Contenuto
La menta ananas (Mentha rotundifolia Ananasminze) è una pianta unica. Viene coltivato per il suo aroma forte e gradevole. Puoi posizionarlo in piena terra o a casa sul davanzale di una finestra.
Descrizione della menta ananas
Esternamente, la menta ananas attira i giardinieri con il suo aspetto insolito. I cespugli sono bassi, da 25 a 40 cm, e crescono rapidamente, poiché durante la stagione di crescita compaiono nuovi germogli laterali.
La menta ananas è anche chiamata menta variegata, poiché la pianta si distingue tra le altre specie per le foglie verde brillante con strisce giallo pallido o bianche. Le lamine fogliari sono rotonde, non troppo grandi, con rughe ben visibili. Bordi seghettati.
Attraenti anche le infiorescenze di menta ananas. Sono lilla con un pizzico di rosso. I boccioli si formano nella parte superiore dei germogli. Le infiorescenze sono grandi con un forte aroma gradevole.
Per il suo valore decorativo e le sue piccole dimensioni, la menta ananas viene coltivata in aiuole o in un vaso sul davanzale della finestra.
Usi della menta ananas in cucina
La menta ananas è una pianta utile con proprietà curative, grazie alle quali è ampiamente utilizzata in cucina:
- Tè alle erbe. Per prepararlo prendete le foglie fresche o essiccate della pianta. Puoi preparare una bevanda solo dalla menta o aggiungere la materia prima al tè normale.
- Salse e condimenti. Gli additivi per carne e pesce sono molto gustosi e piccanti se si utilizzano foglie di menta e ananas.
- In estate la menta viene aggiunta alle bevande rinfrescanti alla frutta.
- Quando si conservano frutta e verdura, le foglie vengono aggiunte ai barattoli per aumentarne la durata di conservazione.
- Decorazione. Foglie sorprendentemente belle con un bordo miglioreranno l'aspetto di torte o pasticcini.
Qual è il sapore della menta ananas?
Le foglie di menta ananas hanno un aroma unico. Se li strofini, inizia a sembrare che gli ananas siano stati tagliati nelle vicinanze. Le infiorescenze hanno quasi lo stesso odore.
Dove puoi aggiungere la menta all'ananas?
La menta ananas è apprezzata per le sue proprietà benefiche. Oltre alla cottura, le foglie di menta dell'ananas vengono utilizzate:
- Come deodorante per ambienti. La menta secca all'ananas viene posta in sacchetti di stoffa e appesa all'interno, ad esempio in bagno o in camera da letto.
- Un altro utilizzo si basa sulle proprietà benefiche della pianta. Foglie e infiorescenze vengono aggiunte durante il bagno come agente rilassante e per rilassare i muscoli dopo una dura giornata di lavoro.
- I medici raccomandano di preparare decotti di menta ananas per le malattie della vescica e dei calcoli biliari.
Regole di atterraggio
Per ottenere un buon raccolto di foglie, devi prenderti cura di una corretta semina. La menta dell'ananas viene spesso propagata dai semi. Il momento della semina è molto importante.
Tempi per appendere semi per piantine
Le piantine non dovrebbero essere coltivate in autunno o in estate. In entrambi i casi, le piante piantate non avranno il tempo di attecchire e, quindi, potrebbero congelare in inverno.
La coltivazione delle piantine di menta ananas dovrebbe essere pianificata per metà primavera in modo da essere piantate in un luogo permanente dopo che l'aria e il terreno si sono riscaldati fino a 10-14 gradi.
Selezione di una posizione
Prima di piantare la menta ananas in un luogo permanente, devi prenderti cura di un sito adatto. Sebbene questa sia una pianta amante del calore, non dovresti assegnarle aree aperte. Al sole, la menta spesso soffre di oidio e ruggine. È meglio piantare piantine all'ombra traforata.
Preparazione del terreno
Affinché la menta ananas possa svilupparsi in modo sicuro, deve essere piantata in un terreno nutriente. Prima di scavare, aggiungi compost, cenere di legno e humus. È possibile utilizzare miscele nutritive speciali che contengono calce.
Tutti i tipi di menta possono soffrire di malattie fungine, le cui spore svernano nel terreno. Pertanto, prima della messa a dimora, il terreno deve essere annaffiato con acqua bollente a cui sono stati aggiunti cristalli di permanganato di potassio.
Preparazione delle piantine
L'ulteriore sviluppo della menta ananas dipende dalla qualità delle piantine. Per la semina vengono selezionati semi grandi e completi. Per distruggere possibili agenti patogeni, il materiale delle sementi deve essere disinfettato.
I semi vengono marinati in una soluzione rosa di permanganato di potassio per 25 minuti. Quindi vengono lavati in acqua pulita e seminati in una scatola di piantine.
I semi vengono sparsi sulla superficie e pressati nel terreno umido.Coprire la parte superiore con pellicola.
Puoi seminare i semi direttamente in piena terra. Se c'è la minaccia di gelate notturne, il letto è coperto da una pellicola. Dopo che compaiono diverse foglie vere, le piantine vengono diradate.
