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Le zucchine gialle possono diventare una vera decorazione per ogni giardino. I suoi frutti, con una tonalità dal giallo chiaro all'arancione, non solo sembrano luminosi e originali, ma hanno anche un gusto eccellente. Anche la forma e le dimensioni delle diverse varietà differiscono e talvolta sorprendono i giardinieri esperti. Coltivare zucchine gialle non è più difficile di verde analoghi. Grazie ai loro vantaggi esterni e gustativi, nonché alla loro facilità di cura, queste verdure stanno diventando sempre più popolari.
Per il consumo fresco
Esistono numerose zucchine gialle che hanno un gusto eccellente: la loro polpa è croccante, succosa e dolciastra. A causa di tali qualità gustative, si consiglia di consumare i frutti di queste varietà crudi, il che li rende i più benefici per il corpo umano. Di seguito sono elencate le varietà più popolari di zucca gialla ottime per il consumo crudo.
Corsa all'oro F1
Una delle zucchine gialle più famose. Ha un gusto straordinario della polpa: è molto tenera, dolce, succosa. La dimensione delle zucchine è piccola: lunghezza fino a 320 cm, peso fino a 200 g. La resa della varietà è piuttosto elevata - fino a 12 kg/m2. Questo permette non solo di mangiare le verdure crude, ma anche di conservarle per l'inverno.
La pianta viene coltivata principalmente in aree aperte.I semi vengono seminati a maggio, con una frequenza non superiore a 3 pezzi/m2. I frutti di questo ibrido olandese sono mostrati nella foto sotto.
Goldline F1
Ibrido ceco, maturazione precoce. Dal momento della semina fino alla fruttificazione passano poco più di 40 giorni. La polpa succosa e dolce di queste zucchine è ottima da mangiare cruda.
I frutti lisci, di colore giallo dorato, non superano i 30 cm di lunghezza, la resa delle zucchine raggiunge i 15 kg/m2. I semi vengono piantati in aree aperte a maggio.
Luce solare F1
Questo ibrido è un rappresentante della selezione francese. I frutti delle zucchine sono piccoli (lunghi fino a 18 cm, pesano fino a 200 g). La superficie delle zucchine è liscia, cilindrica, di colore giallo dorato. Si consiglia di seminare i semi di questa varietà a maggio in aree aperte. Il periodo di maturazione dei frutti è di 40-45 giorni.
La pianta è molto compatta e può essere messa a dimora in ragione di 4-6 cespugli per 1 m2 suolo. La resa della varietà raggiunge i 12 kg/m2.
Le zucchine crude sono facilmente digeribili, hanno un basso contenuto calorico e sono incluse in molti piatti dietetici. La composizione di microelementi delle zucchine gialle è caratterizzata da un alto contenuto di carotene, potassio, magnesio, vitamine PP, C, B2, B6. Tali benefici delle verdure, combinati con un gusto eccellente, rendono le varietà di cui sopra particolarmente preziose.
Varietà ad alto rendimento
Le zucchine sono un ottimo ortaggio per l'inscatolamento. Grazie al suo gusto neutro, da esso si preparano non solo sottaceti, ma anche marmellate e composte.Per la raccolta invernale, è meglio coltivare varietà ad alto rendimento che consentano di ottenere una quantità sufficiente di verdure in una piccola area di terreno. Le zucchine gialle più produttive sono:
A frutto giallo
Una varietà a maturazione precoce, i cui frutti maturano in 45-50 giorni dopo la semina. Viene coltivato in piena terra ed è resistente a numerose malattie. Con l'irrigazione, la concimazione e l'allentamento tempestivi, la resa della varietà può raggiungere i 20 kg/m2.
La pianta è compatta, con un numero limitato di foglie. I suoi semi vengono seminati in maggio-giugno. A 1 m2 Si consiglia di posizionare non più di 3 zucchine nel terreno.
I frutti di questa varietà sono di colore giallo brillante e di forma cilindrica. La superficie delle zucchine è leggermente rigata e liscia. La polpa è densa, color crema. Il peso medio di una zucchina raggiunge i 900 g.
Ancora
Una varietà a maturazione precoce, la cui maturazione dei frutti richiede non più di 50 giorni dalla data di semina dei semi in piena terra. La coltura è resistente al freddo e alla siccità, il che consente di ottenere una resa fino a 15 kg/m2 indipendentemente dalle condizioni atmosferiche. Si consiglia di seminare nel mese di maggio; in questo caso la raccolta si protrae fino a settembre.
Il cespuglio di questa varietà è compatto, debolmente ramificato. Frequenza di semina consigliata 4 piante per 1 m2.
Le zucchine gialle di questa varietà sono grandi, di forma cilindrica, di peso superiore a 900 g, la loro superficie è liscia e la buccia è sottile. Una caratteristica distintiva della varietà è l'aumento del contenuto di sostanza secca nella polpa. Una foto di questa zucchina può essere vista qui sotto.
Taglia russa
Questa varietà è davvero “Ercole” tra tutte le altre zucchine. Le sue dimensioni sorprendono anche giardinieri e agricoltori esperti: la lunghezza delle zucchine raggiunge 1 metro, il peso fino a 30 kg.Con una tale dimensione del frutto è persino difficile immaginare quale potrebbe essere la resa della pianta nel suo insieme. Occorrono circa 100 giorni dopo la semina affinché i suoi frutti maturino.
