Contenuto
Il cachi al miele è un vero successo autunnale, delizia non solo con il suo colore arancione-soleggiato, ma anche con un gusto straordinario, che ricorda il miele di fiori. Inoltre, i frutti contengono un intero magazzino di vitamine utili di cui il corpo ha bisogno in previsione del freddo invernale.
Descrizione della varietà di cachi Miele
Honey Persimmon è un albero basso con un tronco leggermente ricurvo e un'ampia corona "frastagliata". La corteccia dell'albero è grigio scuro, i rami sono ramificati, le foglie sono semplici, ovali, con estremità appuntite. La parte superiore delle lame fogliari è verde scuro, la parte inferiore è più chiara. Le foglie sono coriacee, con venature ben definite.
La varietà fiorisce a fine maggio o inizio giugno, a seconda delle condizioni climatiche. Le infiorescenze della cultura sono piccole, quasi poco appariscenti. Sono calici bianchi o giallastri raccolti da quattro petali.
I frutti (dal punto di vista botanico si tratta di bacche) sono succosi, carnosi, di forma ovoidale leggermente allungata. La pelle è sottile e liscia. La polpa è di colore arancione brillante.A maturazione le bacche hanno una caratteristica struttura gelatinosa. A causa della buccia sottile e della consistenza troppo morbida, sorgono problemi con il trasporto, quindi i frutti vengono raccolti leggermente acerbi.
Questa varietà non ha semi. Si distingue per un gusto dolce con pronunciate note di miele. Alcune persone considerano la varietà Medovaya troppo zuccherata. La raccolta delle succose bacche mature inizia ad essere raccolta in ottobre. La raccolta può continuare fino a metà novembre (a seconda della regione di crescita).
In circostanze favorevoli, l'albero porta frutti per 50-60 anni. Il primo raccolto si ottiene già nel secondo anno di vita dell’albero. Il raccolto entra in piena fruttificazione nel decimo anno.
Il secondo nome del cachi Honey è Tangerine
Questa varietà è classificata come amante del sole. Allo stesso tempo ha una resistenza media al gelo. Il cachi non richiede molte precipitazioni, preferendo un terreno nutriente, quindi l'albero raramente attecchisce su terreno sabbioso.
Il cachi Honey lavora a maglia?
I tannini sono responsabili della viscosità. Questi tannini, entrando in contatto con la mucosa, provocano la coagulazione delle proteine. Di conseguenza, appare un gusto astringente specifico.
I tannini sono presenti in ogni varietà e sono capaci di:
- restringere i vasi sanguigni;
- ridurre la secrezione delle ghiandole salivari;
- inibiscono la peristalsi gastrointestinale.
In questo modo, solo i frutti acerbi influenzano il corpo. Gli esemplari maturi della varietà Honey non lavorano a maglia.
Composizione e contenuto calorico
Il cachi è una delle bacche più sane. Il miele ha un alto valore nutritivo. 100 g di polpa dolce contengono 53 kcal.
La composizione chimica del frutto contiene:
- vitamine del gruppo B;
- retinolo;
- riboflavina;
- acido ascorbico e folico;
- tannini;
- ferro;
- zinco;
- magnesio;
- calcio;
- fosforo;
- iodio;
- potassio.
I frutti di colore arancione brillante contengono molta pectina.Questo polisaccaride è molto benefico per il sistema digestivo.
Quasi l'80% della composizione è acqua. Per quanto riguarda il BJU, il 19% sono carboidrati, lo 0,6% proteine e lo 0,4% grassi.
La marmellata viene spesso preparata con i cachi Medovaya.
Non meno utili sono le radici dell'albero, che contengono naftochinoni, che hanno molte proprietà medicinali.
I benefici e i danni del cachi miele
I benefici di questa varietà possono essere giudicati dalla sua ricca composizione.
La pectina migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, regola la peristalsi e previene la stitichezza. La fibra pulisce delicatamente l'intestino. L'acido ascorbico migliora l'immunità e le vitamine del gruppo B e il retinolo rafforzano la vista e stimolano la funzione cerebrale.
Grazie alla presenza di naftochinoni, il cachi previene lo sviluppo del cancro. Il beta-carotene previene l'ossidazione dei radicali liberi, che ha un effetto positivo sulla dinamica del cancro.
I frutti sono utili anche per i disturbi del sistema cardiovascolare e muscolo-scheletrico, poiché sono noti per il loro alto contenuto di magnesio e calcio. Le bacche di questo albero sono consigliate per le malattie renali. Questo è un diuretico naturale.
Mangiare frutta dolce favorisce una maggiore produzione di endorfine, che migliora lo stato emotivo. È un modo piacevole e gustoso per combattere lo stress e la depressione stagionale.
Il ferro contenuto nei frutti è coinvolto nei processi emopoietici, quindi sono indispensabili per l'anemia. I medici raccomandano di consumare attivamente il cachi Miele in bassa stagione per carenza vitaminica. La varietà è utile anche per le donne incinte, poiché contiene iodio e acido folico necessari alle future mamme.
Gli esperti di nutrizione consigliano di mangiare non solo esemplari maturi, ma anche leggermente acerbi. Sono in grado di:
- migliorare la coagulazione del sangue;
- aumentare il tono generale;
- rimuovere rapidamente le tossine;
- inibire i processi infiammatori.
Il succo viene spesso utilizzato durante il raffreddore come agente espettorante e antimicrobico.
Il miele di cachi è un'arma potente contro la carenza vitaminica
Dai cachi puoi preparare non solo conserve, marmellate e marmellate. Viene essiccato e trasformato in un salutare succo vitaminico, utilizzato ad esempio nel trattamento dello scorbuto. Il tè sano ricco di acido ascorbico viene preparato da piccoli esemplari acerbi. I frutti secchi vengono macinati in polvere, che viene utilizzata per pulire la pelle dalle macchie dell'età.
Controindicazioni all'uso del miele di cachi
Tuttavia, l'uso di questa varietà presenta una serie di restrizioni. Il cachi al miele è vietato per le seguenti malattie:
- diabete;
- ulcera allo stomaco;
- allergia.
Non deve essere utilizzato da persone che hanno subito un intervento chirurgico allo stomaco.
Devi provare i cachi in piccole porzioni per determinare se sei allergico al frutto.
Questo frutto può causare ostruzione intestinale. I cachi non dovrebbero essere introdotti nella dieta dei bambini di età inferiore a un anno; possono causare reazioni allergiche, diarrea e disidratazione.
Conclusione
Il miele di cachi, o mandarino, è un frutto unico nella composizione. Questo non è solo un piacere gustoso, ma anche un ulteriore aiuto nel trattamento di molte malattie. Tuttavia, il suo utilizzo è associato ad una serie di controindicazioni che è necessario tenere presenti prima di introdurre il frutto nella dieta quotidiana.
Recensioni di cachi al miele
