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Il melo più famoso e popolare in Russia è Antonovka. Un'antica varietà di mele si trova anche in Siberia. L'albero è apprezzato per la sua produttività, senza pretese e i frutti per il loro caratteristico odore accattivante e versatilità. La varietà Antonovka è molto flessibile; esiste un gran numero di varietà con caratteristiche strettamente correlate.
Descrizione
Uno dei meli dalla crescita più vigorosa nel giardino sarà il melo Antonovka. L'altezza dell'albero raggiunge i 5-6 metri. Gli alberi giovani hanno una corona conica, ma con l'età diventa più ampia, somigliando al contorno di una sfera appiattita. A volte raggiunge un diametro di 10 M. I rami scheletrici della piantina di Antonovka sono diretti verso l'alto, col tempo assumono una direzione orizzontale e un cespuglio. Presentano numerosi riccioli ramificati, dove i frutti maturano sul legno per 3-4, meno di due anni.
Foglie verde brillante con grandi stipole, oblungo-ovate, rugose, seghettate. I piccioli corti si trovano perpendicolari al germoglio. I fiori grandi sono bianchi, con una sfumatura rosa sui petali oblunghi.
I frutti del melo Antonovka, come si dice di loro nelle descrizioni e recensioni dei giardinieri, pesare da 120 a 180 g. Mele leggermente costoluti, arrotondati e anche di forma appiattita, che dipende dalla loro posizione sul germoglio del frutto. Molte mele Antonovka si assottigliano verso l'alto. Vicino ai gambi e sopra di essi, la ruggine si diffonde spesso lungo la buccia delle mele. I frutti del melo Antonovka sono ordinari con una superficie liscia, un rivestimento opaco appena percettibile, per lo più senza rossore, verdastro durante la raccolta e successivamente diventa giallo.
La polpa bianco-giallastra è densa, granulosa, succosa, con una caratteristica e intrinseca acidità varietà di mele Antonovka ha un odore magnifico. Il contenuto di zucchero è del 9,2%, cento grammi contengono 17 mg di acido ascorbico e il 14% di pectina. Il gusto è stato valutato dagli assaggiatori nell'intervallo da 3,8 a 4,1 punti.
Caratteristica
Il risultato della selezione popolare del 19° secolo sul territorio della provincia di Kursk è la famosa Antonovka. Un melo che pone molti misteri non solo nella sua origine, ma anche nell'abbondanza di varietà. IV. Michurin ha sottolineato che solo 5 varietà possono davvero essere chiamate Antonovka. Tempo di maturazione Anche i frutti sono diversi. Differiscono anche nella durata di conservazione. Gli alberi che crescono a nord di Bryansk, Orel e Lipetsk danno i primi frutti invernali e maturano entro la metà di settembre. I meli che portano frutti a sud di questo confine convenzionale producono mele autunnali all'inizio di settembre.
La varietà di melo comune Antonovka è nota per le sue rese elevate - fino a 200 kg. I singoli alberi producono 500 kg. È stato notato un raccolto record di oltre una tonnellata. La particolarità dell'albero è quella di conservare il raccolto fino alla raccolta; cadono pochissimi frutti. L'Antonovka rimane la varietà principale per i giardini industriali e amatoriali nel centro del paese e nel nord della zona della terra nera. Il melo è un vero fegato lungo, che darà frutti per 30-40 anni o più e crescerà per oltre cento anni.
I primi frutti del melo Antonovka, secondo le descrizioni dei giardinieri, vengono assaggiati 7-8 anni dopo l'innesto. Dà davvero i suoi frutti dall'età di 10 anni, prima che la resa sia bassa, non più di 15 kg. All'inizio, la varietà fiorisce e produce un raccolto ogni anno, e con l'età arriva la periodicità della fruttificazione.
Il melo deve la sua longevità e produttività alle caratteristiche del suo apparato radicale compatto. La massa principale, molto densa, è concentrata entro 1-1,2 M. Questo centro sotterraneo dell'albero si trova poco profondo, a soli 50-70 cm dalla superficie della terra. Le radici si diffondono sempre più in profondità, ma con minore densità.