La varietà di zucchine arancioni "dimensione russa" richiede condizioni di crescita speciali: alla fine di aprile, i semi vengono piantati come piantine. La pianta viene piantata all'inizio di un clima caldo stabile, senza la minaccia di gelate notturne. Le zucchine necessitano di annaffiature e concimazioni regolari.
Le zucchine hanno la polpa rosa-arancio, tenera, priva di fibre grossolane. Utilizzato per cucinare e inscatolare.
Le varietà ad alto rendimento di cui sopra non si distinguono per il gusto elevato, tuttavia, il volume dei frutti consente non solo di preparare piatti stagionali con questo ortaggio, ma anche di conservarlo in quantità sufficienti per l'inverno.
Zucchine gialle insolite
Le zucchine gialle possono stupire non solo per il loro gusto unico ed eccellente o per la dimensione del raccolto, ma anche per la forma originale del frutto. Probabilmente riuscirai a sorprendere i tuoi vicini con le seguenti varietà di zucchine:
A forma di pera
Una varietà a maturazione precoce, i cui frutti ricordano in apparenza una grande pera. L'unicità di queste zucchine sta nel fatto che i semi sono concentrati nella parte inferiore del frutto e la maggior parte della polpa non li contiene affatto.
Le zucchine sono gialle, lunghe fino a 23 cm, pesano fino a 1,3 kg. La sua buccia è molto sottile e ruvida. La polpa ha un aroma eccezionale, è succosa, densa e di colore arancio.
La coltura viene coltivata in piena terra. Ci vogliono poco più di 50 giorni perché il frutto maturi. Potete valutare le qualità esterne delle zucchine guardando la foto qui sotto.
Banana
Chi ha detto che le banane non crescono nei climi alle medie latitudini? Si adattano perfettamente alle nostre latitudini, considerando che la “Banana” è una varietà di zucchina.
Prima dell'inizio della maturità biologica, i frutti di questa varietà non contengono una camera di semi, come puoi vedere nella foto sotto. Le zucchine giovani sono molto succose, croccanti, dolci, con un aroma e un gusto specifici.
Le ciglia di questa pianta possono raggiungere i 3-4 metri, quindi la frequenza di semina non deve superare 1 cespuglio per 1 m2 suolo. L'ortaggio è lungo fino a 70 cm e matura entro 80 giorni dalla semina. Tuttavia, di norma, viene consumato prima della completa maturazione. Una caratteristica speciale della varietà è la sua eccellente conservabilità, che consente di conservare le zucchine a lungo senza lavorazione.
Spaghetti
Le zucchine di questa varietà non sorprendono tanto nell'aspetto quanto nel ripieno interno: la loro polpa ricorda gli spaghetti, che permette agli chef di mostrare la propria fantasia culinaria nella preparazione di alcuni piatti. Puoi vedere un esempio di un frutto così unico nella foto qui sotto.
Esternamente il frutto ha forma liscia, cilindrica, di colore giallo. La lunghezza delle zucchine raggiunge i 30 cm, il peso è di circa 1,5 kg. Lo svantaggio di questa varietà è la buccia ruvida e dura.
Pianta a cespuglio con viti lunghe. Perché i frutti di questa varietà maturino, occorrono più di 110 giorni dal giorno in cui viene seminato il seme. Il periodo di fruttificazione è piuttosto lungo fino a settembre. La coltura viene coltivata principalmente in piena terra.
Un analogo di questa varietà sono le zucchine gialle della varietà “Spaghetti raviolo”. Anche la loro carne ha un aspetto unico.
Arancia
Un altro “frutto” del giardino potrebbe essere l’ibrido Orange F1.Questo nome dimostra innanzitutto le qualità esterne delle zucchine: gialle, rotonde, fino a 15 cm di diametro, la varietà è a maturazione precoce. I suoi frutti maturano 40 giorni dopo la semina. La produttività raggiunge i 6 kg/m2. Il gusto dolciastro unico e la succosità della polpa consentono di consumare la verdura in una forma fresca e non trasformata.
Puoi scoprire di più sulla coltivazione di questa varietà nel video:
Ananas
Una varietà di zucchine gialle che consente di preparare la verdura in modo tale che il suo gusto e le sue qualità esterne assomiglino all'ananas in scatola. La sua polpa è densa, succosa, croccante, con retrogusto dolciastro. Le zucchine maturano 40-45 giorni dopo la semina.
La pianta è cespugliosa, priva di rampicanti. Seminare al ritmo di 3 cespugli per 1 m2 suolo. La resa della varietà raggiunge i 10 kg/m2.
Conclusione
La zucchina gialla è molto diffusa nei nostri giardini. Oltre alle varietà famose e uniche sopra elencate, esistono altre varietà, ad esempio Atena Polka F1, Pinocchio, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy e altre. Non presentano particolari differenze originali nella forma o nel gusto, ma si adattano perfettamente alla crescita alle latitudini climatiche medie e sono in grado di produrre un raccolto abbastanza decente.
Per informazioni su come coltivare correttamente un ricco raccolto di zucchine gialle gustose e sane, potete guardare i consigli riportati nel video:
