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Le cipolle a più livelli sono una coltura resistente al gelo e senza pretese, coltivata per verdure e piccoli bulbi. Utilizzato nelle insalate e per il decapaggio. Le piante possono vivere nello stesso posto per molto tempo e richiedono annaffiature regolari. Sono resistenti alla maggior parte delle malattie e dei parassiti.
Cos'è un arco a più livelli
La cipolla a più livelli è una coltura perenne della sottofamiglia Allioideae. Si tratta di una pianta erbacea che ha molti altri nomi:
- arco cornuto;
- viviparo;
- a piedi;
- Egiziano;
- Canadese.
La cultura viene dalla Cina: da lì è arrivata nei paesi europei e si è diffusa in tutto il mondo. Ha un aspetto insolito. Viene utilizzato principalmente non per scopi decorativi, ma per il cibo, come le solite varietà di cipolla.
Le cipolle a più livelli producono frecce con steli di fiori con un'altezza da 60 cm a 1 m, inoltre in una stagione si formano 1, 2 o 3 frecce.Nella parte superiore ci sono teste bulbose: bulbi, il cui peso medio è di 15-25 g, che crescono su livelli. A questa caratteristica strutturale è associato il nome della specie.
Nel livello più basso compaiono teste grandi con un diametro fino a 3 cm, nelle file superiori si formano piccoli frutti in quantità maggiori. Il colore dei bulbi varia dal giallo e marrone al viola, a seconda della varietà. L'apparato radicale è rappresentato da un ampio tubero sotterraneo (anch'esso di forma bulbosa).
Varietà di cipolle a più livelli
La cultura ha diverse varietà. I più popolari sono:
- Chelyabinsk è una varietà produttiva che produce quasi 3,5 kg di verde per metro quadrato e fino a 1 kg di bulbi stessi. Le verdure verdi contengono molta vitamina C (70 mg per 100 g).
- Memoria: durante la stagione produce fino a 4 kg di verdure e fino a 750 g di bulbi. Il sapore è piacevolmente dolce, speziato, le piume sono croccanti.
- Likova produce cipolle forti e croccanti, adatte alla marinatura. Il colore è marrone-rosso o viola. Il raccolto verde arriva fino a 4 kg per metro quadrato.
Vantaggi e svantaggi
Le cipolle a più livelli hanno un aspetto interessante e un gusto gradevole. La pianta è senza pretese e resistente al gelo, quindi la maggior parte delle varietà può essere coltivata anche negli Urali e in Siberia.
Professionisti:
- può essere piantato nello stesso posto;
- le verdure vengono raccolte durante tutta la stagione;
- elevata produttività;
- resistenza invernale fino a -40 gradi;
- resistenza alle malattie;
- maturazione precoce.
Aspetti negativi:
- sensibile alle erbe infestanti;
- necessita di annaffiature regolari;
- Le teste sono piccole; le verdure sono spesso usate come cibo.
Coltivazione di cipolle a più livelli in piena terra
Le cipolle a più livelli possono essere coltivate nella maggior parte delle regioni della Russia. Le regole per la semina e la cura sono semplici, ma ci sono diverse caratteristiche.Le regole di base della tecnologia agricola sono descritte di seguito.
Date di sbarco
La coltura può essere coltivata in tre periodi:
- Fine agosto – inizio settembre. In questo momento i semi vengono raccolti (o acquistati) e piantati in piena terra.
- Inizio primavera – inizio, metà marzo.
- È anche possibile piantare cipolle a più livelli prima dell'inverno. Nella zona centrale ciò avviene alla fine di ottobre, nelle regioni meridionali - più vicino agli ultimi giorni di novembre, quando durante il giorno la temperatura non sarà superiore a 5-7 gradi Celsius.
Puoi provare a pianificare la semina invernale in altre regioni preparando in anticipo il pacciame di copertura.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Il posto per piantare cipolle a più livelli dovrebbe essere:
- aperto (nessuna ombra);
- asciutto senza umidità stagnante (non di pianura);
- protetto dai venti, se possibile.
Il sito viene preparato in anticipo in autunno o primavera. Il terreno viene scavato e viene aggiunta materia organica: compost o humus nella quantità di 5-7 kg per 1 m2. Se il terreno è argilloso, sulla stessa superficie si ricoprono anche 500-800 g di sabbia o segatura.
Preparazione del materiale di semina
Il materiale da piantare è pre-preparato. Quando si piantano i bulbi, il tubero viene diviso in più parti. Ordinati per dimensione. Per la coltivazione a lungo termine vengono selezionati i frammenti più grandi. Le restanti frazioni vengono piantate insieme.
Schema di impianto
Piantare cipolle a più livelli è facile, ma qui ci sono alcuni segreti. Sono legati alla profondità di posizionamento dei semi e all'intervallo tra le piantine.
Dimensioni della lampadina | Profondità cm | Intervallo, cm |
Grande | 8-10 | 25-30 |
Media | 8 | 8-10 |
Piccolo | 5 | 6 |
I bulbi di grandi dimensioni vengono piantati in solchi profondi fino a 10 cm
Prendersi cura delle cipolle a più livelli
La cura è facile, poiché la cultura è senza pretese. Vale la pena considerare che l'irrigazione dovrebbe essere regolare. Periodicamente, le cipolle vengono nutrite, diserbate e allentate.Se la varietà viene coltivata come perenne, la potatura deve essere effettuata per l'inverno. Alla fine di ottobre si rimuovono le piume verdi e, se in questo periodo il bulbo ha germogliato, questi non vengono più toccati, ma semplicemente adagiati in superficie e ricoperti di pacciamatura.
Irrigazione
Le cipolle a più livelli necessitano di annaffiature. In caso di siccità, l'acqua viene somministrata 3-4 volte a settimana. Va inumidito fino alla raccolta, poiché i rizomi non vengono comunque raccolti (a differenza delle cipolle). È meglio sopportare l'acqua in anticipo in modo che non sia fredda.
Il miglior condimento
I fertilizzanti per cipolle a più livelli vengono applicati ogni anno. Nel mese di aprile si somministra l'urea (40-50 g per 1 m2), a giugno - perfosfato (50 g) e sale di potassio (45 g) per la stessa area. In autunno si può ripetere la stessa concimazione, eliminando i composti azotati.
Sarchiatura e allentamento
Quando coltivi cipolle egiziane, non dimenticare di diserbo e allentamento. Le erbacce assorbono acqua e sostanze nutritive e attirano i parassiti, il che inevitabilmente influisce sui raccolti. Pertanto, il diserbo viene effettuato 2-3 volte al mese, monitorando l'aspetto delle piante estranee.
L'allentamento del terreno deve essere effettuato regolarmente, preferibilmente 1-2 giorni dopo l'irrigazione o la pioggia. Grazie a ciò, il terreno non verrà compresso e l'ossigeno fluirà alle radici. Per facilitare il lavoro, si consiglia di stendere paglia, segatura o altro pacciame accanto alle piantagioni.
Giarrettiera
Un arco a più livelli richiede una giarrettiera, poiché i bulbi sono pesanti e le frecce iniziano a piegarsi verso terra. Pertanto, vicino alle piantagioni vengono installati pioli di legno o altri supporti. La giarrettiera viene eseguita man mano che i bulbi aumentano di dimensioni. Vale la pena tenere presente che questa procedura non è necessaria, ad esempio, se il raccolto viene coltivato solo per le verdure.
Controllo dei parassiti e delle malattie
Con la cura adeguata, le cipolle a più livelli sono raramente colpite da malattie. Ma a volte il raccolto può soffrire di peronosporosi. Il fungo colpisce le radici, i bulbi e le piume (iniziano a ingiallire). A scopo preventivo e curativo si effettuano trattamenti con una soluzione all'1% di poltiglia bordolese o altro fungicida.
