Bacche di Goji: benefici e danni per uomini e donne, come preparare la birra, come prenderli per la salute

Sin dai tempi antichi, le bacche di goji sono state chiamate “il prodotto della longevità”. Si diffusero nella medicina popolare cinese. Tutti dovrebbero conoscere le proprietà benefiche e le controindicazioni delle bacche di goji. Dopotutto, un prodotto curativo può combattere una vasta gamma di malattie diverse.

Che tipo di pianta di bacche di goji è questa?

Le bacche di Goji sono i frutti di piante appartenenti alla famiglia della belladonna. L'arbusto è anche chiamato wolfberry comune o crespino cinese. La patria della pianta è considerata il Tibet, la Mongolia e l'Himalaya. L'altezza del cespuglio può raggiungere i 3,5 M. Una caratteristica distintiva della pianta è il suo apparato radicale ben sviluppato. I rami pendono, la loro lunghezza è di 5 M. Le foglie hanno una forma oblunga.

Le bacche rosse sono ampiamente utilizzate in medicina e cosmetologia. Ma esistono anche varietà nelle tonalità del rosa e del viola. Il periodo di fioritura del cespuglio va da aprile a settembre. Le bacche di Goji (la foto del cespuglio è pubblicata sotto) sono pronte per il consumo da luglio a ottobre.

Come crescono le bacche di goji?

Il crespino cinese viene coltivato non solo per scopi medicinali ma anche decorativi. Per tutta l'estate la pianta soddisfa l'occhio con fiori rosa-viola e un aroma gradevole. In apparenza, i fiori ricordano una campana. L'arbusto inizia a dare i suoi frutti 3 anni dopo il reimpianto. Le bacche sono di forma leggermente oblunga e di colore rosso brillante. Circondano le riprese in un grappolo.

Dove crescono le bacche di goji in Russia?

I supercibi importati vengono venduti nei supermercati a prezzi molto alti. A causa delle difficoltà di trasporto, si trova spesso la frutta secca. Pertanto, è più facile coltivare arbusti nel proprio giardino. La dereza comune cresce nel clima della Russia centrale e meridionale. Si trova nel Caucaso, Primorsky Krai e Kuban.

Che sapore hanno le bacche di goji?

I sostenitori di una dieta sana adorano mangiare bacche di goji essiccate.Grazie al loro insolito sapore agrodolce possono diventare un'alternativa ai dolci poco salutari. Molte persone notano che il gusto dei frutti di bosco è tra i lamponi secchi e l'uvetta. Alcune varietà hanno un leggero sapore piccante.

Valore nutrizionale e composizione chimica delle bacche di goji

I benefici del superalimento sono dovuti alla sua ricca composizione. Contengono molti componenti utili necessari per migliorare il funzionamento degli organi vitali. Il valore nutrizionale delle bacche è il seguente:

• carboidrati – 77,06 g;
• grassi – 0,39 g;
• proteine ​​– 14,26 g;
• fibra – 13 g;
• quantità totale di zuccheri – 45,6 g.

Caratteristiche importanti del crespino cinese includono l'assenza di colesterolo e grassi trans. La composizione chimica del prodotto comprende molti macro e microelementi utili. Questi includono:

• ferro;
• cobalto;
• fosforo;
• iodio;
• calcio;
• selenio;
• zinco.

Contenuto calorico e contenuto vitaminico

Ogni 100 g di prodotto apportano 349 kcal. Per questo motivo il prodotto è considerato dietetico. Oltre alle saponine steroidee e ai flavonoidi, le bacche contengono numerose vitamine:

• acido ascorbico;
• tiamina;
• vitamina A;
• riboflavina.

Quale bacca è più sana: secca o fresca?

I benefici delle bacche di goji essiccate sono gli stessi di quelle fresche. Nella sua forma non trasformata, il prodotto viene utilizzato raramente come alimento, poiché può causare reazioni negative a livello del sistema digestivo. L'essiccazione della frutta prolunga la loro durata di conservazione senza alterarne il gusto.

