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Molte persone credono che la torta sia un prodotto secondario di bassa qualità, e questo non sorprende, perché le proprietà benefiche di un prodotto che è stato lavorato e passato attraverso una pressa sono piuttosto discutibili. Dopo la lavorazione, infatti, tutte le proprietà benefiche della torta di pinoli si conservano, diminuisce solo il contenuto calorico.
Quali sono i benefici della torta ai pinoli?
La torta di pinoli è benefica per il corpo, è gustosa, abbastanza nutriente, rispettosa dell'ambiente, per cui non ci sono praticamente controindicazioni per l'uso.
I vantaggi di un consumo moderato del prodotto sono i seguenti:
- il sistema immunitario è rafforzato;
- le cellule del fegato vengono ripristinate;
- viene mantenuta la normale funzione renale;
- il rischio di sviluppare aterosclerosi e ipertensione è ridotto;
- la condizione della ghiandola tiroidea migliora;
- il processo di digestione nelle malattie gastrointestinali è normalizzato;
- il processo infiammatorio nei linfonodi è ridotto;
- i livelli ormonali vengono ripristinati nelle donne;
- durante la gravidanza aiuta a migliorare l'allattamento;
- ha un effetto antinfiammatorio e cicatrizzante.
Quando schiacciato, è benefico per il corpo del bambino.
Ricette della torta ai pinoli
I pinoli lavorati sono ideali per preparare una varietà di piatti. Alcune persone usano la farina di cedro per cucinare, molte casalinghe macinano la torta e la aggiungono al piatto finito. Questo prodotto avvolgerà tutti i prodotti da forno, i dessert, i gelati e i prodotti a base di cagliata con un aroma unico.
Ideale con zuppe, contorni, insalate, salse e cereali. Se lo macini in un frullatore con frutta fresca e qualche cereale, puoi ottenere un cocktail che può sostituire un'abbondante colazione.
Latte di cedro
Per ottenere il latte di cedro avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza (200 g) di torta;
- 2 litri di acqua.
Il procedimento di cottura è il seguente:
- Devi immergere la polpa in acqua fredda durante la notte. Fino al mattino assorbirà la quantità d'acqua necessaria, dopodiché assomiglierà a una noce intera.
- Al mattino, mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e sbattere per 3 minuti fino ad ottenere il latte.
Se necessario, potete aggiungere una piccola quantità di miele e frutta fresca, ottenendo così un frullato gustoso e piuttosto nutriente.
Farina di cedro
Poiché è sconsigliato consumare pinoli in grandi quantità, sono state inventate soluzioni alternative ricche di proprietà benefiche quanto le noci:
- farina di cedro;
- torta;
- latte
La torta è ciò che rimane dei pinoli dai quali è già stato spremuto l'olio. Il gusto e le proprietà benefiche rimangono, rimane solo molto meno grasso.
La farina è ottenuta dal materiale macinato. Se confrontiamo altri tipi di farina, va notato che il contenuto calorico del prodotto di cedro è 2 volte inferiore. Se necessario, la farina può essere aggiunta a prodotti da forno, frullati e cocktail. La farina di cedro può essere acquistata presso la maggior parte dei negozi di alimentari, ma se necessario, puoi prepararla tu stesso a casa.
Dolci al cedro
Questa ricetta è ottima per i golosi che preferiscono mangiare piatti sani invece dello zucchero semolato e dei dolci sintetici del negozio. La ricetta per i dolci fatti in casa è abbastanza semplice e non richiede molto tempo.
Per prepararti avrai bisogno di:
- torta ai pinoli – 300 g;
- sesamo – 4 cucchiai. l;
- datteri – 200 g.
L'algoritmo di cottura è il seguente:
- La torta ottenuta da pinoli e semi di sesamo va fritta a parte in padella senza aggiunta di olio di semi di girasole fino a doratura.
- La torta e i datteri vengono schiacciati con un frullatore e mescolati fino a ottenere un composto omogeneo.
- Successivamente, dalla miscela risultante si formano delle palline.
- Arrotolare i semi di sesamo tostati.
La ricetta è semplice, non richiede molto impegno e tempo per prepararsi e il gusto di questi dolci sarà davvero favoloso.
