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La vite è figlia della Terra e del Sole. Le sue bacche sono piene di potere vivificante a disposizione degli esseri umani. Secondo la leggenda, l'uva gialla assorbe l'energia della luce del giorno, l'uva rossa simboleggia l'alba del mattino, le bacche blu scuro e nere nascondono il segreto della notte del sud. Puoi rivelare questo segreto provando i frutti della magnifica varietà Baikonur. È uno dei nuovi prodotti più promettenti sul mercato e ha già conquistato molti fan e ammiratori. La sua popolarità e richiesta sono spiegate dalle sue eccellenti qualità di prodotto, gusto e agrotecniche. Tutte le informazioni più rilevanti e utili su questa varietà unica possono essere trovate più avanti in questo articolo.
Vantaggi della varietà
L'uomo coltivava l'uva 7mila anni fa. Durante questo periodo sono apparse un numero enorme di varietà diverse di questa pianta, ma la migliore di esse può essere tranquillamente chiamata uva Baikonur. Il suo creatore è l'allevatore dilettante Pavlovsky E.G. La varietà è stata ottenuta incrociando due noti progenitori: le uve “Krasotka” e “Talismano”. La varietà risultante ha assorbito le migliori qualità dei suoi antenati. Quindi, tra i suoi vantaggi va notato:
- maturazione precoce delle uve;
- gusto eccellente e armonico dei frutti di bosco;
- elevata resistenza ai “cataclismi” atmosferici e ad alcune malattie;
- ottime qualità commerciali, grandi dimensioni degli acini e dei grappoli, resistenza alle spaccature ed alla caduta;
- idoneità al trasporto e allo stoccaggio a lungo termine;
- elevata produttività;
- niente piselli (non forma piccole bacche);
- buona resistenza al gelo.
La varietà Baikonur è stata sviluppata relativamente di recente: solo nel 2012 è diventata disponibile per il giardiniere medio. Allo stesso tempo, il costo del nuovo prodotto a volte era molte volte superiore al prezzo di altre varietà di questa coltura, quindi le piantine venivano acquistate con cautela e con una certa diffidenza. Oggi molti agricoltori conoscono la varietà Baikonur. Dalle loro labbra si sentono solo commenti positivi ed elogi su quest'uva. Per coloro che non hanno ancora familiarità con la cultura, proveremo a fornire una descrizione dettagliata della varietà Baikonur, foto delle uve e recensioni a riguardo.
Caratteristiche delle bacche
Uno specialista esperto sarà in grado di distinguere le bacche della varietà "Baikonur" sia "ad occhio" che dal gusto. Le bacche viola scuro e talvolta anche nere sono molto grandi e di forma cilindrica. Il peso di ciascuno di essi varia dai 14 ai 18 g La lunghezza dei frutti cilindrici in alcuni casi raggiunge i 40 mm. Queste bacche giganti sono raccolte in grappoli rigogliosi e sorprendentemente belli, che pesano fino a 700 g, uve così magnifiche sorprendono sempre con il loro aspetto e ti fanno venir voglia di provarle.
Gli acini dell'uva Baikonur sono caratterizzati da polpa abbastanza densa e buccia sottile e delicata.Ma nonostante la sua delicatezza, la buccia dell'uva è resistente alle screpolature e conserva la sua integrità anche durante la stagione delle piogge. La polpa delle bacche ha un delicato aroma fruttato. Non ci sono note di noce moscata nel gusto del frutto.
Tra tutte le caratteristiche, il “biglietto da visita” della varietà Baikonur è la dolcezza del frutto: gli acini grandi, anche durante la stagione delle piogge abbondanti, accumulano circa il 20% di zucchero. L'acidità degli acini durante la maturazione può essere di circa il 7%, ma durante la conservazione l'uva si libera quasi completamente dell'acido. L'alto contenuto di zucchero rende la varietà indispensabile nella vinificazione, perché non è necessario aumentare artificialmente il livello di zucchero quando si utilizza la varietà Baikonur.