Quali sono i benefici delle bacche di goji?

È difficile sopravvalutare i benefici delle bacche di goji. Grazie alla loro composizione hanno un effetto rinforzante generale sull'organismo e aiutano a prevenire malattie gravi. Le proprietà benefiche più pronunciate del prodotto includono:

• stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue;
• miglioramento delle funzioni riproduttive;
• normalizzazione del metabolismo;
• proprietà antiossidanti;
• ripristino della pressione sanguigna;
• effetto antispasmodico;
• rallentare il processo di invecchiamento;
• stimolazione della crescita muscolare;
• prevenire l'anemia;
• combattere il disturbo depressivo;
• visione migliorata.

I benefici del superfood sono dovuti all'effetto complesso su tutti i sistemi di supporto. Viene spesso utilizzato al posto degli integratori vitaminici per prevenire raffreddori e malattie virali. Il vantaggio principale è la naturalezza del superalimento. Ha un effetto antiossidante, arricchendo contemporaneamente il corpo con sostanze benefiche. I medici raccomandano di includere i frutti della longevità nella dieta durante il periodo di riabilitazione dopo aver sofferto di malattie gravi.

Benefici delle bacche di goji per gli uomini

Le bacche di Goji sono ugualmente benefiche sia per le donne che per gli uomini. I monaci tibetani consumavano il prodotto per aumentare la resistenza fisica. Nel mondo moderno, i frutti del crespino cinese sono richiesti per i loro benefici sugli organi riproduttivi. Se consumi correttamente le bacche di goji, la produzione di testosterone aumenterà. Ciò ha un effetto positivo sulla qualità del liquido seminale e sul livello del desiderio sessuale. Inoltre, il rimedio aumenta le possibilità di successo del concepimento aumentando l’attività e l’aspettativa di vita degli spermatozoi.

Benefici delle bacche di goji per le donne

Le donne usano le bacche per migliorare la propria salute o per scopi cosmetici. Le sostanze incluse nella loro composizione aiutano a combattere i problemi ginecologici. Il prodotto viene consumato durante un ciclo mestruale irregolare a causa di disturbi ormonali.A causa dell'abbondanza di beta-carotene nella composizione, i frutti del wolfberry possono fungere da componente principale delle maschere facciali.

Posso mangiare bacche di goji durante la gravidanza?

Le recensioni indicano che i benefici delle bacche di goji sono pronunciati per le donne che trasportano un bambino. La frutta secca aiuta a far fronte alla tossicosi e a migliorare l'umore durante i cambiamenti ormonali. Può essere utilizzato anche al posto di dolci ipercalorici. Ma prima di usare il rimedio dovresti consultare un ginecologo.

Posso mangiare le bacche di goji durante l'allattamento?

Le bacche della longevità non sono vietate alle donne che allattano. Ma dovrebbero essere consumati in quantità limitate. La dose giornaliera ottimale è di 30 g Quando si introduce il prodotto nella dieta è importante monitorare la reazione del bambino. Se non si verificano allergie, puoi continuare a mangiare le bacche.

I bambini possono mangiare le bacche di goji?

Molte persone confondono le bacche di goji con un prodotto destinato esclusivamente alla perdita di peso. In effetti, vanno a beneficio anche dei bambini. I pediatri ne consentono l’introduzione nella dieta a partire dai 3 anni. Ma prima dovresti assicurarti che non ci siano controindicazioni o reazioni allergiche. I benefici speciali delle bacche si osservano durante il periodo di mezza stagione. Se usati correttamente, rafforzano notevolmente il corpo e ne aumentano la resistenza.

Come assumere le bacche di goji per la salute

Quando si utilizzano le bacche di goji, è importante studiare non solo le loro proprietà benefiche, ma anche come utilizzarle. Molto spesso, i frutti del wolfberry vengono consumati singolarmente in forma essiccata. Non necessitano di elaborazione aggiuntiva.Sono spesso usati per preparare una varietà di bevande:

• tè;
• frullato;
• decotto;
• succo;
• tintura.

