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I cetrioli sono amati non solo per il loro gusto, ma anche per la loro facilità di coltivazione. Queste colture non richiedono cure complesse, terreno speciale o condizioni speciali: crescono in aiuole normali o in serre. Ogni giardiniere, se lo desidera, può raccogliere semi dai propri cetrioli coltivati e, quindi, non spendere soldi per il materiale delle sementi. Ma questo metodo non è adatto a chi ama le varietà insolite ed esotiche e si aspetta raccolti abbondanti.
Per ottenere i migliori cetrioli, devi acquistare semi ibridi.
Origine dei cetrioli ibridi
Gli ibridi sono i discendenti di diverse varietà incrociate. Per selezione di cetriolo ibrido di alta qualità Ci vogliono anni di lavoro scientifico e di coltivazione annuale di colture incrociate. Solo nella 5-10a generazione gli allevatori ottengono i risultati migliori: quegli ibridi i cui semi verranno venduti.
Un lavoro così scrupoloso determina l'alto costo dei semi ibridi. Di norma, il loro prezzo è molte volte superiore al costo dei cetrioli varietali.
Molti paesi oggi sono impegnati nella selezione, sul mercato interno si possono trovare semi di origine tedesca, cinese, giapponese e, ovviamente, olandese.
L'"olandese" è apparso in Russia prima di altri ibridi e fino ad oggi rimane il più popolare tra agricoltori e giardinieri.
Questa richiesta è del tutto giustificata, Cetrioli olandesi hanno una serie di qualità e caratteristiche eccezionali.
Perché gli olandesi sono i migliori
Gli ibridi olandesi hanno ricevuto il titolo di “migliori” per una serie di ragioni, le più importanti delle quali:
- Buona adattabilità alle condizioni climatiche locali. A differenza degli "asiatici", i semi provenienti dall'Europa sono più adatti al regime di temperatura delle regioni russe. I semi di cetriolo sono induriti e possono resistere a sbalzi di temperatura e sbalzi.
- Le piante sono resistenti alla maggior parte delle malattie caratteristiche dei cetrioli. I semi vengono lavorati e sono completamente pronti per essere piantati nel terreno.
- Molto spesso, le ovaie dei cetrioli olandesi appaiono in grappoli: da un nodo crescono 5-10 frutti.
- L'alto rendimento degli ibridi è assicurato dalla loro resistenza a fattori esterni.
- Le qualità gustative delle varietà "olandesi" non sono in alcun modo inferiori alle varietà russe. I cetrioli ibridi possono essere utilizzati per insalate e per la conservazione.
- Nessuna amarezza. Nel cetriolo appare un sapore amaro a causa di una violazione del regime di temperatura dell'acqua. E gli ibridi olandesi sono completamente privi dell'enzima responsabile dell'amarezza, quindi questi cetrioli non sono mai amari.
- Maturazione veloce. Sia le varietà precoci che quelle tardive della selezione olandese sono caratterizzate da una rapida maturazione dei frutti. In media, il periodo che intercorre tra la comparsa delle prime foglie e la maturazione dei cetrioli è di circa un mese.
Il materiale del sacchetto acquistato è completamente pronto per la semina, i semi non richiedono ulteriore lavorazione o indurimento.
Tutte le caratteristiche elencate indicano l'alta qualità dei semi olandesi.
Classificazione degli ibridi
Le condizioni di crescita dei cetrioli variano nel grado di apertura del terreno. Per le colture in serra, un fattore importante è metodo di impollinazione, è meglio coltivare cetrioli che non richiedono impollinazione nelle serre. Sono specie partenocarpiche e autoimpollinanti. Sono proprio questi tipi di ibridi che predominano tra i semi olandesi, quindi possono essere coltivati sia in serra che in un orto o campo aperto.
La prossima classificazione a cui devi prestare attenzione quando acquisti i semi è tempo di maturazione. Ci sono:
- varietà precoci;
- mezza stagione;
- con maturazione tardiva.
L'ultima divisione delle varietà viene effettuata a seconda scopo dei cetrioli, ci sono:
- Cetrioli da insalata che dovrebbero essere consumati freschi.
- Le varietà di decapaggio o conservazione tollerano bene il contatto con la salamoia e il trattamento termico.
- Le varietà versatili possono essere consumate crude o in scatola.
Caratteristiche dei cetrioli da insalata olandesi
I migliori cetrioli per le insalate sono quelli olandesi. È facile distinguere tali varietà dai frutti maturi: i cetrioli crescono lunghi e hanno una forma allungata.La buccia del cetriolo da insalata è sottile e tenera.
La sua superficie presenta spesso tubercoli radi e spine bianche. La polpa dei cetrioli è succosa, con un gusto e un odore caratteristici. All'interno del frutto spesso si possono vedere piccoli semi. Molti ibridi di cetrioli da insalata si comportano bene nella marinata, anche se non possono essere conservati per l'inverno.
"Agata F1"
Uno dei migliori ibridi destinati al consumo fresco è “Agate F1”. La pianta è resistente a molte malattie, ha un periodo di maturazione medio ed è adattata al clima della Russia centrale.
I frutti dell'ibrido hanno buone caratteristiche commerciali, i cetrioli crescono magnificamente e hanno una buona conservabilità. La lunghezza dei green raggiunge i 45 cm e il peso è di 250 grammi. La pelle è tenera, liscia, senza spine e amarezza. I cetrioli hanno un sapore succoso e aromatico.
È necessario piantare i semi in aprile-maggio; questa può essere fatta sia in terreno aperto che chiuso, perché l'ibrido è partenocarpico e non necessita di impollinazione.
I cespugli della pianta sono vigorosi, raggiungono i 2,5 metri di altezza, l'ovario è rasposo. Ciò garantisce un'elevata resa dell'ibrido: da quattro cespugli è possibile ottenere fino a 11,5 kg di cetrioli.
"Alligatore F1"
Un altro ibrido per preparare insalate è “Alligator F1”. Questa è una specie impollinata dalle api, che è meglio piantare in terreno aperto o dotata di impollinazione artificiale in una serra.
L'ibrido è a maturazione precoce, i primi verdi compaiono il 46-48esimo giorno dopo la semina. I semi sono protetti da molte malattie, la pianta è resistente allo stress - tollera bene i cambiamenti di temperatura.
I frutti sono di forma cilindrica, allungata, la loro lunghezza raggiunge i 35-40 cm, la buccia è tenera, con grandi tubercoli.
I cespugli ibridi sono alti e larghi.Da un metro quadrato di terreno puoi raccogliere fino a 16 kg di cetrioli.
Qual è la differenza tra i cetrioli sottaceto
I cetrioli da insalata non sono adatti per l'inscatolamento perché la loro buccia è troppo porosa, si satura rapidamente di salamoia e diventa morbida - i cetrioli non diventano croccanti.
Le migliori varietà di cetrioli sottaceto hanno la capacità di far passare gradualmente la salamoia attraverso i pori.
Olandese cetrioli sottaceto differiscono da quelli russi nell'aspetto. La loro pelle è ricoperta da un gran numero di spine e tubercoli neri; i giardinieri chiamano questa pelle una "camicia olandese". Attraverso questi aghi spinosi, la salamoia penetra lentamente nella polpa del cetriolo, lasciando la verdura croccante e densa.
"Autorità F1"
L'ibrido "Authority F1" è un rappresentante delle specie impollinate dalle api. Un raccolto a maturazione precoce inizia a dare i suoi frutti già il 43-48esimo giorno dopo la semina. La pianta è protetta da molte malattie, compreso il marciume radicale.
I cetrioli crescono a grappoli, i frutti sono di piccole dimensioni - 9-11 cm ciascuno, la buccia è dotata di tubercoli, la forma dei cetrioli è cilindrica. La polpa del frutto è succosa, senza amarezza: i cetrioli sono gustosi sia freschi che in scatola.
I cespugli sono di medie dimensioni con foglie piccole; da un metro di terreno un giardiniere può raccogliere fino a 5,5 kg di ottime verdure, adatte alla vendita.
"Angelina F1"
L'ibrido "Angelina F1" ama il caldo, è meglio coltivarlo nelle regioni meridionali con estati calde e precoci o in serre. La pianta è partenocarpica e presenta numerosi fiori femminili.
I frutti crescono di media grandezza - 10-12 cm, il loro peso raggiunge i 110 grammi.Gli Zelentsy non hanno assolutamente amarezza e possono essere consumati freschi, in salamoia o in scatola.
La varietà "Angelina F1" è uno dei cetrioli più venduti; i cetrioli tollerano bene il trasporto e mantengono a lungo la loro presentazione.
I cespugli sono bassi (fino a 80 cm) e richiedono alimentazione e irrigazione tempestiva. Tre frutti maturano in un nodo. La pianta è resistente alle malattie, ma non ama il freddo. La resa dell'ibrido è elevata: 2800 kg per ettaro di terreno.
Come identificare le migliori varietà olandesi
Ogni giardiniere esperto ha le sue varietà preferite, che coltiva da molti anni. Uno di questi che gode di una popolarità costante sono gli ibridi olandesi “Masha F1” e “Herman F1”. Questi cetrioli sono universali:
- adatto per piantare nel terreno e in serra;
- sono partenocarpici, cioè non necessitano di impollinazione;
- sono resistenti alle malattie;
- produrre frutti di media pezzatura dal gusto eccellente, adatti per insalate e sottaceti;
- poco impegnativo per il suolo, l'irrigazione e la temperatura;
- sono caratterizzati da un’elevata produttività.
Queste sono le qualità che dovrebbero avere i migliori semi di cetriolo olandesi.
E anche se i giardinieri non sono imbarazzati dall'alto costo dei semi olandesi, questo ripaga ampiamente con rese elevate.
