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La Bjerkandera bruciata è una pianta della famiglia delle Meruliaceae, il cui nome latino è bjerkandera adusta. Conosciuto anche come fungo esca bruciato. Questo fungo è uno dei più comuni in tutto il mondo. Durante il processo di maturazione forma bellissime crescite.
Dove cresce Björkandera bruciata?
I frutti del corpo di Bjerkandera sono annuali e si possono trovare durante tutto l'anno. Crescono su vecchi ceppi, legno morto o legno morto. Tali crescite appena percettibili su un albero possono essere trovate non solo nella cintura forestale, ma anche all'interno della città o addirittura su un terreno personale. Si depositano su alberi vecchi o quasi morti, provocando marciume bianco, che provoca la decomposizione e la morte del legno.
Che aspetto ha un Bjerkandera bruciato?
Questa specie si distingue per uno strato di imenoforo piuttosto sottile
Nella fase iniziale del suo sviluppo, il corpo fruttifero della Bjorkandera bruciata si presenta come una formazione di sinterizzazione biancastra sul legno morto. Abbastanza rapidamente, la parte centrale inizia a scurirsi, i bordi si piegano all'indietro e il fungo assume un contorno informe a sbalzo. I cosiddetti cappelli coriacei raggiungono i 2-5 cm di diametro e circa 5 mm di spessore. Nella maggior parte dei casi, i frutti crescono insieme. La superficie è feltrata, pubescente, inizialmente bianca, acquisendo successivamente sfumature grigio-marroni, per cui inizia a essere all'altezza del suo nome.
L'imenoforo si presenta sotto forma di piccoli pori, separati dalla parte sterile da una evidente striscia sottile. È dipinto di color cenere, diventando quasi nero con l'invecchiamento. La polvere di spore è biancastra.
La polpa è coriacea, dura, di colore grigio.
È possibile mangiare Bjorkandera bruciacchiata?
Sebbene alcune fonti classifichino questo esemplare come un fungo commestibile, questa informazione non è attendibile.
A causa della polpa dura, questo corpo fruttifero non viene mangiato. La maggior parte delle fonti classificano il fungo come un dono della foresta non commestibile, quindi i raccoglitori di funghi lo evitano.
Specie simili
Il corpo fruttifero è molto variabile, cambia radicalmente forma e colore nel corso della sua vita
In termini di caratteristiche esterne, il fungo descritto è simile al biekandera fumoso. Anche questo esemplare è immangiabile. Si differenzia da quello bruciacchiato per il cappello più spesso, il cui diametro è di circa 12 cm e lo spessore è di circa 2 cm.
La superficie del corpo fruttifero in giovane età si colora di giallo, e man mano che matura acquisisce sfumature brune.
Conclusione
La Berkandera bruciata è diffusa in tutto il continente, e quindi questo dono della foresta è in realtà noto a quasi tutti i raccoglitori di funghi. Lo chiamano bruciato perché durante lo sviluppo i bordi del cappello virano dal bianco al grigio-marrone e sembrano bruciati.
