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La cipolla Bamberger è una varietà medio-tardiva diffusa in Europa. Attrae i consumatori con la sua forma unica, la resa stabile e altri vantaggi. La varietà non è inclusa nel registro statale della Federazione Russa, ma viene coltivata con successo in molte regioni russe. Il raccolto può essere piantato in diversi modi, ha una cura senza pretese.
Storia dell'origine
Le cipolle Bamberger erano precedentemente conosciute con un altro nome: Birnformige. La traduzione della parola significa “a forma di pera”. La varietà è di origine olandese ed è stata sviluppata da Triumfus Onion Products. L'azienda è specializzata da molti anni nella coltivazione e lavorazione delle cipolle ed esporta i suoi prodotti in decine di paesi.
Descrizione della varietà di cipolla Bamberger
La varietà Bamberger si distingue per i bulbi ovali-allungati. Il restringimento verso il fondo e il collo è liscio. I bulbi non superano i 10 cm di lunghezza e pesano mediamente 70-80 g.Hanno una buccia dura di colore marrone chiaro che è facile da sbucciare.
La varietà Bamberger ha polpa bianca e succosa dal sapore moderatamente piccante. Il suo sapore è leggermente dolce.
La coltivazione di Bamberger fornisce non solo cipolle, ma anche piume. La vegetazione raggiunge un'altezza di 40-50 cm.
Il Bamberger può essere piantato a fine aprile o inizio maggio; la varietà non teme il freddo e ama i terreni saturi di umidità.
Caratteristiche della varietà
Il collo dei bulbi Bamberger è di medio spessore. Questa proprietà consente la conservazione a lungo termine. Il raccolto può durare fino alla primavera senza grandi perdite.
Tempi di maturazione e resa
La cipolla Bamberger è una varietà medio-tardiva. Il raggiungimento della maturità tecnica richiede 90-100 giorni. La durata di questo periodo dipende dalle caratteristiche climatiche della regione. In alcune zone potrebbero essere necessari fino a 130 giorni.
La varietà Bamberger ha rese elevate. In media, da 1 m² vengono raccolti 7-8 kg di cipolle.
Resistenza a malattie e parassiti
La cipolla Bamberger ha una buona immunità. La varietà è resistente alle principali malattie caratteristiche della coltura, ma può soffrire di larve di mosca della cipolla.
Composizione e proprietà
La composizione delle cipolle Bamberger comprende acido ascorbico e vitamine del gruppo B. Contiene molti altri elementi preziosi:
- minerali – cobalto, silicio, rame, fosforo, potassio, zinco, manganese, ferro;
- Sahara;
- aminoacidi;
- Omega 3 e 6;
- fitoncidi;
- flavonoidi;
- saponine.
Le cipolle Bamberger sono più utili nella loro forma grezza. Il prodotto ha molte proprietà utili:
- effetto antibatterico;
- tonificare il corpo;
- aumentare l'immunità;
- effetto antivirale;
- prevenzione delle malattie orali;
- accelerazione del metabolismo;
- proprietà antielmintica;
- stimolazione della produzione naturale di insulina;
- diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue;
- aumento di potenza.
Le cipolle dovrebbero essere consumate con moderazione: l'irritazione della mucosa gastrica può portare a nausea e bruciore di stomaco. Per alcune malattie gastrointestinali il prodotto è vietato completamente o solo crudo.
Applicazione
Bamberger è universale nell'uso. Grazie al suo sapore dolciastro e al moderato piccante, le cipolle di questa varietà sono buone fresche. La sua forma allungata è ideale per il taglio ad anelli, che viene utilizzato nella preparazione di insalate e snack.
Le cipolle Bamberger sono consigliate per l'inscatolamento e il decapaggio. La varietà è adatta anche al trattamento termico, soprattutto alla frittura.
Vantaggi e svantaggi
I giardinieri apprezzano il gusto delle cipolle Bamberger e la loro forma unica. La varietà deve la sua popolarità in gran parte alla sua resistenza alla bullonatura.
