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La cipolla Shetana è una varietà ceca conosciuta dai giardinieri e dagli agricoltori russi da oltre 20 anni. Presenta vantaggi tangibili: piacevole gusto semi-aspro, resa elevata, resistenza alle malattie. I bulbi hanno la classica forma rotonda, di media grandezza, si conservano fino ad un anno e sono quindi adatti alla vendita.
Storia dell'origine
La Shetana è una varietà di cipolla allevata dagli allevatori cechi dell'azienda agricola MORAVOSEED. Incluso nel registro russo dei risultati dell'allevamento nel 1998. Approvato per la coltivazione nelle regioni della Russia centrale (compresa la regione di Mosca) e nella regione del Volga.
Si consiglia di coltivare in orti di aziende private e su scala industriale. Può essere coltivato come coltura annuale (da seme) o come coltura biennale (set di piantine).
Tuttavia, è la forma “Shetan” ad essere elencata nel registro ufficiale.Viene utilizzato anche dai fornitori di materiale vegetale (semi, set di cipolle “Shetana MS”).
Descrizione e caratteristiche della cipolla Shetana
La varietà è caratterizzata da una buona resistenza agli sbalzi di temperatura, alle gelate a breve termine e alla siccità. Se vengono rispettate le regole minime di coltivazione, produce una resa costantemente elevata. La qualità di maturazione e conservazione del raccolto è molto elevata, il che rende possibile utilizzarlo per la coltivazione in appezzamenti e fattorie sussidiarie personali.
Aspetto
I bulbi hanno forma rotonda, densità media e peso ridotto. Se le cipolle vengono coltivate dai semi, la media è di 45 g, e se dai set - da 65 a 90 g Le squame secche hanno un colore giallo paglierino. I colli sono di medio spessore. La struttura è a tre germi.
Tempi di maturazione e resa
In termini di tempo di maturazione, le cipolle Shetana appartengono alle varietà medio-precoci. Il raccolto si forma mediamente in 90, massimo 100 giorni, cioè. già tre mesi dopo lo sbarco. I tempi specifici della maturità tecnica (dal momento dell'emergenza) dipendono dal metodo di coltivazione:
- se semini ci vogliono dagli 88 ai 98 giorni;
- se semini piantine - da 64 a 87 giorni.
I bulbi di Shetan maturano in tre mesi
La resa del raccolto è elevata e ammonta a circa 3-6 kg per metro quadrato (nelle annate buone, soggette a pratiche agricole - fino a 8 kg). Se coltivato su scala industriale, la cifra raggiunge 260–290 q/ha, che corrisponde agli standard delle varietà Carmen MS e Tatarsky.
La resa massima della varietà è stata di 435 q/ha. Si tratta di 160 quintali in più rispetto alla stessa cifra della varietà Carmen MS. Il record è stato registrato quando coltivato da set (come coltura biennale) nelle condizioni climatiche della regione di Mosca.
Resistenza a malattie e parassiti
Le cipolle della varietà Shetana sono resistenti al fusarium, ma possono soffrire di peronospora (peronospora). Sono possibili danni causati da mosche della cipolla, tarme, tripidi e altri parassiti. Si consiglia pertanto di effettuare trattamenti preventivi e monitorare periodicamente le piantagioni al fine di prevenire lo sviluppo di malattie nelle fasi iniziali.
Composizione e proprietà
La composizione della cipolla Shetan comprende acqua (88%) e sostanze secche (12%), inclusi i seguenti componenti:
- zucchero – fino al 6,3%;
- acido ascorbico – 7,2 mg per 100 g;
- vitamine del gruppo B, PP, E;
- glicosidi;
- fitoncidi;
- flavonoidi;
- pectine;
- macro e microelementi (potassio, ferro, fosforo, zolfo e altri).
Il sapore della cipolla Shetan è semi-aspro e abbastanza gradevole. La polpa è succosa, di media densità, di colore bianco puro.
Dove viene utilizzato?
Grazie al suo gusto semi-aspro, la cipolla Shetana può essere utilizzata fresca, ad esempio nelle insalate e negli antipasti. È adatto per primi e secondi piatti, nonché per preparazioni di ogni tipo (salatura, marinatura).
In condizioni fresche e moderatamente umide, il raccolto può essere conservato per un periodo molto lungo, fino a 9-12 mesi.
Vantaggi e svantaggi
L'arco di Shetan presenta numerosi vantaggi, oggettivamente maggiori degli svantaggi. Il raccolto non è impegnativo per le condizioni meteorologiche e tollera gelate e siccità a breve termine. La resa è elevata, il gusto è gradevole e la conservabilità è molto lunga.Grazie a ciò, la varietà Shetana è riuscita a guadagnare popolarità sia tra i residenti estivi che tra gli agricoltori.
Shetana è caratterizzata da un'elevata resa e da una presentazione attraente
Professionisti:
- buon sapore;
- lampadine allineate;
- mantenere la qualità;
- trasportabilità;
- ottima maturazione (fino al 100%);
- resistenza al fusarium;
- la freccia non dà praticamente alcun effetto.
