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L'Entoloma piatto bluastro o rosa non è compreso in nessuno dei 4 gruppi di classificazione ed è considerato non commestibile. La famiglia delle Entolomaceae è composta da più di 20 specie, la maggior parte delle quali non ha valore nutritivo.
Che aspetto ha l'Entoloma bluastro?
Il colore del corpo fruttifero bluastro dell'Entoloma dipende dal grado di illuminazione e dal luogo di crescita. Può essere azzurro, grigio con una sfumatura blu. In un modo o nell'altro è presente il colore blu, da cui il nome della specie.
Descrizione del tappo
Il roseto è di dimensioni piuttosto piccole, con un diametro medio del cappello di 8 mm negli esemplari adulti. Caratteristiche esterne:
- nei funghi giovani la forma è strettamente conica; man mano che crescono il cappello si apre completamente;
- nella parte centrale superiore è presente una convessità, ricoperta di piccole squame, meno spesso concava a forma di imbuto;
- la superficie è igrofana, con striature radiali longitudinali, lucida;
- i bordi sono più chiari della parte centrale, irregolari, ricurvi, con placche sporgenti;
- le placche spore sono sparse, ondulate, di due tipi: corte solo lungo il bordo del cappello, lunghe fino al gambo con un bordo chiaro al passaggio, il colore è prima blu scuro, poi rosa.
La polpa è fragile, sottile, con una sfumatura blu.
Descrizione della gamba
La lunghezza della gamba è sproporzionata rispetto al cappello, cresce fino a 7 cm, sottile - 1,5-2 mm. La forma è cilindrica, espandendosi verso il micelio.
La superficie è liscia, rigata alla base, con bordo bianco. Il colore è grigio con variazioni di blu o azzurro. La struttura è fibrosa, dura, secca, cava.
Il fungo è commestibile o no?
A causa delle sue piccole dimensioni e del colore esotico, l'Entoloma bluastro non attira i raccoglitori di funghi. La specie inoltre non ha suscitato interesse tra i biologi, quindi Entoloma cyanulum non è stato completamente studiato. Nel libro di consultazione micologica non c'è descrizione dell'Entoloma bluastro come fungo di valore nutritivo. Era classificato come non commestibile, ma privo di tossine nella sua composizione chimica. La polpa blu sottile con una mancanza di gusto e un odore ripugnante specifico non aggiunge popolarità all'Entolome bluastro.
Dove e come cresce
La distribuzione principale dell'Entoloma bluastro è l'Europa. In Russia, questa è una specie rara, che può essere trovata nelle regioni centrali di Mosca e Tula, meno spesso nella parte centrale della Terra Nera delle regioni di Lipetsk o Kursk. La rosewort cresce in zone umide aperte nell'erba, sui muschi delle torbiere, nelle pianure tra i canneti. Forma grandi gruppi dall'inizio alla fine di settembre.
I doppi e le loro differenze
Esternamente l'Entoloma dai colori vivaci è simile al fungo piatto rosa; i funghi appartengono alla stessa specie.
Il doppio si differenzia per il colore del cappello: è azzurro brillante con superficie squamosa ed è di dimensioni maggiori. Dal momento della crescita fino alla maturità, le piastre sono leggermente più chiare del cappello.La gamba è più corta, più spessa in larghezza e monocromatica. E la differenza principale è che il doppio cresce sugli alberi o sul legno morto. L'odore è pungente, floreale, la polpa è blu, il succo è viscoso. Il corpo del frutto non è commestibile.
Conclusione
L'entoloma bluastro è molto raro. Cresce in luoghi difficili da raggiungere sul terreno umido delle torbiere, tra i canneti o l'erba alta delle pianure. Il piccolo fungo blu forma colonie all'inizio dell'autunno. Classificato come immangiabile.
