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La Galerina paludosa è un fungo non commestibile che appartiene alla famiglia delle Hymenogasteraceae. Il rappresentante è difficile da confondere con i funghi chiodini a causa del suo lungo gambo filiforme, ma i raccoglitori di funghi inesperti possono commettere un errore. È meglio sapere che aspetto ha questa specie per non aggiungerla accidentalmente al carrello. Altri nomi: Agrocybe elatella, Hebeloma elatellum, Tubaria paludosa.
Che aspetto ha la Galleria Bolotnaya?
Il berretto convesso della giovane Galerina Bolotnaya ha la forma di una campana. Con l'età diventa quasi piatto, ma non supera mai i 3 cm di diametro. Nella parte centrale del cappello si conserva un tubercolo appuntito; lungo il bordo è spesso presente una sottile bordatura chiara.Il colore della superficie del cappello varia dal giallo al marrone chiaro a seconda dell'età e del clima.
Quando piove, la galleria Bolotnaya assorbe l'umidità come una spugna. La carne del cappello è costituita da un intreccio sciolto di ife, motivo per cui si gonfia dall'umidità e diventa leggermente trasparente. Al di sotto sono presenti placche sparse attaccate al fusto; negli esemplari giovani sono di colore bruno chiaro, che scuriscono con l'età.
La gamba filamentosa della Galerina Bolotnaya è di colore giallo chiaro, è ricoperta da un rivestimento polveroso, che si cancella facilmente al contatto con le dita. C'è un evidente anello bianco in alto. La lunghezza della gamba va da 8 a 13 cm e lo spessore è di soli 0,1-0,4 cm La carne sottile e fragile ha lo stesso colore del cappello. L'odore del fungo è debole.
Dove cresce la Galerina Bolotnaya?
Puoi trovare la Galerina Bolotnaya da fine giugno a ottobre nelle zone paludose. Si trova nelle foreste miste, decidue e di conifere, preferendo il terreno umido ricoperto di muschio di sfagno. La Galerina Bolotnaya cresce singolarmente, a volte si trova in gruppi, ma i singoli esemplari non hanno mai la stessa base dei funghi chiodini.
È possibile mangiare Galerina Bolotnaya?
La Galerina Bolotnaya non dovrebbe essere mangiata. Come il fungo velenoso, contiene tossine pericolose: amanitine e falloidine. Si tratta di sostanze altamente tossiche che, entrando nel corpo umano, distruggono lo stomaco, i reni e il fegato. L'impatto avviene lentamente. Le tossine vengono facilmente assorbite nel tratto gastrointestinale e iniziano il loro lavoro distruttivo.
Durante il trattamento termico, le sostanze tossiche non vengono distrutte. Si conservano nella frutta dopo l'essiccazione, la marinatura, il congelamento e la salatura.Una Galerina Bolotnaya, catturata in una massa di funghi commestibili, renderà l'intera preparazione inadatta al consumo.
Sintomi di avvelenamento
I primi segni di avvelenamento da parte di Galerina Bolotnaya compaiono dopo circa 6-30 ore. Se non fornisci assistenza alla vittima, la debolezza aumenterà, il fegato si ingrandirà notevolmente, inizieranno l'ittero e la nefropatia.
L'avvelenamento si manifesta in fasi, la gravità della lesione e il suo esito dipendono dalla dose di veleno ricevuta e dalle condizioni del corpo. Inizialmente, il veleno agisce in segreto, il periodo di latenza dopo il consumo è in media di 12 ore.
Nella seconda fase di avvelenamento, che dura da due a sei giorni, le condizioni della vittima peggiorano drasticamente. Inizia la diarrea con sangue, vomito grave, sete inestinguibile, dolore acuto allo stomaco e al fegato e convulsioni. La vista si deteriora e la minzione diventa difficile, la pelle diventa pallida.
La terza fase dell'avvelenamento è la più triste, dura circa un giorno. La vittima prova un sollievo immaginario e sembra essere in via di guarigione. Infatti, il fegato, avendo subito cambiamenti irreversibili, presto cederà e si verificherà la morte. Ma se la dose di veleno fosse piccola e fosse fornita assistenza medica, è possibile un risultato favorevole.
Pronto soccorso per avvelenamento
Al primo segno di avvelenamento, devi chiamare urgentemente un'ambulanza. Affinché l'esito sia favorevole, è necessario contattare un medico entro e non oltre 36 ore dal consumo di funghi.
Quando le amanitine entrano nel corpo, si verifica una distruzione irreversibile, quindi al primo sospetto di avvelenamento, dovresti provare a pulire lo stomaco.Per fare questo, bere molto liquido e indurre il vomito premendo sulla radice della lingua.
Conclusione
Galerina Bolotnaya è considerata velenosa. Non deve essere confuso con i funghi chiodini e altri funghi commestibili; un errore può costare molto caro. Se c'è il minimo dubbio sulla commestibilità, è meglio lasciare che i frutti di bosco sospetti crescano dove sono stati trovati. Sarà difficile fornire il primo soccorso in caso di avvelenamento, poiché il veleno viene assorbito molto rapidamente dall'organismo e gli provoca danni irreversibili.