Salsa di arachidi
Molte casalinghe adorano le salse al cedro per il loro gradevole gusto speziato. Per la preparazione avrai bisogno di:
- torta – 125 g;
- zafferano – 2,5 g;
- sale – 5 g;
- aglio granulato – 5 g;
- pepe rosso macinato - a piacere.
Preparazione:
- Tutti gli ingredienti vengono aggiunti alla torta tritata.
- Mescolare accuratamente.
- Aggiungere 250 ml di acqua.
- Sbattere fino a che liscio.
Questa salsa è perfetta per accompagnare la carne o come condimento per insalate di verdure.
Pancakes
Per preparare i pancake fatti in casa avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- farina d'avena – 2 tazze;
- latte – 2 bicchieri;
- olio vegetale – 2 cucchiai. l;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. l;
- lievito secco - 2 cucchiai. l;
- torta - 1 tazza;
- sale - a piacere.
Processo di cottura:
- Il lievito viene messo a bagno nel latte caldo per 10 minuti.
- Aggiungi sale, zucchero, farina d'avena.
- Impasta la pasta.
- La torta è schiacciata.
- Aggiungere all'impasto dei pancake.
- Lasciare la miscela risultante per 20 minuti a temperatura ambiente.
L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida liquida, se l'impasto risulta denso, potete aggiungere altro latte e mescolare.
Contenuto calorico della torta di pinoli
La composizione della torta è identica a quella delle noci intere. La massa secca contiene molto meno grassi e saccarosio, quindi il prodotto può essere classificato come dietetico.
La composizione della torta al cedro comprende:
- amminoacidi (circa 19 nomi);
- acidi omega;
- glucosio;
- fruttosio;
- iodio;
- ferro;
- calcio;
- fosforo;
- silicio;
- rame;
- vitamine dei gruppi: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- cellulosa;
- amido.
È importante considerare che il prodotto di cedro contiene una grande quantità di iodio. Il contenuto calorico per ogni 100 g è di 430 kcal.
Applicazione della torta di pinoli in cosmetologia
Il prodotto ha trovato ampia applicazione in cosmetologia, è utilizzato nella cura della pelle del viso e del corpo.Il componente naturale deterge perfettamente la pelle, riduce la produzione di sebo e previene la comparsa di infiammazioni purulente.
Per idratare la pelle, utilizzare latte o crema di cedro. Le mascherine possono nascondere la stanchezza, la mancanza di sonno e rendere la pelle più elastica e tonica. In inverno è possibile utilizzare maschere per il viso a base di panello, farina d'avena, latte caldo e miele.
Controindicazioni
Nonostante una serie di proprietà utili, la torta di pinoli presenta anche controindicazioni all'uso. Con moderazione, questo prodotto può essere consumato da tutte le persone. L'eccezione sono le persone che hanno un'intolleranza individuale ad alcuni dei componenti che compongono la torta.
È importante considerare che i pinoli lavorati contengono una piccola quantità di glutine, il cui consumo con moderazione non è vietato nemmeno a chi soffre di allergie.
Termini e condizioni di conservazione
Una volta privato il pinolo del suo guscio protettivo, inizia il processo di ossidazione. La torta viene inviata alla vendita in confezione sottovuoto. In queste condizioni il prodotto si conserva per 12 mesi. Una volta che la confezione è stata danneggiata o aperta, la durata di conservazione si riduce a 6 mesi. È importante considerare che il prodotto deve essere conservato sempre in frigorifero. Se il contenuto non è corretto, appare un sapore amaro.
Dopo 6 mesi dall'apertura della confezione sigillata, le proprietà benefiche andranno perse e inizieranno a formarsi agenti cancerogeni dannosi per la salute umana.
Recensioni della torta ai pinoli
Conclusione
Le proprietà benefiche della torta di pinoli sono innegabili. Questo prodotto può essere utilizzato non solo in cucina, ma anche nella cosmetologia domestica. Grazie alle sue proprietà, la torta può apportare enormi benefici alla salute, per cui anche chi soffre di allergie può consumarla in quantità moderate.
