Kostyanik e knyazhenik: differenze e somiglianze

Knyazhenika e boneweed sono arbusti bassi e perenni della famiglia delle Rosaceae. Molte persone pensano che questo nome nasconda la stessa pianta. Questo è un malinteso, poiché si tratta di due specie diverse che differiscono per gusto, aspetto, proprietà benefiche e luogo di germinazione. Per non commettere errori nella foresta e raccogliere bacche sane, devi familiarizzare con le caratteristiche e guardare le foto.

Qual è la differenza tra il Princeberry e il frutto con nocciolo?

Knyazhenika e kostyanika sono spesso confusi o addirittura considerati la stessa cultura. Per avere un'idea chiara delle due varietà è necessario conoscere il luogo di crescita, la descrizione esterna e le differenze.

Differenze nell'aspetto

Knyazhenika e stoneweed sono simili solo nelle foglie, ma sono diversi nei fiori e nei frutti. Differenze tra drupe e principi:

1. Nelle drupe le palline di frutta si staccano facilmente dalla base, nelle principesse sono difficili da separare.
2. I frutti delle principesse pendono dal gambo, mentre quelli delle drupacee guardano in alto.
3. Le drupe hanno piccoli fiori bianchi come la neve, raccolti a forma di scudo, mentre le principesse hanno infiorescenze apicali rosa, solitarie.
4. Gli steli della principessa sono eretti, la pianta non forma baffi.Le drupe hanno fusti eretti, lunghi da 1,5 a 3 m, che attecchiscono a fine estate. Le giovani piante diventano indipendenti e si sviluppano autonomamente l'anno successivo.

La bacca del principe e la bacca sono diverse, si possono distinguere dalla descrizione e dalla foto.

Principe:

Bacca di pietra:

Per zona di distribuzione

Le bacche di drupa e principino differiscono nel loro habitat. Knyazhenika cresce nelle umide foreste di sfagno, nelle radure, alla periferia delle paludi e ai margini della foresta. Si trova nella zona centrale della Russia, in Siberia.

La drupa cresce in terreni umidi, nelle foreste di conifere, miste e decidue, nelle terre desolate e nei prati. Cresce in Estremo Oriente, Siberia e Urali.

In termini di composizione e proprietà benefiche

C'è una differenza tra il mirtillo rosso e il knyazhenika sia nella composizione che nelle proprietà benefiche.

100 g di Princess contengono 7 g di carboidrati, 200 mg di vitamina C, tannini, acido citrico e oli essenziali. Il contenuto calorico è di 26,3 kcal.

La presenza di vitamina C nella bacca aiuta a migliorare l'immunità, normalizza la microcircolazione sanguigna e rafforza le pareti vascolari.

Composizione delle drupe:

• carboidrati – 7,4 g;
• proteine ​​– 0,8 g;
• grassi – 0,9 g;
• vitamine C, P, E;
• minerali.

Il contenuto calorico per 100 g di prodotto è di 40 kcal.

La bacca del principe e la bacca del frutto con nocciolo non sono la stessa cosa, poiché hanno proprietà curative diverse.

Per valore

Molte persone pensano che l'astragalo e il principe siano la stessa cosa, ma presentano differenze non solo nell'aspetto, ma anche nei valori naturali. Le pietre del principe valgono più delle ossa. Ha un insolito sapore di lampone e un aroma di ananas. Pertanto, marmellate, composte e dessert risultano aromatici e gustosi. Nell'antichità era molto difficile da reperire, per questo era pregiato e destinato solo alle classi più agiate. Oggi può essere facilmente coltivato in un orto.

Kostyanika ha un sapore aspro, ma in termini di composizione nutrizionale non è inferiore a knyazhenika. Per l'alto contenuto di vitamine e microelementi viene utilizzato per scopi medicinali e per preparare deliziose conserve.

Quali sono le somiglianze tra il principesco e il kostyanika

Princeberry e Boneberry non sono la stessa cosa, ma hanno somiglianze.

1. Appartengono alla famiglia delle Rosacee e sono imparentati con lamponi, more e camemori.
2. Hanno lo stesso fogliame.
3. I fiori sono solitari, terminali.
4. La fioritura avviene a metà maggio.
5. Raccolta da luglio a settembre.
6. Preferiscono crescere in terreno umido.
7. Hanno proprietà medicinali.
8. I frutti vengono congelati, essiccati e inscatolati per l'inverno.
9. La frutta congelata conserva i nutrienti per circa 1 anno, quella essiccata per 2 anni.
10. Può essere consumato fresco.

Le differenze e le somiglianze tra drupe e bacche principesche possono essere determinate dalla foto.

La dieta dimagrante a base di bacche è progettata per un periodo da 3 giorni a 2 settimane. Grazie ad esso, non solo puoi sbarazzarti dei chili in più, ma anche migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e degli organi interni. Dieta popolare delle bacche:

1. Colazione – 100 g di ricotta magra con panna acida a bassa percentuale, 1 cucchiaio. frutti di bosco, uova, tè verde.
2. Pranzo - 1 cucchiaio. bacche e 1 frutto qualsiasi.
3. Cena – zuppa di verdure, 200 g di tacchino o pesce magro, insalata di verdure, 250 ml di composta di frutti di bosco non zuccherata.
4. Spuntino pomeridiano – carote con panna acida e aglio, 250 g di frutti di bosco freschi.
5. Cena – macedonia di frutti di bosco con yogurt magro, porridge di grano saraceno senza sale, 250 ml di brodo di frutti di bosco.

Aree di applicazione delle bacche di frutta principesca e con nocciolo

Per le loro proprietà benefiche, le piante vengono spesso utilizzate fresche per preparare medicinali curativi e deliziosi piatti culinari.

Per preservare le proprietà curative, devi conoscere semplici regole per raccogliere le bacche:

1. Effettuare solo la raccolta manuale, poiché i dispositivi meccanici causano gravi danni alla boscaglia, i frutti subiscono danni meccanici che riducono la durata di conservazione.
2. Dovrebbero essere raccolte solo bacche mature, poiché quelle verdi non possono maturare in casa.
3. Quando la luna è nella fase crescente, il loro aroma diventa più intenso.
4. La raccolta viene effettuata con tempo fresco.
5. Il raccolto raccolto viene immediatamente rimosso sotto una tettoia, poiché le bacche riscaldate dai raggi del sole perdono rapidamente gusto, aroma e proprietà benefiche.

Dalle ossa puoi preparare:

• composte e gelatine di frutta e bacche;
• bevanda alla frutta;
• marmellata e marmellata;
• succhi e sciroppi;
• acqua di ossa con miele;
• kvas;
• gelatina;
• vino, infusi e tinture.

Knyazhenika viene aggiunto a vari piatti culinari:

• Tiramisù;
• budino di semolino principesco;
• Cheesecake alla ricotta;
• torta;
• crostate con formaggio e frutti di bosco;
• muffin;
• marmellata;
• succhi e composte;
• sciroppo.

Si sposa bene anche con latte, gelato, panna e bevande alcoliche. Le foglie essiccate aggiungono aroma e gusto insolito al tè e alle bevande rinfrescanti.

Conclusione

Knyazhenika e boneweed sono medicine naturali che salvano da molte malattie. Se non ci sono controindicazioni, le bacche vengono utilizzate in cucina, per preparare conserve e per il consumo fresco. Quando vai nella foresta, per non commettere errori nella scelta, devi conoscere la descrizione e l'aspetto della bacca.

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