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Le moderne tecnologie introdotte nel settore agricolo hanno portato al fatto che quasi tutti i proprietari di bestiame si sforzano di abituare una mucca alla mungitrice. Con l'avvento di attrezzature speciali, il processo di estrazione del latte è diventato notevolmente più rapido e semplice. I costi dell'attrezzatura si ripagano rapidamente, motivo per cui il dispositivo ha immediatamente guadagnato popolarità tra gli agricoltori.
Metodi di mungitura meccanica delle mucche
Esistono 3 modi principali per produrre il latte:
- naturale;
- macchina;
- Manuale.
Nel metodo naturale, quando il vitello succhia da solo la mammella, il latte viene rilasciato a causa del vuoto che si forma nella bocca del vitello. Per il metodo manuale, tale lavorazione è dovuta alla spremitura del latte dalla tettarella direttamente a mano da parte di un addetto o del proprietario dell'animale. E il metodo della macchina prevede l'aspirazione o la spremitura artificiale utilizzando una speciale mungitrice.
Il processo di espulsione del latte stesso avviene rapidamente. È importante che la mucca venga munta il più possibile: la quantità di liquido residuo nella mammella dovrebbe essere minima.Per soddisfare questo requisito principale, esistono una serie di regole per la mungitura meccanica e manuale, che consistono in:
- preparatorio;
- di base;
- procedure aggiuntive.
La preparazione preliminare consiste nel trattare la mammella con acqua calda pulita, seguita dall'asciugatura e dal massaggio, dalla mungitura di una piccola quantità di latte in un apposito contenitore, dal collegamento e dall'impostazione dell'apparecchio e dall'applicazione delle tazze di mungitura sui capezzoli dell'animale. Gli operatori di mungitura professionisti eseguono l'intero elenco di procedure in meno di un minuto.
La parte principale è l'estrazione diretta del latte. La mungitura meccanica è il processo di estrazione del latte dalla mammella utilizzando attrezzature speciali. L'intero processo richiede in media 4-6 minuti, compreso il lavoro a macchina.
La fase finale consiste in una serie di procedure finali: spegnimento dell'attrezzatura, rimozione degli occhiali dalle mammelle e trattamento finale dei capezzoli con un antisettico.
Quando avviene la mungitura meccanica, il latte viene estratto dalla mammella mediante una tazza di mungitura. In questo caso svolge la funzione di un vitello che succhia il latte o di un lattaio che agisce meccanicamente su di lui. Esistono due tipi di tazze di mungitura:
- monocamerale – una tipologia obsoleta ancora utilizzata in produzione;
- bicamerale – occhiali moderni ad alta efficienza e minimo trauma.
Indipendentemente dal metodo scelto per ottenere il latte, il prodotto viene rilasciato ciclicamente in porzioni separate. Ciò è spiegato dalla fisiologia dell'animale. Il periodo di tempo durante il quale esce una porzione di latte viene chiamato dagli esperti ciclo di mungitura o impulso. È diviso in battute.Sono definiti come il periodo durante il quale avviene l'interazione di un animale con una macchina.
Principi di mungitura meccanica delle mucche
Il principio della produzione del latte hardware si basa sulle varie caratteristiche fisiologiche della mucca. Il principio della stimolazione del riflesso della secrezione del latte è noto da migliaia di anni.
Nel processo di mungitura del latte con occhiali speciali, esattamente come durante la suzione naturale della mammella da parte di un vitello, vengono attivate le cellule nervose e i recettori che si trovano sui capezzoli. Sono più sensibili alla pressione e, quando è presente, viene trasmesso un impulso al cervello per rilasciare ossitocina. Dopo pochi secondi entra nella mammella dell’animale attraverso il sistema circolatorio.