In cucina, i superfood vengono spesso aggiunti ai prodotti da forno e ai primi piatti. 5 g di prodotto sono sufficienti per preparare 1 porzione. La polpa di bacche è utilizzata in cosmetologia. Le sue proprietà benefiche sono arricchite con l'ausilio di ulteriori ingredienti di origine vegetale.

Quali sono i benefici delle bacche di goji per il fegato?

Secondo la ricerca medica, il consumo regolare di succo di bacche aiuta a purificare le cellule del fegato. Ciò è dovuto al contenuto di glutatione, che attiva i meccanismi di difesa dell’organo. Per migliorare la funzionalità epatica, i medici raccomandano di mangiare circa 10-20 g di bacche al giorno.

Uso delle bacche di goji per il diabete

Mangiare un superalimento ogni giorno aiuta a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue. Questo è vero per le persone con diabete. Inoltre, il prodotto riduce la voglia di dolci e aiuta a controllare l'appetito.

I malati di cancro possono mangiare le bacche di goji?

Secondo le recensioni dei medici, il consumo delle bacche di goji non è vietato ai malati di cancro. Aiutano il corpo a riprendersi dopo la chemioterapia. I supercibi sono spesso usati per prevenire il cancro. Il vantaggio principale risiede nelle sue proprietà antiossidanti. Gli effetti antitumorali e immunomodulatori si ottengono grazie alla presenza di polisaccaridi e carotenoidi nella composizione. Il prodotto è consigliato per l'uso insieme ai farmaci. Grazie al contenuto di fisialina, il prodotto arresta la crescita delle cellule maligne, migliorando così il benessere del paziente.

Come mangiare le bacche di goji per la vista

La zeaxantina, presente nel superalimento, ha un effetto diretto sulla funzione visiva.Neutralizza i danni agli organi visivi causati dalle radiazioni ultraviolette. Per migliorare la funzione visiva, prendi il succo di bacche ogni giorno. Il periodo totale di ammissione è di 3 mesi. Dopo tale terapia, non solo migliora l'acuità visiva, ma diminuisce anche la pressione intraoculare.

Come preparare le bacche di goji

Un infuso curativo viene spesso preparato a base dei frutti del crespino cinese. Viene utilizzato sia a scopo preventivo che per il trattamento di vari disturbi. La ricetta utilizza i seguenti componenti:

• 200 ml di acqua calda;
• 1 cucchiaio. l. crespino.

Processo di cottura:

1. I frutti del wolfberry vengono versati in qualsiasi contenitore e riempiti con la quantità d'acqua richiesta.
2. La bevanda viene lasciata fermentare sotto il coperchio per 20 minuti.
3. Prima di bere l'infuso è possibile separare la componente liquida dalle bacche.

Come bere le bacche di goji

Il crespino cinese può essere bevuto come succo fresco o tè. Nel primo caso, il prodotto viene frantumato fino ad ottenere un composto omogeneo utilizzando un tritacarne o un frullatore. La polpa rimanente viene utilizzata come agente rigenerante per le lesioni cutanee. Il succo prende 2 cucchiai. l. non più di 2 volte al giorno. Per rendere il gusto meno intenso la bevanda può essere diluita con acqua.

Il tè alle bacche di Goji viene consumato per via orale o usato come tonico. Se assunto internamente riduce la sensazione di fame, favorendo così la perdita di peso. La bevanda è preparata secondo la seguente ricetta:

1. 2 cucchiai. l. le bacche vengono versate in un bollitore e versate con acqua bollente.
2. Se lo si desidera, aggiungere foglie di menta, tè nero o qualsiasi altro componente nel bollitore.
3. Dopo mezz'ora la bevanda viene versata nelle tazze.

Come mangiare le bacche di goji essiccate

Il superalimento essiccato può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimenti naturali. Non è necessario che sia esposto al calore. I frutti vengono aggiunti a cereali, dolci e prodotti a base di latte fermentato. Potete usarli anche come spuntino.