Impollinazione
Come la maggior parte delle colture da giardino, il melo Antonovka è tra gli autosterili. Le varietà sono considerate i migliori impollinatori
- Anice;
- Renetta;
- Welsey;
- Calville nevoso;
- Autunno a strisce.
I giardinieri ritengono che il melo possa normalmente essere impollinato da qualsiasi altra varietà. Il melo Antonovka, secondo la descrizione, ha un periodo di fioritura medio.
Qualità della frutta
Gli indicatori commerciali della varietà sono alti: il 15% dei frutti di un melo appartiene al grado più alto, il 40% al primo. Le mele Antonovka tollerano bene il trasporto a lunga distanza, durano 3 mesi, trattate con antiossidanti - quattro mesi. Il gusto e l'odore diventano più intensi durante la conservazione. A volte durante la conservazione, le mele soffrono della malattia dell'abbronzatura: il colore della buccia cambia, compaiono macchie marroni. I fatti si applicano alle mele invernali. Quelli raccolti in autunno, che crescono a sud di Bryansk, mentono parecchio. Devono essere elaborati in tempo.
La varietà di mele Antonovka è famosa per le sue proprietà benefiche.I frutti contengono molte vitamine e minerali necessari all'uomo, in particolare una grande percentuale di ferro. Le mele vengono consumate fresche, cotte o in ammollo. Fanno un'antica prelibatezza: marshmallow, ma anche marmellate, gelatine e marmellate. Il melo è uno dei preferiti dei giardini privati. Solo i suoi frutti sono i più deliziosi per una preparazione economica: ammollo in botti.
Proprietà del legno
Il melo Antonovka è stato allevato in una regione con inverni freddi e instabili e caldo estivo. L'albero è resistente al gelo e può tollerare brevi siccità. Caratterizzato da relativa resistenza alla ticchiolatura, all'oidio e al marciume dei frutti. In quegli anni in cui c'è una grande diffusione di queste malattie, anche Antonovka soccombe a loro.
Le preziose proprietà genetiche dell'albero non sono passate inosservate. Sono registrate 25 varietà create sulla sua base. I più famosi sono Memoria del guerriero, Amicizia dei popoli, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye e altri. E alcuni ricercatori contano più di 200 specie della varietà originaria. Le caratteristiche di questo melo variano leggermente a seconda del portainnesto e delle proprietà del terreno.
Opzioni di varietà
Le più popolari sono diverse varietà del melo Antonovka. Le loro proprietà comuni sono la durabilità dell'albero, la produttività e il gusto.
Dolce
Creato da S.I. Isaev. Il melo da dessert Antonovka, secondo la descrizione dell'allevatore, è una varietà di metà inverno, ottenuta da Antonovka vulgaris e Zafferano Pipino. L'albero è di medie dimensioni in altezza e larghezza della chioma. I fiori sono grandi e rosa. Il colore dei frutti prominenti della varietà di mele da dessert Antonovka è verde chiaro, con una sfumatura color crema e un rossore a strisce.Il peso è maggiore di quello dell'Antonovka ordinaria: 150-180 g, fino a 200 g La polpa dopo la raccolta è dura, a grana media, dolce, l'acidità, in confronto, è insignificante. Le mele hanno mantenuto il loro caratteristico aroma fragrante.
Il melo da dessert Antonovka ha una buona produttività. Un albero adulto produce 40-56 kg, la cifra può raggiungere più di un quintale. Le mele dall'ottima conservabilità si possono degustare nel mese di marzo. Hai solo bisogno di mantenere una temperatura di conservazione fresca. Gli assaggiatori hanno assegnato alla varietà di melo da dessert Antonovka 4,2 punti.
L'albero non mette alla prova la pazienza del proprietario del sito, inizia a dare i suoi frutti già nel 4° o 5° anno. La sua area di coltivazione si estende alle regioni centrali e alla regione del Volga. Nelle regioni settentrionali, quelle aree che si trovano sopra Bryansk, Orel, Antonovka dessert, secondo la descrizione della varietà, non potranno crescere. La sua resistenza al gelo non prevede temperature inferiori a 25 gradi per un lungo periodo. L'albero ama anche lo spazio e la buona luce. I vicini impollinatori sono posizionati a non più di 6 metri di distanza l'uno dall'altro. Utilizzando piantine a forma di scisto resistenti al gelo come portainnesti, il melo da dessert Antonovka viene piantato anche negli Urali, in Siberia e in Altai.