Aspetti negativi:
- nessuna resistenza alla peronospora;
- può soffrire di mosche della cipolla e altri parassiti.
Metodi per piantare cipolle Shetana
Questa varietà può essere coltivata in diversi modi. Dai semi si ottengono rape e verdure (un raccolto annuale). Puoi anche prendere piume o teste dai set (raccolto biennale).
Crescere dai semi
Il materiale dei semi di cipolla Shetana può essere immediatamente piantato in piena terra. È necessario attendere che il terreno si scaldi almeno fino a 8-10 gradi. Pertanto, i tempi dipendono dalle caratteristiche di una particolare regione:
- zona centrale - inizio maggio;
- sud – seconda metà di aprile;
- zone con primavera fresca – terza decade di maggio.
La varietà Shetana è piuttosto esigente per quanto riguarda il luogo: deve essere ben illuminato e asciutto (senza umidità stagnante), se possibile protetto dai forti venti. Il tipo di terreno ottimale è terroso o arenaria con una reazione leggermente acida o neutra (pH da 6,0 a 7,0).
1–1,5 mesi prima di piantare la cipolla Shetana, l'area viene pulita, dissotterrata e viene aggiunto un secchio di compost o humus ogni 1–2 m2. E se il terreno è argilloso, aggiungi ulteriori 1 kg di segatura o sabbia per la stessa area. I migliori predecessori sono rappresentanti di legumi e belladonna, e i peggiori sono aglio, asparagi e cetrioli di qualsiasi varietà.
Prima della semina, i semi vanno preparati immergendoli in diversi liquidi:
- 30 minuti in una soluzione al 2% di permanganato di potassio;
- 6–8 ore in acqua tiepida;
- dopo essiccazione per circa 8 ore in una soluzione di Epin, Zircon o altro stimolante;
- poi in una garza umida per una settimana a temperatura ambiente (lasciarla riposare in un piattino).
Tecnologia per piantare semi di cipolla preparati della varietà Shetana:
- Livellare la superficie del letto.
- Segnare diversi solchi (profondità 2 cm, distanza 10 cm).
- Piantare i semi a intervalli di 10 cm.
- Coprire leggermente con terra e dare un po' d'acqua.
Quando si pianta, lasciare una distanza di 10 cm tra i semi.
Piantare piantine in piena terra in primavera
I set di cipolle Shetana vengono piantati contemporaneamente ai semi. Ha anche bisogno di una preparazione preliminare. Solo semi di alta qualità senza danni o macchie vengono selezionati e riscaldati per 7 ore ad una temperatura di 40–45 gradi. La semina viene effettuata in buche fino a una profondità di 2 cm, l'intervallo tra i solchi è di 40–50 cm La sequenza di azioni è esattamente la stessa della semina.
Piantare cipolle Shetan prima dell'inverno
La varietà è una coltura invernale, quindi le piantine possono essere piantate in autunno. In questo caso la cipolla sarà più produttiva. La preparazione preliminare del materiale di semina è esattamente la stessa, tuttavia, dovrai inoltre ordinare i bulbi in base alle dimensioni:
- di piccole e medie dimensioni fino a 1–3 cm di diametro - per le rape;
- quelli grandi da 3 cm di diametro - per i primi verdi.
La semina delle cipolle Shetan prima dell'inverno è prevista 3-4 settimane prima dell'inizio del primo gelo. Nella zona centrale è l'inizio di ottobre, nel sud - la fine del mese e nelle regioni con autunno freddo - la fine di settembre. La tecnologia di semina è simile, ma in aggiunta viene versato uno strato di pacciame abbastanza alto. Le cipolle Shetana possono essere protette con paglia, segatura, fieno, torba e altri materiali naturali.
Cura della cipolla Shetana
La varietà è poco impegnativa per le condizioni di crescita, anche se per ottenere un buon raccolto è necessario fornire annaffiature regolari almeno una volta ogni sette giorni. Tre settimane prima della raccolta smettono di dare acqua, anche in caso di siccità.
L'allentamento e il diserbo vengono effettuati regolarmente, soprattutto dopo la pioggia o l'irrigazione. I fertilizzanti vengono applicati tre volte a stagione. In tutti i casi è possibile utilizzare concimazioni complesse (30–40 g per 1 m2) o alternarlo con materia organica (lettiera 1:20, verbasco 1:10).
Per prevenire la peronospora in primavera, le piantagioni vengono trattate con miscela bordolese o un altro fungicida.
Conclusione
La cipolla Shetana è una delle poche varietà straniere che ha messo radici bene nella Russia centrale e nelle regioni limitrofe. Resistente alle condizioni meteorologiche avverse e ad alcuni parassiti. Fornisce una resa costantemente elevata se vengono rispettate le regole della tecnologia agricola (irrigazione e concimazione).
