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La melanzana, come il pomodoro o il peperone, è una coltura di belladonna, solo più amante del calore e capricciosa. Nel nostro Paese il suo utilizzo è diffuso meno di due secoli fa, anche se in Europa è in crescita dal XV secolo. Il colore delle melanzane varia dal bianco al quasi nero, la pezzatura del frutto varia da 30 ga 2 kg. Siamo abituati a coltivare e mangiare frutti viola di medie dimensioni.
La melanzana è definita una verdura longeva, è indicata nella dieta degli anziani, dei pazienti con malattie cardiovascolari, favorisce la perdita di peso e aiuta con le malattie del fegato, del tratto gastrointestinale e dei reni. Questo è un vero magazzino di sostanze utili. Si coltiva esclusivamente tramite piantine, e fuori serra la melanzana cresce solo nelle regioni più meridionali; nel resto del territorio la sua coltivazione necessita di terreni chiusi. Concimare le melanzane in serra è uno dei fattori decisivi per ottenere un buon raccolto, questo sarà l'argomento del nostro articolo.
Di cosa hanno bisogno le melanzane?
Come già notato, le melanzane sono molto esigenti in termini di condizioni di crescita. Per lo sviluppo e la fruttificazione hanno bisogno di:
- terreno ricco di sostanza organica, idrico e traspirante, sciolto e a reazione neutra;
- aria umida;
- irrigazione abbondante;
- Caldo;
- Sole;
- aumento delle dosi di fertilizzanti azotati.
A loro non piacciono le melanzane:
- terreni poveri, acidi, densi;
- notti fredde;
- sbalzi improvvisi di temperatura;
- acqua fredda;
- trasferimenti;
- siccità.
La temperatura ideale per coltivarli è di 23-27 gradi. A una temperatura di 12-14 gradi, le melanzane smettono di crescere e di svilupparsi, a 6-8 gradi si verificano cambiamenti fisiologici irreversibili e a zero semplicemente muoiono.
Anche le alte temperature non saranno benefiche: anche quando il termometro supera i 35 gradi, l'impollinazione non avviene.
Coltivazione di melanzane in serra
Molto spesso, le melanzane vengono coltivate in terreni chiusi: serre o serre.
Perché è meglio coltivare le melanzane in serra?
Le aziende agricole che mirano a ottenere un raccolto buono e stabile contenente pesticidi, erbicidi, nitrati e altre sostanze nocive entro limiti accettabili coltivano melanzane solo al chiuso. Ciò è dovuto al fatto che anche le regioni più meridionali della Russia non si trovano nella zona subtropicale; le fluttuazioni di temperatura non sono rare. Negli ultimi anni, le temperature anormalmente elevate in estate, le piogge che a volte durano per settimane, a volte per niente, semplicemente non consentono alle melanzane schizzinose e delicate di svilupparsi normalmente in piena terra.
E lo scarabeo della patata del Colorado ama questo raccolto, forse anche più delle patate.La famosa Prestige, che ci aiuta comunque a ottenere rese normali di patate, si estende sulla pianta. Ciò consente di ottenere un raccolto di patate non contaminato da pesticidi. Con le melanzane, i cui frutti si trovano sopra la superficie del terreno, tutto accade esattamente al contrario. Se immergi le radici delle piantine in Prestige, qualunque cosa dicano, le sue quantità residue rimangono nei frutti.
Il prodotto biologico Actofit non ha un effetto sistemico e la sua efficacia diminuisce drasticamente nelle estati piovose. In condizioni di serra, il farmaco funziona bene.
Quindi, in piena terra, le melanzane sono minacciate da catastrofi naturali, alle quali pomodori e peperoni reagiscono male. Anche se sei fortunato, l'estate non sarà né fredda né calda, senza sbalzi di temperatura, con una distribuzione uniforme delle precipitazioni, quindi puoi solo combattere la costante invasione degli scarabei della patata del Colorado in piena terra con farmaci letali.
Se un residente estivo o un residente rurale che coltiva diverse dozzine o addirittura un centinaio di cespugli può, se lo desidera, raccogliere manualmente i parassiti, nelle grandi fattorie ciò è semplicemente impossibile e persino non redditizio. Inoltre, se le melanzane venissero coltivate in terra per il proprio consumo, poi le prendessero e sparissero, cosa faremmo? Esatto, sospiriamo e andiamo al mercato o al supermercato più vicino per fare i preparativi per l'inverno e concederci deliziosi piatti a base di frutta fresca. E per le aziende agricole questo può minacciare la rovina.