Le cipolle Bamberger non tendono a germogliare durante la conservazione a lungo termine
Professionisti:
- forma allungata;
- buona resa;
- adattamento alle diverse condizioni meteorologiche;
- polpa succosa;
- facilità di sbucciatura;
- conservazione a lungo termine;
- immunità alla maggior parte delle malattie;
- Possibilità di atterrare in diverse modalità.
Aspetti negativi:
- suscettibilità alle larve di mosca della cipolla;
- richieste sulla fertilità del suolo.
Metodi di semina della cipolla di Bamberger
Le cipolle Bamberger possono essere piantate con semi o insiemi in piena terra, oppure coltivate attraverso piantine. La cultura si sente bene dopo legumi, cetrioli, pomodori, cavoli. La varietà preferisce il terriccio sabbioso o il terriccio leggero e richiede fertilità del suolo.
Piantine in crescita dai semi
Coltivare Bamberger attraverso le piantine ti consente di ottenere cipolle in un anno. Il processo inizia con la preparazione dei semi:
- Immergi la nigella nella soluzione di permanganato di potassio per 40 minuti.
- Lavare i semi e asciugarli.
- Scaldare la nigella per 20 minuti in acqua calda (temperatura fino a 50 °C).
- Immergere il seme in acqua fredda per un minuto.
- Tratta i semi con Epin o un altro stimolante della crescita, seguendo le istruzioni del farmaco.
Per la semina della nigella è adatto il terreno acquistato o una miscela di parti uguali di terreno erboso e humus. Per una migliore scioltezza, aggiungere vermiculite o fibra di cocco.
Puoi coltivare i semi di Bamberger in scatole di legno, vasi o contenitori opachi. L'algoritmo di semina è semplice:
- Riempire i contenitori di terra con uno strato di 8 cm.
- Inumidire il terreno un giorno prima.
- Praticare dei buchi o delle scanalature profonde 1 cm, lasciando 3 cm tra le file.
- Seminare i semi ad intervalli di 2 cm.
- Copri le piantagioni con la terra.
- Compattare leggermente il terreno.
- Inumidisci il terreno con un flacone spray.
- Crea un riparo con vetro o pellicola.
Fino alla comparsa delle piantine, mantenerle al caldo (ottimale a 25 °C). Quindi il rifugio viene rimosso e viene fornita una buona illuminazione. Le piantine possono essere conservate sul davanzale di una finestra o in una serra. Prendersene cura consiste nelle seguenti attività:
- irrigazione regolare: mantenere un'umidità moderata, utilizzare acqua calda;
- diradamento: lasciare 2 cm tra i germogli adiacenti;
- concimare sette giorni dopo la semina, poi dopo due settimane;
- potatura alla comparsa di due foglie a 1-2 cm per stimolare lo sviluppo dell'apparato radicale.
Puoi nutrire le piantine di cipolla Bamberger con una soluzione di letame di pollo (1:10) o la seguente composizione:
- un secchio d'acqua;
- 5 g di cloruro di potassio;
- 10 g di urea;
- 20 g di perfosfato.
I semi di Bamberger dovrebbero essere seminati per le piantine circa 50 giorni prima di trasferirsi in terreno aperto
Le piantine vengono spostate in piena terra la sera o nelle giornate nuvolose dopo l'irrigazione preliminare. Le foglie vengono tagliate di un terzo, le radici vengono accorciate a 2,5 cm, trattate con una miscela di argilla e humus.
Piantare piantine in piena terra in primavera
Per la semina, puoi utilizzare i tuoi set Bamberger o quelli acquistati. Le materie prime devono essere essiccate per evitare deterioramenti. Per 2-3 settimane prima della semina si conserva in luogo caldo a 20 °C, poi 24 ore a 35-40 °C. Un'altra opzione di riscaldamento è immergere i bulbi in acqua calda per 20 minuti e trattarli con uno stimolatore della crescita.