Le tecnologie per la mungitura meccanica delle vacche devono rispettare i seguenti requisiti zootecnici:
- non iniziano la mungitura se la mucca non ha fatto entrare il latte;
- la fase preparatoria non dovrà durare più di 60 secondi;
- la mungitura dura poco più di 4 minuti, ma non più di 6 minuti;
- la velocità ottimale di mungitura di una mucca è di 2-3 litri al minuto;
- durante il periodo di massima produzione di latte, il latte esce completamente dai capezzoli;
- il processo dovrebbe essere adattato in modo tale da non rendere necessaria la mungitura manuale;
- In linea di principio, una corretta mungitura meccanica delle mucche non provoca alcun effetto dannoso sulla mammella e sulla salute della mucca, che è una conseguenza inevitabile della sovraesposizione agli occhiali sui capezzoli.
Il principio di funzionamento di tutte le mungitrici è il seguente: l'aria rarefatta proveniente da un filo aspirante entra nel pulsatore attraverso un tubo speciale, dopodiché si sposta nello spazio interparete. Questo completa un colpo di suzione.Tuttavia, nella camera sotto le tettarelle, in corrispondenza della tettarella, il vuoto è costantemente esposto.
Per produrre il latte vaccino utilizzare:
- due tempi dispositivi basati sul principio compressione-aspirazione;
- tre tempi con un ulteriore periodo di riposo.
Quando viene compressa, l'aria atmosferica entra nelle camere tra le pareti delle tazze di mungitura, provocando la compressione dei capezzoli. Durante la suzione, la pressione nelle camere si stabilizza e il latte fuoriesce dal capezzolo.
Inoltre, a causa dell'alta pressione e del vuoto, sangue, linfa e vari gas entrano nella mammella, causando un aumento significativo dei capezzoli. Questo è un processo piuttosto doloroso che può portare a cambiamenti patologici nelle cellule. Per questo motivo è stato introdotto il terzo passaggio, il riposo, per ridurre l'impatto negativo sui tessuti. La mungitura meccanica dettagliata delle mucche è presentata nel video alla fine dell'articolo.
Preparazione della mungitrice per il funzionamento
Una mungitrice è uno speciale dispositivo tecnico che entra in contatto diretto con l'animale e i prodotti. Pertanto richiede cure particolari e preparazione preliminare prima di ogni mungitura.
Una mungitura efficace delle mucche è possibile solo se l'unità di estrazione del latte è in buone condizioni e configurata correttamente dall'operatore. Pertanto, prima di iniziare il lavoro, è necessario diagnosticare accuratamente problemi e vari malfunzionamenti. Un corretto funzionamento significa garantire la corretta frequenza di pulsazione e pressione del vuoto. Come ottenere queste impostazioni è solitamente descritto nel manuale utente della mungitrice.
Prima di iniziare il lavoro, è necessario verificare che i tubi con le altre parti siano ben fissati, che la gomma del capezzolo sia intatta e che sia presente una guarnizione tra il bordo della lattina e il coperchio. È inoltre necessario assicurarsi che non vi siano danni meccanici sulla lattina, poiché l'aria può fuoriuscire attraverso le ammaccature, causando il guasto di tutta l'attrezzatura per la mungitura delle mucche.
Va tenuto presente che le fodere degli occhiali si rompono più rapidamente. Si usurano, quindi è consigliabile che l'operatore della macchina abbia sempre qualche set in più in magazzino.
Quasi tutte le macchine per la mungitura richiedono una lubrificazione regolare delle parti soggette a sfregamento. Puoi leggere ulteriori informazioni al riguardo nel manuale dell'utente, dove il produttore stesso fornisce consigli per il funzionamento del dispositivo.
Il processo di preparazione di base dell'impianto per la mungitura automatizzata di una mucca è il seguente:
- Prima di indossarle, le tazze di mungitura vengono riscaldate, per fare ciò è necessario tenerle in acqua con una temperatura di 40-50 per alcuni secondi;
- al termine della mungitura, vengono lavate anche tutte le parti accessibili del dispositivo, prima con acqua tiepida e poi con una soluzione detergente speciale;
- anche le parti interne del dispositivo che sono a diretto contatto con i latticini vengono lavate dopo ogni utilizzo. Questo viene fatto utilizzando il vuoto, quando al posto del latte, detersivo e disinfettante vengono fatti passare attraverso l'intero apparecchio.
