Contenuto
La menta delle mele appartiene alla famiglia delle Yamnotaceae. Combina erbe che vengono spesso utilizzate come condimenti (rosmarino, basilico, salvia). Tutti sono famosi per il loro aroma eccellente e il gusto delicato. Per avere sempre la menta naturale a portata di mano, dovresti piantarla nel tuo cottage estivo.
Descrizione della mela menta
Questa pianta è stata creata incrociando due specie: menta a foglia lunga e menta profumata. Si tratta di cespugli bassi (non più di 40 cm) con steli dritti e densamente ricoperti di vegetazione. Le foglie della menta mela sono tondeggianti, vellutate al tatto, con un sottile rivestimento biancastro. Il periodo di fioritura avviene a maggio; i fiori stessi sono piccoli, dipinti di bianco o viola. I frutti sono piuttosto piccoli (pesa meno di 1 g), a forma di noce. La menta mela viene coltivata con successo come pianta da giardino e da interno. Un simile angolo nel giardino diventerà il luogo preferito per il relax di tutta la famiglia.Ciò è confermato dalla foto e dalla descrizione della menta mela presentate di seguito.
Utilizzo della menta mela in cucina
Grazie all'aroma gradevole e alle proprietà uniche degli oli essenziali, le foglie di questa pianta vengono aggiunte a salse di frutta, gelatine, tè, kvas e altre bevande. La menta di mela (dorata) viene utilizzata nella cottura al forno, nel decapaggio e così via.
Qual è il sapore della menta mela?
Le foglie hanno un gradevole profumo di mentolo con sottili note di mela verde fresca. Questa varietà di menta ha un aroma diverso dalla normale menta piperita. Si ritiene che aiuti a combattere lo stress e dia molte emozioni positive. Gli amanti delle novità interessanti dovrebbero assolutamente provare la menta mela.
Dove puoi aggiungere la menta alla mela?
Le foglie speziate dalla forma meravigliosa vengono utilizzate attivamente come condimento e per decorare vari piatti. Le macedonie di frutta e verdura diventeranno più interessanti e piccanti. La menta mela può essere utilizzata per preparare il condimento. Aggiungerà accenti luminosi non solo al colore della salsa, ma anche al suo gusto. La combinazione di carne e menta sarà piuttosto insolita. Nella cucina orientale le foglie di questa pianta vengono aggiunte all'agnello in umido o fritto.
La menta delle mele è ampiamente utilizzata anche nella preparazione di vari dolci. Viene aggiunto a prodotti da forno, panna, gelatine e marmellate. La parte superiore di torte e pasticcini può essere decorata con queste graziose foglie. Nelle giornate calde è bello concedersi una bevanda rinfrescante: il tuo cocktail preferito, una limonata o un tè freddo con l'aggiunta di foglie o rametti di menta.
Proprietà benefiche della menta mela
La menta delle mele è ricca di preziosi oli essenziali, dai quali si ottiene il mentolo. Aiuta a rilassarsi e favorisce il sonno profondo; Inoltre rinfresca bene l'alito e allevia il mal di gola.La pianta contiene una grande quantità di resine, flavonoidi, acidi, vitamine, minerali, nonché rutina e carotene. Una composizione così ricca rende la menta mela indispensabile nel trattamento di varie malattie. La menta ha anche proprietà mistiche. Si ritiene che questa pianta attiri denaro in casa.
L'uso della menta mela nella medicina popolare
Per problemi alle gengive e mal di gola si consiglia di sciacquarsi la bocca con tè alla menta. Aiuterà ad alleviare l'infiammazione e ridurre il dolore. Un decotto di mela e menta è efficace contro il raffreddore (facilita la respirazione durante il naso che cola, calma la tosse, è diaforetico e antipiretico). Viene utilizzato attivamente come trattamento ausiliario per la polmonite. Dalla menta si ottiene anche l'olio. Se lo strofini un po' sulle tempie, puoi far fronte ai sintomi di forti emicranie.
Come terapia, i tè alla menta si sono rivelati efficaci contro l'insonnia, la stanchezza cronica e le nevrosi. Grazie alle sue proprietà uniche, la menta mela aiuta a rilassarsi, ha un effetto calmante e leggermente ipnotico ed elimina gli spasmi muscolari. Il tè aromatico abbasserà la pressione sanguigna senza l'uso di sostanze chimiche dannose.
Controindicazioni e restrizioni
La menta mela non ha solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni. Pertanto, dovrebbe essere usato con cautela da chi soffre di allergie. In caso di intolleranza individuale, i componenti della menta mela possono provocare gonfiore, eruzione cutanea e vomito. Alcune persone non sopportano nemmeno l'odore della pianta.
Inoltre, le donne in gravidanza e in allattamento, i bambini sotto i 12 anni e le persone che soffrono di vene varicose o ipotensione dovrebbero evitare di consumare mela menta.
Regole di atterraggio
Il processo di piantagione della menta delle mele comprende diverse fasi:
- Scelta di una posizione. Per la menta sono ideali le zone con terreno sciolto e leggero, che contiene molti componenti organici. In questo caso la quantità di luce solare non gioca un ruolo decisivo. La menta mela si sente ugualmente a suo agio sia in ombra parziale che al sole. Puoi seminare semi vicino ad alberi e cespugli.
- Preparazione del terreno. Il terreno viene preparato circa 14 giorni prima della semina (può essere autunno o primavera). Per ogni 1 m2 i terreni aggiungono sale di potassio (80 g) e cenere di legno (400 g). Successivamente, il terreno con fertilizzanti viene scavato ad una profondità sufficientemente grande e livellato. 2 giorni prima della semina, la zona viene annaffiata abbondantemente.