Quindi si è scoperto che nelle nostre serre è più affidabile coltivare melanzane e quindi più redditizio.Inoltre, questo è un caso raro in cui le verdure in serra crescono nel rispetto dell'ambiente in terreno chiuso (almeno molto più pulito che in terreno aperto).
Selezione della varietà
La scelta dei favi di melanzane per le serre dovrebbe essere affrontata in modo diverso dal modo in cui scegliamo i pomodori o i peperoni. Questo ortaggio non viene consumato crudo, quindi le qualità gustative quando si sceglie una varietà non giocano nemmeno un ruolo secondario, ma terziario. È facile condire i piatti con spezie o migliorarne il gusto in altri modi.
La melanzana è una coltura molto capricciosa, vale la pena prestare attenzione alla resistenza della varietà o dell'ibrido alle malattie, alle influenze ambientali avverse e alla possibilità di crescere in serra. Gli ibridi dovrebbero essere preferiti alle varietà a causa della loro produttività.
Impollinazione
Separatamente, va detto che nelle serre le melanzane dovranno essere impollinate a mano. Naturalmente, se c'è un apiario nelle vicinanze, un problema del genere non ti preoccuperà. Un buon risultato si ottiene eliminando le foglie che ricoprono i fiori e poi scuotendo i cespugli.
Esistono farmaci che promuovono l'impollinazione e la formazione dei frutti. Se le melanzane in serra fioriscono male, si consiglia di spruzzarle con acido borico. Per fare ciò, 1 g di polvere viene diluito con 5 litri di acqua.
Requisiti dei fertilizzanti
La norma agronomica per le melanzane è di soli 15 g per metro quadrato. Ciò significa che il raccolto necessita di una quantità minima di fertilizzante e non può essere sovralimentato. Ma sarebbe un errore non concimare affatto le melanzane in serra: rimarrai senza raccolto. È importante mantenere un equilibrio qui e fornire alla pianta esattamente tutte le sostanze nutritive di cui ha bisogno durante l'alimentazione.
Le melanzane in serra necessitano di fosforo e potassio per tutta la stagione, ma la loro efficacia sarà minima senza introdurre dosi sufficienti di fertilizzanti azotati nel terreno.
Fertilizzanti azotati
Le piante necessitano di concimazione con azoto per aumentare la massa verde e la fotosintesi. La sua carenza comporta un rallentamento della crescita, e le foglie prima si schiariscono e poi ingialliscono. Se i fertilizzanti azotati non vengono immediatamente applicati al terreno, cadranno, il che porterà sicuramente all'indebolimento dei cespugli di melanzane in serra e ad una diminuzione della resa.
Tuttavia, dosi eccessive di fertilizzanti azotati portano ad un aumento della crescita delle foglie a causa della fioritura e della fruttificazione e l'immunità delle melanzane viene ridotta.
Alimentazione con fosforo
I fertilizzanti contenenti fosforo promuovono la formazione di gemme, fioritura, fruttificazione, allegagione dei semi, accelerano la crescita del sistema radicale e la maturazione del raccolto. Gli integratori di fosforo sono particolarmente necessari per le piante giovani durante la formazione delle gemme. Ma questo elemento è ben assorbito solo dalle melanzane adulte in serra, quindi nelle prime fasi di sviluppo è meglio somministrare fosforo alla pianta con l'alimentazione fogliare.
Le foglie rivolte verso l'alto indicano una mancanza di fertilizzanti a base di fosforo.
Concimi potassici
I fertilizzanti contenenti potassio promuovono l'accumulo di carboidrati, il che migliora significativamente non solo la quantità, ma anche la qualità dei frutti. I fertilizzanti di potassio sono direttamente coinvolti nella fecondazione dell’ovaio e nella formazione dei frutti e aumentano la resistenza della pianta alle malattie.
Le foglie sono le prime a segnalare la mancanza di integratori di potassio: si girano verso l'interno, formano un bordo marrone lungo il bordo e poi si seccano.Se questo nutriente non è sufficiente durante la maturazione dei frutti, su di essi si formano delle macchie marroni.