La varietà Bamberger ha una buona immunità, ma è meglio non trascurare la prevenzione e trattare le piantine in una soluzione di permanganato di potassio. Il solfato di rame è efficace anche per la disinfezione.
L'area per piantare piantine viene preparata in autunno:
- scavando;
- rimozione delle erbacce;
- combustione di residui vegetali;
- aggiungendo materia organica, ma non letame fresco.
Per la semina primaverile, prendi semi di Bamberger non più piccoli di 1 cm.
- Scava l'area e allentala.
- Praticare dei buchi, lasciando 20-30 cm tra le file.
- Pianta le piantine.
- Pacciama il letto. Puoi usare fieno, paglia, segatura.
- Se lo si desidera, stendere del materiale di copertura per accelerare la germinazione.
Quando si piantano i set, è possibile lasciare 10 cm tra i bulbi adiacenti, questa distanza aumenterà con la raccolta delle verdure.
È possibile e come piantare le cipolle Bamberger prima dell'inverno?
Bamberger può essere piantato prima dell'inverno. Questo dovrebbe essere fatto nel tardo autunno, prima che arrivi il freddo persistente.Ci devono essere almeno due settimane prima del gelo in modo che il raccolto abbia il tempo di attecchire. Algoritmo di atterraggio:
- Scavare in anticipo l'area, aggiungere 5 kg di humus, 10 g di solfato di potassio, 20 g di perfosfato per 1 m².
- Prima di piantare, aggiungere 10 g di cenere di legno per 1 m².
- Rimuovere le erbacce, livellare l'area, compattare la superficie.
- Realizzare delle scanalature ad una distanza di 20 cm.
- Distribuire le piantine secche negli alveoli ad intervalli di 6 cm.
- Copri la piantagione con terra, non inumidirla.
- Quando si verifica il gelo, pacciamare il letto. Puoi usare foglie secche, rami di abete rosso e lettiera di pino. Copri il pacciame con i rami.
È ottimale approfondire il seme di 5 cm e prima di piantarlo viene smistato. Per le verdure vanno bene i bulbi a partire da 3 cm di diametro, per le rape si usano quelli più piccoli.
Se piantato in autunno, il Bamberger assorbirà l'umidità durante l'inverno, diventando ancora più succoso e gustoso.
Prendersi cura delle cipolle Bamberger
Le cipolle Bamberger sono facili da curare. La cultura ha bisogno di eventi standard:
- annaffiature - abbondanti nella prima metà del ciclo vegetativo, poi è importante diradarle e interromperle qualche settimana prima della raccolta;
- diserbo regolare;
- allentamento sistematico;
- applicazione di fertilizzanti tre volte.
L'alimentazione della vernice Bamberger inizia due settimane dopo la semina, utilizzando una soluzione di letame di pollo. Dopo un mese vengono aggiunti azoto e minerali e dopo altre quattro settimane vengono aggiunti fertilizzanti di potassio.
Con la cura e la preparazione adeguate per la semina, la coltivazione delle cipolle Bamberger non presenta problemi. Il raccolto può essere danneggiato dalle larve della mosca della cipolla.
Esistono diversi metodi di lotta:
- preparati insetticidi – Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio;
- rimedi popolari: polvere di tabacco, decotto di aghi di pino, menta, valeriana, soluzione di ammoniaca, sale;
- piante repellenti: carote, pomodori, menta.
L'infezione da mosca della cipolla porta alla morte delle piante, alla putrefazione dei bulbi e alla comparsa di funghi
Conclusione
Le cipolle Bamberger hanno un sapore dolciastro, moderatamente pungente, sono versatili nell'uso e adatte alla conservazione a lungo termine. La varietà può essere piantata con semi o germogli, in primavera e prima dell'inverno. Bamberger ha una cura senza pretese ed è resistente alle malattie e alla maggior parte dei parassiti.
Recensioni dei giardinieri sulle cipolle Bamberger