Quante bacche di goji puoi mangiare al giorno?

Per evitare lo sviluppo di effetti collaterali, i frutti del crespino cinese dovrebbero essere consumati in quantità strettamente limitate. Solo in questo caso i loro benefici saranno pienamente rivelati. La dose giornaliera per un adulto è di 30 pezzi al giorno. I bambini e gli anziani non dovrebbero consumare più di 15 pezzi al giorno.

Come utilizzare le bacche di goji in cosmetologia

Come parte delle maschere per il viso, la miscela di bacche aiuta a eliminare la secchezza e uniformare il tono della pelle. I tonici a base di infuso aiutano a pulire a fondo la pelle dallo sporco accumulato durante il giorno. Per preparare una delle maschere più apprezzate vi serviranno:

• 20 ml di panna acida;
• 30 g di frutti di crespino cinese;
• 5 ml di olio di mandorle.

Algoritmo di cottura:

1. Le bacche vengono schiacciate in qualsiasi modo fino ad ottenere una pasta omogenea.
2. Gli ingredienti rimanenti vengono aggiunti ad esso, mescolando accuratamente la massa.
3. Il prodotto cosmetico viene applicato sulla pelle detersa lungo le linee di massaggio.
4. Dopo 25 minuti, la composizione viene rimossa dalla pelle con acqua tiepida.

Utilizzo delle bacche di goji essiccate in cucina

Il crespino cinese può essere un'ottima aggiunta a quasi tutti i piatti. È famoso non solo per le sue proprietà benefiche, ma anche per il suo gusto piccante. Viene aggiunto a zuppe, cereali, salse, prodotti da forno e bevande. Il condimento a base di frutti di wolfberry sarà un'ottima aggiunta all'insalata di verdure.Uno dei piatti popolari è la zuppa di pollo con frutti di bosco. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti componenti:

• cosce di pollo;
• 5 cucchiai. l. frutta imbevuta di acqua;
• 4 funghi prataioli;
• cipolla e 2 spicchi d'aglio;
• sale: a piacere;
• 2-3 patate.

Principio di cottura:

1. Il brodo viene preparato utilizzando le cosce di pollo.
2. Dopo che bolle, rimuovere la schiuma risultante e aggiungere sale a piacere.
3. Al brodo si aggiungono le patate tagliate a fette.
4. Dopo che le patate sono pronte, aggiungi i funghi prataioli e i frutti di bosco ammollati alla zuppa.
5. Alla fine si aggiungono al piatto cipolle fritte e aglio.
6. Dopo aver servito, puoi aggiungere erbe fresche e i tuoi condimenti preferiti alla zuppa.

Regole e periodi di conservazione

Una volta essiccati, i frutti potrebbero non deteriorarsi per molto tempo. I crespini coltivati ​​nel proprio orto devono essere essiccati naturalmente. Dovrebbe essere steso su carta o tessuto naturale in un'area ventilata. Quando si asciugano all'aperto, i crespini vengono posti all'ombra. La conservazione viene effettuata in un contenitore di vetro con coperchio o sacchetti di carta. Se conservati correttamente, i frutti mantengono le loro proprietà benefiche per 3-5 anni.

Restrizioni e controindicazioni

Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è necessario consumarlo secondo i dosaggi consigliati. L'abuso può portare a problemi con le feci e dolore all'addome. Prima di utilizzare i frutti del cespuglio, dovresti assicurarti che non vi siano reazioni allergiche. Le controindicazioni per il consumo delle bacche di goji includono:

• malattie accompagnate da febbre;
• flatulenza;
• età fino a 3 anni;
• malattie croniche dell'apparato respiratorio;
• cambiamenti nella pressione sanguigna;
• reazione allergica.

Conclusione

Le proprietà benefiche e le controindicazioni delle bacche di goji indicano che dovrebbero essere usate con cautela. L'uso corretto e dosato rafforzerà il corpo e preverrà lo sviluppo di processi patologici. L'eccesso di cibo, a sua volta, minaccia gli effetti collaterali.

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