Contenuto
Quando si produce il latte, la mungitrice deve essere lavata. L'attrezzatura entra in contatto con la mammella dell'animale e con il prodotto. Se non si cura la regolare manutenzione sanitaria e igienica della mungitrice, all'interno del dispositivo si accumulano funghi e batteri. I microrganismi sono pericolosi sia per l’uomo che per le mucche.
Regole per la cura della mungitrice
Per mantenere pulita la mungitrice è necessario comprendere le procedure igieniche specifiche. Il latte crea condizioni favorevoli per l'emergere e lo sviluppo di colonie patogene. La sanificazione regolare distrugge il mezzo nutritivo, distrugge i microrganismi e l'inquinamento.
Per il lavaggio della mungitrice viene assegnato un locale separato, situato lontano dal luogo di custodia degli animali. La sterilità viene mantenuta in un apposito reparto di lavaggio. Al termine di ogni giornata lavorativa, il dispositivo viene pulito secondo il seguente algoritmo:
- Smontare. È più facile lavare l'attrezzatura smontata che assemblata.
- Risciacquo. Le tazze di mungitura vengono lavate in un secchio di acqua calda e pulita e l'unità viene accesa. Il liquido viene pompato nella lattina. Per modificare il flusso di umidità, è necessario abbassare e alzare periodicamente gli elementi.
- Soluzione di lavaggio. Il preparato alcalino viene diluito in acqua bollente e ripassato più volte nella tecnica.Le parti in gomma vengono pulite accuratamente con una spazzola e il coperchio viene trattato su tutti i lati.
- Sbarazzarsi dei residui di prodotti chimici domestici. Sciacquare più volte con un liquido pulito.
- Essiccazione. I pezzi di ricambio sono appesi a un gancio.
La procedura quotidiana richiede un tempo minimo, contribuendo nel contempo a mantenere pulito il dispositivo. Una volta alla settimana è necessaria una pulizia generale della mungitrice. L'evento non solo garantirà il mantenimento sanitario e igienico dell'unità, ma aiuterà anche a individuare i guasti nelle fasi iniziali.
Il processo secondo l'algoritmo è simile a quello normale, ma il proprietario deve smontare tutti i nodi. Ogni parte viene immersa per 1 ora in un liquido saponato caldo (alcalino o acido). Dopo il tempo, i tubi e la gomma del capezzolo vengono puliti accuratamente dall'interno. Le parti del collettore vengono lavate e asciugate con un panno asciutto. I pezzi di ricambio vengono sciacquati più volte in acqua dolce, lasciati sgocciolare e asciugare.
Come pulire la mungitrice
Per mantenere l'attrezzatura in condizioni sterili, è necessario conoscere le specifiche della procedura sanitaria e igienica. Il primo passo è eliminare il grasso e il liquido rimanenti del latte che si accumulano sulle parti. Se usi acqua fredda (sotto i +20 C), le gocce congelate si induriranno e si depositeranno in uno strato denso sulla superficie. Per evitare che lo sporco derivante dall'acqua bollente precipiti, la mungitrice deve essere lavata ad una temperatura entro i limiti di sicurezza (+35-40 C).
Le soluzioni calde a + 60 C rimuovono rapidamente i residui. Le aree fortemente contaminate della gomma del capezzolo vengono trattate con una spazzola di medie dimensioni. Utilizzando spazzole di diverso diametro, è facile pulire le aree difficili da raggiungere. Durante il lavaggio della mungitrice, i detersivi liquefano il grasso del latte e gli alcali corrodono piccole inclusioni.I preparati contenenti cloro disinfettano il dispositivo.
Riempire un contenitore dell'unità con liquido caldo e versare acqua calda (+55 C) nel secondo. Collegare l'apparecchio ad un rubinetto aspirante, eliminare 5 litri di umidità, fermare ed agitare l'apparecchiatura. La procedura viene ripetuta fino alla scomparsa della schiuma. Ogni parte è trattata con un pennello.