Il parassita più pericoloso è la mosca della cipolla. Depone le uova vicino ai bulbi o tra le piume. Insetticidi utilizzati per il controllo:
- "Fitoverm";
- "Ripcord";
- "Diazinon";
- "Cipermetrina";
- "Tiametoxam".
Per combattere le mosche della cipolla vengono utilizzati insetticidi e rimedi popolari.
Come ultima risorsa, puoi utilizzare rimedi popolari, ad esempio un infuso di peperoncino, assenzio, denti di leone o un decotto di patate o cime di pomodoro.
Come si propagano le cipolle a più livelli
Le cipolle a più livelli possono essere propagate in tre modi:
- Utilizzando tuberi sotterranei (divisione del rizoma).
- Utilizzo di lampadine ad aria.
- Semi per piantine
Nel primo caso si dissotterra la parte sotterranea di una pianta che ha almeno tre anni (questo può essere fatto in qualsiasi momento prima della fine di agosto), scrollata dal terreno e divisa in più esemplari con un coltello. Ogni divisione dovrebbe avere 1-2 radici sviluppate. Vengono piantati su terreno fertile, ad una profondità di 10 cm, periodicamente annaffiati e pacciamati per l'inverno.
I bulbi aerei vengono raccolti nella seconda metà dell'estate o all'inizio dell'autunno. Si piantano subito dopo la raccolta su terreno precedentemente preparato. La profondità di inserimento in questo caso è inferiore a 5-6 cm.
Il metodo di semina per coltivare cipolle a più livelli è praticato nelle regioni con primavere fredde. I semi vengono raccolti in modo indipendente o acquistati in anticipo.A metà marzo vengono messe in salamoia in permanganato di potassio, interrate per 1 cm e fatte crescere sotto pellicola a temperatura ambiente. A metà maggio o poco dopo vengono trapiantati in piena terra.
Nel sud si pratica la semina invernale dei semi. In questo caso, le cipolle a più livelli dovrebbero essere piantate in autunno, non appena la temperatura del suolo raggiunge i +3 °C. I semi vengono posti in solchi ad una profondità di 3-4 cm, ricoperti di terra e pacciamati per l'inverno. Poiché non tutto il materiale vegetale germoglierà, viene preso con una riserva (il 25% in più del solito).
Raccolta e conservazione
Le foglie delle cipolle a più livelli sono tubolari, di colore verde scuro e hanno un sapore pungente. Si usano nell'insalata. I bulbi stessi vengono utilizzati per preparare una marinata per l'inscatolamento domestico. La coltura è perenne, nel primo anno di semina si effettuano due tagli di verde e dalla seconda stagione la procedura viene eseguita regolarmente. Vengono raccolti fino a 3,5 kg di verde per metro quadrato di piantagioni.
Quando si coltivano cipolle egiziane, il raccolto può essere raccolto letteralmente 2,5 settimane dopo la semina. Le frecce vengono tagliate quasi alla base e utilizzate come cibo. Per quanto riguarda i bulbi stessi, a seconda della varietà, maturano all'inizio o alla fine di agosto. La produttività è di circa 1 kg per 1 m2.
Le radici delle cipolle a più livelli vengono conservate in frigorifero, cantina o altra stanza a una temperatura compresa tra -3 e +2 gradi, umidità 75%. In tali condizioni normalmente giacciono per tre mesi. Se conservato nel cassetto delle verdure del frigorifero durerà fino a due mesi. Le verdure possono anche essere tritate, poste in sacchetti sigillati e messe nel congelatore: in questa forma verranno conservate per tutto l'inverno.
Resa del verde – fino a 4 kg per metro quadrato
Conclusione
Le cipolle a più livelli possono essere coltivate quasi ovunque. Questa è una varietà interessante che produce molta vegetazione. Se effettuate la semina pre-invernale, le prime frecce appariranno ad aprile. In futuro potranno essere raccolti per tutta la stagione fino al primo gelo.