- Preparazione del materiale di semina. I semi di menta mela vengono solitamente raccolti a fine estate. Fino alla prossima primavera vengono conservati in frigorifero in modo che il materiale si conservi e subisca stratificazione. Immediatamente prima della semina, vengono conservati in permanganato di potassio per distruggere la microflora dannosa. Quindi stenderlo su un tovagliolo di carta e lasciarlo asciugare completamente in modo naturale. La menta delle mele viene piantata per le piantine abbastanza raramente.
- Tecnica di atterraggio. È necessario attendere un calore stabile (le temperature dell'aria e del suolo dovrebbero essere le stesse, + 10 ° C). Nell'aiuola vengono realizzati dei solchi con una profondità di circa 3 cm ogni 15 cm, in un contenitore separato il materiale di piantagione fine viene mescolato con sabbia pulita (in parti uguali) e trasferito nei solchi finiti. Cospargete delicatamente la terra sopra, compattandola leggermente, e innaffiatela.
Fino alla comparsa dei primi germogli di menta mela, è necessario monitorare attentamente il terreno: inumidirlo regolarmente, allentarlo in modo che non si formi una crosta dura sulla superficie e rimuovere le erbacce. Se la temperatura cambia bruscamente (vento, pioggia, improvvisa ondata di freddo), si consiglia di coprire le piantagioni con pellicola. In questo modo i giovani germogli di menta mela non si congelano e non si seccano. Se vengono seguite tutte le regole di base, i primi germogli appariranno dopo 14 giorni. Se le piantagioni di mela e menta sono troppo fitte, è necessario diradarle con cura per non danneggiare le radici delle piante vicine.
Caratteristiche di coltivazione e cura
Non appena i gambi della menta sono abbastanza forti, vengono trasferiti in un posto permanente nel giardino o nell'orto. Tra i cespugli lasciano 30 cm, ma la distanza tra le file è maggiore - 0,5 m di larghezza.
L'assistenza post-vendita include quanto segue:
- Irrigazione. Le piante giovani necessitano di annaffiature frequenti, ma non eccessive. Aiuterà ad aumentare rapidamente la massa verde.
- Allentamento. Assicurati di farlo dopo ogni irrigazione (il giorno successivo o a giorni alterni), altrimenti l'umidità e l'ossigeno non raggiungeranno le radici.
- Alimentazione. La menta delle mele ha bisogno di azoto, ma il letame o l'urea vengono applicati solo poche volte durante l'intera stagione, all'inizio della primavera e dell'estate. È più efficace e sicuro concimare solo dopo l'irrigazione.
- Riparo. Durante la stagione fredda la menta necessita di protezione dal vento e dalle basse temperature. Qualsiasi materiale di copertura è adatto a questo. I giardinieri utilizzano spesso agrofibre, foglie secche, rami di abete rosso o normale terra da giardino.
Parassiti e malattie
Molto spesso, la menta mela è influenzata dalla ruggine o dall'oidio. È impossibile curare queste malattie.Se si spruzzano le foglie con fungicidi, diventano inadatte al trattamento e al cibo. I cespugli interessati vengono accuratamente dissotterrati insieme alle radici e bruciati. Per proteggere le piante, è necessario ripiantarle frequentemente in una nuova posizione e i letti devono essere prontamente ripuliti dalle erbacce.
Gli steli e le foglie tenere diventano facili prede per pulci della menta, mosche bianche, afidi e acari. I parassiti possono essere controllati solo con mezzi naturali. Per fare questo, utilizzare una soluzione acquosa di sapone da bucato con cenere, nonché tinture acquose con aglio o tabacco. Il trattamento preventivo viene effettuato tre volte l'anno.
Quando e come raccogliere la mela menta
Cominciano a raccogliere la menta quando inizia a fiorire. In questo momento, diverse parti della pianta avranno il massimo contenuto di nutrienti. Se raccogli la menta prima della fioritura, risulterà troppo secca e povera di oli essenziali. Dopo l'essiccazione si trasformerà in polvere e perderà il suo aroma unico. La stessa sorte toccherà alla menta, che è già fiorita. Per la raccolta viene scelto un giorno asciutto. È meglio farlo la mattina presto o la sera tardi. Gli steli vengono tagliati con cura con un coltello affilato o con le forbici, senza estrarre le radici dal terreno.
Come essiccare correttamente la menta mela
Gli steli sono disposti in uno strato uniforme su fogli di carta puliti e asciutti. Menta secca in ambienti con buona circolazione d'aria e senza contatto con il sole. Le materie prime vengono rivoltate periodicamente in modo che si asciughino in modo uniforme. È severamente vietato l'uso del forno, altrimenti la pianta perderà tutte le sue proprietà benefiche.
La menta secca viene posta in qualsiasi contenitore conveniente: barattoli di vetro con coperchi sigillati, sacchetti di tessuto naturale traspirante o scatole di cartone pulite.
Conclusione
La menta di mela è molto apprezzata dagli erboristi dilettanti e da molte casalinghe. Con l'aiuto di questa pianta puoi aggiungere un gusto e un aroma insoliti a piatti familiari. E il tè caldo alla menta ti aiuterà a riscaldarti nelle sere d'inverno e ad ottenere le vitamine necessarie.
Recensioni
Cerco semi di menta di mela, fragola e ananas. Vengono vendute solo le piantine. Voglio coltivarlo da solo. Potete dirmi dove acquistare? Grazie