Dopo aver lavato la mungitrice, assicurarsi di scaricare il liquido rimanente. Piccole gocce all'interno dell'unità diventeranno un ambiente eccellente per lo sviluppo dei funghi. La muffa pericolosa non è visibile ad occhio nudo, ma influisce negativamente sulla salute delle persone e degli animali. Le spore entreranno nella mammella e nel prodotto, causando avvelenamento. Per evitare problemi, è necessario appendere tubi e bicchieri ai ganci in un luogo caldo.
Come pulire la mungitrice a casa
Nella produzione lattiero-casearia è vietato utilizzare prodotti chimici domestici per i piatti. I liquidi contengono molti tensioattivi aggressivi che sono controindicati per le mucche. I composti distruggono gradualmente lo strato protettivo della mammella e causano irritazione.
Il bicarbonato di sodio può essere utilizzato per pulire quotidianamente la mungitrice. Per 1 litro d'acqua prendi 1 cucchiaio. l. strutture. La soluzione risultante pulisce rapidamente le pareti di contenitori e tubi ed elimina la placca e gli odori specifici. La sostanza distrugge le condizioni favorevoli per lo sviluppo di funghi e batteri.
Per disinfettare le attrezzature lattiero-casearie, utilizzare Kompol-Shch Super concentrato.Il prodotto con cloro attivo per il lavaggio della mungitrice non forma schiuma, quindi è facile lavare le parti strette dai contenitori. La sostanza chimica scompone i depositi duri di proteine e grassi e uccide la microflora patogena. Se si seguono le regole operative, aumenta la resistenza delle leghe alla corrosione. Tempo di circolazione – 10-15 minuti.
Il prodotto liquido acido “DAIRY PHO” viene utilizzato per abbattere i depositi minerali e ferrosi ostinati. La composizione non contiene fosfati e silicati pericolosi. Il farmaco non danneggia le parti in acciaio e gomma delle attrezzature lattiero-casearie. La soluzione di lavoro con proprietà detergenti migliorate non forma schiuma.
Il prodotto chimico “DM Clean Super” è un liquido detergente complesso con effetto disinfettante. Durante il lavaggio della mungitrice, la base alcalina distrugge facilmente lo sporco proteico e grasso sull'attrezzatura e previene la comparsa di depositi duri. Il prodotto funziona benissimo sia in acqua calda che fredda. Se viene rispettata la concentrazione consentita, non distrugge le parti metalliche e in gomma dei dispositivi. Uno speciale additivo previene la formazione di schiuma, quindi è facile lavare via i residui.
Il “DM CID” contenente cloro viene utilizzato per il lavaggio interno della mungitrice. Il concentrato lavante e disinfettante distrugge i contaminanti proteici persistenti e previene la comparsa di depositi minerali. La sostanza chimica sbianca le superfici polimeriche e contiene sostanze che inibiscono la corrosione. Funziona in acqua dura nell'intervallo di temperatura +30-60 C.
I prodotti professionali per la pulizia delle macchine per la mungitura sono spesso confezionati in confezioni sfuse, quindi non sono sempre disponibili per le piccole aziende agricole. Il detergente multifunzionale “L.O.C” si presenta sotto forma di morbida crema alcalina in flaconi da 1 litro.La sostanza chimica non lascia alcun odore estraneo nei contenitori o sui tubi. Il prodotto è in grado di pulire qualsiasi superficie metallica e plastica e non provoca corrosione. Per 5 litri di acqua sono sufficienti 50 ml di gel.
Conclusione
La pulizia regolare della mungitrice dovrebbe diventare un'abitudine. Al termine di ogni giornata lavorativa viene effettuata la pulizia standard delle attrezzature. Una volta alla settimana, l'attrezzatura viene accuratamente trattata con prodotti chimici speciali. Le cure sanitarie non solo elimineranno i residui grassi, ma distruggeranno anche batteri e funghi patogeni. Quando si scelgono prodotti moderni, preferiscono le opzioni contrassegnate con "Per la produzione lattiero-casearia".