Un dispositivo pulito viene conservato nella posizione e nelle condizioni specificate dal produttore.Il funzionamento in conformità con le regole è la chiave per una mungitura di qualità.
Come mungere correttamente una mucca con una mungitrice
Quando si utilizzano dispositivi automatici, è necessario seguire le seguenti regole per la mungitura meccanica delle mucche:
- Prima di iniziare il processo, è necessario ispezionare la mammella dell'animale per eventuali problemi: malattie o danni. Si consiglia inoltre di effettuare regolarmente test per garantire che il latte soddisfi gli standard sanitari ed epidemiologici.
- Se più mucche vengono servite contemporaneamente da una mungitrice, è necessario redigere un calendario speciale e l'ordine della loro lavorazione. È necessario seguire una determinata sequenza. Prima di tutto vengono munte le mucche che hanno appena partorito, poi vengono munte quelle giovani e sane e le mucche vecchie e “problematiche” sono le ultime ad essere munte.
- Prima di posizionare gli occhiali sui capezzoli della mucca, vengono munti manualmente 2-3 flussi da ciascuna mammella. Tutto il latte deve essere raccolto in un contenitore speciale. È severamente vietato lasciarlo sul pavimento, poiché ciò può provocare lo scoppio di malattie e la rapida diffusione di batteri nocivi. Una persona che lavora con una mucca deve essere in grado di valutare visivamente la qualità del latte: verificare la presenza di coaguli, inclusioni o qualsiasi altra deviazione di colore e consistenza.
- Per evitare che la mucca sviluppi mastite e per mantenere il latte pulito, i capezzoli vengono lavati e poi asciugati ad ogni mungitura. Per fare ciò, è consigliabile utilizzare dopo la mungitrice asciugamani di carta usa e getta o un panno di stoffa individuale, che viene lavato dopo ogni utilizzo.
- Dopo aver spento l'unità, è necessario attendere che il vuoto diminuisca all'interno dei bicchieri.Non è necessario tirare con forza la mammella della mucca per rimuovere l'attrezzatura. Ciò potrebbe causare mastite.
Come abituare una mucca alla mungitrice
La preparazione per la mungitura automatica delle mucche avviene in più fasi:
- Preparare la mammella e la stanza.
- La mucca si adatta gradualmente al rumore dell'apparecchio.
La preparazione della mammella dell'animale comprende il trattamento prima e dopo la procedura e protegge anche in ogni modo possibile dalla formazione di danni meccanici.
Gli esperti raccomandano:
- Raccogliere sempre il latte allo stesso tempo;
- eseguire la procedura nello stesso posto (quindi la mucca stessa entrerà nel suo box per abitudine), l'adattamento richiede in media 5-7 giorni;
- i primi giorni nel box la mucca viene munta a mano finché non si abitua all'ambiente, poi si comincia ad abituarla alla mungitrice;
- abituare l'animale al rumore: le mucche sono molto timide e possono provare stress a causa di qualsiasi rumore eccessivo; i suoni forti provenienti dalla mungitrice possono interrompere completamente l'allattamento.
Gli esperti sono sicuri che non sia affatto difficile abituare un animale alla mungitura meccanica. Il proprietario deve essere paziente e comprensivo con la mucca e non mostrare aggressività o usare la forza fisica. In questo modo raggiungerà il successo in un breve periodo di tempo.
Conclusione
La necessità di abituare una mucca alla mungitura nasce non appena l'allevatore decide di passare alla produzione automatica del latte. Si tratta di un modo comodo e avanzato per impostare la produzione automatica, ridurre l'intervento umano e accelerare il ricevimento dei prodotti. In media, una procedura dura circa 6-8 minuti, comprese le fasi preparatorie. L'attrezzatura stessa è di facile manutenzione. È importante mantenere l'igiene e la pulizia e trattare il dispositivo con detergenti speciali dopo ogni utilizzo.