Alimentazione con microelementi
Sebbene la mancanza di microelementi nella nutrizione delle melanzane in serra non sia così fatale, con una carenza di ferro e manganese, le foglie giovani sviluppano clorosi e con una mancanza di magnesio si sviluppano foglie vecchie. Per il normale sviluppo dell'apparato radicale e per la riuscita formazione delle gemme e della fecondazione sono necessari rame, molibdeno e boro.
I microelementi vengono assorbiti meglio dalle piante attraverso la concimazione fogliare, quindi non dovrebbero mai essere trascurati.
Fertilizzare le melanzane in una serra
Sebbene le melanzane assorbano poco fertilizzante dal terreno, la concimazione non può essere ignorata, soprattutto se coltivate in serra. Questo ortaggio risponde molto bene alla sostanza organica; se ne hai la possibilità, cerca di sostituire il più possibile i fertilizzanti minerali con cenere e verbasco.
Concimazione del terreno
La concimazione delle melanzane in serra inizia con la preparazione del terreno autunnale. Applicare da 1/2 a 2/3 di un secchio di fertilizzanti organici - compost o humus - per metro quadrato di area e scavare il terreno a una profondità ridotta. È meglio applicare la cenere direttamente durante la semina delle piantine, aggiungendo una manciata di polvere nel foro, mescolandola con il terreno e riempiendola con acqua.
Alimentazione delle radici
Le melanzane non rispondono bene ai trapianti; attecchiscono circa 20 giorni dopo aver piantato le piantine in serra. È allora che viene data la prima poppata.
Come e quando nutrire le melanzane
Durante l'intera stagione di crescita, le melanzane in serra vengono fecondate da 3 a 5 volte.
- Le piante vengono fecondate per la prima volta dopo che l'apparato radicale è stato ripristinato dopo il trapianto.È meglio aggiungere 3 cucchiai in un secchio d'acqua. cucchiai senza scivolo di azofoski. Allo stesso tempo, vengono consumati 0,5 litri di fertilizzante per cespuglio.
- Quando compaiono le ovaie, è necessario concimare le melanzane in serra una seconda volta. In questa fase è importante nutrirlo con fosforo e potassio e si possono utilizzare anche vari infusi. Di solito per la seconda alimentazione prendono nitrato di ammonio - 2 cucchiaini, cloruro di potassio - 1 cucchiaio. cucchiaio, perfosfato - 2 cucchiai per 10 litri di acqua.
- All'inizio della fruttificazione, nutrire le melanzane in serra con azoto e potassio. Per fare ciò, basta raddoppiare la quantità di questi fertilizzanti nella soluzione di lavoro.
Se la fruttificazione è prolungata, vengono somministrati altri due integratori minerali per le melanzane in serra. A partire dal momento in cui si formano le ovaie, si possono effettuare concimazioni organiche del terreno senza aggiunta di complessi minerali ogni due settimane, cercando di dosare attentamente gli infusi.
Alcune fonti consigliano a chi possiede una serra dotata di irrigazione a goccia di aggiungere una soluzione debole di fertilizzante durante l'irrigazione settimanale.
Fertilizzanti organici
I migliori fertilizzanti per le melanzane sono biologici. Per prepararli si fanno fermentare per una settimana escrementi di uccelli, verbasco o erbacce, dopo aver tagliato le radici. Per fare questo, riempi un secchio di materia organica con 3 secchi d'acqua, mettilo in un luogo caldo e mescola di tanto in tanto.
Per i fertilizzanti, l'infuso di verbasco viene diluito con acqua in un rapporto di 1:10, escrementi di uccelli - 1:20, infuso di erbe - 1:5. Aggiungi un bicchiere di cenere al secchio del fertilizzante e mescola bene.
Concimazione fogliare
I fertilizzanti fogliari possono essere abbinati ai trattamenti per le melanzane in serra contro parassiti e malattie. Sono destinati principalmente a nutrire la pianta con microelementi o ad aggiungere urgentemente l'uno o l'altro macronutriente, poiché agiscono direttamente sulla foglia. Di solito i risultati della fecondazione sono visibili il giorno successivo.
Conclusione
Le melanzane non sono una coltura facile da coltivare, ma se ottieni un buon raccolto puoi essere giustamente orgoglioso di te stesso. Buon raccolto!
