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La cipolla perenne è una pianta utile disponibile in molte varietà. La coltura è utilizzata in cucina e in medicina; viene coltivata per verdure e rape in quasi tutti i giardini.
Caratteristiche delle cipolle perenni
Le caratteristiche esterne e le dimensioni delle cipolle perenni dipendono dalla varietà specifica. Tuttavia, le piante hanno anche caratteristiche comuni.
La caratteristica principale delle piante perenni è che si sviluppano in un posto per 4-5 anni e non richiedono il reimpianto annuale. Le piante di questo tipo sono caratterizzate da una maggiore resistenza a malattie e parassiti, tollerano bene il gelo e si sentono a proprio agio anche su terreni poveri. Producono frutti dalla primavera all'autunno e dopo ogni taglio ricrescono piume succulente.
Alcune varietà di cipolle perenni fioriscono magnificamente, il che consente loro di essere utilizzate per scopi decorativi.
Vantaggi e svantaggi
Le cipolle perenni presentano importanti vantaggi rispetto alle varietà annuali. Questi includono:
- sviluppo in un unico luogo per diversi anni;
- contenuto significativo di vitamine e minerali nelle piume;
- elevata resistenza al gelo fino a -40 °C;
- buona resa;
- senza pretese e resistenza a funghi e parassiti;
- maturazione precoce.
Tuttavia, la cultura ha i suoi svantaggi:
- sensibile alle erbe infestanti e richiede un diserbo costante;
- ha capi interrati piccoli e di scarso valore.
Nonostante il raccolto dia frutti solo nella parte fuori terra, i giardinieri amano le cipolle perenni per la loro facilità di coltivazione e le piume succose e dal sapore pungente.
Varietà di cipolle perenni con foto e nomi
Esistono molti nomi per le cipolle perenni. Alcune specie vengono spesso utilizzate per scopi decorativi e terapeutici, mentre altre vengono coltivate per essere aggiunte ai piatti culinari.
Cipolla
Il batun, o fistulosum (Allium fistulosum), cresce fino a 70 cm, in apparenza è molto simile alla cipolla - ha le stesse piume lunghe e succose di colore verde scuro, cave dall'interno. Ma il falso bulbo della pianta perenne è piccolo e non adatto al consumo alimentare. Batun produce radici forti e potenti e fruttifica bene fino a sei anni in un unico posto.
Il Batun è uno dei primi a germogliare nel giardino primaverile e produce rapidamente un raccolto di piume.
Melma
La melma, o arco cadente (Allium nutans), si distingue per la forma insolita delle sue piume: larghe e arrotondate, si assottigliano gradualmente nella parte inferiore. La pianta ama i terreni umidi, può attecchire fino a 25 cm sotto terra ed è molto resistente al gelo.Produce un raccolto succoso e tenero; le foglie hanno un sapore gradevole e preziose proprietà medicinali.
La melma può crescere sia al sole che all'ombra
Multilivello
Le cipolle a più livelli o cornute (Allium proliferum) portano frecce insolite con rape oblunghe ariose al posto delle infiorescenze, raccolte in più pezzi. Crescono in piume verdi adatte al cibo. Le cipolle soffiate possono anche essere consumate fresche e aggiunte a una varietà di piatti. La specie non ha un periodo di riposo vegetativo e, in condizioni confortevoli, può fruttificare ininterrottamente durante tutto l'anno.
Le cipolle a più livelli vivono in un posto fino a sette anni
cipolla profumata
La cipolla dolce (Allium odorum) ha foglie larghe e grandi che si estendono fino a 50 cm, cresce rapidamente dopo il taglio e può produrre raccolti fino al gelo. Dal secondo anno di vita inizia una bella fioritura: in primavera sui germogli sbocciano ombrelli bianchi con un piacevole aroma di mandorla.
La cipolla dolce ha le proprietà di una pianta mellifera
Schnitt
L'erba cipollina, o erba cipollina (Allium schoenoprasum), produce piume alte fino a 45 cm. Ha buone qualità nutrizionali in giovane età. Dopo la fioritura diventa aspro e meno saporito, quindi è meglio tagliarlo in primavera. Fiorisce con bellissimi boccioli sferici viola o rosa tenue. L'erba cipollina viene spesso piantata nelle bordure e nelle aiuole e viene coltivata anche in vasi coperti.
L'erba cipollina può fiorire fino al tardo autunno
scalogno
Lo scalogno (Allium ascalonicum) è una delle varietà perenni di cui si possono mangiare non solo le piume verdi, ma anche le parti sotterranee.Spesso presente nelle ricette francesi, ha un sapore delicato. Fa crescere rapidamente nuove foglie per sostituire quelle tagliate e produce grandi raccolti di verde per tutta la stagione.
Lo scalogno non ha quasi alcun odore pungente caratteristico
Cipolla dell'Altai
Le cipolle altai, siberiane o di montagna (Allium altaicum) sono resistenti al gelo fino a -45 ° C e tollerano bene la siccità. Cresce spontaneamente in Altai e in Asia centrale, così come in Cina. Porta foglie tubolari con rivestimento ceroso bluastro, ha un gusto speziato, speziato e buona succosità. Quando viene coltivato, produce raccolti fino a quattro volte a stagione, ma l'ultimo raccolto deve essere effettuato entro e non oltre la metà di agosto.
La cipolla di Altai ha bulbi insolitamente grandi per una specie perenne, fino a 5 cm di diametro.
Aflatunsky
La cipolla Aflatun (Allium aflatunense) ha una stagione di crescita molto breve di soli 2-3 mesi. La pianta inizia a svilupparsi subito dopo lo scioglimento della neve e prima dell'inizio del caldo estivo fiorisce e produce semi. Nella cultura, è apprezzato principalmente per le sue grandi infiorescenze decorative di tonalità viola o rosa. Puoi mangiare le prime foglie verdi delle cipolle di Aflatun; anche le rape sotterranee sono commestibili, anche se richiedono un lungo ammollo e bollitura.
La cipolla di Aflatun fiorisce da maggio a fine giugno
Caratteristiche della coltivazione di cipolle perenni
Coltivare cipolle perenni per pennacchi è abbastanza semplice. È necessario osservare le date di semina e selezionare il posto giusto per le colture da giardino.
Quando piantare cipolle perenni sui verdi
La vegetazione più precoce può essere ottenuta piantando cipolle perenni prima dell'inverno. In questo caso, i semi vengono seminati poco prima del gelo.In primavera, con l'inizio del disgelo, i germogli germoglieranno quasi immediatamente dopo lo scioglimento della neve.
Puoi anche piantare cipolle perenni sulle verdure all'inizio della stagione di crescita. In questo caso, i semi vengono seminati dopo che il terreno si è scongelato e la neve si è sciolta. La pianta produrrà piume succulente circa due settimane più tardi rispetto alla semina invernale.
Dove piantare le cipolle perenni
Per piantare cipolle perenni, è più adatto un terreno leggero, neutro o leggermente acido lontano dalle falde acquifere. Il posto dovrebbe essere ben illuminato.
È necessario preparare in anticipo i letti per il raccolto: in estate per la semina invernale o in autunno se la procedura verrà eseguita in primavera. Il sito viene scavato, le erbacce vengono rimosse e viene applicato il fertilizzante fosforo-potassio. Quando si pianta in primavera, i fertilizzanti azotati devono essere aggiunti al terreno immediatamente prima della procedura.
Schema di impianto per cipolle perenni
Esistono diversi modi per piantare cipolle perenni sul tuo sito. La particolarità della cultura è che può essere propagata non solo dai semi, ma anche vegetativamente.
Metodo della piantina
In primavera, per ottenere rapidamente verdure fresche, viene praticato il metodo di coltivazione della piantina:
- A marzo, i semi di cipolla perenne vengono immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio ed essiccati.
- Il materiale viene posto in terreno nutriente con l'aggiunta di sabbia, annaffiato e coperto con pellicola.
- Fino alla comparsa dei germogli, il contenitore viene mantenuto ad una temperatura di 20-22 °C, e quando compaiono i germogli verdi, viene ridotto a 18-20 °C.
Le piantine si trasferiscono in giardino a metà maggio.
Nonostante la resistenza al freddo delle cipolle perenni, è meglio piantarle nel terreno dopo la fine delle gelate.
Semina invernale
La semina delle cipolle perenni in autunno è popolare tra i giardinieri. Il diagramma è simile al seguente:
- Il sito viene preventivamente dissotterrato e fertilizzato con minerali di fosforo-potassio.
- Quando la temperatura del terreno scende a 3-4 °C, i semi vengono piantati in solchi poco profondi situati a 20-25 cm l'uno dall'altro.
- Cospargere il materiale con terreno umido e pacciamarlo con uno strato isolante sopra.
Durante l'inverno, alcuni semi moriranno inevitabilmente. Pertanto la dose di semina viene aumentata del 20-25% rispetto a quella abituale.