Piantare piantine
Tutti i tipi di menta, compresa la menta ananas, crescono molto rapidamente e possono inibirsi a vicenda. Pertanto, durante la semina, vengono scavati buchi con incrementi di 20-30 cm, le piantine vengono piantate a una profondità di 5 cm, propagate da germogli o piccoli cespugli dopo la divisione. Per poterli proteggere dal gelo, se necessario, è necessario intrecciarli con rami di salice come nella foto qui sotto.
Piantare le piantine in terreno umido. Pacciamare immediatamente con paglia, segatura o compost per trattenere l'umidità e prevenire la crescita delle erbacce.
Caratteristiche di coltivazione e cura
Nonostante la menta ananas sia una pianta senza pretese che non richiede cure particolari, è necessario creare condizioni ottimali per la crescita. Questo vale per:
- irrigazione e concimazione;
- allentamento del terreno e pacciamatura;
- diserbo e preparazione per l'inverno;
- controllo di malattie e parassiti.
Caratteristiche dell'irrigazione
La menta ananas si sviluppa bene in terreni umidi, ma non troppo saturi. In nessun caso dovresti seccare eccessivamente il terreno, poiché il sistema radicale potrebbe morire. Pertanto, con tempo secco e caldo, è consigliabile annaffiare le piantagioni ogni giorno.
Quando si coltivano piante in condizioni di serra, è necessario mantenere l'umidità dell'aria. Si consiglia di spruzzare quotidianamente la serra stessa e le foglie profumate.
L'acqua calda viene utilizzata per l'irrigazione.È meglio pianificare il lavoro nelle prime ore del mattino o la sera quando il sole tramonta. L'irrigazione deve essere effettuata con attenzione per non erodere il terreno vicino alle radici.
Allentamento e diserbo
La menta ananas, come altre piante da giardino, ha bisogno di allentare il terreno. Viene effettuato dopo l'irrigazione per distruggere la crosta, che non consente il passaggio dell'ossigeno all'apparato radicale. È necessario allentare a una profondità non superiore a 2-3 cm.
I giardinieri sanno che le erbacce sono il luogo in cui vivono parassiti e spore di malattie. Pertanto, l'erba deve essere controllata per tutta l'estate. Inoltre, le erbacce assorbono sostanze nutritive dal terreno, quindi i raccolti iniziano ad appassire. La resa delle foglie aromatizzate all'ananas è drasticamente ridotta.
Il miglior condimento
Durante la stagione di crescita, la menta ananas ha bisogno di nutrimento. Puoi nutrire i cespugli con fertilizzanti organici:
- infuso di verbasco;
- cenere di legno;
- infuso di erbe verdi.
Prepararsi per l'inverno
In autunno, la massa verde della pianta dovrebbe essere tagliata vicino al suolo. Questa procedura salverà i cespugli da malattie e parassiti l'anno prossimo. Gli steli tagliati vengono bruciati indipendentemente dal fatto che siano infetti o meno.
Il sito di semina è coperto di letame marcito. Se gli inverni sono nevosi è sufficiente uno strato di 25 cm, negli altri casi il riparo dovrebbe essere maggiore.
Parassiti e malattie
Per raccogliere foglie sane per scopi culinari o medicinali, la menta deve essere protetta da parassiti e malattie.
Malattie e parassiti | Sintomi | Misure di controllo |
Il Verticillium appassisce | Le foglie di menta prima si scuriscono e poi seccano. | Rispetto della rotazione delle colture Rimozione delle erbacce |
Ruggine fogliare | La malattia fungina colpisce prima la parte inferiore della lamina fogliare, poi l'intera foglia. Su di esso compaiono macchie rosse, quindi buchi con bordi strappati | Utilizzare mezzi speciali per l'elaborazione |
Acaro del ragno | Dopo lo svernamento nel terreno si riproduce rapidamente. Si nutre della linfa delle foglie, facendole seccare. Inoltre, sulla pianta è visibile una sottile ragnatela | Uso di farmaci speciali. I rimedi popolari utilizzano l'infuso di tabacco con sapone da bucato |
falena del prato | Il cibo è succo di pianta. A poco a poco le foglie si seccano prematuramente e cadono | Applicazione di insetticidi |
Quando e come raccogliere la menta ananas
La raccolta delle foglie può iniziare già nel primo anno di semina. Metà luglio è il momento di tagliare, poiché le sostanze nutritive e gli oli essenziali si sono accumulati nelle lamine delle foglie.
Come essiccare correttamente la menta all'ananas
Non è consigliabile lavare le foglie per asciugarle, poiché l'umidità impiegherà molto tempo ad asciugarsi e potrebbe persino marcire. Devi tagliare i gambi di menta. Quindi legarli in mazzi. Appendere in una stanza dove la luce del sole non arriva e l'aria circola bene.
Le materie prime vengono conservate in un luogo asciutto in un barattolo ben chiuso per evitare che entri umidità e l'aroma non scompaia.
Conclusione
La menta ananas è una pianta che può essere coltivata sul davanzale, adatta a chi non dispone di terreno. In questo caso le foglie di menta fresca dell'ananas possono essere raccolte tutto l'anno.