Il vitigno Baikonur conserva il suo aspetto e il suo gusto eccellenti non solo nella fase di maturazione, ma anche dopo la raccolta. Le bacche mature, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche, non cadono, ma aspettano pazientemente il taglio. I grappoli d'uva raccolti possono essere conservati in un locale fresco oppure utilizzati per produrre vino e marmellate. Se necessario, il raccolto può essere trasportato in sicurezza su lunghe distanze. Analizzando la descrizione delle uve Baikonur, possiamo tranquillamente concludere che questa varietà è più adatta nelle sue proprietà non solo per il consumo all'interno di una famiglia, ma anche per la coltivazione per la successiva vendita.
Descrizione del vigneto
È abbastanza difficile descrivere in dettaglio il vitigno Baikonur, poiché oggi vengono condotte solo ricerche per determinare questo o quel parametro.In generale, quando si descrive l'uva Baikonur, bisogna fare affidamento sulle osservazioni e le recensioni di quei viticoltori che da diversi anni coltivano questa meravigliosa pianta nel loro giardino e sui dati forniti dallo stesso autore di questa varietà Baikonur.
Il vitigno Baikonur è un arbusto vigoroso che può essere coltivato con la propria radice o tramite portainnesto. In entrambi i casi, la pianta sviluppa attivamente potenti germogli verdi e dà buoni frutti. L'innesto della varietà Baikonur può essere effettuato su qualsiasi varietà di vite, ad eccezione della varietà Rumba.
La vite Baikonur matura in una stagione estiva. I giovani germogli già all'età di 2-3 anni raggiungono un'altezza di 3-4 M. L'enorme cespuglio piace sempre alla vista con la sua ricca vegetazione verde e succosa. L'apparato radicale nutre bene non solo le foglie inferiori, ma anche quelle superiori della pianta.
Uva in fioritura e periodo di fruttificazione
La fioritura della vite Baikonur è sempre attiva e completa: i fiori della pianta sono bisessuali e impollinati senza problemi. Già dopo 105-115 giorni dall'inizio della stagione vegetativa si possono assaggiare le prime uve di questa varietà. In condizioni climatiche favorevoli, il primo periodo di raccolta avviene alla fine di luglio. In genere il periodo di maturazione dei grappoli si protrae fino all'autunno inoltrato.
Il peso dei grappoli prima maturazione è piccolo e può essere di soli 500 g.I grappoli d'uva successivi possono pesare fino a 700 e talvolta 1000 g La resa dell'uva Baikonur dipende direttamente dalle condizioni di crescita e, in particolare, dall'intensità dell'irrigazione delle piante. Quando si osservano grappoli particolarmente grandi e pieni, è necessario avere cura di installare supporti aggiuntivi che tolgano alla vite un carico eccessivo.
Caratteristiche della coltivazione
Le uve vigorose e rigogliose della varietà Baikonur devono essere coltivate su un appezzamento di terreno soleggiato, dove non siano presenti correnti d'aria e accesso ai venti freddi del nord. È preferibile piantare arbusti sul lato meridionale o sud-occidentale del sito. Se necessario, può essere fornita una protezione artificiale dal vento. Potrebbe trattarsi del muro di un edificio, di una recinzione o di un albero alto.
Per coltivare la varietà Baikonur è necessario preparare il terreno. Quest'uva predilige terreni leggeri e nutrienti. Oltre alle sostanze e all'umidità necessarie, le radici della pianta devono avere accesso all'ossigeno. È possibile ottenere il substrato più adatto alla coltura come segue:
- Nei terreni argillosi è necessario aggiungere sabbia, letame e torba. Per il drenaggio è necessario interrare nel terreno una certa quantità di argilla espansa, ghiaia o pezzi di mattone rotto.
- La fertilità dei terreni sabbiosi dovrebbe essere aumentata con l'aiuto di letame e torba.
- I terreni salini devono essere lavati prima di piantare l'uva. Per fare ciò, in autunno, il terreno viene irrigato abbondantemente e le acque sotterranee vengono drenate dal sito di impianto mediante una serie di elementi di drenaggio.
- Sfortunatamente, non è possibile coltivare l'uva Baikonur su terreni paludosi. In caso di necessità urgente, le aree paludose del terreno possono essere drenate prevedendo un sistema di drenaggio.