Le cipolle invernali germogliano circa due settimane prima delle cipolline
Divisione del rizoma
Le cipolle perenni possono essere propagate per divisione. L'algoritmo è il seguente:
- Da metà primavera a fine estate, le piante sane di 3-4 anni vengono scavate dal terreno.
- Tagliare i bulbi interrati in modo che su ciascuna parte rimanga almeno una radice sviluppata.
- Le talee vengono immediatamente trasferite nei letti preparati e interrate per 8-10 cm nel terreno.
Durante la semina vegetativa, lasciare 15 cm tra le piante e 50 cm di spazio libero tra le file.
Con un apparato radicale stentato, le cipolle perenni devono essere sepolte a soli 4-5 cm
Lampadine aeree
Alcune specie, ad esempio le cipolle a più livelli, consentono di piantare con bulbi ad aria. Piccole rape oblunghe o rotonde si formano direttamente sui germogli fuori terra e producono le proprie piume, sulle quali si formano anche insolite infiorescenze.
I bulbi aerei germinano bene nel terreno. La semina viene solitamente eseguita in questo modo:
- Preparare il sito in anticipo secondo lo schema standard.
- Dopo la raccolta autunnale, i letti vengono nuovamente dissotterrati.
- I bulbi aerei vengono piantati nel terreno ad una profondità di 5-6 cm.
La semina del materiale può essere effettuata anche in primavera.Ma durante l'inverno i bulbi devono essere conservati in un luogo asciutto a temperature inferiori allo zero. Puoi seminare i bulbi non solo nel terreno, ma anche in casa come piantine per accelerare la fioritura delle piume verdi.
Si consiglia di utilizzare i bulbi aerei più grandi per la propagazione.
Prendersi cura delle cipolle perenni
Le varietà di cipolle perenni hanno generalmente le stesse esigenze di cura. Il giardiniere deve tenere d'occhio diversi punti:
- Irrigazione. La pianta perenne richiede umidità regolare durante la stagione di crescita. Durante la siccità è possibile annaffiarlo quotidianamente, in presenza di pioggia la procedura viene eseguita secondo necessità. A differenza delle varietà coltivate per le rape, le cipolle per le piume vengono inumidite fino al raccolto. L'acqua in eccesso influisce negativamente sulle dimensioni e sul gusto delle teste sotterranee, ma non danneggia la succosità degli steli verdi.
- Alimentazione. In primavera, la pianta perenne viene fertilizzata con minerali complessi: al terreno vengono aggiunti 50 g di perfosfato e 45 g di sale di potassio, oltre a 50 g di urea per stimolare la crescita. Alla fine dell'autunno, quasi la stessa miscela viene nuovamente applicata ai letti per aumentare la resistenza invernale del raccolto. Ma si consiglia di escludere l'urea: contiene azoto, di cui le cipolle non hanno bisogno prima del freddo.
- Sarchiatura e allentamento. La pianta perenne è particolarmente sensibile alla traspirabilità del suolo. È necessario allentare regolarmente lungo le piantagioni fino a 15 cm di profondità e anche rimuovere tempestivamente le erbacce. Le procedure devono essere eseguite dopo ogni taglio, dopo l'irrigazione successiva, quando la pianta necessita soprattutto di un buon accesso di ossigeno alle radici.
Preparare le cipolle perenni per l'inverno comporta l'isolamento dei letti con humus o compost. A 1 m2 È sufficiente aggiungere 6-7 kg di sostanza organica e distribuirla in uno strato uniforme e denso.
Devo potare le cipolle perenni per l'inverno?
È necessario tagliare le cipolle perenni per l'inverno, ma non del tutto. Al momento del raccolto finale, le piume verdi vengono rimosse in modo che la pianta abbia il tempo di produrre nuovamente le foglie prima dell'arrivo del freddo. Gli ultimi giovani germogli non vengono rimossi, ma aspettano che cadano a terra e pacciamano i letti per l'inverno. Durante il periodo freddo, le piume moriranno in un modo o nell'altro, ma dopo che la neve primaverile si scioglierà, la nuova vegetazione apparirà un po' prima.
Conclusione
Le cipolle perenni sono rappresentate da molti tipi e presentano vantaggi significativi rispetto alle annuali. Gli unici svantaggi includono l'immangiabilità della parte sotterranea della maggior parte delle varietà. Il raccolto è facile da coltivare, è caratterizzato da un rapido sviluppo e da un'elevata resistenza al gelo.
