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La Galerina sfagno è una rappresentante della famiglia delle Strophariaceae, genere Galerina. Questo fungo è abbastanza comune in tutto il mondo, spesso si trova nelle foreste di conifere e latifoglie del Sud e del Nord America, Europa e Asia.
Che aspetto ha la galerina sfagno?
La Galerina sfagno è un corpo fruttifero con cappello pronunciato e peduncolo sottile, e presenta le seguenti caratteristiche:
- Nei funghi giovani il cappello ha forma conica, e con l'età diventa emisferico, in alcuni casi piatto. Il suo diametro varia da 0,6 a 3,5 cm, il colore può essere bruno o ocra e una volta essiccato assume una tonalità giallo chiaro. La superficie è liscia, ma negli esemplari giovani si possono rintracciare bordi fibrosi. Durante i periodi di forti piogge diventa appiccicoso.
- I suoi piatti sono stretti e frequenti.Da giovani sono di colore ocra chiaro, ma col tempo acquisiscono una tinta bruna.
- Le spore sono ovoidali, di colore marrone. Sui basidi sono presenti 4 spore alla volta.
- La zampa di questa specie è cava, liscia e fibrosa e raggiunge i 12 cm di lunghezza. Di norma, il colore corrisponde al cappuccio. Un giovane fungo ha un anello sul gambo, che scompare rapidamente man mano che matura.
- La polpa della galerina sfagno è sottile, acquosa e fragile. Di solito il colore può essere simile al cappuccio o più chiaro di alcune tonalità. L'aroma e il gusto non sono praticamente evidenti.
Dove cresce lo sfagno Galerina?
Il periodo favorevole per lo sviluppo della galerina sfagno è il periodo da giugno al tardo autunno, ma la fruttificazione attiva avviene da agosto. Con un autunno caldo e lungo, questo esemplare può essere trovato anche a novembre. Per loro sono preferibili foreste di conifere e latifoglie, nonché aree paludose. Crescono principalmente su legno marcio di specie decidue e di conifere, su ceppi e terreni ricoperti di muschio. Possono crescere individualmente o in piccole famiglie. Questa specie è abbastanza comune e quindi può essere trovata in quasi ogni angolo del mondo, forse ad eccezione dell'Antartide.
È possibile mangiare la galerina sfagno
Nonostante la galerina sfagno non appartenga alla categoria dei velenosi, non è un fungo commestibile, poiché non presenta alcun valore nutritivo. I raccoglitori di funghi esperti non consigliano di sperimentarlo e di utilizzarlo per il cibo, poiché le proprietà tossiche di questa specie non sono state completamente studiate.Dovresti anche diffidare del fatto che la maggior parte dei funghi del genere Galerina sono velenosi e possono causare gravi danni all'organismo.
Come distinguere dai doppi
Molto spesso, i raccoglitori di funghi principianti confondono l'esemplare in questione con i funghi chiodini commestibili. Per evitare malintesi, è necessario prestare attenzione alle seguenti caratteristiche di queste tipologie.
- Se un esemplare dubbio è stato trovato in una foresta di conifere, il raccoglitore di funghi ha a che fare con una galerina. Devi sapere che in questa zona non crescono i funghi chiodini e per la specie in questione il bosco di conifere è il luogo preferito.
- Di norma, la galerina sfagno cresce singolarmente o in piccoli grappoli, mentre i funghi chiodini preferiscono essere posizionati in gruppi.
- Un'altra differenza è l'anello sui funghi chiodini. Vale la pena considerare che anche una giovane galerina sfagno può averlo, ma man mano che invecchiano l'anello scompare rapidamente e di esso rimane solo una piccola traccia.
Conclusione
La Galerina sphagnum è una specie comune che può essere trovata quasi ovunque nel mondo. Tuttavia, questo esemplare è un fungo non commestibile e, di conseguenza, non è raccomandato per il consumo. Nonostante la sua tossicità non sia stata dimostrata, non vale la pena esporsi a rischi. Quando si cercano doni commestibili della foresta, è necessario prestare la massima attenzione per non portare per errore un esemplare poco studiato. Se hai anche il minimo dubbio sul fungo che trovi, è meglio lasciarlo nel bosco.