D'oro
Questa è anche una varietà medio-precoce comune e popolare. Il melo d'oro Antonovka matura entro la fine di agosto. Le mele di fine estate non durano a lungo, è meglio mangiarle fresche e ricavarne la marmellata. I frutti sono rotondi, con un'attraente tonalità dorata. Morbido, dolce, con un gradevole sapore di acidità Antonov, ma ha perso parte dell'aroma della forma madre. Peso da 160 a 260 g.
La varietà di melo dorato Antonovka è produttiva, resistente all'inverno, di medie dimensioni, con una corona espansa.Produce i primi frutti dopo 6-7 anni. Secondo le recensioni, raramente è affetto da crosta. Esigente sulla permeabilità all'acqua e all'aria del terreno. Non tollera terreni pesanti, carichi di pietre e paludosi. Il livello delle acque sotterranee nell'area in cui crescerà il melo d'oro Antonovka non deve superare un metro e mezzo dalla superficie.
Una libbra e mezza
La varietà più vicina all'Antonovka comune è il melo Antonovka da mezzo chilo. È stata notata la varietà I.V. Michurin nel suo giardino. L'albero è resistente al gelo, alto e ha frutti invernali. Raccolto a settembre, pronto da mangiare entro una settimana. Le mele a coste, dalla crema verdastra, raggiungono un peso di 600 g, con un peso medio di 240 g.La polpa è aromatica, a grana fine, dolce, con una leggera acidità.
Crescente
Un melo Antonovka vecchio o giovane cresce in quasi tutti i giardini. La semina è possibile in autunno, fino al 20 ottobre, e in primavera, alla fine di aprile. Chernozem e terriccio fertile garantiscono un raccolto.
Approdo
La buca per piantare la varietà di melo Antonovka è grande: 0,8 x 1 m, è meglio scavarla in sei mesi o almeno due settimane.
- Lo strato superiore viene posto sul fondo con erba, annaffiato, quindi viene aggiunto terreno mescolato con compost, humus, 300 g di calce, 1 kg di fertilizzanti complessi, 800 g di cenere di legno;
- Le radici vengono raddrizzate, il colletto radicale viene posto sopra il livello del suolo;
- Dopo l'irrigazione, il terreno viene pacciamato con uno strato massimo di 10 cm.
Cura
Piantare e prendersi cura dei giovani meli Antonovka richiede un'irrigazione regolare. Le piantine si annaffiano abbondantemente, 10 litri, due volte a settimana. Se la sorgente è secca versare alla radice 15-20 litri.
Nel secondo anno dopo la semina la piantina viene potata: si accorcia il conduttore e si eliminano i rami ispessiti. Ogni anno, in autunno e primavera, il melo viene diradato dai rami malati e danneggiati. Ogni giardiniere, a sua scelta e in base al clima, modella la chioma dell'albero.
Il melo Antonovka viene nutrito quattro volte a stagione, annaffiando abbondantemente:
- Prima della fioritura si spargono nel cerchio del tronco dell'albero 100 g di urea per le piantine e 500 g per gli alberi adulti;
- Con i primi fiori sciogliere 200 g di solfato e perfosfato di potassio, 100 g di urea e 5 l di verbasco in 50 litri di acqua;
- Prima di caricare i frutti, Antonovka viene concimata con 100 g di nitroammophoska per 10 litri di acqua;
- Dopo aver raccolto le mele, utilizzare 300 g di solfato di potassio e perfosfato.
Protezione degli alberi
Come misura preventiva, all'inizio della primavera il melo viene trattato contro i parassiti con una miscela bordolese al 3% e successivamente con una soluzione allo 0,1% di karbofos. Le malattie vengono prevenute spruzzando con petali che cadono con una soluzione allo 0,4% di ossicloruro di rame o una miscela bordolese all'1%. È meglio spruzzare prima del tramonto, a tarda sera.
L'albero, sebbene senza pretese, richiede un'attenzione minima per ottenere ottimi raccolti.