Dopo aver scelto un luogo adatto sul sito, puoi iniziare a piantare l'uva. Per fare questo, puoi utilizzare talee o piantine già coltivate. Il terreno nel sito di impianto deve essere profondamente allentato. La profondità di semina e allentamento dipende in gran parte dalle caratteristiche della regione in crescita:
- più profonde sono le radici della piantina, meno è probabile che la pianta geli in inverno;
- le radici profonde hanno un migliore accesso all'umidità sotterranea.
Tenendo conto di queste caratteristiche si possono consigliare le seguenti profondità di impianto:
- Nelle regioni meridionali è sufficiente realizzare una buca profonda 50-55 cm.
- Nelle regioni con un'alta probabilità di forti gelate invernali, aumentare la profondità della buca a 60-70 cm.
- Nella parte settentrionale del paese si consiglia di piantare piantine della varietà “Baikonur” ad una profondità di 80 cm.
- Nelle regioni aride, le radici della piantina dovrebbero essere posizionate il più in profondità possibile.
Tali raccomandazioni ti permetteranno di preservare il vigneto in inverno, indipendentemente dalle “sorprese” del tempo. In generale, il vitigno Baikonur, secondo le sue caratteristiche, è resistente all'inverno e tollera con successo temperature invernali fino a -230CON.
È necessario scavare una buca leggermente al di sotto della profondità consigliata, poiché 15-20 cm del fondo della buca devono essere riempiti con materiale drenante e substrato nutritivo. Una piccola collina è formata da humus o torba, leggermente cosparsa di terreno erboso. Devi posizionare una piantina sulla collina risultante all'interno del buco e raddrizzarne le radici. Il volume rimanente della fossa deve essere riempito con terreno erboso con l'aggiunta di torba, sabbia e perfosfato (cenere). Dopo che il sito di semina è stato riempito per metà di terreno, è necessario annaffiare generosamente la pianta.Quando l'acqua viene assorbita in profondità nel terreno, puoi versare il terreno rimanente nella buca, mantenendo solo 2-3 occhi sopra il livello del suolo.
Man mano che l'uva cresce, sarà necessario aggiungere terra alla buca di semina.
Uve varietali da talea
Il vitigno Baikonur può essere propagato per talea senza problemi, quindi se il tuo vicino ha una vite varietale, puoi chiederne un pezzo da propagare nel tuo giardino. Una buona talea d'uva è un pezzo di vite matura con 3-4 occhi e internodi, lungo 7-10 cm, che può essere germinato nelle condizioni delicate di una serra o piantato direttamente nel terreno. Si consiglia di piantare talee di uva Baikonur nel terreno all'inizio della primavera o in autunno, ma la seconda opzione riduce significativamente la probabilità di sopravvivenza delle piante.
Le barbatelle devono essere preparate:
- Tagliare il bordo inferiore in diagonale ad una distanza di 5-10 mm dall'occhio.
- Tagliare il bordo superiore del taglio orizzontalmente sopra l'occhio di 3 cm.
- Praticare dei piccoli tagli verticali (solchi) nella parte inferiore della talea, che permetteranno agli acini di attecchire più velocemente.
- Il bordo inferiore del taglio con scanalature deve essere immerso in Kornevin o immerso per diverse ore in una soluzione di stimolatore della crescita delle radici.
- Interrare le barbatelle con la terra, inclinandole di 450.
- Le giovani piantine dell'uva Baikonur devono essere coperte con foglie, paglia e zampe di abete rosso per l'inverno.
Questo semplice metodo di propagazione dell'uva Baikonur è il più conveniente per i viticoltori, poiché non è necessario acquistare piantine costose.Il suo principale svantaggio è il basso tasso di sopravvivenza delle talee.
Conclusione
Il vitigno Baikonur può essere facilmente definito il migliore tra gli altri vitigni. Le sue bacche sono eccezionalmente gustose e aromatiche. Il loro aspetto non lascerà nessuno indifferente, perché i frutti grandi, succosi e carnosi chiedono solo di essere mangiati. La buona resa della varietà Baikonur e l'alto contenuto di zucchero nei frutti consentono non solo di gustare bacche fresche, ma anche di preparare marmellate e vino d'uva naturale per l'inverno. Pertanto, il vigneto Baikonur può diventare una lussureggiante decorazione verde di ogni giardino, un'ottima sorpresa per i bambini e una manna dal cielo per i viticoltori.
