre, vengono utilizzati per scopi culinari e cosmetici. Nel processo di consumo dei kernel, dovresti rispettare una regola importante: tutto dovrebbe essere con moderazione.
